2026高考一輪復習第02講細胞中的水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)細胞中的水考點1考點1細胞中的水1、水的分子結構OHH―＋＋水是極性分子OHH―＋＋OHH―＋＋氫鍵帶有正電荷或負電荷的分子（或離子）都容易與水結合因此，水是良好的溶劑。水分子之間形成氫鍵氫鍵比較弱，易被破壞，不斷斷裂又不斷形成，使水能維持液體狀態(tài)，具有流動性水具有較高的比熱容，使水的溫度相對不易發(fā)生變化維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性2、存在形式、作用結合水自由水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結合的水，叫做結合水細胞中絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫做自由水是細胞結構的重要組成成分

（1）細胞內(nèi)的良好溶劑；

（2）參與許多生物化學反應；

（3）為細胞提供液體環(huán)境；

（4）運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物95.5%4.5%概念作用可轉換3、水的轉化及其與代謝的關系

①自由水和結合水相互轉化：自由水

結合水②自由水/結合水與代謝、抗逆性的關系冬眠、曬干、降低溫度高差弱強（如：癌細胞、種子萌發(fā)等）（如：越冬植物、干種子等）代謝緩慢代謝旺盛發(fā)芽、溫度升高4、教材中與水的代謝的相關知識抗利尿滲透暗葉綠體基質(zhì)三線粒體內(nèi)膜合成細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體及葉綠體類囊體薄膜核糖體復制和轉錄光二水解葉綠體類囊體薄膜線粒體基質(zhì)消化道水解葉綠體基質(zhì)等肝臟細胞主要是細胞核用____________________的方式跨膜運輸自由擴散、協(xié)助擴散促進腎小管和集合管對水的重吸收例題（2021全國乙卷）植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是(

)A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動

解析水是植物細胞液的主要成分，細胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結合水與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結合，是植物細胞結構的重要組成成分，B正確；細胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯誤；自由水參與細胞代謝活動，故自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，自由水與結合水比值越高，細胞代謝越旺盛，反之細胞代謝減弱，D正確。C細胞中的無機鹽考點2考點2細胞中的無機鹽1、細胞中的無機鹽大部分以

形式存在，少數(shù)以

形式存在（如：CaCO3）離子化合物①是某些

的組成成分

細胞中的化合物Mg2+：Fe2+：

葉綠素血紅素②維持細胞和生物體的生命活動Ca2+：血鈣（過高：

；

過低：

）B：植物缺B（

)肌無力抽搐花而不實③維持細胞的滲透壓和酸堿平衡

細胞外液滲透壓：

細胞內(nèi)液滲透壓：

血漿PH：Na+K+

Cl-緩沖對:H2CO3/HCO3-存在形式功能判斷：1.相對于K+來說，Na+對于維持細胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用（）×2.細胞內(nèi)無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水（）√提醒水、無機鹽是細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但不能為細胞的生命活動提供能量。(1)南極帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過程中都有水的產(chǎn)生。(2023·湖南卷，1B)()(2由葡萄糖合成糖原的過程中一定有H2O產(chǎn)生。(2021·山東卷，16A)()(3)無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成。(2020·江蘇卷，1C)()(4)在酸性土壤中，小麥可吸收利用土壤中N2和NO3-。(2018·全國卷Ⅰ，3A)()×√××易錯辨析2、(科學探究)無機鹽生理功能的驗證探究某種礦質(zhì)元素是否是植物生長的必需元素(1)完全培養(yǎng)液：滿足植物生長發(fā)育必需營養(yǎng)素的培養(yǎng)液。(2)缺素培養(yǎng)液：缺乏植物生長發(fā)育所必需的某種或幾種營養(yǎng)素的培養(yǎng)液。【易錯提醒】設計實驗時應注意:(1)實驗中應保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應一致等。(2)實驗組用缺素培養(yǎng)液，對照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸餾水做對照。(3)實驗組加入X鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。2、(科學探究)無機鹽生理功能的驗證例題2

設計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學的構思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。兩次對照中屬于實驗組的依次是(

)A.甲組、乙組實驗前 B.甲組、乙組實驗后C.乙組、乙組實驗前 D.乙組、乙組實驗后D細胞中的糖類和脂質(zhì)考點3考點3細胞中的糖類和脂質(zhì)1、糖類的種類和功能果糖淀粉、纖維素纖維素淀粉幾丁質(zhì)下列有關糖類的正確描述有（

）A.構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖B.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關，與糖鏈無關D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物E.糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖F.所有糖類物質(zhì)均可在細胞內(nèi)氧化分解，為生命活動提供能量G.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同H.麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，均為非還原糖I.幾丁質(zhì)屬于多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。DI2、糖原①來源:

②功能:儲能物質(zhì)

③區(qū)別:肝糖原水解成葡萄糖調(diào)節(jié)血糖，肌糖原只能氧化分解形成乳酸，

肌糖原

乳酸

肝糖原或葡萄糖

血糖平衡呼吸酶

合成

利用血液循環(huán)到肝臟2、脂質(zhì)的種類和功能儲能膽固醇維生素D3、糖類和脂質(zhì)的相互轉化①糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為脂肪②脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉化為糖類。4、細胞中的能源物質(zhì)12能源物質(zhì)的種類及其在細胞代謝中的地位糖類ATP細胞中的能源物質(zhì)脂肪太陽能主要能源物質(zhì)直接能源物質(zhì)儲能物質(zhì)長時間饑餓時物質(zhì)最終能量來源蛋白質(zhì)供能順序：糖類>脂肪>蛋白質(zhì)4、種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變化（1）種子形成：糖類→儲能物質(zhì)（淀粉或脂肪）光合作用積累有機物，干重增加，水分減少（2）種子萌發(fā)：儲能物質(zhì)（淀粉或脂肪）→糖類水分增多①油料作物種子②非油料作物種子儲能物質(zhì)主要是脂肪，萌發(fā)初期干重有所增加，然后減少。干重增加是因為脂肪比糖類的C、H比例高，脂肪轉化為糖類的過程中增加了氧元素。儲能物質(zhì)主要是淀粉，萌發(fā)過程中，由于呼吸作用導致干重減少。5、深挖教材（2（必修1P25正文）相比于淀粉類作物種子，種植油料作物種子時要

播種得淺一些，原因是

?

?

?。雖然三種多糖的基本單位

都是葡萄糖，但是葡萄糖連接的方式、數(shù)量等不同，因此它們具有

不同的化學性質(zhì)脂肪中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含

量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多，

需要的O2多，產(chǎn)生的H2O多（1）

（必修1P24圖2－3）淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，

它們在化學性質(zhì)上有很大差距的原因是

?

?

?。5、深挖教材（3）

（必修1P27）向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉能夠達到育肥的原因是

?

?

?。（4）（必修1P27拓展應用）等量的脂肪比糖類含能量多，卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)，原因是

?