《往水里加鹽》教案-2025-2026學(xué)年粵教粵科版（2024）小學(xué)科學(xué)二年級上冊教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念知道食鹽在水中能夠溶解，形成均勻、透明的溶液。初步認(rèn)識溶解現(xiàn)象，了解溶解是物質(zhì)均勻分散在另一種物質(zhì)中的過程。意識到生活中許多物質(zhì)都能像食鹽一樣溶解在水中，形成不同的溶液。科學(xué)思維通過觀察食鹽在水中的變化過程，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致觀察、有序思考的能力。引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進(jìn)行分析、比較和歸納，嘗試用科學(xué)的語言描述溶解現(xiàn)象，發(fā)展邏輯思維能力。鼓勵學(xué)生提出關(guān)于溶解現(xiàn)象的問題，并能通過思考和討論，初步推測答案，培養(yǎng)質(zhì)疑和推理能力。探究實踐經(jīng)歷“提出問題-作出假設(shè)-設(shè)計實驗-進(jìn)行實驗-收集證據(jù)-得出結(jié)論-表達(dá)交流”的科學(xué)探究過程，掌握簡單實驗的設(shè)計與操作方法。學(xué)會使用攪拌棒等實驗器材，規(guī)范地進(jìn)行往水中加鹽、攪拌等實驗操作，提高動手實踐能力。能夠準(zhǔn)確觀察并記錄實驗現(xiàn)象，嘗試用簡單圖表等方式整理實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)實證意識和數(shù)據(jù)處理能力。責(zé)任態(tài)度保持對科學(xué)實驗的好奇心和探究熱情，積極參與課堂討論和實驗活動。尊重實驗事實和數(shù)據(jù)，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度。培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神，在小組實驗中學(xué)會與他人協(xié)作、交流，共同完成探究任務(wù)。意識到科學(xué)知識與日常生活的緊密聯(lián)系，感受科學(xué)對生活的影響，提高對科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和重視程度。教學(xué)重難點教學(xué)重點清晰觀察并描述食鹽在水中溶解的過程和現(xiàn)象。理解溶解的概念，知道食鹽能在水中溶解形成均勻、透明的溶液。學(xué)會進(jìn)行簡單的溶解實驗，掌握實驗操作的基本方法和步驟。教學(xué)難點從微觀層面理解溶解的本質(zhì)，即物質(zhì)分子均勻分散在水分子之間的過程，對于二年級學(xué)生來說較為抽象。能夠準(zhǔn)確區(qū)分溶解與未溶解的現(xiàn)象，避免將一些物質(zhì)在水中的擴散、懸浮等現(xiàn)象與溶解混淆。引導(dǎo)學(xué)生在實驗觀察的基礎(chǔ)上，通過思考和討論，用自己的語言概括出溶解的特點，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。教學(xué)過程趣味導(dǎo)入教師活動：教師提前準(zhǔn)備好一杯鹽水和一杯清水，拿著這兩杯水走進(jìn)教室。向?qū)W生提問：“同學(xué)們，老師這里有兩杯水，看起來一模一樣，你們能想出什么辦法來區(qū)分它們嗎？”鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，分享自己的想法。學(xué)生活動：學(xué)生紛紛舉手，可能會回答“嘗一嘗”“聞一聞”等方法。設(shè)計意圖：通過這個簡單有趣的問題，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探索欲望，讓他們迅速將注意力集中到課堂上。同時，利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗，引導(dǎo)他們積極思考，為后續(xù)課程的開展做好鋪墊。知識講解與實驗演示教師活動：對學(xué)生提出的區(qū)分方法進(jìn)行點評，強調(diào)在科學(xué)實驗中，未經(jīng)老師允許，不能隨意品嘗或聞實驗室中的物品，確保實驗安全。接著，教師說：“老師告訴大家，其中一杯是加了鹽的水，一杯是清水。那鹽加到水里后，發(fā)生了什么變化呢？我們一起來仔細(xì)觀察一下?！苯處熌贸鲆淮雏}和一個透明杯子，向杯子中倒入適量清水，然后將一小勺食鹽輕輕倒入水中。引導(dǎo)學(xué)生觀察食鹽剛進(jìn)入水中時的狀態(tài)，提問：“同學(xué)們，看看現(xiàn)在鹽在水里是什么樣的？”學(xué)生活動：學(xué)生認(rèn)真觀察后回答，可能會說“鹽在水底”“鹽是一粒一粒的”等。設(shè)計意圖：讓學(xué)生通過直接觀察，對食鹽剛進(jìn)入水中的初始狀態(tài)有清晰的認(rèn)識，培養(yǎng)他們的觀察能力和語言表達(dá)能力，為后續(xù)觀察食鹽在水中的變化過程做準(zhǔn)備。教師活動：教師拿起攪拌棒，開始緩慢攪拌水中的食鹽，邊攪拌邊說：“現(xiàn)在老師來攪拌一下，大家注意看，鹽有什么變化？水又有什么變化？”持續(xù)攪拌一會兒后，停止攪拌，展示杯子中的液體，問學(xué)生：“現(xiàn)在你們看到了什么？”學(xué)生活動：學(xué)生觀察后回答，如“鹽變小了”“鹽不見了”“水變咸了（如果有學(xué)生提議嘗味道，教師要再次強調(diào)實驗室安全規(guī)則，不能隨意品嘗實驗物品）”“水看起來還是透明的”等。設(shè)計意圖：通過攪拌操作，讓學(xué)生直觀看到食鹽在水中逐漸消失的過程，引導(dǎo)他們關(guān)注實驗過程中的變化細(xì)節(jié)，進(jìn)一步培養(yǎng)觀察能力。同時，引發(fā)學(xué)生思考鹽消失的原因，為引入溶解概念做鋪墊。教師活動：教師對學(xué)生的回答進(jìn)行總結(jié)和補充，講解：“同學(xué)們觀察得很仔細(xì)。當(dāng)我們把鹽加入水中攪拌后，鹽顆粒越來越小，最后好像不見了，實際上是鹽均勻地分散在水中，形成了一種均勻、透明的液體，我們把這種現(xiàn)象叫做溶解。就像鹽在水里藏起來了，和水成為了一個整體?！苯處熢诤诎迳蠈懴隆叭芙狻眱蓚€字，并簡單解釋其含義。設(shè)計意圖：正式向?qū)W生介紹溶解的概念，將學(xué)生觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)的歸納和總結(jié)，幫助學(xué)生建立起對溶解現(xiàn)象的初步認(rèn)識，形成科學(xué)概念。小組實驗探究教師活動：教師將學(xué)生分成小組，每組發(fā)放實驗材料，包括透明杯子、清水、食鹽、攪拌棒、記錄單等。對學(xué)生說：“接下來，每個小組都來親自做一做往水里加鹽的實驗，看看是不是和老師剛才演示的一樣。在實驗過程中，大家要仔細(xì)觀察，把看到的現(xiàn)象記錄在記錄單上。同時，要注意實驗安全，攪拌棒不要碰到杯子，更不能對著同學(xué)揮舞。現(xiàn)在，請大家先討論一下，實驗要按照怎樣的步驟進(jìn)行。”學(xué)生活動：學(xué)生分組進(jìn)行討論，可能會提到先往杯子里加水，再加入食鹽，最后攪拌等步驟。設(shè)計意圖：通過小組討論實驗步驟，培養(yǎng)學(xué)生的自主思考和合作交流能力，讓他們對實驗過程有更清晰的規(guī)劃，為順利完成實驗奠定基礎(chǔ)。同時，強調(diào)實驗安全，確保課堂秩序和學(xué)生安全。教師活動：請幾個小組的代表分享他們討論的實驗步驟，教師進(jìn)行點評和完善，在黑板上寫下規(guī)范的實驗步驟：①取一個透明杯子，倒入適量清水。②用小勺取一小勺食鹽，輕輕倒入清水中，觀察此時食鹽和水的狀態(tài)，并記錄。③用攪拌棒緩慢攪拌水中的食鹽，觀察攪拌過程中食鹽和水的變化，記錄下來。④停止攪拌，靜置一會兒，再次觀察杯子里液體的狀態(tài)，記錄結(jié)果。強調(diào)每個步驟的觀察要點和記錄要求。然后說：“現(xiàn)在大家按照這個步驟開始實驗吧，看看哪個小組觀察得最仔細(xì)，記錄得最準(zhǔn)確?！睂W(xué)生活動：各小組學(xué)生按照實驗步驟進(jìn)行操作，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，并在記錄單上記錄。教師巡視各小組實驗情況，及時給予指導(dǎo)和幫助，提醒學(xué)生注意觀察細(xì)節(jié)和規(guī)范操作。設(shè)計意圖：給出規(guī)范的實驗步驟，使學(xué)生的實驗操作更加科學(xué)、有序。學(xué)生親自動手實驗，能夠更深入地體驗溶解過程，培養(yǎng)他們的動手實踐能力和觀察能力。教師的巡視指導(dǎo)可以確保學(xué)生實驗的順利進(jìn)行，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決。實驗結(jié)果匯報與討論教師活動：當(dāng)各小組基本完成實驗后，教師組織學(xué)生進(jìn)行實驗結(jié)果匯報。請每個小組推選一名代表，拿著記錄單到講臺前，向全班同學(xué)介紹他們小組的實驗發(fā)現(xiàn)，包括食鹽剛放入水中時的樣子、攪拌過程中的變化、最后靜置后的狀態(tài)等。學(xué)生活動：小組代表依次上臺匯報，其他小組成員認(rèn)真傾聽。在匯報過程中，可能會有學(xué)生提出疑問或不同意見，進(jìn)行互動交流。例如，有的小組可能會說他們攪拌后水有點發(fā)白，和其他小組不太一樣，引發(fā)大家討論原因。設(shè)計意圖：通過小組匯報，為學(xué)生提供展示和表達(dá)的機會，培養(yǎng)他們的語言表達(dá)能力和自信心。同時，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與互動，讓他們從不同小組的匯報中獲取更多信息，拓寬思維。對于出現(xiàn)的疑問和不同意見，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考和探索的欲望。教師活動：對各小組的匯報進(jìn)行總結(jié)和點評，肯定學(xué)生的認(rèn)真觀察和積極思考。針對學(xué)生匯報中出現(xiàn)的一些共性問題和疑惑，組織全班同學(xué)進(jìn)行討論。比如，對于有小組提出攪拌后水發(fā)白的情況，引導(dǎo)學(xué)生思考可能的原因，是不是食鹽加得太多，或者攪拌不夠充分等。討論結(jié)束后，教師進(jìn)行總結(jié)和解釋，強調(diào)溶解現(xiàn)象的關(guān)鍵特征是物質(zhì)均勻分散在水中，形成透明、穩(wěn)定的溶液。如果出現(xiàn)水發(fā)白等異常情況，可能是實驗操作不當(dāng)或者其他因素影響。設(shè)計意圖：通過總結(jié)和討論，幫助學(xué)生梳理實驗結(jié)果，加深對溶解現(xiàn)象的理解。解決學(xué)生在實驗過程中遇到的問題和疑惑，進(jìn)一步強化科學(xué)概念，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。拓展延伸教師活動：教師提問：“同學(xué)們，我們知道了鹽能溶解在水中，那在生活中，還有哪些東西也能像鹽一樣溶解在水里呢？大家可以聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗想一想?！惫膭顚W(xué)生積極發(fā)言，分享自己的想法。學(xué)生活動：學(xué)生紛紛舉手回答，可能會提到白糖、洗衣粉、味精、蜂蜜等。設(shè)計意圖：將課堂知識與生活實際聯(lián)系起來，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識去思考生活中的現(xiàn)象，拓寬學(xué)生的思維視野，讓他們感受到科學(xué)知識無處不在，提高學(xué)生對科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和應(yīng)用意識。教師活動：對學(xué)生提到的物質(zhì)進(jìn)行分類和總結(jié)，簡單介紹不同物質(zhì)溶解在水中后的用途。比如，白糖溶解在水中可以制作糖水，供人們飲用；洗衣粉溶解在水中可以用來洗衣服，去除污漬等。然后布置課后小任務(wù)：“課后，請大家選擇一種自己認(rèn)為能溶解在水中的物質(zhì)，回家做一個小實驗，觀察它在水中的溶解過程，把實驗結(jié)果記錄下來，下節(jié)課我們一起分享?！痹O(shè)計意圖：通過介紹物質(zhì)溶解后的用途，讓學(xué)生了解科學(xué)知識對生活的重要性，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的興趣。課后小任務(wù)的布置，將課堂探究延伸到課外，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力和習(xí)慣，同時也為下節(jié)課的交流討論提供素材。課堂小結(jié)教師活動：教師對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，回顧實驗過程和溶解的概念。提問學(xué)生：“今天我們一起做了往水里加鹽的實驗，誰能說一說，什么是溶解現(xiàn)象？”請幾位學(xué)生回答后，教師再次強調(diào)溶解是物質(zhì)均勻分散在水中，形成均勻、透