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,,餐飲業(yè)成本核算表,,,,,,,,,,,,,,

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快記網(wǎng)整理,,,,,,,,,,,,,,,,

中分類,,,,,,,,,,,,,,,,

條碼,"商品

名稱","采購

數(shù)量","數(shù)量差異

(損耗金額%）",差異率%,"采購

進價","采購

金額","實際

數(shù)量","實際

進價",成本,,,,售價,"包裝前

毛利","包裝后

毛利","商品毛

利額"

,,,,,,,,,耗材,損耗率,"損耗

金額","綜合

成本",,,,

,白菜,100,15,15.00%,0.3,30,85,0.35,0.05,3%,0.01,0.41,0.45,,8.10%,3.10

,黃瓜,100,10,10.00%,0.5,50,90,0.56,0.05,1%,0.01,0.61,0.70,,12.70%,8.00

,土豆,100,10,10.00%,1,100,90,1.11,0.05,1%,0.01,1.17,0.90,,-30.25%,-24.50

,生菜,100,20,20.00%,0.9,90,80,1.13,0.02,3%,0.03,1.18,1.20,,1.77%,1.70

,芹菜,100,20,20.00%,0.7,70,80,0.88,0.09,5%,0.04,1.01,1.20,,15.94%,15.30

,,,,#DIV/0!,,,,,,,,,,,,

,,,,#DIV/0!,,,,,,,,,,,,

合計,,500,75,,3.4,340,425,,0.26,,0.10,4.38,4.45,,1.47%,3.60

平均值,,125.00,15.00%,15.00%,0.68,85.00,106.25,0.80,0.07,2.35%,,1.10,1.11,,,

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,,,,,,,0.35,,,,,,,,,

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