小班食品保質(zhì)期活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景食品保質(zhì)期是食品質(zhì)量安全的重要指標(biāo)之一，了解食品保質(zhì)期對(duì)于保障幼兒的健康飲食至關(guān)重要。小班幼兒正處于認(rèn)知發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，通過開展食品保質(zhì)期活動(dòng)，能夠幫助他們初步建立對(duì)食品保質(zhì)期的概念，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和食品安全意識(shí)。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)幫助幼兒了解食品保質(zhì)期的含義，知道食品在保質(zhì)期內(nèi)食用才是安全的。引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見食品包裝上的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)，并能準(zhǔn)確識(shí)別保質(zhì)期的時(shí)間。2.技能目標(biāo)培養(yǎng)幼兒觀察、比較和分類的能力，能夠根據(jù)食品保質(zhì)期對(duì)食品進(jìn)行簡單的分類。提高幼兒的語言表達(dá)能力，鼓勵(lì)幼兒用清晰、準(zhǔn)確的語言講述食品保質(zhì)期的相關(guān)信息。3.情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。培養(yǎng)幼兒珍惜食物、不浪費(fèi)食物的良好習(xí)慣。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，如X周，每周X次，每次X分鐘]四、活動(dòng)地點(diǎn)小班教室五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備幼兒已有一定的購物經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食品有初步的認(rèn)識(shí)。教師提前與幼兒交流過食品的來源和食用方法等相關(guān)話題。2.物質(zhì)準(zhǔn)備收集各種帶有保質(zhì)期標(biāo)識(shí)的食品包裝，如牛奶盒、餅干袋、酸奶杯等，數(shù)量充足，種類豐富。制作食品保質(zhì)期的PPT課件，包含生動(dòng)形象的圖片、簡單易懂的文字說明以及有趣的動(dòng)畫視頻。準(zhǔn)備一些小卡片，上面分別寫有不同的食品名稱。布置“食品保質(zhì)期超市”場景，將收集的食品包裝分類擺放，模擬超市貨架。獎(jiǎng)勵(lì)小貼紙、小零食等，用于激勵(lì)幼兒積極參與活動(dòng)。六、活動(dòng)過程（一）導(dǎo)入部分（5分鐘）1.教師播放一段幼兒在超市購物的視頻，視頻中展示各種琳瑯滿目的食品。2.播放結(jié)束后，教師提問：“小朋友們，你們在視頻里看到了什么呀？這些都是我們平時(shí)吃的食物，那你們知道這些食物是從哪里來的嗎？”引導(dǎo)幼兒回憶已有經(jīng)驗(yàn)，積極回答問題。3.教師繼續(xù)提問：“那你們有沒有注意過，食品包裝上有一些數(shù)字和文字，它們代表什么意思呢？今天我們就一起來了解一下食品保質(zhì)期的秘密?！睆亩霰敬位顒?dòng)的主題。（二）認(rèn)識(shí)食品保質(zhì)期（10分鐘）1.教師通過PPT課件展示一些常見的食品包裝，引導(dǎo)幼兒觀察包裝上的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)。指著保質(zhì)期標(biāo)識(shí)，向幼兒解釋：“小朋友們，你們看這些食品包裝上都有這樣一個(gè)地方，寫著保質(zhì)期，它告訴我們這個(gè)食品在什么時(shí)候之前是可以安全食用的?！迸e例說明保質(zhì)期的格式，如“保質(zhì)期：6個(gè)月”“生產(chǎn)日期：20XX年X月X日，保質(zhì)期至：20XX年X月X日”等，讓幼兒直觀地了解保質(zhì)期的表示方法。2.結(jié)合PPT中的圖片和文字說明，向幼兒講解食品保質(zhì)期的含義。告訴幼兒：“食品保質(zhì)期就是食品在規(guī)定的儲(chǔ)存條件下，保持品質(zhì)和安全性的時(shí)間期限。在保質(zhì)期內(nèi)，食品的質(zhì)量是有保證的，我們可以放心食用；但是過了保質(zhì)期，食品的質(zhì)量可能會(huì)發(fā)生變化，吃了可能會(huì)對(duì)我們的身體不好哦。”3.提問幼兒：“那你們想一想，如果我們吃了過期的食品，會(huì)怎么樣呢？”鼓勵(lì)幼兒大膽猜測，發(fā)表自己的想法，然后教師進(jìn)行總結(jié)和解釋，讓幼兒明白食用過期食品可能會(huì)導(dǎo)致肚子疼、拉肚子等身體不適的情況。（三）觀察與比較（10分鐘）1.將幼兒分成若干小組，每組發(fā)放一套收集的食品包裝。2.教師提出觀察任務(wù)：“小朋友們，現(xiàn)在請(qǐng)你們仔細(xì)觀察這些食品包裝上的保質(zhì)期，看看它們的保質(zhì)期一樣嗎？哪些食品的保質(zhì)期長，哪些食品的保質(zhì)期短呢？”3.幼兒分組進(jìn)行觀察和討論，教師巡回指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒用語言描述自己的發(fā)現(xiàn)，如“這個(gè)牛奶的保質(zhì)期是7天，那個(gè)餅干的保質(zhì)期是12個(gè)月，餅干的保質(zhì)期比牛奶長”等。4.每組推選一名代表，向全班幼兒匯報(bào)小組觀察的結(jié)果。教師對(duì)幼兒的回答進(jìn)行總結(jié)和梳理，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒對(duì)不同食品保質(zhì)期長短的認(rèn)識(shí)。5.教師再次展示PPT課件，呈現(xiàn)一些不同保質(zhì)期的食品圖片，引導(dǎo)幼兒按照保質(zhì)期的長短進(jìn)行排序，加深幼兒對(duì)食品保質(zhì)期的比較和理解。（四）食品保質(zhì)期分類游戲（15分鐘）1.教師在教室的一角布置“食品保質(zhì)期超市”場景，將收集的食品包裝分類擺放在不同的貨架上，每個(gè)貨架上設(shè)置一個(gè)保質(zhì)期的范圍標(biāo)識(shí)，如“保質(zhì)期1個(gè)月以內(nèi)”“保質(zhì)期13個(gè)月”“保質(zhì)期3個(gè)月以上”等。2.給每個(gè)幼兒發(fā)放一張小卡片，上面寫有不同的食品名稱。3.教師講解游戲規(guī)則：“小朋友們，現(xiàn)在我們來玩一個(gè)游戲。請(qǐng)你們拿著手中的卡片，仔細(xì)看看上面寫的是什么食品，然后把它放到對(duì)應(yīng)的保質(zhì)期貨架上。比如，卡片上寫的是面包，面包的保質(zhì)期一般是23天，那你們就要把它放到‘保質(zhì)期1個(gè)月以內(nèi)’的貨架上?！?.幼兒開始游戲，教師在旁邊觀察和指導(dǎo)，提醒幼兒注意食品的保質(zhì)期，并鼓勵(lì)他們互相交流和幫助。5.游戲結(jié)束后，教師對(duì)幼兒的分類情況進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià)，對(duì)分類正確的幼兒給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)小貼紙，對(duì)分類錯(cuò)誤的幼兒進(jìn)行耐心的糾正和講解，幫助他們進(jìn)一步掌握食品保質(zhì)期的分類方法。（五）討論與分享（10分鐘）1.教師組織幼兒圍坐在一起，引導(dǎo)幼兒討論：“在我們的生活中，還有哪些情況需要注意食品的保質(zhì)期呢？”2.鼓勵(lì)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)言。例如，幼兒可能會(huì)提到去超市買東西時(shí)要看保質(zhì)期，家里的食品放久了要看看有沒有過期等。教師對(duì)幼兒的回答進(jìn)行肯定和補(bǔ)充，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)食品保質(zhì)期在日常生活中的重要性。3.教師提問：“那我們應(yīng)該怎么保存食品，才能讓它們在保質(zhì)期內(nèi)保持新鮮呢？”引導(dǎo)幼兒思考并討論食品保存的方法，如放在冰箱里冷藏、密封保存等。教師對(duì)幼兒的想法進(jìn)行總結(jié)和歸納，向幼兒傳授一些簡單的食品保存知識(shí)。4.請(qǐng)幼兒分享自己知道的一些食品保質(zhì)期比較長的食品和保質(zhì)期比較短的食品，教師進(jìn)行記錄和整理，形成一個(gè)簡單的食品保質(zhì)期知識(shí)小清單，張貼在教室的主題墻上，供幼兒隨時(shí)觀看和復(fù)習(xí)。（六）活動(dòng)總結(jié)（5分鐘）1.教師與幼兒一起回顧本次活動(dòng)的內(nèi)容，提問：“小朋友們，今天我們都學(xué)到了什么呀？誰能說一說食品保質(zhì)期是什么意思？”引導(dǎo)幼兒用自己的語言回答，鞏固所學(xué)知識(shí)。2.教師對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，表揚(yáng)幼兒積極參與活動(dòng)、認(rèn)真觀察和思考的態(tài)度，鼓勵(lì)幼兒在今后的生活中繼續(xù)關(guān)注食品保質(zhì)期，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和食品安全意識(shí)。3.最后，教師再次強(qiáng)調(diào)食品保質(zhì)期的重要性，提醒幼兒回家后可以和爸爸媽媽一起觀察家里的食品保質(zhì)期，做一個(gè)小小食品安全監(jiān)督員。七、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)的圖書角投放一些關(guān)于食品安全和食品保質(zhì)期的繪本，供幼兒自主閱讀和交流，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)食品保質(zhì)期的理解。2.請(qǐng)幼兒回家后和家長一起制作一張家庭食品保質(zhì)期記錄表，記錄家里各種食品的名稱、保質(zhì)期和購買日期，幫助幼兒和家長養(yǎng)成關(guān)注食品保質(zhì)期的好習(xí)慣。3.在美工區(qū)提供一些材料，鼓勵(lì)幼兒制作食品保質(zhì)期的宣傳卡片，然后將卡片帶回家送給家人和朋友，向他們宣傳食品保質(zhì)期的知識(shí)。八、注意事項(xiàng)1.在收集食品包裝時(shí)，要確保食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，避免幼兒誤食過期食品。2.活動(dòng)過程中，