工會做月餅活動方案一、活動主題“情滿中秋，共制團(tuán)圓”二、活動目的通過組織工會會員共同制作月餅，增進(jìn)會員之間的交流與合作，增強(qiáng)工會組織的凝聚力和向心力，讓會員在歡樂祥和的氛圍中迎接中秋佳節(jié)，感受傳統(tǒng)文化的魅力。三、活動時間及地點(diǎn)1.時間：[具體活動日期]，上午[開始時間]下午[結(jié)束時間]2.地點(diǎn)：[詳細(xì)活動地點(diǎn)]四、參與人員工會全體會員五、活動準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備月餅原料：根據(jù)參與人數(shù)準(zhǔn)備足量的面粉、餡料（如豆沙、蓮蓉、五仁等）、食用油、糖漿、枧水等。制作工具：月餅?zāi)＞?、烤盤、毛刷、電子秤、搟面杖、刮板等。包裝材料：月餅包裝盒、包裝袋、標(biāo)簽等。2.人員安排活動組織組職責(zé)：負(fù)責(zé)活動的整體策劃與組織協(xié)調(diào)，確?；顒禹樌M(jìn)行。人員構(gòu)成：工會主席擔(dān)任組長，副主席及相關(guān)工作人員為組員。技術(shù)指導(dǎo)組職責(zé)：邀請專業(yè)的月餅制作師傅，為會員提供月餅制作過程中的技術(shù)指導(dǎo)，解答疑問。人員構(gòu)成：專業(yè)月餅制作師傅若干。物料采購組職責(zé)：根據(jù)活動需求，采購各類制作月餅所需的材料和工具，確保質(zhì)量和數(shù)量。人員構(gòu)成：工會財務(wù)人員及相關(guān)工作人員?，F(xiàn)場布置組職責(zé)：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的布置，營造節(jié)日氛圍，包括懸掛橫幅、擺放桌椅、設(shè)置展示區(qū)等。人員構(gòu)成：工會宣傳委員及志愿者若干。后勤保障組職責(zé)：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的后勤保障工作，如提供飲用水、點(diǎn)心，確保場地衛(wèi)生，處理突發(fā)情況等。人員構(gòu)成：工會后勤工作人員及志愿者若干。3.場地布置在活動現(xiàn)場懸掛“情滿中秋，共制團(tuán)圓”的橫幅，營造濃厚的節(jié)日氛圍。擺放制作月餅的工作臺，配備電子秤、搟面杖、月餅?zāi)＞叩裙ぞ?，確保每個工作臺上的工具齊全且擺放整齊。設(shè)置月餅展示區(qū)，用于展示制作好的月餅樣品，激發(fā)會員的制作興趣。在場地周邊擺放一些綠植和中秋元素的裝飾品，如燈籠、玉兔等，增添節(jié)日的喜慶氣氛。4.宣傳通知通過工會內(nèi)部公告欄、微信群、電子郵件等渠道發(fā)布活動通知，詳細(xì)介紹活動的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容和注意事項(xiàng)，鼓勵會員積極參與。制作活動海報，張貼在單位顯眼位置，吸引更多會員關(guān)注。六、活動流程1.開場致辭（9:009:15）工會主席發(fā)表開場致辭，歡迎會員參加本次活動，介紹活動的目的和意義，強(qiáng)調(diào)中秋節(jié)的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，鼓勵大家積極參與，共同體驗(yàn)制作月餅的樂趣。2.知識講解（9:159:45）邀請專業(yè)的月餅制作師傅進(jìn)行月餅制作知識講解，包括月餅的歷史淵源、種類特點(diǎn)、制作工藝流程等方面的內(nèi)容，讓會員對月餅制作有更深入的了解。在講解過程中，師傅可以通過圖片、視頻等形式進(jìn)行展示，使講解更加生動形象，便于會員理解。3.分組操作（9:4512:00）根據(jù)會員人數(shù)進(jìn)行分組，每組安排一名技術(shù)指導(dǎo)人員，確保每組在制作過程中都能得到及時的指導(dǎo)和幫助。會員在技術(shù)指導(dǎo)人員的帶領(lǐng)下，按照月餅制作工藝流程進(jìn)行操作，包括準(zhǔn)備餡料、揉面、包餡、成型、壓模等環(huán)節(jié)。在制作過程中，會員之間可以相互交流、分享經(jīng)驗(yàn)，共同探討如何制作出美味又美觀的月餅。技術(shù)指導(dǎo)人員要隨時解答會員的疑問，糾正不規(guī)范的操作，確保制作出的月餅質(zhì)量合格。4.午餐休息（12:0013:30）為會員提供午餐，讓大家在忙碌的制作過程后能夠稍作休息，補(bǔ)充能量。午餐可以選擇一些簡單實(shí)惠的套餐，確保營養(yǎng)均衡。5.繼續(xù)制作與烘焙（13:3015:30）午餐結(jié)束后，會員繼續(xù)完成月餅的制作，將成型的月餅放入烤箱進(jìn)行烘焙。在烘焙過程中，技術(shù)指導(dǎo)人員要密切關(guān)注烤箱溫度和時間，確保月餅烘焙得恰到好處。6.月餅包裝（15:3016:30）月餅烘焙完成后，待其冷卻至室溫，會員開始進(jìn)行月餅包裝。將制作好的月餅放入精美的包裝盒或包裝袋中，并貼上標(biāo)簽，注明月餅的口味、制作日期等信息。在包裝過程中，鼓勵會員發(fā)揮創(chuàng)意，對月餅包裝進(jìn)行個性化設(shè)計，使月餅更具節(jié)日特色和紀(jì)念意義。7.成果展示與分享（16:3017:00）組織會員將制作好的月餅集中展示在展示區(qū)，大家相互欣賞、交流，分享制作過程中的心得體會和樂趣。評選出最具創(chuàng)意包裝獎、最美味月餅獎等若干獎項(xiàng)，對表現(xiàn)優(yōu)秀的會員進(jìn)行表彰和獎勵，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎品，以鼓勵大家積極參與活動，提高制作水平。8.活動總結(jié)（17:0017:30）工會主席對本次活動進(jìn)行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝會員的積極參與和支持，以及各工作小組的辛勤付出。強(qiáng)調(diào)通過本次活動，不僅讓會員們體驗(yàn)到了制作月餅的樂趣，增進(jìn)了彼此之間的感情，還傳承和弘揚(yáng)了中秋傳統(tǒng)文化，希望大家在今后的工作和生活中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，為工會組織的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。七、活動預(yù)算1.材料費(fèi)用月餅原料：[X]元制作工具：[X]元包裝材料：[X]元總計：[X]元2.人員費(fèi)用專業(yè)月餅制作師傅：[X]元工作人員補(bǔ)貼：[X]元總計：[X]元3.場地布置費(fèi)用橫幅、裝飾品等：[X]元總計：[X]元4.餐飲費(fèi)用午餐：[X]元飲用水、點(diǎn)心：[X]元總計：[X]元5.獎品費(fèi)用榮譽(yù)證書及獎品：[X]元總計：[X]元6.其他費(fèi)用活動宣傳費(fèi)用：[X]元不可預(yù)見費(fèi)用：[X]元總計：[X]元活動總預(yù)算：[X]元八、注意事項(xiàng)1.活動前確保所有制作材料和工具準(zhǔn)備齊全，質(zhì)量合格，數(shù)量充足。對工具進(jìn)行檢查調(diào)試，保證活動過程中正常使用。2.活動現(xiàn)場要保持良好的秩序，工作人員要引導(dǎo)會員有序進(jìn)行操作，避免發(fā)生擁擠、碰撞等安全事故。3.技術(shù)指導(dǎo)人員要具備豐富的月餅制作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練掌握制作工藝流程，準(zhǔn)確解答會員的疑問，確保會員制作出合格的月餅。4.注意食品衛(wèi)生安全，制作月餅前工作人員要洗凈雙手，佩戴口罩和一次性手套。制作過程中要嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，對原料和工具進(jìn)行清潔消毒，避免食品污染。5.烤箱等烘焙設(shè)備在使用過程中存在一定的安全風(fēng)險，技術(shù)指導(dǎo)人員要提前對設(shè)備進(jìn)行檢查和調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。在烘焙過程中，要安排專人負(fù)責(zé)觀