中班健康《多吃蔬菜身體棒》教案設(shè)計(jì)演講人：日期:目錄02教學(xué)準(zhǔn)備01教學(xué)目標(biāo)03教學(xué)內(nèi)容04教學(xué)過程設(shè)計(jì)05教學(xué)延伸活動(dòng)06教學(xué)評(píng)估01PART教學(xué)目標(biāo)認(rèn)知目標(biāo)：認(rèn)識(shí)常見蔬菜名稱及特征識(shí)別各種蔬菜通過圖片、實(shí)物等形式，讓孩子們認(rèn)識(shí)常見的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等。區(qū)分蔬菜特征引導(dǎo)孩子們觀察蔬菜的顏色、形狀、大小等特征，以便更好地認(rèn)識(shí)蔬菜。蔬菜分類讓孩子們了解蔬菜的分類方法，如葉菜類、根莖類、果實(shí)類等。能力目標(biāo)：了解蔬菜營養(yǎng)價(jià)值及對(duì)身體益處了解蔬菜的營養(yǎng)成分讓孩子們知道蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。蔬菜的保健功能蔬菜的食用方式介紹蔬菜對(duì)身體的益處，如預(yù)防疾病、促進(jìn)消化、保護(hù)視力等。引導(dǎo)孩子們了解蔬菜的多種食用方式，如生吃、熟吃、榨汁等，以及不同食用方式的營養(yǎng)價(jià)值。123感受蔬菜的美味通過品嘗各種蔬菜，讓孩子們感受到蔬菜的鮮美和多樣性。情感目標(biāo)：培養(yǎng)愛吃蔬菜的良好習(xí)慣養(yǎng)成飲食好習(xí)慣鼓勵(lì)孩子們多吃蔬菜，減少垃圾食品的攝入，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。參與蔬菜烹飪讓孩子們參與蔬菜的烹飪過程，提高他們的動(dòng)手能力和對(duì)蔬菜的喜愛程度。02PART教學(xué)準(zhǔn)備教具準(zhǔn)備選擇新鮮、顏色鮮艷的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等，用于展示和講解。蔬菜實(shí)物準(zhǔn)備印有各種蔬菜圖案的圖片，包括蔬菜的整體圖和剖面圖，幫助幼兒了解蔬菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。蔬菜圖片準(zhǔn)備蔬菜的仿真模型，讓幼兒可以更直觀地認(rèn)識(shí)和了解蔬菜。蔬菜模型自帶蔬菜讓幼兒從家中帶一些常見的蔬菜，如胡蘿卜、黃瓜等，用于觀察和品嘗。蔬菜卡片準(zhǔn)備一些印有蔬菜圖案的卡片，讓幼兒可以進(jìn)行配對(duì)游戲或分類活動(dòng)。學(xué)具準(zhǔn)備PPT課件制作包含蔬菜圖片、營養(yǎng)成分介紹、蔬菜生長過程等內(nèi)容的PPT課件，輔助教學(xué)。營養(yǎng)成分圖表展示各種蔬菜的營養(yǎng)成分，讓幼兒了解蔬菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)及其對(duì)身體的益處。教學(xué)材料03PART教學(xué)內(nèi)容常見蔬菜介紹（西紅柿/黃瓜/胡蘿卜等）西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，富含維生素C和番茄紅素，有助于提高免疫力。黃瓜清脆爽口，富含水分和纖維素，有助于促進(jìn)消化和排毒。胡蘿卜口感微甜，富含β-胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維護(hù)視力。維生素含量蔬菜富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于維持身體平衡和骨骼健康。礦物質(zhì)含量膳食纖維蔬菜中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸道疾病。蔬菜富含維生素C、維生素A、維生素K等多種維生素，有助于維持身體正常生理功能。蔬菜營養(yǎng)價(jià)值解析蔬菜對(duì)身體的具體益處預(yù)防疾病多吃蔬菜可以降低患心臟病、中風(fēng)、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。維持健康體重改善消化蔬菜中的纖維和水分可以增加飽腹感，有助于控制體重。蔬菜中的纖維和營養(yǎng)素可以促進(jìn)腸道健康，改善消化功能。12304PART教學(xué)過程設(shè)計(jì)導(dǎo)入環(huán)節(jié)：健康飲食圖片展示展示多種健康飲食相關(guān)的圖片，包括蔬菜、水果、谷物等，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)健康飲食的重要性。引導(dǎo)幼兒觀察圖片中的蔬菜，提問幼兒是否認(rèn)識(shí)這些蔬菜，并嘗試說出它們的名字。介紹常見蔬菜的外部特征和營養(yǎng)價(jià)值，如顏色、形狀、口感等，讓幼兒了解蔬菜的多樣性。強(qiáng)調(diào)蔬菜富含的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)幼兒的生長發(fā)育和健康有重要作用，教育幼兒要多吃蔬菜。講解環(huán)節(jié)：蔬菜特征與營養(yǎng)價(jià)值互動(dòng)環(huán)節(jié)：蔬菜辨認(rèn)游戲教師出示多種蔬菜，讓幼兒嘗試辨認(rèn)并說出它們的名字，增強(qiáng)幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)知能力。通過游戲形式，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，提高幼兒的學(xué)習(xí)積極性。提供各種蔬菜讓幼兒自由選擇，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出自己的蔬菜拼盤。引導(dǎo)幼兒與同伴分享自己的作品，培養(yǎng)幼兒的合作精神和分享意識(shí)。實(shí)踐環(huán)節(jié)：蔬菜創(chuàng)意拼盤活動(dòng)05PART教學(xué)延伸活動(dòng)種植準(zhǔn)備引導(dǎo)幼兒觀察蔬菜的生長過程，包括發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果等階段，并記錄下觀察結(jié)果。觀察過程成果分享組織幼兒分享自己的觀察結(jié)果和體驗(yàn)，通過討論和比較，了解不同蔬菜的生長特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值。準(zhǔn)備小鏟子、種子、土壤、噴壺等工具，與幼兒一起參與蔬菜的種植過程。家園共育：蔬菜種植觀察日記區(qū)域活動(dòng)：蔬菜角色扮演游戲角色分配讓幼兒選擇自己喜歡的蔬菜角色，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等，進(jìn)行角色扮演游戲。游戲規(guī)則通過游戲模擬蔬菜的生長、采摘、運(yùn)輸?shù)冗^程，讓幼兒了解蔬菜的來源和加工過程。拓展延伸引導(dǎo)幼兒通過游戲了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，以及如何搭配食用才能更健康。生活實(shí)踐：午餐蔬菜打卡計(jì)劃制定計(jì)劃與幼兒一起制定每周的午餐蔬菜打卡計(jì)劃，確保每天都能攝入足夠的蔬菜。實(shí)施過程打卡記錄在午餐時(shí)間，鼓勵(lì)幼兒按照計(jì)劃選擇蔬菜，并嘗試不同的蔬菜搭配和烹飪方式。記錄幼兒的打卡情況，對(duì)于堅(jiān)持打卡的幼兒給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和鼓勵(lì)，激發(fā)幼兒吃蔬菜的積極性。12306PART教學(xué)評(píng)估課堂表現(xiàn)評(píng)估孩子的參與程度觀察孩子在課堂上的表現(xiàn)，是否積極參與討論和活動(dòng)。030201課堂氛圍評(píng)估課堂氛圍是否活躍，以及教師是否能夠很好地掌控局面?；?dòng)與合作評(píng)估孩子之間的互動(dòng)與合作情況，是否能夠共同完成任務(wù)。通過問答、測(cè)試等方式，了解孩子對(duì)蔬菜的認(rèn)知情況。知識(shí)掌握評(píng)估蔬菜知識(shí)評(píng)估孩子是否理解多吃蔬菜的重要性，并能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到日常生活中。健康飲食觀念觀察孩子是否能夠根據(jù)所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行合理的膳食搭配。膳食搭配能力行為習(xí)慣跟蹤飲食習(xí)慣改變記錄