餐飲服務與食品安全管理合作協(xié)議合同編號：_______甲方（餐飲服務提供方）：名稱：________________________地址：________________________法定代表人：_________________聯(lián)系方式：____________________乙方（食品安全管理接受方）：名稱：________________________地址：________________________法定代表人：_________________聯(lián)系方式：____________________第一章總則第一條協(xié)議目的1.1本協(xié)議旨在明確甲方在提供餐飲服務過程中，乙方在食品安全管理方面的權利、義務和責任，保證餐飲服務的質量和食品安全。第二條協(xié)議期限2.1本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為______年，自協(xié)議生效之日起至______年______月______日止。第三條定義3.1“餐飲服務”是指甲方提供的包括但不限于餐飲制作、餐飲供應、餐飲服務等在內的服務。3.2“食品安全管理”是指乙方對甲方提供的餐飲服務過程中的食品安全進行監(jiān)督、檢查和管理。第二章餐飲服務內容第四條服務范圍4.1甲方應按照國家有關食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標準，提供符合食品安全要求的餐飲服務。4.2甲方提供的餐飲服務應包括但不限于以下內容：4.2.1食材采購、驗收、儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的食品安全管理；4.2.2餐具、設備和環(huán)境的清潔與消毒；4.2.3食品添加劑的使用與管理；4.2.4食品安全的處理與報告。第五條服務標準5.1甲方應保證餐飲服務符合以下標準：5.1.1食材新鮮、質量合格；5.1.2食品加工過程衛(wèi)生、清潔；5.1.3餐具、設備和環(huán)境清潔、消毒到位；5.1.4食品添加劑使用符合國家標準。第六條服務提供6.1甲方應按照約定的時間、地點和質量要求，提供餐飲服務。6.2甲方應保證服務人員的專業(yè)素質，定期對服務人員進行食品安全知識和技能培訓。第七條食品安全管理要求第八條食品安全管理內容8.1乙方應對甲方提供的餐飲服務過程中的食品安全進行以下管理：8.1.1定期對甲方進行食品安全檢查，保證食品安全制度的落實；8.1.2對發(fā)覺的安全隱患及時提出整改意見，并跟蹤整改情況；8.1.3對甲方食品安全進行調查，提出處理建議。第九條檢查與監(jiān)督9.1乙方有權對甲方進行不定期檢查，檢查內容包括但不限于食材采購、儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)。9.2甲方應積極配合乙方的檢查工作，提供必要的資料和條件。第十條協(xié)作與溝通10.1雙方應建立有效的溝通機制，及時交換信息，共同解決問題。10.2任何一方在執(zhí)行本協(xié)議過程中發(fā)覺的問題，應及時向對方報告，共同研究解決。第五章保密條款11.1雙方對本協(xié)議內容以及執(zhí)行過程中知悉的對方商業(yè)秘密負有保密義務。11.2未經對方同意，任何一方不得向任何第三方泄露本協(xié)議內容或對方商業(yè)秘密。第十二條附則12.1本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。12.2本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第六章食品安全管理制度第十一條管理制度制定11.1甲方應根據(jù)國家食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標準，結合自身實際情況，制定詳細的食品安全管理制度。11.2甲方制定的食品安全管理制度應包括但不限于以下內容：11.2.1食品安全風險識別與評估；11.2.2食品原料采購、儲存、加工、烹飪、銷售過程的控制；11.2.3食品添加劑的使用和管理；11.2.4食品安全事件的處理和報告；11.2.5員工食品安全培訓。第十二條制度執(zhí)行與監(jiān)督12.1甲方應保證食品安全管理制度的執(zhí)行，并對制度執(zhí)行情況進行定期檢查。12.2乙方應監(jiān)督甲方食品安全管理制度的執(zhí)行情況，包括但不限于以下方面：12.2.1甲方是否按照制度要求進行食材采購和驗收；12.2.2甲方是否對食品加工、烹飪過程進行嚴格控制；12.2.3甲方是否對餐具、設備和環(huán)境進行定期消毒；12.2.4甲方是否對員工進行食品安全知識培訓。第十三條文件記錄與檔案管理13.1甲方應建立食品安全管理文件記錄制度，保證相關記錄完整、準確、及時。13.2甲方應妥善保管食品安全管理檔案，包括但不限于采購記錄、加工記錄、檢驗記錄、培訓記錄等。第十四條人員管理與培訓14.1甲方應配備具備相應資質的食品安全管理人員，負責日常食品安全管理工作。14.2甲方應定期對員工進行食品安全知識和操作技能培訓，提高員工的食品安全意識。第十五條應急預案15.1甲方應制定食品安全應急預案，明確報告、處理、恢復等程序。15.2乙方應協(xié)助甲方進行應急預案的制定和演練，提高甲方應對食品安全的能力。第十六條技術支持與咨詢16.1乙方應根據(jù)甲方需求，提供食品安全技術支持和咨詢服務。16.2乙方應定期對甲方進行食品安全風險評估，提出改進建議。第七章食品安全監(jiān)督與檢查第十七條監(jiān)督檢查內容17.1乙方應定期對甲方進行食品安全監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查內容包括但不限于：17.1.1食品安全管理制度執(zhí)行情況；17.1.2食品原料質量；17.1.3食品加工過程衛(wèi)生；17.1.4食品安全設施設備維護；17.1.5食品安全處理情況。第十八條監(jiān)督檢查頻率18.1乙方應至少每季度對甲方進行一次全面食品安全監(jiān)督檢查。18.2如遇特殊情況下，乙方有權隨時對甲方進行臨時監(jiān)督檢查。第十九條監(jiān)督檢查結果19.1乙方應將監(jiān)督檢查結果及時通知甲方，并提出整改要求。19.2甲方應在接到整改要求后及時進行整改，并報告整改結果。第二十條信息報告與通報20.1甲方發(fā)覺食品安全問題時，應及時向乙方報告。20.2乙方應將甲方的食品安全信息報告給相關部門，并保證信息安全。第八章合作與交流第二十一條交流與合作機制21.1雙方應建立定期交流機制，就食品安全管理問題進行溝通和交流。21.2雙方應相互提供必要的技術支持和幫助，共同提高食品安全管理水平。第二十二條信息共享22.1雙方應共享食品安全相關信息，包括但不限于食品安全法規(guī)、行業(yè)標準、技術動態(tài)等。22.2雙方應尊重對方的商業(yè)秘密，不得泄露共享信息。第九章檢驗與檢測第二十三條檢驗與檢測要求23.1甲方應按照國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，對食品進行檢驗與檢測。23.2甲方應保證檢驗與檢測結果的準確性和可靠性。第二十四條檢驗與檢測頻率24.1甲方應至少每月對食品進行一次檢驗與檢測。24.2如有特殊需求，甲方應增加檢驗與檢測頻率。第二十五條檢驗與檢測結果25.1甲方應將檢驗與檢測結果記錄在案，并妥善保存相關檢驗報告。25.2如檢驗與檢測結果不合格，甲方應立即采取措施，保證食品安全。第十章獎勵與懲罰第二十六條獎勵機制26.1對在食品安全管理工作中表現(xiàn)突出的員工，甲方應給予獎勵。26.2獎勵形式包括但不限于物質獎勵、晉升、培訓等。第二十七條懲罰措施27.1甲方對違反食品安全管理制度的行為，應采取相應的懲罰措施。27.2懲罰措施包括但不限于警告、罰款、停職、辭退等。27.1.1警告：對于輕微違規(guī)行為，甲方應給予警告，并要求其改正。27.1.2罰款：對于嚴重違規(guī)行為，甲方可對責任人進行罰款。27.1.3停職：對于情節(jié)嚴重的違規(guī)行為，甲方可暫停責任人職務。27.1.4辭退：對于嚴重違反食品安全管理制度的行為，甲方可予以辭退。第二十八條整改與改進28.1甲方應針對獎勵與懲罰措施的實施情況，進行整改與改進。28.2甲方應定期對食品安全管理工作進行總結，不斷優(yōu)化和完善管理措施。第十一章保密與知識產權第十一條保密條款31.1雙方對本協(xié)議內容、商業(yè)秘密、技術秘密及任何未公開的信息負有保密義務。31.2未經對方書面同意，任何一方不得向任何第三方泄露上述信息。第十二條知識產權歸屬32.1雙方在合作過程中產生的任何知識產權，包括但不限于專利、商標、著作權等，歸各自所有。32.2若雙方共同研發(fā)產生知識產權，則雙方應協(xié)商確定權屬及利益分配。第十三條使用限制33.1未經對方書面同意，任何一方不得使用對方的商業(yè)秘密或知識產權。33.2任何一方在使用對方知識產權時，應遵守相關法律法規(guī)，并尊重對方的合法權益。第十四章違約責任第十四條違約行為34.1若任何一方違反本協(xié)議的約定，應承擔相應的違約責任。34.2違約行為包括但不限于：34.1.1未按照協(xié)議約定提供或接受服務；34.1.2違反保密義務，泄露對方商業(yè)秘密；34.1.3未按照協(xié)議約定支付費用；34.1.4其他違反本協(xié)議約定的事項。第十五條違約責任承擔35.1違約方應承擔以下違約責任：35.1.1向守約方支付違約金；35.1.2恢復或賠償守約方因此遭受的損失；35.1.3采取補救措施，消除違約行為的影響；35.1.4其他必要的補救措施。第十六條違約金計算36.1違約金的計算方式36.1.1違約金的數(shù)額應根據(jù)違約行為的嚴重程度、造成的損失等因素確定；36.1.2違約金不得超過實際損失的數(shù)額。第十七章終止與解除第十八條協(xié)議終止條件37.1以下情況下，本協(xié)議可以終止：37.1.1協(xié)議約定的期限屆滿；37.1.2雙方協(xié)商一致解除協(xié)議；37.1.3因不可抗力導致協(xié)議無法履行；37.1.4其他法律規(guī)定的終止情形。第十九條解除協(xié)議程序38.1雙方解除協(xié)議，應提前______日書面通知對方。38.2協(xié)議解除后，雙方應按照約定辦理相關手續(xù)，并相互退還已交付的款項。第十章合同附件第三十八條附件內容39.1本協(xié)議的附件為本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。39.2附件內容包括但不限于：39.1.1食品安全管理制度；39.1.2食品安全檢查記錄；39.1.3員工培訓記錄；39.1.4其他與本協(xié)議相關的文件。甲方（餐飲服務提供方）：名稱：___________________