單位美食大賽活動方案一、活動主題“舌尖上的單位——美味無限，共享佳肴”二、活動目的通過舉辦美食大賽，豐富單位職工的業(yè)余生活，增進(jìn)職工之間的交流與合作，展示單位職工的廚藝風(fēng)采，弘揚(yáng)單位美食文化，營造積極向上、和諧融洽的工作氛圍。三、活動對象全體單位職工四、活動時間及地點(diǎn)1.時間：[具體活動時間]，活動分為初賽和決賽兩個階段。初賽時間為[初賽日期]，決賽時間為[決賽日期]。2.地點(diǎn)：單位內(nèi)部食堂五、活動組織架構(gòu)1.活動組委會主任：[主任姓名]副主任：[副主任姓名]成員：[成員姓名]2.職責(zé)分工主任：全面負(fù)責(zé)活動的策劃、組織與協(xié)調(diào)工作。副主任：協(xié)助主任開展工作，具體負(fù)責(zé)活動各環(huán)節(jié)的指導(dǎo)與監(jiān)督。成員：負(fù)責(zé)活動的宣傳推廣工作，包括制作海報(bào)、發(fā)布通知等。負(fù)責(zé)比賽食材、調(diào)料等物資的采購與準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)比賽評委的邀請與組織工作。負(fù)責(zé)比賽現(xiàn)場的布置、設(shè)備調(diào)試等工作。負(fù)責(zé)比賽過程的記錄與攝影工作。負(fù)責(zé)比賽結(jié)果的統(tǒng)計(jì)與公布工作。六、活動流程（一）報(bào)名階段（[報(bào)名起始日期][報(bào)名截止日期]）1.發(fā)布活動通知，詳細(xì)說明活動的主題、目的、時間、地點(diǎn)、參賽要求等信息。2.職工以個人或小組（每組不超過[X]人）的形式報(bào)名參加比賽，填寫報(bào)名表格，注明參賽菜品名稱、食材清單、制作方法、創(chuàng)意亮點(diǎn)等內(nèi)容。（二）初賽階段（[初賽日期]）1.根據(jù)報(bào)名情況，將參賽選手分為若干組，每組按照抽簽順序依次進(jìn)行廚藝展示。2.參賽選手需在規(guī)定時間內(nèi)（[具體時長]）完成一道菜品的制作，并將菜品端至展示區(qū)進(jìn)行展示。3.評委根據(jù)參賽選手的菜品色澤、香氣、口感、創(chuàng)意等方面進(jìn)行打分，滿分100分。4.統(tǒng)計(jì)評委打分，每組得分前[X]名選手晉級決賽。若出現(xiàn)同分情況，則進(jìn)行加賽，直至決出晉級選手。（三）決賽階段（[決賽日期]）1.晉級決賽的選手提前到達(dá)比賽現(xiàn)場，進(jìn)行現(xiàn)場抽簽，確定比賽順序。2.決賽分為廚藝展示和菜品講解兩個環(huán)節(jié)。廚藝展示環(huán)節(jié)：選手需在規(guī)定時間內(nèi)（[具體時長]）完成一道主菜和一道甜品的制作，主菜需體現(xiàn)個人特色和創(chuàng)意，甜品需與主菜搭配協(xié)調(diào)。制作完成后，將菜品端至展示區(qū)進(jìn)行展示。菜品講解環(huán)節(jié)：選手對自己制作的菜品進(jìn)行現(xiàn)場講解，包括菜品名稱、食材選用、制作方法、創(chuàng)意靈感、營養(yǎng)價值等方面，講解時間不超過[具體時長]。3.評委根據(jù)選手在廚藝展示和菜品講解環(huán)節(jié)的表現(xiàn)進(jìn)行打分，滿分100分。其中，廚藝展示占比[X]%，菜品講解占比[X]%。4.統(tǒng)計(jì)評委打分，按照得分高低評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎若干名。（四）頒獎儀式（決賽結(jié)束后）1.主持人介紹活動概況和評委組成。2.宣布比賽結(jié)果，依次頒發(fā)優(yōu)秀獎、三等獎、二等獎和一等獎。3.領(lǐng)導(dǎo)講話，對活動進(jìn)行總結(jié)，對獲獎選手表示祝賀。4.全體參賽選手和工作人員合影留念。七、參賽要求1.參賽菜品必須以單位食堂常見食材為主料，結(jié)合個人創(chuàng)意進(jìn)行制作，不得使用珍稀保護(hù)食材。2.參賽選手需自行準(zhǔn)備烹飪所需的食材、調(diào)料、廚具等物品，但需遵守單位食堂的相關(guān)規(guī)定和安全要求。3.參賽選手需在規(guī)定時間內(nèi)完成菜品制作，保證菜品質(zhì)量和衛(wèi)生安全。4.參賽選手在制作過程中需注意個人安全和環(huán)境衛(wèi)生，遵守比賽現(xiàn)場的秩序和規(guī)定。5.參賽選手在比賽過程中不得抄襲他人作品，如有違反，將取消參賽資格。八、評分標(biāo)準(zhǔn)1.色澤（30分）：菜品色澤鮮艷，搭配協(xié)調(diào)，視覺效果良好。2.香氣（20分）：菜品香氣撲鼻，能引起評委的食欲。3.口感（30分）：菜品口感鮮美，質(zhì)地適中，無異味。4.創(chuàng)意（10分）：菜品具有獨(dú)特的創(chuàng)意和亮點(diǎn)，能體現(xiàn)個人廚藝風(fēng)格。5.菜品講解（10分）：講解清晰、準(zhǔn)確，能突出菜品的特色和優(yōu)勢。九、獎項(xiàng)設(shè)置1.一等獎（1名）：獎金[X]元，榮譽(yù)證書。2.二等獎（2名）：獎金[X]元，榮譽(yù)證書。3.三等獎（3名）：獎金[X]元，榮譽(yù)證書。4.優(yōu)秀獎（若干名）：榮譽(yù)證書。十、活動宣傳1.制作活動海報(bào)，張貼在單位宣傳欄、食堂等顯著位置，宣傳活動主題、時間、地點(diǎn)、參賽要求等信息。2.通過單位內(nèi)部微信群、QQ群、電子郵件等渠道發(fā)布活動通知，動員全體職工積極參與。3.在活動進(jìn)行過程中，安排專人負(fù)責(zé)攝影和記錄，及時將活動照片和視頻發(fā)布在單位內(nèi)部網(wǎng)站和社交媒體平臺上，擴(kuò)大活動影響力。十一、活動預(yù)算1.食材、調(diào)料采購費(fèi)用：[X]元2.獎金、榮譽(yù)證書費(fèi)用：[X]元3.宣傳物料制作費(fèi)用：[X]元4.設(shè)備租賃費(fèi)用：[X]元5.其他費(fèi)用：[X]元總計(jì)：[X]元十二、注意事項(xiàng)1.活動期間，要確保食堂的正常供應(yīng)，避免影響職工的正常就餐。2.加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格把控食材采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)，確保參賽菜品和食堂就餐的食品安全。3.比賽現(xiàn)場要安排專人負(fù)責(zé)安全保障