合江荔枝掛果管理辦法一、前言親愛(ài)的各位同事，荔枝產(chǎn)業(yè)一直是我們公司業(yè)務(wù)的重要組成部分，合江荔枝憑借其獨(dú)特的品質(zhì)，在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而掛果管理作為荔枝生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響著荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而關(guān)系到我們公司的經(jīng)濟(jì)效益以及在市場(chǎng)中的聲譽(yù)。作為一名在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打了二十年的管理專家，深知科學(xué)合理的掛果管理對(duì)于我們合江荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。今天，就和大家分享這份合江荔枝掛果管理辦法，希望大家能夠認(rèn)真研讀，共同做好我們的荔枝掛果管理工作。二、花期管理（一）花穗調(diào)控1.疏花在花穗抽生期，我們要密切關(guān)注花穗的生長(zhǎng)情況。當(dāng)花穗長(zhǎng)到1015厘米時(shí)，需要進(jìn)行疏花工作。我們鼓勵(lì)大家采用人工疏花的方式，將過(guò)密、弱小、病蟲(chóng)害的花穗去除。每平方米樹(shù)冠保留810條分布均勻、健壯的花穗即可。這樣做可以集中養(yǎng)分，提高花的質(zhì)量，為后續(xù)的掛果打下良好基礎(chǔ)。希望大家在疏花過(guò)程中，動(dòng)作要輕緩，避免損傷到其他健康的花穗和枝條。2.短截花穗對(duì)于過(guò)長(zhǎng)的花穗，我們要進(jìn)行短截處理。當(dāng)花穗長(zhǎng)度超過(guò)20厘米時(shí)，將花穗頂部截去1/31/2。短截花穗可以減少花量，降低養(yǎng)分消耗，同時(shí)改善花穗內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，有利于提高坐果率。在短截花穗時(shí)，要選擇鋒利的工具，保證切口平滑，防止感染病菌。（二）花期施肥1.根際施肥在花期前1015天，我們要進(jìn)行一次根際施肥。以有機(jī)肥為主，搭配適量的復(fù)合肥。一般每株成年樹(shù)施有機(jī)肥1520公斤，復(fù)合肥0.51公斤。施肥時(shí)，在樹(shù)冠滴水線處開(kāi)環(huán)形溝或條溝，溝深2030厘米，將肥料均勻施入溝內(nèi)，然后覆土。這樣可以為花期提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)花器官的發(fā)育和授粉受精。希望大家在施肥過(guò)程中，嚴(yán)格按照用量進(jìn)行操作，避免施肥過(guò)多或過(guò)少影響荔枝的生長(zhǎng)。2.根外追肥在花期，我們還要進(jìn)行根外追肥。每隔710天，用0.2%0.3%的磷酸二氫鉀加0.1%0.2%的硼砂溶液進(jìn)行葉面噴施。這樣可以補(bǔ)充樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，提高花的質(zhì)量和坐果率。在噴施時(shí)，要注意選擇無(wú)風(fēng)的陰天或晴天的早晚進(jìn)行，保證葉片正反兩面都能均勻噴施到肥料溶液。（三）花期病蟲(chóng)害防治1.病害防治花期主要的病害有霜霉病和炭疽病。對(duì)于霜霉病，我們可以在花穗抽生期和花期，用600800倍液的甲霜靈錳鋅或8001000倍液的瑞毒霉進(jìn)行噴霧防治，每隔710天噴一次，連噴23次。炭疽病則可以用500600倍液的甲基托布津或8001000倍液的多菌靈進(jìn)行噴霧防治，同樣每隔710天噴一次，連噴23次。在防治病害時(shí)，要注意藥劑的輪換使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。2.蟲(chóng)害防治花期常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蝽象、癭蚊和尺蠖等。蝽象可以用8001000倍液的敵百蟲(chóng)或10001500倍液的高效氯氟氰菊酯進(jìn)行噴霧防治。癭蚊可用3%的辛硫磷顆粒劑撒施在樹(shù)冠下的土壤表面，然后淺耕入土，每畝用量23公斤。尺蠖則可以人工捕殺或用10001500倍液的蘇云金芽孢桿菌進(jìn)行噴霧防治。希望大家在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，嚴(yán)格按照規(guī)定的用藥量和安全間隔期進(jìn)行操作，確保荔枝的質(zhì)量安全。（四）花期放蜂與人工授粉1.花期放蜂荔枝是蟲(chóng)媒花，在花期放蜂可以顯著提高授粉效率。我們鼓勵(lì)大家在荔枝園每畝放置12箱蜜蜂。放蜂期間，要注意避免在果園內(nèi)使用對(duì)蜜蜂有毒害的農(nóng)藥，同時(shí)要為蜜蜂提供充足的水源。希望大家能夠積極配合，共同做好花期放蜂工作，提高荔枝的坐果率。2.人工授粉在天氣不好，蜜蜂活動(dòng)較少的情況下，我們需要進(jìn)行人工授粉。人工授粉可以采用濕毛巾沾取花粉，然后在花穗上輕輕涂抹的方式，也可以收集花粉后，用噴霧器將花粉液噴在花穗上?；ǚ垡旱呐渲品椒ㄊ牵簩⒒ǚ?015克加入10公斤清水中，再加入0.1%0.2%的硼砂和0.1%0.2%的尿素。人工授粉要在上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)之間進(jìn)行，此時(shí)花粉活力較強(qiáng)。希望大家掌握好人工授粉的方法和時(shí)機(jī)，提高授粉成功率。三、幼果期管理（一）保果1.激素保果在謝花后1015天和3035天，分別用2030毫克/升的赤霉素加0.2%0.3%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。這樣可以有效地防止幼果脫落，提高坐果率。在使用激素保果時(shí)，要嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度進(jìn)行配制，避免濃度過(guò)高或過(guò)低影響保果效果。2.環(huán)割保果對(duì)于生長(zhǎng)旺盛、花量少的植株，我們可以在謝花后1015天進(jìn)行環(huán)割保果。在主干或主枝上，用鋒利的刀具環(huán)割一圈，深度以剛好切斷皮層，不損傷木質(zhì)部為宜。環(huán)割可以暫時(shí)阻止光合作用產(chǎn)物向下輸送，增加地上部分的營(yíng)養(yǎng)積累，從而提高坐果率。環(huán)割后要注意傷口的保護(hù)，避免感染病菌。（二）疏果1.疏果時(shí)間疏果一般在第二次生理落果結(jié)束后，即謝花后3040天進(jìn)行。此時(shí)果實(shí)大小已經(jīng)明顯分化，便于我們選擇保留合適的果實(shí)。2.疏果方法我們要先疏去病蟲(chóng)害果、畸形果、小果和過(guò)密果。然后根據(jù)樹(shù)勢(shì)和結(jié)果母枝的強(qiáng)弱來(lái)確定留果量。一般生長(zhǎng)健壯的結(jié)果母枝每穗留果810個(gè)，中等的留果57個(gè)，較弱的留果35個(gè)。疏果時(shí)要盡量保留果形端正、大小均勻的果實(shí)。希望大家在疏果過(guò)程中，認(rèn)真仔細(xì)，確保疏果質(zhì)量，提高果實(shí)的品質(zhì)。（三）幼果期施肥1.根際施肥在疏果后，要及時(shí)進(jìn)行一次根際施肥。以氮肥為主，搭配適量的磷、鉀肥。每株成年樹(shù)施尿素0.51公斤，過(guò)磷酸鈣0.51公斤，硫酸鉀0.30.5公斤。施肥方法與花期根際施肥相同，在樹(shù)冠滴水線處開(kāi)溝施入。這次施肥可以為幼果的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)的膨大。2.根外追肥在幼果期，每隔1015天用0.2%0.3%的尿素加0.2%0.3%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。這樣可以補(bǔ)充樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)葉片的光合作用，有利于幼果的生長(zhǎng)發(fā)育。（四）幼果期病蟲(chóng)害防治1.病害防治幼果期主要的病害有霜霉病、炭疽病和疫霉病。對(duì)于霜霉病和炭疽病的防治方法與花期相同。疫霉病可以用600800倍液的殺毒礬或8001000倍液的乙磷鋁進(jìn)行噴霧防治，每隔710天噴一次，連噴23次。在防治病害時(shí)，要注意藥劑的交替使用，確保防治效果。2.蟲(chóng)害防治幼果期常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蒂蛀蟲(chóng)、蝽象和卷葉蛾等。蒂蛀蟲(chóng)可以用10001500倍液的氯蟲(chóng)苯甲酰胺或15002000倍液的溴氰蟲(chóng)酰胺進(jìn)行噴霧防治。蝽象和卷葉蛾的防治方法與花期相同。在防治蟲(chóng)害時(shí)，要注意觀察害蟲(chóng)的發(fā)生情況，及時(shí)進(jìn)行防治，避免害蟲(chóng)對(duì)果實(shí)造成危害。四、果實(shí)膨大期管理（一）施肥管理1.重施壯果肥在果實(shí)膨大期，是荔枝對(duì)養(yǎng)分需求的高峰期，我們要重施壯果肥。以有機(jī)肥和鉀肥為主，搭配適量的氮肥。每株成年樹(shù)施有機(jī)肥1520公斤，硫酸鉀11.5公斤，尿素0.51公斤。施肥時(shí)，在樹(shù)冠滴水線處開(kāi)深溝施入，然后覆土。這次施肥可以為果實(shí)的膨大提供充足的養(yǎng)分，提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。希望大家重視這次施肥工作，確保肥料施足、施好。2.根外追肥在果實(shí)膨大期，每隔710天用0.2%0.3%的磷酸二氫鉀加0.1%0.2%的硫酸鎂溶液進(jìn)行葉面噴施。這樣可以補(bǔ)充果實(shí)生長(zhǎng)所需的微量元素，促進(jìn)果實(shí)的著色和糖分積累。在噴施時(shí)，要注意選擇合適的天氣，避免在高溫時(shí)段噴施，以免造成肥害。（二）水分管理1.灌溉果實(shí)膨大期需要充足的水分供應(yīng)。當(dāng)土壤含水量低于田間持水量的60%時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行灌溉。灌溉可以采用溝灌、滴灌或噴灌等方式。溝灌時(shí)，要保證水能夠滲透到根系分布層；滴灌和噴灌則要注意控制水量和時(shí)間，避免積水。希望大家密切關(guān)注土壤水分情況，及時(shí)進(jìn)行灌溉，確保果實(shí)正常生長(zhǎng)。2.排水在雨季，果園容易出現(xiàn)積水現(xiàn)象，這會(huì)影響根系的呼吸，導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)不良甚至落果。所以，我們要做好果園的排水工作，及時(shí)清理排水溝，保證排水暢通。一旦發(fā)現(xiàn)果園有積水，要盡快采取措施排除，避免對(duì)果實(shí)造成損害。（三）果實(shí)膨大期病蟲(chóng)害防治1.病害防治果實(shí)膨大期病害仍以霜霉病、炭疽病和疫霉病為主。防治方法與幼果期相同，但要注意藥劑的安全間隔期，臨近采收期要嚴(yán)格按照規(guī)定用藥，確保果實(shí)質(zhì)量安全。2.蟲(chóng)害防治此時(shí)期蒂蛀蟲(chóng)、蝽象等害蟲(chóng)仍然會(huì)對(duì)果實(shí)造成危害。我們要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)，及時(shí)用合適的藥劑進(jìn)行防治。同時(shí)，可以采用物理防治方法，如懸掛糖醋液誘捕果蠅，安裝黑光燈誘捕蛾類害蟲(chóng)等，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，提高果實(shí)的安全性。（四）果實(shí)套袋1.套袋時(shí)間在第二次生理落果結(jié)束后，疏果完成且病蟲(chóng)害防治工作做好后，即可進(jìn)行果實(shí)套袋。一般在謝花后4050天左右進(jìn)行。2.套袋材料選擇我們要選擇透氣性好、遮光性強(qiáng)、防水性佳的專用荔枝套袋。常見(jiàn)的有紙質(zhì)袋和無(wú)紡布袋。紙質(zhì)袋成本較低，但防水性相對(duì)較弱；無(wú)紡布袋透氣性好，耐用性強(qiáng)，但成本較高。大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的套袋材料。3.套袋方法套袋前要先對(duì)果實(shí)進(jìn)行一次全面的病蟲(chóng)害防治，待藥劑晾干后再進(jìn)行套袋。套袋時(shí)，先將袋口撐開(kāi)，由下往上將果實(shí)套入袋內(nèi)，然后將袋口收緊，用繩子或鐵絲將袋口固定在果柄上，但不要損傷果柄。套袋可以有效地防止病蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的侵害，減少農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)的外觀品質(zhì)。希望大家認(rèn)真做好果實(shí)套袋工作。五、采收期管理（一）采收時(shí)間確定合江荔枝的采收時(shí)間要根據(jù)品種、果實(shí)成熟度和市場(chǎng)需求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)果實(shí)達(dá)到該品種固有的色澤、風(fēng)味和口感，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到16%18%以上時(shí)，即可進(jìn)行采收。不同品種的采收時(shí)間有所差異，例如妃子笑一般在6月中旬左右采收，糯米糍、桂味等品種在7月上旬至中旬采收。希望大家密切關(guān)注果實(shí)的成熟情況，適時(shí)采收，確保荔枝的品質(zhì)。（二）采收方法1.人工采收我們鼓勵(lì)采用人工采收的方式，這樣可以減少對(duì)果實(shí)的損傷。采收時(shí)，用采果剪在果柄基部剪下果實(shí)，保留果柄長(zhǎng)度以不超過(guò)1厘米為宜。采果剪要鋒利，保證切口平滑。采收過(guò)程中要輕拿輕放，避免果實(shí)相互擠壓和碰撞。2.采收順序采收時(shí)要按照先外后內(nèi)、先上后下的順序進(jìn)行，這樣可以避免采收過(guò)程中對(duì)果樹(shù)造成不必要的損傷，同時(shí)也便于操作。（三）采后處理1.果實(shí)分級(jí)采收后的荔枝要及時(shí)進(jìn)行分級(jí)。根據(jù)果實(shí)的大小、色澤、形狀、病蟲(chóng)害情況等進(jìn)行分級(jí)。一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等不同等級(jí)。分級(jí)可以提高果實(shí)的商品價(jià)值，便于銷售。希望大家在分級(jí)過(guò)程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，保證分級(jí)準(zhǔn)確。2.保鮮處理為了延長(zhǎng)荔枝的保鮮期，我們要對(duì)采收后的荔枝進(jìn)行保鮮處理?？梢圆捎玫蜏乩洳亍庹{(diào)包裝等保鮮方法。低溫冷藏時(shí)，將荔枝放入溫度為24℃的冷庫(kù)中；氣調(diào)包裝則是在包裝內(nèi)調(diào)節(jié)氣體成分，降低氧氣含量，增加二氧化碳含量，