長春油煙排放管理辦法一、引言隨著長春市經濟的快速發(fā)展和城市化進程的加速，餐飲服務業(yè)日益繁榮。然而，餐飲油煙排放問題也隨之凸顯，對城市空氣質量、居民生活環(huán)境以及公共健康造成了一定的影響。為了加強長春市油煙排放管理，規(guī)范餐飲服務單位及相關場所的油煙排放行為，改善城市環(huán)境質量，保障公眾健康，依據國家和地方相關法律法規(guī)、行業(yè)標準，結合長春市實際情況，特制定本管理辦法。二、適用范圍本辦法適用于長春市行政區(qū)域內所有產生油煙排放的餐飲服務單位、單位食堂以及其他可能產生油煙污染的場所。具體包括但不限于各類餐館、飯店、快餐店、小吃店、燒烤店、火鍋店、機關企事業(yè)單位食堂、學校食堂、醫(yī)院食堂等。三、管理職責（一）環(huán)保部門1.負責對全市油煙排放管理工作進行統(tǒng)一監(jiān)督管理，制定相關政策和標準，組織開展油煙排放監(jiān)測和執(zhí)法檢查。2.審批新建、改建、擴建餐飲服務項目的環(huán)境影響評價文件，對不符合環(huán)保要求的項目不予審批。3.建立油煙排放監(jiān)管檔案，對餐飲服務單位的油煙排放情況進行動態(tài)管理。4.依法對違反油煙排放管理規(guī)定的行為進行處罰。（二）市場監(jiān)管部門1.負責對餐飲服務單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等相關證照進行管理，對未取得相關證照擅自從事餐飲服務經營活動的單位進行查處。2.配合環(huán)保部門對餐飲服務單位的油煙排放情況進行監(jiān)督檢查，對存在油煙污染問題且拒不整改的餐飲服務單位，依法吊銷其相關證照。（三）城管部門1.負責對城市建成區(qū)內露天燒烤、流動餐飲攤點等油煙污染行為進行查處，依法取締違規(guī)經營的露天燒烤攤點和流動餐飲攤點。2.對餐飲服務單位的油煙排放設施安裝情況進行監(jiān)督檢查，對未按規(guī)定安裝油煙凈化設施或油煙凈化設施不正常運行的餐飲服務單位，依法責令其限期整改。（四）街道辦事處（鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）1.負責對本轄區(qū)內餐飲服務單位的油煙排放情況進行日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和制止油煙污染行為，并向相關部門報告。2.協(xié)助環(huán)保、市場監(jiān)管、城管等部門開展油煙排放管理工作，配合做好餐飲服務單位的宣傳教育和整改落實工作。四、油煙排放要求（一）排放標準餐飲服務單位及其他產生油煙排放的場所，其油煙排放必須符合《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB184832001）以及長春市地方相關標準的要求。具體標準如下：1.油煙最高允許排放濃度不得超過2.0mg/m3。2.油煙凈化設施最低去除效率應達到85%（規(guī)模為小型的餐飲服務單位）、90%（規(guī)模為中型的餐飲服務單位）和95%（規(guī)模為大型的餐飲服務單位）。（二）排放方式1.餐飲服務單位的油煙排放應通過專門的油煙管道排放，不得無組織排放或排入下水管道。2.油煙排放口應設置在建筑物外公共空間，且高度不得低于所在建筑物高度的1.5倍，排放口與居民住宅等敏感目標的距離應符合相關環(huán)保要求。3.禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。（三）設施要求1.餐飲服務單位必須安裝與其經營規(guī)模相匹配的油煙凈化設施，并確保油煙凈化設施正常運行。2.油煙凈化設施應選用經國家認可的檢測機構檢測合格的產品，其處理能力應滿足餐飲服務單位的油煙排放需求。3.餐飲服務單位應定期對油煙凈化設施進行清洗、維護和保養(yǎng)，建立清洗維護臺賬，記錄清洗維護時間、人員、清洗維護情況等信息。清洗維護周期不得超過1個月（規(guī)模為小型的餐飲服務單位）、15天（規(guī)模為中型的餐飲服務單位）和7天（規(guī)模為大型的餐飲服務單位）。五、申報與備案（一）申報1.新建、改建、擴建餐飲服務項目的單位和個人，應在項目開工建設前，向當地環(huán)保部門申報油煙排放相關事項，并提交以下材料：環(huán)境影響評價文件（登記表或報告表）。油煙凈化設施的選型、安裝方案。餐飲服務單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等相關證照復印件。2.已投入運營的餐飲服務單位，應在本辦法實施之日起30日內，向當地環(huán)保部門申報油煙排放情況，并提交以下材料：油煙排放申報登記表。油煙凈化設施的檢測報告（近1年內）。清洗維護臺賬（近3個月）。（二）備案1.環(huán)保部門對餐飲服務單位提交的申報材料進行審核，符合要求的予以備案，并發(fā)放油煙排放備案證明。2.餐飲服務單位應將油煙排放備案證明懸掛在經營場所的顯著位置，接受社會監(jiān)督。六、監(jiān)測與檢測（一）自行監(jiān)測1.餐飲服務單位應自行或委托有資質的檢測機構定期對油煙排放情況進行監(jiān)測，監(jiān)測周期不得超過6個月。2.餐飲服務單位應建立油煙排放監(jiān)測檔案，記錄監(jiān)測時間、監(jiān)測結果等信息，并將監(jiān)測報告報當地環(huán)保部門備案。（二）監(jiān)督檢測1.環(huán)保部門應定期對餐飲服務單位的油煙排放情況進行監(jiān)督檢測，檢測比例不得低于本轄區(qū)內餐飲服務單位總數的10%。2.環(huán)保部門在監(jiān)督檢測過程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位的油煙排放不符合標準要求，應責令其限期整改，并依法進行處罰。七、法律責任（一）未按規(guī)定申報或備案餐飲服務單位未按本辦法規(guī)定申報油煙排放相關事項或未取得油煙排放備案證明的，由環(huán)保部門責令其限期改正；逾期不改正的，處2000元以上1萬元以下的罰款。（二）超標排放油煙餐飲服務單位的油煙排放超過國家或地方規(guī)定的排放標準的，由環(huán)保部門責令其限期整改，并處5000元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，處5萬元以上10萬元以下的罰款，并可責令其停業(yè)整頓。（三）未按規(guī)定安裝或使用油煙凈化設施1.餐飲服務單位未按規(guī)定安裝油煙凈化設施或油煙凈化設施不正常運行的，由環(huán)保部門責令其限期改正，并處5000元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，處5萬元以上10萬元以下的罰款，并可責令其停業(yè)整頓。2.餐飲服務單位未按規(guī)定對油煙凈化設施進行清洗、維護和保養(yǎng)的，由環(huán)保部門責令其限期改正；逾期不改正的，處2000元以上1萬元以下的罰款。（四）露天燒烤和流動餐飲攤點違規(guī)經營對