第二節(jié)研究有機(jī)化合物的一般方法第1課時(shí)有機(jī)化合物的分離、提純[核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)]1.通過對(duì)蒸餾、萃取、重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)原理和基本操作的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)科學(xué)探究過程的步驟，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)科學(xué)探究方案，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和科學(xué)的思維方式。2.結(jié)合常見有機(jī)化合物分離、提純方法的學(xué)習(xí)，能根據(jù)有機(jī)化合物性質(zhì)的差異正確選擇有機(jī)化合物分離、提純的方法。一、研究有機(jī)化合物的基本步驟分離、__________→確定__________→確定________→確定________________二、分離、提純的區(qū)別與原則(1)區(qū)別：分離是把混合物分成幾種純凈物；提純是除去雜質(zhì)，雜質(zhì)不用進(jìn)行恢復(fù)。(2)原則：①“不增”(不引入新的雜質(zhì))。②“不減”(不減少被提純物)。③“易分離”(被提純物與雜質(zhì)易分離)。④“易復(fù)原”(被提純物易復(fù)原)。三、有機(jī)化學(xué)中常用的分離、提純方法1．蒸餾(1)原理：利用沸點(diǎn)差異分離和提純液態(tài)有機(jī)化合物。(2)適用條件：①液態(tài)有機(jī)物中含有少量雜質(zhì)；②有機(jī)物熱穩(wěn)定性較高；③有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大(一般約大于30℃)。(3)蒸餾的實(shí)驗(yàn)裝置及注意事項(xiàng)①實(shí)驗(yàn)裝置：在橫線上寫出相應(yīng)儀器的名稱②注意事項(xiàng)a．蒸餾燒瓶底部要墊________，燒瓶內(nèi)液體體積約為其容積的___________________；b．溫度計(jì)水銀球位置：________________；c．加碎瓷片的目的：___________________；d．冷凝管中水的流向：___________________________________________________；e．先________________再_________________________________________________。當(dāng)互溶的兩種液態(tài)有機(jī)物中各組分的沸點(diǎn)相差較小時(shí)如何處理？__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(1)如圖是一套蒸餾裝置圖，圖中存在的錯(cuò)誤：________________________________________________________________________________________________________。(2)在蒸餾實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)忘記加沸石應(yīng)________________________________________________________________________________________________________________。(3)若用蒸餾的方法分離甘油(沸點(diǎn)為290℃)和水的混合物，被蒸餾出來的物質(zhì)是________。(4)若用蒸餾的方法分離出CCl4(沸點(diǎn)為76.8℃)中含有的CH3CH2OCH2CH3(沸點(diǎn)為45℃)，應(yīng)控制的適宜溫度為________。2．萃取(1)原理①液-液萃?。豪么蛛x組分在________________的溶劑中的________不同，將其從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程。②固-液萃?。河萌軇腳_______________中溶解出待分離組分的過程。(2)萃取劑及其選擇條件①萃取用的溶劑稱為萃取劑，常用的萃取劑有________________________等。②萃取劑的選擇條件a．萃取劑與原溶劑不互溶；b．溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度________在原溶劑中的溶解度；c．萃取劑與原溶液中的成分不反應(yīng)。(3)裝置及操作要求裝置(寫出相應(yīng)儀器的名稱)操作要求加萃取劑后充分振蕩，靜置分層后，將漏斗上口的玻璃塞打開或使塞上的凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔。注意漏斗下端管口尖嘴部分緊靠燒杯內(nèi)壁。打開分液漏斗活塞，下層液體從______________，并及時(shí)關(guān)閉活塞，上層液體從____________注意將萃取后的兩層液體分開的操作，稱為分液。分液也可以單獨(dú)進(jìn)行，用來分離互不相溶的兩種液體。1．采用浸取方法可從花生中得到食用花生油，應(yīng)選用的浸取劑為()A．正己烷 B．苯C．蒸餾水 D．甲醇2．探究用環(huán)己烯粗品精制環(huán)己烯的方法。已知實(shí)驗(yàn)室制取環(huán)己烯的化學(xué)原理：eq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(85℃))＋H2O密度/(g·cm－3)熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃溶解性環(huán)己醇0.9625159.6可溶環(huán)己烯0.81－10385.6不溶(1)除去環(huán)己烯粗品中的雜質(zhì)，需先加入飽和碳酸鈉溶液，其主要目的是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)加入飽和碳酸鈉溶液后，振蕩、靜置，環(huán)己烯在上層還是下層？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)靜置后如何操作？該操作用到的主要儀器是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．重結(jié)晶(1)原理：利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的________不同而將雜質(zhì)除去。(2)選擇溶劑的條件①雜質(zhì)在溶劑中的溶解度______或______；②被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響________，能夠進(jìn)行________。(3)實(shí)驗(yàn)探究：重結(jié)晶法提純苯甲酸①實(shí)驗(yàn)流程及裝置②問題討論a．重結(jié)晶法提純苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步驟？________________________________________________________________________________________________________________________________________________b．溶解粗苯甲酸時(shí)加熱的作用是什么？趁熱過濾的目的是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________c．實(shí)驗(yàn)操作中多次用到了玻璃棒，分別起到了哪些作用？________________________________________________________________________________________________________________________________________________d．如何檢驗(yàn)提純后的苯甲酸中氯化鈉已被除凈？________________________________________________________________________________________________________________________________________________結(jié)晶與重結(jié)晶的比較結(jié)晶重結(jié)晶含義物質(zhì)從溶液中以晶體形式析出的過程。包括“冷卻結(jié)晶法”和“蒸發(fā)結(jié)晶法”將晶體溶于溶劑，使之重新從溶液中結(jié)晶析出的過程相關(guān)操作冷卻結(jié)晶法：將熱的飽和溶液慢慢冷卻析出晶體，適用于溶解度隨溫度變化大的物質(zhì)，如KNO3。蒸發(fā)結(jié)晶法：把溶液蒸發(fā)至大量晶體析出，適用于溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì)，如NaCl先加熱溶解，趁熱過濾后再冷卻結(jié)晶，如提純苯甲酸目的獲得晶體提純或分離物質(zhì)知識(shí)拓展色譜法色譜法是當(dāng)樣品隨著流動(dòng)相經(jīng)過固定相時(shí)，因樣品中不同組分在兩相間的分配不同而實(shí)現(xiàn)分離。目前常用的固定相有硅膠、氧化鋁等。1．關(guān)于物質(zhì)的分離、提純實(shí)驗(yàn)中結(jié)晶的一些操作，說法正確的是()A．提取NaCl和KNO3晶體常采用不同的結(jié)晶方式是因?yàn)樗鼈兊娜芙舛炔煌珺．在苯甲酸重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)中，濾液放置冷卻可以結(jié)晶出純凈的苯甲酸晶體C．在苯甲酸重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)中，粗苯甲酸加熱溶解后，還要加少量NaOH溶液D．在苯甲酸重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)中，待粗苯甲酸完全溶解后，要冷卻到常溫才過濾2．選擇下列實(shí)驗(yàn)方法分離、提純物質(zhì)，將分離、提純方法的字母填在橫線上。A．萃取B．重結(jié)晶C．分液D．蒸餾E．過濾F．洗氣(1)分離水和汽油的混合物：________。(2)分離四氯化碳(沸點(diǎn)為76.75℃)和甲苯(沸點(diǎn)為110.6℃)的混合物：________。(3)提取碘水中的碘：________。(4)除去混在乙烷中的乙烯：________。(5)從硝酸鉀和氯化鈉的混合物中獲得硝酸鉀：________。3．我國科學(xué)家屠呦呦因青蒿素研究獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，某實(shí)驗(yàn)小組擬提取青蒿素。查閱資料：青蒿素為無色針狀晶體，熔點(diǎn)156～157℃，易溶于丙酮、氯仿和乙醚，在水中幾乎不溶。實(shí)驗(yàn)室用乙醚提取青蒿素的工藝流程如圖所示：(1)在操作Ⅰ前要對(duì)青蒿進(jìn)行粉碎，其目的是__________________________________。(2)操作Ⅱ的名稱是_________________________________