烏龍茶區(qū)茶樹綠色栽培管理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了烏龍茶區(qū)茶樹綠色栽培管理技術(shù)規(guī)程涉及的術(shù)語和定義、茶園規(guī)劃和建園、種苗選擇及定植、茶園土壤管理及施肥、修剪及采摘、自然災(zāi)害防治及其他配套管理。本文件適用于省行政區(qū)域內(nèi)烏龍茶區(qū)茶樹綠色栽培管理技術(shù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11767-2003茶樹種苗GB18877-2020有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料NY/T5018-2015茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3934-2021生態(tài)茶園建設(shè)指南NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則DB3706/T79-2021茶樹栽培技術(shù)規(guī)程DB35/T2036-2021茶園減量化施肥操作技術(shù)規(guī)范DB35/T2182-2024茶園栽培管理技術(shù)農(nóng)事導(dǎo)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1烏龍茶區(qū)烏龍茶區(qū)是指國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的烏龍茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2007年第33號(hào)公告即：省安溪縣、永春縣、武夷山市、建甌市等35個(gè)縣、市、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。4茶園規(guī)劃和建園4.1產(chǎn)地環(huán)境茶園土壤、灌溉水和空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010和GB3095的規(guī)定。4.2茶園規(guī)劃4.2.1新建茶園應(yīng)選擇平地或坡度小于15°的緩坡地等高開墾，山地坡度在15°~25°應(yīng)等梯級開墾，禁止在坡度25°以上的陡坡地以及水土流失嚴(yán)重、生態(tài)脆弱的區(qū)域新開墾茶園。4.2.2茶園梯壁、空地和四周不適宜種植茶樹區(qū)域的種植規(guī)劃可參照NY/T3934執(zhí)行。4.2.3茶園道路符合DB35/T1322的規(guī)定，茶園兩端應(yīng)留出2.0~2.5m長的空地以滿足茶園運(yùn)輸和機(jī)械作業(yè)要求。4.2.4茶園排灌系統(tǒng)可參照NY/T3934執(zhí)行。4.2.5茶園水土流失技術(shù)措施參照DB35/T1289執(zhí)行。5種苗選擇及定植5.1新種植茶園5.1.1品種選擇選擇適用當(dāng)?shù)貧夂驐l件的已經(jīng)通過審定(登記)高香型茶樹良種，以2-3個(gè)品種作為主導(dǎo)品種(占比70%)，特早生(早生)、中生和晚生品種搭配比例以6:3:1為宜，種苗質(zhì)量應(yīng)符合GB-11767。5.1.2定植5.1.2.1定植時(shí)間為每年的11月中下旬至翌年3月為宜。5.1.2.2平地茶園采用單行條或雙行條方式種植，單行條種植行距l(xiāng).8m~2.0m，叢距0.4m，每叢2株；雙條行種植大行距1.8m~2.0m，小行距0.4m，叢距0.4m，每叢1株。坡地茶園采用橫坡等高線種植，梯面寬1.5m的梯層茶園種一行，距梯埂外沿80cm-90cm平行劃種植行；梯面寬大于3m以上的梯層按照行距1.8m規(guī)劃種植，采用單行條種植。5.1.2.3茶樹定植前應(yīng)根據(jù)規(guī)劃挖種植溝，種植溝長、寬和深均為0.4~0.5m，種植溝內(nèi)施腐熟有機(jī)肥用于底肥，用量為每畝3000~5000kg，并配施50-80kg過磷酸鈣，與土拌勻，施入溝底，施后用土覆蓋避免燒根。6茶園土壤管理及施肥6.1茶園土壤管理6.1.1茶園耕作結(jié)合區(qū)域氣候條件和生產(chǎn)情況對茶園土壤進(jìn)行合理耕作，采用免耕、淺耕(5~10cm)、中耕(10cm~15cm)和深耕(25cm~30cm)相結(jié)合方式進(jìn)行，淺耕和中耕可結(jié)合各季的除草與追肥進(jìn)行，深耕宜結(jié)合有機(jī)肥施用和雜草翻埋進(jìn)行，深耕每年或隔年進(jìn)行1次。6.1.2茶園套種綠肥茶園套種綠肥可參照DB35/T2182進(jìn)行。6.1.3茶園酸化改良對于pH<4.5_的茶園可施用白云石粉、生物質(zhì)炭等土壤調(diào)理劑或采取施用有機(jī)肥等生物措施進(jìn)行酸化改良，白云石粉用量每畝100~150kg，生物質(zhì)炭施用量800~1000kg，一般在冬季11~12月一次性施入，溝施(溝深度15~20cm)覆土或直接撒施用旋耕機(jī)混勻覆土，施用后土壤pH恢復(fù)至4.5~5.5之間時(shí)停止使用。6.2茶園施肥6.2.1施肥原則以施有機(jī)肥為主，配合施用茶樹專用肥，商品有機(jī)肥和化肥應(yīng)符合NY/T525和GB/T15063的規(guī)定。6.2.2施肥方式施肥用量、時(shí)期和施肥方式可參照DB35/T2036執(zhí)行，高香型茶樹品種盡量選擇高氮低磷中鉀的茶樹專用肥。7樹冠培養(yǎng)7.1定型修剪對幼齡期茶樹(定植4年內(nèi))或臺(tái)刈更新后茶樹可實(shí)行定型修剪。幼齡茶樹進(jìn)行3～4次定型修剪，第一次修剪(株高25cm、主莖粗0.3cm且有兩個(gè)分枝以上)在離地15cm～20cm處，此后每次定型修剪剪口比上一次修剪提高15cm，修剪時(shí)間一般在春茶采摘后進(jìn)行。剪后要結(jié)合耕作、肥培管理、病蟲害防治等。7.2輕修剪根據(jù)茶樹生長特性和茶葉采摘需求，輕修剪每年可進(jìn)行1~2次，修剪深度為5cm，采用平剪或弧形修剪方式進(jìn)行，宜在春茶及秋茶生產(chǎn)結(jié)束后進(jìn)行；輕修剪應(yīng)結(jié)合修邊進(jìn)行，保持行間距在40~50cm，以利于茶園作業(yè)和通風(fēng)透光7.3深修剪對投產(chǎn)多年樹冠產(chǎn)生大量雞爪枝、細(xì)弱枝或病蟲枝的茶園，應(yīng)采用深修剪方式進(jìn)行樹冠改造，修剪深度在蓬面下20~30cm，修剪時(shí)間一般為春茶采摘后，每間隔4~6年進(jìn)行一次。7.4重修剪對茶樹樹勢衰老、分枝稀疏、枝條細(xì)弱、有明顯對夾葉、產(chǎn)量下降的投產(chǎn)茶園可采用重修剪，修剪高度一般為離地面30~40cm，修剪時(shí)間一般在春茶后至5月中旬前進(jìn)行。對于樹勢嚴(yán)重衰老、產(chǎn)量明顯下降的茶園進(jìn)行臺(tái)刈，將衰老茶樹地上部分枝條在離地10cm~15cm處全部刈去，采用分段式修剪以便于腐解還園，臺(tái)刈時(shí)間宜在春茶后進(jìn)行，注意保留主干枝，7.6機(jī)采茶園樹冠培養(yǎng)成齡茶園機(jī)采樹冠樹高應(yīng)保持在70cm~80cm，冠幅保持在120cm~150cm，綠葉層厚度控制在15~20cm。手采茶園改機(jī)采茶園，樹冠健壯茶園用修剪機(jī)整平樹冠，待新稍長成后，即可機(jī)采；樹冠高低不平，采用深修剪方式整平樹冠，第二年春季正常機(jī)采。7.7剪后管理輕修剪和深修剪后施肥可根據(jù)采摘輪次每畝施用25~30kg茶樹專用肥或不施肥；重修剪或臺(tái)刈的茶樹應(yīng)于上一年基肥期施足有機(jī)肥300~500kg每畝，春季修剪后每畝追施茶樹專用肥60~80kg。修剪枝葉留在園內(nèi)培肥土壤，并及時(shí)清理病蟲枝條，臺(tái)刈茶園可每畝施用有機(jī)物料腐熟劑5~8kg撒在修剪枝表面加速腐解。8茶園病蟲害綠色防控茶園病蟲害綠色防控按照“預(yù)防為主、綜合防治”方針，采用物理防治、性誘劑誘殺及生物防治及與化學(xué)防治相結(jié)合，化學(xué)防控以植物源及非合成礦物制劑為主，可參照DB35/T2182進(jìn)行。9茶園自然災(zāi)害防治9.1茶園旱害、熱害防治參照DB35/T2182進(jìn)行。9.2茶園寒、凍害防治參照DB35/T2182進(jìn)行。9.3茶園濕害防治雨季洪災(zāi)后茶園容易濕害，且病蟲害多發(fā)。易積水茶園要及時(shí)開溝排水，開溝寬度為40-50cm，深度大于定植溝，以及時(shí)排出地表積水；因受暴雨或洪水沖刷造成茶園缺株，可在秋冬季進(jìn)行補(bǔ)株；茶園噴施殺菌劑，防止病害蔓延，可選用多菌靈或托布津500-800倍液茶園全面噴施，或結(jié)合噴施葉面肥尿素0.3-0.5斤/畝；茶園噴施殺蟲劑，減少害蟲發(fā)生危害，可選用聯(lián)苯菊酯（天王星）或吡蟲啉或溴氰菊酯（敵殺死）等1000-1500倍液噴霧；合理增施復(fù)合肥30~40kg每畝，加強(qiáng)草害管理，增強(qiáng)樹勢。10種植基地管理10.1農(nóng)資管理茶園