有機(jī)培訓(xùn)試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.最簡單的有機(jī)化合物是（）A.甲烷B.乙烯C.苯2.下列物質(zhì)能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（）A.乙烷B.苯C.甲苯3.乙醇的官能團(tuán)是（）A.羥基B.羧基C.醛基4.與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙烷5.能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖6.下列屬于高分子化合物的是（）A.油脂B.淀粉C.氨基酸7.苯的結(jié)構(gòu)特點是（）A.單雙鍵交替B.完全等同的碳碳鍵C.碳碳三鍵8.鑒別甲烷和乙烯可選用的試劑是（）A.水B.溴水C.氫氧化鈉溶液9.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）A.乙酸B.乙醛C.乙酸乙酯10.下列物質(zhì)中，密度比水小的是（）A.溴苯B.四氯化碳C.苯二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.下列屬于烴類的是（）A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯2.能與鈉反應(yīng)的有機(jī)物有（）A.乙醇B.乙酸C.水D.苯3.下列能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)有（）A.乙烯B.苯C.乙醛D.乙烷4.屬于糖類的有（）A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.油脂5.下列物質(zhì)能使溴水褪色的有（）A.乙烯B.二氧化硫C.苯D.乙醇6.能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物有（）A.油脂B.淀粉C.蛋白質(zhì)D.葡萄糖7.具有酸性的有機(jī)物有（）A.乙酸B.苯酚C.乙醇D.乙醛8.屬于同分異構(gòu)體的是（）A.正丁烷和異丁烷B.乙醇和二甲醚C.乙烯和丙烯D.葡萄糖和果糖9.能發(fā)生消去反應(yīng)的是（）A.乙醇B.氯乙烷C.乙酸D.苯10.下列物質(zhì)中含有碳碳雙鍵的有（）A.乙烯B.苯C.1,3-丁二烯D.聚乙烯三、判斷題（每題2分，共20分）1.有機(jī)物都難溶于水。（）2.乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色是因為發(fā)生了取代反應(yīng)。（）3.乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。（）4.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體。（）5.苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，說明苯分子中沒有碳碳雙鍵。（）6.油脂屬于高分子化合物。（）7.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說明其含有醛基。（）8.所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)。（）9.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。（）10.甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，是因為苯環(huán)對甲基的影響。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述乙醇與鈉反應(yīng)和水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象的不同之處及原因。答案：乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)緩和。原因是乙醇中羥基氫不如水中羥基氫活潑，乙醇分子中乙基對羥基有影響，使羥基氫難以電離。2.簡述鑒別苯和甲苯的方法。答案：分別取少量兩種液體于試管中，滴加酸性高錳酸鉀溶液，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是甲苯，不褪色的是苯。3.簡述乙酸乙酯的制備實驗中濃硫酸的作用。答案：濃硫酸在乙酸乙酯制備實驗中起催化劑和吸水劑作用。作為催化劑加快反應(yīng)速率，作為吸水劑促使平衡向生成乙酸乙酯方向移動。4.簡述淀粉水解程度的檢驗方法。答案：取水解液，先加氫氧化鈉溶液中和至堿性，再分成兩份。一份加碘水，若不變藍(lán)，說明淀粉完全水解；另一份加新制氫氧化銅懸濁液加熱，有磚紅色沉淀，說明水解產(chǎn)物有葡萄糖，即淀粉已水解。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論有機(jī)合成中如何選擇合適的反應(yīng)路線。答案：要考慮目標(biāo)產(chǎn)物結(jié)構(gòu)，從原料出發(fā)，依據(jù)官能團(tuán)轉(zhuǎn)化規(guī)律設(shè)計。優(yōu)先選擇步驟少、產(chǎn)率高、條件溫和、副反應(yīng)少的路線，同時要注意原料易得、成本低等因素。2.討論生活中常見有機(jī)物對環(huán)境的影響及應(yīng)對措施。答案：如塑料難降解造成白色污染。應(yīng)對措施有減少使用一次性塑料制品，加強(qiáng)回收利用，研發(fā)可降解塑料；又如汽車尾氣中含烴類等污染物，可通過改進(jìn)發(fā)動機(jī)、使用清潔能源減少排放。3.討論有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。答案：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。不同官能團(tuán)賦予有機(jī)物不同性質(zhì)，如碳碳雙鍵使乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)；分子空間結(jié)構(gòu)也影響性質(zhì)，如苯特殊結(jié)構(gòu)使其性質(zhì)不同于烯烴，性質(zhì)可反映結(jié)構(gòu)，有助于推斷有機(jī)物結(jié)構(gòu)。4.討論如何提高有機(jī)化學(xué)實驗的安全性。答案：實驗前熟悉試劑性質(zhì)和實驗操作步驟；規(guī)范操作，如正確使用加熱儀器、處理易燃易爆試劑；佩戴好防護(hù)用品，如護(hù)目鏡、手套；保持實驗室通風(fēng)良好；了解安全設(shè)施位置和使用方法，遇到意外及時處理。答案一、單項選擇題1.A2.C3.A4.A5.B6.B7.B8.B9.B10.C二、多項選擇題1.ABD2.AB3.ABC4.ABC5