中藥栽培技術(shù)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.下列中藥材中，適宜在陰涼濕潤環(huán)境中生長的是（）A.甘草B.麻黃C.黃連D.黃芪答案：C2.中藥材種子萌發(fā)的關(guān)鍵環(huán)境因素不包括（）A.溫度B.光照C.氧氣D.土壤肥力答案：D3.人參栽培中，“搭棚遮蔭”的主要目的是（）A.減少病蟲害B.控制光照強(qiáng)度C.提高空氣濕度D.防止土壤板結(jié)答案：B4.下列中藥材中，常用塊莖繁殖的是（）A.丹參B.半夏C.金銀花D.枸杞答案：B5.黃芪栽培時(shí)，最適宜的土壤類型是（）A.黏重土壤B.沙質(zhì)壤土C.鹽堿地D.沼澤地答案：B6.中藥材“連作障礙”的主要原因是（）A.土壤養(yǎng)分失衡B.病蟲害積累C.自毒物質(zhì)分泌D.以上都是答案：D7.當(dāng)歸育苗時(shí)，“控苗”措施的主要目的是（）A.增加產(chǎn)量B.防止抽薹C.提高品質(zhì)D.促進(jìn)根系發(fā)育答案：B8.鐵皮石斛栽培中，常用的基質(zhì)是（）A.黏土B.河沙C.松樹皮+碎石D.腐殖土答案：C9.白術(shù)栽培中，“摘蕾”操作的主要作用是（）A.減少養(yǎng)分消耗B.促進(jìn)分枝C.提高抗病性D.延長生長期答案：A10.川芎的繁殖材料是（）A.種子B.塊根C.地上莖節(jié)（苓子）D.匍匐莖答案：C11.下列中藥材中，需在花期采收的是（）A.紅花B.大黃C.麥冬D.半夏答案：A12.地黃栽培中，“倒栽”技術(shù)的主要目的是（）A.提高抗逆性B.增加繁殖系數(shù)C.防止品種退化D.促進(jìn)塊根膨大答案：C13.太子參的主要繁殖方式是（）A.種子繁殖B.塊根繁殖C.分株繁殖D.扦插繁殖答案：B14.中藥材產(chǎn)地加工中，“發(fā)汗”處理的典型藥材是（）A.茯苓B.薄荷C.丹參D.白芷答案：A15.下列關(guān)于中藥材輪作的描述，錯(cuò)誤的是（）A.可減少病蟲害B.需與非藥用植物輪作C.忌與同科植物輪作D.輪作周期越短越好答案：D二、填空題（每空1分，共20分）1.中藥材GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）的核心要求是______、______、______。答案：標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、可追溯2.三七栽培的適宜海拔范圍是______米，土壤pH值應(yīng)保持在______之間。答案：12002000；5.57.03.金銀花的主要繁殖方式有______和______，其中生產(chǎn)中常用______以保持優(yōu)良性狀。答案：種子繁殖；扦插繁殖；扦插繁殖4.人參種子具有______休眠特性，需經(jīng)過______處理打破休眠，常用方法為______。答案：胚后熟；低溫層積；沙藏法5.當(dāng)歸的“早期抽薹”與______、______、______等因素密切相關(guān)。答案：種子大小；幼苗大小；低溫時(shí)間6.丹參的主要藥用部位是______，其有效成分______（如丹參酮）在______期含量較高。答案：根及根莖；脂溶性成分；花期7.鐵皮石斛屬于______植物，栽培時(shí)需保持空氣濕度在______以上，忌______。答案：附生；60%；積水三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）1.甘草是深根性植物，適宜在土層深厚、排水良好的沙質(zhì)土壤中栽培。（）答案：√2.半夏喜強(qiáng)光，光照不足會(huì)導(dǎo)致塊莖發(fā)育不良。（）答案：×（半夏喜散射光，強(qiáng)光易灼傷葉片）3.黃芪播種前需進(jìn)行“搓種”處理，目的是破壞種皮，提高發(fā)芽率。（）答案：√4.黃連栽培中，“林連”（林間種植）比“棚連”（搭棚種植）更有利于生態(tài)保護(hù)。（）答案：√5.板藍(lán)根（菘藍(lán)）的藥用部位是根和葉，其中葉（大青葉）應(yīng)在花期采收。（）答案：×（大青葉應(yīng)在旺盛生長期采收）6.天麻是典型的異養(yǎng)植物，需與蜜環(huán)菌共生才能生長。（）答案：√7.玄參栽培時(shí)，需多次培土，目的是防止倒伏并促進(jìn)塊根膨大。（）答案：√8.枸杞為強(qiáng)陽性植物，光照不足會(huì)導(dǎo)致結(jié)果少、品質(zhì)差。（）答案：√9.山藥栽培中，“零余子”（山藥豆）可作為繁殖材料，但其后代產(chǎn)量通常低于塊莖繁殖。（）答案：√10.中藥材產(chǎn)地加工時(shí)，“陰干”適用于含揮發(fā)油或遇熱易分解的藥材，如薄荷、金銀花。（）答案：×（金銀花需及時(shí)干燥，常用烘干或日曬，陰干易霉變）四、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述中藥材選地與整地的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。答案：（1）選地：根據(jù)藥材生物學(xué)特性選擇適宜的氣候（溫度、光照、降水）、土壤（質(zhì)地、pH值、肥力）、地形（海拔、坡度、坡向）條件；避免污染地塊（重金屬、農(nóng)藥殘留）；（2）整地：深耕（2530cm）打破犁底層，改善通氣性；結(jié)合施基肥（有機(jī)肥為主，化肥為輔）；耙細(xì)整平，根據(jù)藥材種類做畦（高畦防澇、平畦保墑）；開好排水溝，防止積水。2.簡述中藥材種子處理的常用方法及其適用范圍。答案：（1）曬種：提高種子活力，適用于多數(shù)種子；（2）浸種：溫水浸種（促進(jìn)吸水，如黃芪）、藥劑浸種（消毒，如白術(shù)用多菌靈）、激素浸種（打破休眠，如赤霉素處理人參種子）；（3）機(jī)械處理：搓擦種皮（如甘草）、酸蝕（如皂角），破壞硬實(shí)；（4）層積處理：低溫層積（打破胚后熟，如人參、銀杏）、變溫層積（部分木本藥材）；（5）包衣處理：防蟲防病，提高出苗率，適用于小粒種子（如板藍(lán)根）。3.試述中藥材田間管理中“水分調(diào)控”的基本原則與方法。答案：基本原則：根據(jù)不同生育期需水規(guī)律調(diào)控（如萌發(fā)期需水多，成熟期需水少）；結(jié)合氣候條件（干旱補(bǔ)水、多雨排澇）；避免忽干忽濕（防裂根或爛根）。方法：（1）灌溉：溝灌（適用于寬行藥材）、滴灌（節(jié)水，如石斛）、噴灌（調(diào)節(jié)濕度，如三七）；（2）排水：高畦栽培、挖排水溝（如白術(shù)、半夏）；（3）覆蓋保墑：秸稈覆蓋（減少蒸發(fā)，如丹參）、地膜覆蓋（增溫保墑，如地黃）。4.列舉3種中藥材主要病蟲害及其綜合防治措施（需具體到藥材、病害/蟲害名稱及防治方法）。答案：（1）人參銹腐?。翰『Γ烧婢?，癥狀為根表出現(xiàn)銹褐色病斑。防治：輪作（間隔5年以上）；種子用多菌靈消毒；發(fā)病初期用甲基托布津灌根。（2）白術(shù)根腐病：病害，由鐮刀菌引起，表現(xiàn)為根部腐爛、植株萎蔫。防治：選無病種栽；雨季及時(shí)排水；發(fā)病期用惡霉靈噴霧。（3）金銀花蚜蟲：蟲害，吸食葉片汁液，導(dǎo)致卷曲。防治：冬季清園（消滅越冬卵）；生長期用苦參堿水劑噴霧；保護(hù)天敵（瓢蟲、草蛉）。5.簡述中藥材采收與產(chǎn)地加工的基本要求及其對品質(zhì)的影響。答案：采收要求：（1）時(shí)間：根據(jù)藥用部位（根及根莖類多在秋末春初，葉類在旺盛生長期，花類在初花期）、有效成分含量（如丹參酮在花期最高）、氣候（避開雨季）確定；（2）方法：避免機(jī)械損傷（如人參用竹片挖取），保持完整性。產(chǎn)地加工要求：（1）凈制：去雜質(zhì)、泥土（如半夏去外皮）；（2）干燥：曬干（如甘草）、烘干（如金銀花，溫度60℃以下）、陰干（如薄荷，防揮發(fā)油損失）；（3）特殊處理：發(fā)汗（如茯苓，促進(jìn)成分轉(zhuǎn)化）、蒸煮（如天麻，滅活酶防止變色）。影響：適時(shí)采收可保證有效成分含量；規(guī)范加工可減少霉變、蟲蛀，保留活性成分；不當(dāng)加工（如高溫烘干金銀花）會(huì)導(dǎo)致成分分解，降低品質(zhì)。五、論述題（每題10分，共20分）1.結(jié)合具體案例，論述“生態(tài)因子”對中藥材生長發(fā)育及品質(zhì)的影響。答案：以三七為例，分析溫度、光照、水分、土壤等生態(tài)因子的影響：（1）溫度：三七為喜陰溫植物，適宜生長溫度1525℃，低于5℃或高于30℃生長受阻；冬季需010℃低溫完成春化，否則次年不能正常開花；溫度過高會(huì)導(dǎo)致葉片灼傷，影響光合作用。（2）光照：三七需散射光，透光率以10%20%為宜；光照過強(qiáng)（如無遮蔭）會(huì)導(dǎo)致葉片黃化、植株矮化；光照過弱則光合作用不足，塊根膨大緩慢，有效成分（三七皂苷）含量降低。（3）水分：需濕潤環(huán)境，土壤含水量25%30%，空氣濕度70%80%；干旱導(dǎo)致葉片萎蔫、根干瘦；積水易引發(fā)根腐病。（4）土壤：適宜疏松肥沃、排水良好的微酸性紅壤（pH5.57.0）；黏重土壤透氣性差，易爛根；鹽堿土導(dǎo)致植株生長不良，皂苷含量下降。綜上，生態(tài)因子的協(xié)同作用直接影響三七的產(chǎn)量和品質(zhì)，栽培中需通過搭棚遮蔭、灌溉排水、土壤改良等措施調(diào)控，以滿足其生態(tài)需求。2.試述“中藥材規(guī)范化栽培（GAP）”的核心內(nèi)容及其在保證藥材質(zhì)量中的作用。答案：GAP核心內(nèi)容包括：（1）產(chǎn)地環(huán)境控制：選擇大氣、土壤、水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)（如《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)》）的區(qū)域，避免工業(yè)污染；（2）品種管理：選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆的道地品種（如“亳芍”“杭白菊”），建立良種繁育體系，防止品種退化；（3）栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化：制定播種/移栽、施肥（有機(jī)肥為主，化肥為輔）、灌溉、病蟲害防治（優(yōu)先生物防治）等操作規(guī)程；（4）采收與加工規(guī)范：明確采收時(shí)間（如川芎在莖節(jié)盤顯著膨大時(shí)采收）、方法（如用專用工具減少損傷）及加工技術(shù)（如厚樸“發(fā)汗”處理）；（5）質(zhì)量監(jiān)控：對藥材的性狀、鑒別（顯微/薄層色譜）、含量（如黃芪甲苷含量≥0.08%）、安全性（農(nóng)藥殘留、重金屬）進(jìn)行檢測；（6）記錄與追溯：建立生產(chǎn)檔案（包括種子來源、施肥用藥記錄、采收加工時(shí)間），實(shí)現(xiàn)“來源可查、