贛縣生豬管理辦法細(xì)則尊敬的各位同事：大家好！我在生豬管理這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)摸爬滾打二十年了。在這么長(zhǎng)的時(shí)間里，我見證了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的起起落落，也深知一套科學(xué)合理、符合實(shí)際情況的管理辦法對(duì)我們的生豬業(yè)務(wù)有多重要。今天，就為大家詳細(xì)講講咱們贛縣的生豬管理辦法細(xì)則，希望能對(duì)大家日常的工作有所幫助。一、總則1.目的與適用范圍咱們制定這套辦法，主要是為了規(guī)范贛縣范圍內(nèi)生豬的養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)，保證生豬的質(zhì)量安全，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。這適用于咱們?cè)谮M縣區(qū)域內(nèi)，所有涉及生豬養(yǎng)殖、買賣、運(yùn)輸、屠宰等業(yè)務(wù)的個(gè)人、合作社、企業(yè)。希望大家能清楚知道，咱們的每一項(xiàng)操作都跟這套辦法息息相關(guān)哦。2.遵循原則生豬管理遵循“科學(xué)管理、預(yù)防為主、依法監(jiān)管、保障安全”的原則?？茖W(xué)管理，就是要依據(jù)生豬的生長(zhǎng)習(xí)性、疫病防治規(guī)律等科學(xué)知識(shí)來開展工作；預(yù)防為主，疫病一旦爆發(fā)，損失往往不可挽回，所以提前做好預(yù)防措施才是關(guān)鍵；依法監(jiān)管，咱們一定要按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)來辦事，這是底線；保障安全，包括生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，還有養(yǎng)殖環(huán)境安全等方面。咱們大家一起，在這些原則的指引下，把工作做好。二、生豬養(yǎng)殖管理1.養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要求選址：養(yǎng)殖場(chǎng)選址很重要哦。要選擇地勢(shì)較高、干燥、通風(fēng)良好、水源充足且水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的地方。不能選在生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)等敏感區(qū)域。咱們得為生豬創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，這樣它們才能健健康康長(zhǎng)大嘛。布局與設(shè)施：養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部布局要合理，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)要嚴(yán)格分開。要有完善的糞便、污水、病死豬等無害化處理設(shè)施。比如，要建設(shè)沼氣池處理糞便污水，病死豬要通過無害化處理設(shè)備進(jìn)行處理，不能隨意丟棄。我們鼓勵(lì)大家采用先進(jìn)的環(huán)保設(shè)備和技術(shù)，減少對(duì)環(huán)境的污染。2.養(yǎng)殖過程管理飼料與獸藥使用：飼料是生豬成長(zhǎng)的“糧食”，必須要選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)飼料，嚴(yán)禁使用變質(zhì)、過期、發(fā)霉的飼料。獸藥的使用也得嚴(yán)格按照規(guī)定來，不能濫用。要建立詳細(xì)的飼料、獸藥采購(gòu)和使用記錄，記錄好采購(gòu)時(shí)間、來源、使用對(duì)象、使用量等信息。希望大家重視起來，保證生豬吃到健康安全的“糧食”，生病時(shí)能正確用藥。疫病防控：疫病防控是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的重中之重。養(yǎng)殖場(chǎng)要制定嚴(yán)格的消毒制度，定期對(duì)圈舍、養(yǎng)殖設(shè)備等進(jìn)行全面消毒。要按照國(guó)家規(guī)定的免疫程序，對(duì)生豬進(jìn)行強(qiáng)制免疫，做好免疫記錄。一旦發(fā)現(xiàn)生豬有異常癥狀，要及時(shí)隔離觀察，并報(bào)告當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門。咱們大家要時(shí)刻保持警惕，不能有絲毫懈怠哦。三、生豬經(jīng)營(yíng)管理1.生豬交易市場(chǎng)管理市場(chǎng)開辦者責(zé)任：生豬交易市場(chǎng)的開辦者要建立健全市場(chǎng)管理制度，對(duì)入場(chǎng)交易的生豬進(jìn)行嚴(yán)格的查證驗(yàn)物。要確保交易的生豬有合法的檢疫證明、畜禽標(biāo)識(shí)等。要為交易雙方提供安全、衛(wèi)生的交易環(huán)境，定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行清掃、消毒。希望市場(chǎng)開辦者能認(rèn)真履行責(zé)任，保障交易市場(chǎng)的正常秩序。交易行為規(guī)范：在市場(chǎng)內(nèi)交易的生豬經(jīng)營(yíng)者，要遵守市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)定，不得銷售無檢疫證明、無畜禽標(biāo)識(shí)的生豬。交易雙方要簽訂規(guī)范的交易合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。我們鼓勵(lì)大家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)良好的市場(chǎng)交易環(huán)境。2.生豬收購(gòu)與銷售管理收購(gòu)要求：從事生豬收購(gòu)的單位和個(gè)人，要到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門備案。收購(gòu)生豬時(shí)，要嚴(yán)格查驗(yàn)生豬的來源、檢疫證明等相關(guān)資料，不得收購(gòu)來路不明、無合法手續(xù)的生豬。要建立收購(gòu)記錄，記錄收購(gòu)的時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、來源等信息。銷售要求：生豬銷售時(shí)，要確保銷售的生豬經(jīng)過檢疫合格，附有有效的檢疫證明。銷售給屠宰企業(yè)的，要向屠宰企業(yè)提供生豬的相關(guān)信息。咱們要保證生豬銷售環(huán)節(jié)的合法合規(guī)，讓消費(fèi)者吃上放心肉。四、生豬運(yùn)輸管理1.運(yùn)輸車輛要求運(yùn)輸生豬的車輛必須符合動(dòng)物防疫要求。車輛要配備必要的通風(fēng)、防雨、防曬、保暖等設(shè)施，保證生豬在運(yùn)輸過程中有適宜的環(huán)境。車輛要定期進(jìn)行清洗、消毒，每次運(yùn)輸前后都要做好消毒記錄。咱們得讓生豬在運(yùn)輸途中能舒舒服服的，減少應(yīng)激反應(yīng)。2.運(yùn)輸過程管理檢疫申報(bào)：運(yùn)輸生豬前，貨主或者承運(yùn)人要向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，取得動(dòng)物檢疫合格證明后，方可啟運(yùn)。要嚴(yán)格按照檢疫證明規(guī)定的路線、時(shí)間運(yùn)輸，不得擅自變更。運(yùn)輸監(jiān)管：在運(yùn)輸過程中，承運(yùn)人要做好生豬的照料和觀察，發(fā)現(xiàn)生豬有異常情況要及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。運(yùn)輸結(jié)束后，要對(duì)車輛及相關(guān)運(yùn)輸工具進(jìn)行清洗、消毒，防止疫病傳播。希望大家在運(yùn)輸過程中，認(rèn)真履行職責(zé)，保障生豬運(yùn)輸安全。五、生豬屠宰管理1.屠宰企業(yè)資質(zhì)從事生豬屠宰活動(dòng)的企業(yè)，必須依法取得生豬定點(diǎn)屠宰證書和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的屠宰條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員。咱們要確保屠宰企業(yè)是合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的，從源頭保障豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。2.屠宰過程管理宰前檢驗(yàn)：生豬進(jìn)入屠宰廠后，要進(jìn)行嚴(yán)格的宰前檢驗(yàn)。檢驗(yàn)生豬的健康狀況、檢疫證明等。對(duì)不符合要求的生豬，要按照規(guī)定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。屠宰操作規(guī)范：屠宰企業(yè)要按照國(guó)家規(guī)定的屠宰工藝流程進(jìn)行操作，保證屠宰過程的衛(wèi)生和規(guī)范。要對(duì)生豬進(jìn)行同步檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，要嚴(yán)格按照無害化處理的要求進(jìn)行處理，絕不能讓不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。希望屠宰企業(yè)的各位員工，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的豬肉產(chǎn)品。六、監(jiān)督管理1.監(jiān)管部門職責(zé)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門等相關(guān)監(jiān)管部門要各司其職，密切配合。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)生豬養(yǎng)殖、疫病防控、屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)生豬及其產(chǎn)品在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。各部門要加強(qiáng)日常巡查，依法查處違法違規(guī)行為。希望各監(jiān)管部門能認(rèn)真履行職責(zé)，保障生豬管理工作的順利開展。2.社會(huì)監(jiān)督歡迎廣大群眾對(duì)生豬養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)。對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)，給予舉報(bào)人一定的獎(jiǎng)勵(lì)。咱們大家一起努力，讓那些違法違規(guī)行為無所遁形，共同維護(hù)生豬產(chǎn)業(yè)的良好秩序。七、法律責(zé)任1.對(duì)違法行為的處罰對(duì)違反本辦法規(guī)定的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。比如，對(duì)未經(jīng)檢疫運(yùn)輸生豬的，責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，對(duì)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品予以沒收。咱們一定要清楚知道，違法違規(guī)行為是要承擔(dān)法律后果的哦。2.責(zé)任追究對(duì)在生豬管理工作中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的工作人員，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。無論是企業(yè)工作人員還是監(jiān)管部門工作人員，都要認(rèn)真履行自己的職責(zé)，不能有絲毫馬虎。八、附則