4211TechnicalregulationsforcroprotationofpeanutandstrophariarugosoannulataI 2 24.4茬口銜接 2 2 2 3 4 5 6本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。張中南、吳宇、丁鳳菊、聞武、王騰飛、熊滿1花生-大球蓋菇輪作技術(shù)規(guī)程本文件適用于黃岡地區(qū)花生與大球蓋菇輪作技術(shù)操作GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分GB/T8321.2～8321.4、8321.6～8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二四）、（六十）GB/T19812.1塑料節(jié)水灌溉器材第1部分：?jiǎn)我砻詫m式滴NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T395農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB42/T1662大球蓋菇大田栽培技術(shù)GB/T1532和DB42/T1662界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1花生-大球蓋菇輪作peanuta3.24產(chǎn)地環(huán)境與要求24.2灌溉用水4.3土壤條件4,4茬口銜接5生產(chǎn)管理5.1.2種子處理剝殼前曬種1d～2d，播種前7d內(nèi)剝殼，剔除蟲、芽、爛果、霉變以及雜色或異色種子。播前用5.1.3基肥5.1.4整地5.1.5播種機(jī)械播種，用種量18kg/667m2～20kg/667m2。行距30cm～33cm，穴5.1.7.1補(bǔ)苗3播種15d內(nèi)查看出苗情況，每穴留2苗5.1.7.2水分管理注意排澇防旱。雨季及時(shí)清溝瀝水，干旱時(shí)早晚灌溉GB/T8321.7、GB/T8321.8、GB/T8321.9、GB/T8321.10、NY/T12765.1.9收獲5.1.9.1收獲前準(zhǔn)備5.1.9.2適時(shí)收獲地上部葉片變黃綠色，地下部多數(shù)莢果成熟飽滿（內(nèi)果殼變成黑色或褐色）時(shí)，7d內(nèi)適宜天氣收5.1.10晾曬與貯藏收獲后及時(shí)晾曬，莢果含水量10%以下可貯藏。倉(cāng)庫(kù)保持干燥、通風(fēng)，無花生收獲后，清理塑料等垃圾，間隔7d，旋耕2次，耕作深度25cm～30cm，注意排挖溝排水防漬。開挖寬80cm～100cm畦床，畦溝寬40c5.2.4.1栽培料選擇45.2.4.2預(yù)處理等粉碎至粒徑1cm～2cm以下顆粒，與其他料混合均勻，栽培料含水率65%左右。谷殼、花生殼、木屑5.2.4.3建堆發(fā)酵栽培料混勻成堆，堆高80cm～100cm。3d/次～5d/次灑水、翻堆1次，控制料溫55℃~65℃,至無氨臭和料酸味即可。谷殼、花生殼、木屑等需發(fā)酵21d～35.3大球蓋菇宜選擇大球蓋菇1號(hào)、明大128或其他適宜本地規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化栽培且經(jīng)過2y以上多點(diǎn)試驗(yàn)溫、品質(zhì)優(yōu)等適宜本地規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化栽培的品種。5.3.2養(yǎng)菌管理5.3.3播種方式采取層播加穴播方式，菌塊掰成4cm左右，均勻塞入料床，畦床上，按照“上一層栽培料+一層菌種+栽培料+一層菌種+栽培料”方式播種，總層不超過5層高度不超過40cm。菌種用量0.5kg/m5.3.4播種后管理5.3.4.1覆土5.3.4.2建菇棚5.3.4.3發(fā)菌料溫控制在18℃~28℃。低于15℃時(shí)，覆膜保溫；高于30℃時(shí)，揭膜通風(fēng)，或在料床打散熱扭結(jié)形成白色原基，7d～10d左右5.3.5.1溫度棚內(nèi)溫度保持在12℃~25℃。低于10℃時(shí)，采取減少55.3.5.2濕度“次多量少、晴多陰少，雨天不噴”原則，保持土壤潮濕，菌料濕5.3.5.3通風(fēng)當(dāng)子實(shí)體大量發(fā)生時(shí)，加大通風(fēng)量，通風(fēng)3h/d～4h/d5.3.5.4光照5.3.7.1采收5.3.7.2入庫(kù)鮮品及時(shí)進(jìn)行挑選、分級(jí)，置于冷庫(kù)中。冷庫(kù)溫度保持在0℃~4℃,濕度保持在70%～80%，485.3.7.3鹽漬加工采收鮮品及時(shí)清洗，使用5%的食鹽水煮制8mi冷卻。配制30%～40%食鹽水溶液，將冷卻的大球蓋菇盛入潔凈的大缸內(nèi)，注入鹽水至淹實(shí)，表面撒鹽護(hù)色防腐。腌制10d～12d，轉(zhuǎn)缸1次，重新注鹽水，壓蓋、5.3.7.4烘制及貯存3cm直接烘干。初始階段35℃~45℃保持3h～4h，中期階段2℃/h～3℃/h升溫到50℃、保持3h～4h；終期階段維持溫度50℃~55℃、保持3h～4h，