第八章化學(xué)可持續(xù)發(fā)展第2節(jié)化學(xué)品的合理使用閱讀課本107~114思考回答：一、化肥和農(nóng)藥有哪些，如何合理使用？二、藥物的種類？阿司匹林如何制備？三、食品添加劑有哪些？分別有哪些用途？化學(xué)品的合理使用2.合理施用化肥的目的：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的化肥：氮肥銨態(tài)氮肥：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3等；尿素CO(NH2)2磷肥過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物；重過磷酸鈣Ca(H2PO4)2·H2O鉀肥草木灰：主要成分是K2CO3，硫酸鉀(K2SO4)，氯化鉀(KCl)復(fù)合肥KNO3、KH2PO4任務(wù)一化肥、農(nóng)藥的合理使用保證農(nóng)作物增產(chǎn)，減少農(nóng)作物損失2.農(nóng)藥的分類早期使用農(nóng)藥植物類無機(jī)物現(xiàn)階段使用的農(nóng)藥有機(jī)合成農(nóng)藥高效、低毒、低殘留除蟲菊煙草波爾多液石灰硫黃合劑有機(jī)氯農(nóng)藥類有機(jī)磷農(nóng)藥類氨基甲酸酯類擬除蟲菊酯類任務(wù)一化肥、農(nóng)藥的合理使用下列對(duì)該化合物敘述正確的是()A.該化合物含有苯環(huán)，屬于芳香烴B.該化合物含有4種官能團(tuán)C.該化合物在酸性條件下穩(wěn)定D.在一定條件下可以和H2發(fā)生加成反應(yīng)【例1】擬除蟲菊酯是一類高效低毒，對(duì)昆蟲具有強(qiáng)烈觸殺作用的殺蟲劑。其中對(duì)光穩(wěn)定的溴氰菊酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：D1.藥品的分類藥品天然藥物合成藥物來源處方藥非處方藥使用嚴(yán)格程度人參靈芝陳皮麥冬青蒿素阿司匹林胰島素青霉素憑醫(yī)生的處方才能從藥房或藥店獲得的藥物，標(biāo)識(shí)為“Rx”不需要憑醫(yī)生處方，可自行購(gòu)買和使用的藥物，標(biāo)識(shí)為“OTC”任務(wù)二合理用藥2.常見藥物(1)抗酸藥常用藥：胃舒平(復(fù)方氫氧化鋁)、碳酸氫鈉片、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂等。治療胃酸分泌過多(2)解熱鎮(zhèn)痛藥常用藥：阿司匹林、阿司匹林腸溶片。使發(fā)熱病人的體溫降至正常，緩解疼痛。任務(wù)二合理用藥解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林的制備制備：阿司匹林的發(fā)現(xiàn)源于柳樹皮中含有的一種物質(zhì)——水楊酸，阿司匹林就是以水楊酸為原料生產(chǎn)的水楊酸乙酸酐乙酰水楊酸(阿司匹林)＋CH3COOHCOOHOHCOOCH3CCH3O催化劑加熱COOHOCCH3O＋任務(wù)二合理用藥阿司匹林(Aspirin)不良反應(yīng)：長(zhǎng)期大量服用可能會(huì)導(dǎo)致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀?！纠?】阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，關(guān)于阿司匹林的性質(zhì)的合理使用，以下說法錯(cuò)誤的是()A.可以和NaHCO3反應(yīng)生成CO2B.也能和NaOH反應(yīng)C.含有羧基、酯基、苯環(huán)三種官能團(tuán)D.應(yīng)當(dāng)飯后吃，主要為了避免阿司匹林在胃中溶解，而強(qiáng)烈刺激胃課堂檢測(cè)C煤的綜合利用名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分著色劑改善食品顏色紅曲紅、β-胡蘿卜素、姜黃、檸檬黃、靛藍(lán)

增味劑增加食品的鮮味味精(谷氨酸鈉)

任務(wù)三安全使用食品添加劑煤的綜合利用名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分膨松劑使面團(tuán)疏松、多孔單一膨松劑、復(fù)合膨松劑NaHCO3、NH4HCO3凝固劑改善食品形態(tài)鹽鹵、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯MgCl2、CaSO4小蘇打(碳酸氫鈉)酵母(純天然)臭粉(碳酸氫氨)任務(wù)三安全使用食品添加劑煤的綜合利用名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分防腐劑防止食品腐敗變質(zhì)苯甲酸、苯甲酸鈉、亞硝酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀

抗氧化劑防止食品被氧化變質(zhì)抗壞血酸(VC)

NaNO2(山梨酸鉀)防止食品腐敗變質(zhì)需要?dú)缥⑸锘蛘呖刂破渥躺鷹l件，如采用加入食鹽、干燥、加熱、冷凍、抽真空等方法。有的方法可能會(huì)改變食品原有的味道，有的需要一定的設(shè)備才能進(jìn)行。由于苯甲酸的水溶性較差，所以一般都制成水溶性好的苯甲酸鈉任務(wù)三安全使用食品添加劑煤的綜合利用名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)成分維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘酸鉀VB、VD、CaCO3、

FeSO4、ZnSO4、KIO3由于人們的年齡階段(如嬰幼兒時(shí)期、中老年時(shí)期等)、工作環(huán)境及地方性營(yíng)養(yǎng)狀況等的特殊要求，需要在食品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)成分。任務(wù)三安全使用食品添加劑2022年6月一次不經(jīng)意的嘗試，讓辛吉飛突然火爆了起來。視頻里，辛吉飛向廣大網(wǎng)友展示了炸串醬的制法，讓網(wǎng)友見識(shí)了如何“巧妙”使用香精、色素以及防腐劑等，制作出賣相極佳的炸串以及“一點(diǎn)肉沒有的科技淀粉腸”、“明膠片混合糖漿”、”即食燕窩”等“高科技”食品……你留意過食品標(biāo)簽上的配料表嗎？任務(wù)三安全使用食品添加劑絕不含防腐劑&零添加的本質(zhì)區(qū)別“絕不含防腐劑”是產(chǎn)品的質(zhì)量承諾，表明廠家在生產(chǎn)該產(chǎn)品過程中不僅未添加任何防腐劑，且其生產(chǎn)過程中使用的生產(chǎn)原料已經(jīng)過嚴(yán)格審查均不含防腐劑，實(shí)現(xiàn)真正意義上的不含有?！傲闾砑印笔瞧髽I(yè)行為承諾，僅表明廠家在生產(chǎn)加工該產(chǎn)品過程中不添加防腐劑，但并不排除生產(chǎn)原料中攜帶含有防腐劑。。任務(wù)三安全使用食品添加劑第八章化學(xué)可持續(xù)發(fā)展第3節(jié)環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)閱讀課本117~121思考回答：1、什么是環(huán)境問題？2、大氣污染的來源以及防治措施？3、水體污染的防治方法有哪些？4、綠色化學(xué)的核心思想是什么？5、什么是原子利用率？化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)1.環(huán)境問題主要指由于人類不合理地開發(fā)和利用自然資源而造成的，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類生活所造成的生態(tài)環(huán)境破壞環(huán)境污染2.大氣污染及防治目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目主要是SO2、NO2、CO、O3和可吸入顆粒物等。“PM2.5”是指大氣中直徑小于或等于2.5μm的顆粒物，又稱細(xì)顆粒物或可入肺顆粒物。CO2不屬于大氣污染物?；瘜W(xué)與環(huán)境保護(hù)CO、NOx、SO2等煙塵揮發(fā)性有機(jī)物次生污染物陽光、空氣和水蒸氣等的作用酸雨霧霾光化學(xué)煙霧3.大氣污染物來源及次生污染物的形成化石燃料的燃燒化學(xué)與環(huán)境保護(hù)碳?xì)浠衔?、氮氧化?NOx)你能提出哪些減少大氣污染的措施?①對(duì)煤采取的措施:a采用，降低原煤的含硫量，

，提高燃燒效率，減少SO2的排放。原煤脫硫技術(shù)改進(jìn)然燒裝置和燃燒技術(shù)②對(duì)汽油采取的措施:通過推廣、在汽車尾氣系統(tǒng)中安裝催化轉(zhuǎn)化器、使用燃料電池、乙醇汽油作為汽油代用品發(fā)展電動(dòng)車等措施，減少汽車等機(jī)動(dòng)車尾氣污染;使用無鉛汽油課本P119【思考討論（1）】酸雨的治理SO2Na2SO3軟錳礦石灰法氨水NaHSO3MnSO4CaSO4硫酸銨NXOy汽車尾氣轉(zhuǎn)化器氨氣吸收堿液吸收法N2N2鹽(1)2SO2＋O2＋2H2O＝2H2SO4

(2)4NH3＋6NO＝5N2＋6H2O8NH3＋6NO2＝7N2＋12H2O(3)2NH3＋H2SO4＝(NH4)2SO4

或NH3＋H2SO4＝NH4HSO4活性炭聯(lián)合脫硫脫硝技術(shù)(AC)是一種比較成熟的脫硫脫硝技術(shù)，可以在較低的溫度下，將廢氣中的SO2、NOx通過一系列反應(yīng)生成銨鹽，從而變廢為寶，其工作示意圖如右所示:(1)SO2在活性炭表面被氧化最終生成硫酸，反應(yīng)方程式為:.(2)吸收塔加入NH3后，可脫除廢氣中的NO、NO2，寫出NO和NO2分別和NH3反應(yīng)的化學(xué)方程

.(3)NH3和吸收塔中生成的H2SO4反應(yīng)，會(huì)生成銨鹽，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式:

.水華赤潮主要污染物:①重金屬、酸、堿、鹽等無機(jī)化合物;②耗氧物質(zhì)、石油和難降解的有機(jī)物以及含磷洗滌劑等;③農(nóng)藥等水體富營(yíng)養(yǎng)化(N、P的化合物)藻類瘋長(zhǎng)，消耗水中的溶解氧，嚴(yán)重影響水中其他生物的生存，最終水質(zhì)惡化4.水污染及防治化學(xué)與環(huán)境保護(hù)一級(jí)處理二級(jí)處理三級(jí)處理除去不溶解的污染物物理法除去可降解的有機(jī)污染物對(duì)污水進(jìn)行深度處理和凈化生物及化學(xué)法化學(xué)沉淀法、氧化還原法、離子交換法、反滲透法等可排放的水目的方法目的方法目的方法思考與拓展:水資源匱乏，生活中如何處理廢水?簡(jiǎn)述廢水處理流程和方法。污水的處理常用化學(xué)方法：化學(xué)方法添加試劑反應(yīng)原理混凝法明礬、硫酸亞鐵等中和法熟石灰、硫酸沉淀法Na2S、H2S等氧化還原法氧化劑或還原劑Al3+＋3H2O?Al(OH)3(膠體)＋3H+，生成的膠體吸附水中懸浮物加堿中和酸，或加酸中和堿，如Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4↓+2H2O加沉淀劑使金屬離子形成沉淀而除去，如除Hg2+：Hg2++S2-=HgS↓如用Cl2處理電鍍廢水1.核心思想

綠色化學(xué)也稱環(huán)境友好化學(xué)，其核心思想就是改變“先污染后治理”的觀念和做法，利用化學(xué)原理和技術(shù)手段，減少或消除產(chǎn)品在生產(chǎn)和應(yīng)用中涉及的有害化學(xué)物質(zhì)，

。2.原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物，原子利用率100%

實(shí)現(xiàn)從源頭減少或消除環(huán)境污染以乙烯合成環(huán)氧乙烷有以下兩種方法：方法一：CH2==CH2＋Cl2＋Ca(OH)2―→＋CaCl2＋H2O方法二：2CH2==CH2＋O22(1)①方法一的原子利用率是多少？寫出計(jì)算式：______________________________________。②方法二的原子利用率是_______。100%口罩生產(chǎn)過程中的環(huán)氧乙烷滅菌【課本P120思考與討論】(2)我們學(xué)過的初中四種基本反應(yīng)類型中，最符合綠色化學(xué)原子經(jīng)濟(jì)性反應(yīng)的是__________，在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中有____________________?；戏磻?yīng)加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)1.(2023·南京高一檢測(cè))“綠色化學(xué)”是當(dāng)今社會(huì)提出的一個(gè)新概念。在“綠色化學(xué)”工藝中，理想狀態(tài)是反應(yīng)中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物，即原子利用率為100%。下列反應(yīng)中最符合“綠色化學(xué)”概念的是（

）A.溴乙烷在堿性條件下制備乙醇：CH3CH2Br＋NaOHCH3CH2OH＋NaBrB.合成甲基丙烯酸甲酯：CH3C≡CH＋CO＋CH3OHCH2=C(CH3)COOCH3C.以銅和濃硝酸為原料生產(chǎn)硝酸銅：Cu＋4HNO3(濃)=Cu(NO3)2＋2NO2↑＋2H2OD.FeCl3溶液制Fe(OH)3膠體：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HClB2.(2021·全國(guó)乙卷，1)我國(guó)提出爭(zhēng)取在2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰