酒店委托公司管理辦法總則目的為規(guī)范酒店委托公司管理行為，提高酒店運(yùn)營管理水平，保障酒店業(yè)主和委托公司的合法權(quán)益，促進(jìn)酒店行業(yè)健康發(fā)展，特制定本辦法。適用范圍本辦法適用于本公司旗下所有委托外部公司進(jìn)行管理的酒店?；驹瓌t1.依法合規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保管理活動(dòng)合法合規(guī)。2.平等自愿原則：委托公司與酒店業(yè)主在平等、自愿的基礎(chǔ)上簽訂委托管理合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)。3.專業(yè)高效原則：充分發(fā)揮委托公司的專業(yè)管理優(yōu)勢，提高酒店運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量。4.互利共贏原則：實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)主與委托公司的互利共贏，共同推動(dòng)酒店持續(xù)發(fā)展。委托管理合同合同簽訂1.酒店業(yè)主與委托公司應(yīng)在充分溝通、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂委托管理合同。合同應(yīng)明確委托管理的期限、范圍、雙方權(quán)利義務(wù)、費(fèi)用支付方式等主要條款。2.合同簽訂前，委托公司應(yīng)向酒店業(yè)主提供詳細(xì)的管理方案和服務(wù)承諾，包括酒店經(jīng)營目標(biāo)、管理團(tuán)隊(duì)組建、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升、市場營銷策略等內(nèi)容。3.酒店業(yè)主有權(quán)對委托公司提供的管理方案和服務(wù)承諾進(jìn)行審核，并提出修改意見。委托公司應(yīng)根據(jù)酒店業(yè)主的意見進(jìn)行修改完善，確保合同內(nèi)容符合雙方意愿。合同變更與解除1.在委托管理合同履行期間，如有需要變更合同條款，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與原合同具有同等法律效力。2.若出現(xiàn)下列情形之一，委托管理合同可依法解除：雙方協(xié)商一致同意解除合同；因不可抗力致使合同無法履行；一方嚴(yán)重違反合同約定，給對方造成重大損失；法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。3.合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定進(jìn)行清算，結(jié)清相關(guān)費(fèi)用，并辦理交接手續(xù)。委托公司的選擇與確定資質(zhì)要求1.委托公司應(yīng)具備獨(dú)立法人資格，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營業(yè)績。2.擁有專業(yè)的酒店管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)具備豐富的酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識。3.具備完善的質(zhì)量管理體系和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保酒店服務(wù)質(zhì)量達(dá)到較高水平。4.具有較強(qiáng)的市場營銷能力和品牌推廣能力，能夠有效提升酒店的市場知名度和競爭力。選擇程序1.發(fā)布招標(biāo)信息：通過多種渠道發(fā)布酒店委托管理招標(biāo)信息，包括行業(yè)網(wǎng)站、媒體廣告、專業(yè)平臺等，吸引符合資質(zhì)要求的委托公司參與投標(biāo)。2.資格預(yù)審：對報(bào)名參與投標(biāo)的委托公司進(jìn)行資格預(yù)審，審查其提交的相關(guān)資質(zhì)證明文件和業(yè)績材料，篩選出符合要求的入圍公司。3.投標(biāo)文件評審：組織專業(yè)評審團(tuán)隊(duì)對入圍公司的投標(biāo)文件進(jìn)行評審，評審內(nèi)容包括管理方案、服務(wù)承諾、費(fèi)用報(bào)價(jià)、團(tuán)隊(duì)實(shí)力等方面。4.實(shí)地考察：對評審得分較高的委托公司進(jìn)行實(shí)地考察，了解其實(shí)際運(yùn)營管理情況和團(tuán)隊(duì)工作氛圍。5.綜合評估與確定：根據(jù)投標(biāo)文件評審結(jié)果和實(shí)地考察情況，進(jìn)行綜合評估，確定最終的委托公司。委托公司的權(quán)利與義務(wù)權(quán)利1.按照委托管理合同約定，獲得相應(yīng)的管理費(fèi)用和報(bào)酬。2.根據(jù)酒店運(yùn)營管理需要，自主組建和管理酒店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。3.在合同范圍內(nèi)，自主制定酒店經(jīng)營策略、市場營銷方案和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。4.對酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核和獎(jiǎng)懲，確保員工隊(duì)伍素質(zhì)和服務(wù)水平。5.根據(jù)酒店發(fā)展需要，合理使用酒店經(jīng)營資金，確保資金用于酒店運(yùn)營和發(fā)展。義務(wù)1.遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，誠信經(jīng)營，維護(hù)酒店業(yè)主和酒店的合法權(quán)益。2.按照委托管理合同約定的管理目標(biāo)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營管理工作，確保酒店服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營業(yè)績。3.定期向酒店業(yè)主匯報(bào)酒店運(yùn)營情況，提交財(cái)務(wù)報(bào)表、經(jīng)營分析報(bào)告等相關(guān)資料，接受酒店業(yè)主的監(jiān)督和檢查。4.加強(qiáng)酒店品牌建設(shè)和市場推廣，提升酒店的市場知名度和美譽(yù)度，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。5.妥善保管酒店資產(chǎn)，確保資產(chǎn)安全完整，并按照規(guī)定進(jìn)行維護(hù)和更新。6.積極配合酒店業(yè)主的各項(xiàng)工作安排，及時(shí)響應(yīng)業(yè)主的合理訴求，共同推動(dòng)酒店持續(xù)發(fā)展。酒店業(yè)主的權(quán)利與義務(wù)權(quán)利1.監(jiān)督委托公司的管理工作，提出意見和建議，要求委托公司改進(jìn)管理服務(wù)。2.查閱酒店財(cái)務(wù)報(bào)表、經(jīng)營分析報(bào)告等相關(guān)資料，了解酒店運(yùn)營情況。3.對委托公司的管理業(yè)績進(jìn)行考核評價(jià)，根據(jù)考核結(jié)果決定是否繼續(xù)委托管理或調(diào)整管理費(fèi)用。4.在委托管理合同約定的范圍內(nèi)，對酒店重大事項(xiàng)享有決策權(quán)，如酒店改造、資產(chǎn)處置、重大營銷活動(dòng)等。義務(wù)1.按照委托管理合同約定，及時(shí)、足額支付委托公司的管理費(fèi)用和報(bào)酬。2.為委托公司的管理工作提供必要的支持和協(xié)助，包括提供酒店場地、設(shè)施設(shè)備、人員編制等方面的支持。3.尊重委托公司的管理自主權(quán)，不得干涉委托公司的正常運(yùn)營管理工作。4.協(xié)助委托公司處理酒店運(yùn)營過程中遇到的問題和困難，共同維護(hù)酒店的穩(wěn)定運(yùn)營。酒店運(yùn)營管理組織架構(gòu)與人員配置1.委托公司應(yīng)根據(jù)酒店規(guī)模和運(yùn)營需求，合理設(shè)置酒店組織架構(gòu)，明確各部門職責(zé)和崗位分工。2.按照崗位要求招聘和配備合適的酒店員工，確保員工具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能。3.建立健全員工培訓(xùn)體系，定期組織員工培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。服務(wù)質(zhì)量管理1.制定完善的酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋客房、餐飲、前臺、安保等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。2.建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查機(jī)制，定期對酒店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。3.鼓勵(lì)員工積極參與服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)工作，對提出有效改進(jìn)建議的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。市場營銷與銷售1.制定酒店市場營銷策略，結(jié)合酒店定位和市場需求，開展多樣化的營銷活動(dòng)。2.加強(qiáng)與旅行社、在線旅游平臺等合作，拓展客源渠道，提高酒店入住率。3.建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，加強(qiáng)與客戶的溝通和互動(dòng)，提高客戶滿意度和忠誠度。財(cái)務(wù)管理1.委托公司應(yīng)建立健全酒店財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)核算和資金管理。2.按照國家法律法規(guī)和財(cái)務(wù)制度要求，定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，如實(shí)反映酒店財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果。3.加強(qiáng)成本控制和預(yù)算管理，合理安排酒店經(jīng)營資金，提高資金使用效率。物資采購與庫存管理1.制定酒店物資采購管理制度，規(guī)范采購流程，確保采購物資的質(zhì)量和價(jià)格合理。2.建立物資庫存管理系統(tǒng)，定期盤點(diǎn)庫存物資，合理控制庫存水平，避免積壓和浪費(fèi)。3.加強(qiáng)對物資采購和庫存管理工作的監(jiān)督檢查，防止出現(xiàn)違規(guī)行為。費(fèi)用管理管理費(fèi)用支付1.酒店業(yè)主應(yīng)按照委托管理合同約定的支付方式和時(shí)間，及時(shí)向委托公司支付管理費(fèi)用。2.管理費(fèi)用的支付應(yīng)根據(jù)委托公司的管理業(yè)績和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考核調(diào)整，確保費(fèi)用支付合理、公平。其他費(fèi)用管理1.酒店運(yùn)營過程中發(fā)生的其他費(fèi)用，如員工薪酬、水電費(fèi)、物料采購費(fèi)等，由委托公司按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理和支付。2.委托公司應(yīng)建立費(fèi)用報(bào)銷審批制度，嚴(yán)格控制費(fèi)用支出，確保費(fèi)用支出合規(guī)、合理。監(jiān)督與考核監(jiān)督機(jī)制1.酒店業(yè)主有權(quán)對委托公司的管理工作進(jìn)行定期或不定期監(jiān)督檢查，包括查閱資料、實(shí)地考察、聽取匯報(bào)等方式。2.委托公司應(yīng)積極配合酒店業(yè)主的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息，不得隱瞞或虛報(bào)。3.建立監(jiān)督檢查問題反饋機(jī)制，酒店業(yè)主對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)向委托公司反饋，并要求其限期整改。委托公司應(yīng)將整改情況及時(shí)報(bào)告酒店業(yè)主?？己嗽u價(jià)1.制定科學(xué)合理的委托公司考核評價(jià)指標(biāo)體系，包括經(jīng)營業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。2.定期對委托公司進(jìn)行考核評價(jià)，考核周期可根據(jù)實(shí)際情況確定，一般為一年。3.根據(jù)考核評價(jià)結(jié)果，對委托公司進(jìn)行獎(jiǎng)懲。對管理業(yè)績突出、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀的委托公司給予獎(jiǎng)勵(lì)；對管理不善、未能達(dá)到合同約定目標(biāo)的委托公司，采取警告、扣減管理費(fèi)用、解除合同等措施。風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)識別與評估1.委托公司應(yīng)建立酒店風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，定期對酒店運(yùn)營過程中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別和評估，包括市場風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)等。2.針對識別出的風(fēng)險(xiǎn)，分析其發(fā)生的可能性和影響程度，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對策略。風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施1.市場風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對：加強(qiáng)市場調(diào)研和分析，及時(shí)調(diào)整市場營銷策略，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高市場競爭力。2.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對：加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高運(yùn)營效率，優(yōu)化服務(wù)流程，降低運(yùn)營成本。同時(shí)，建立應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事件對酒店經(jīng)營的影響。3.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對：加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，合理控制資金流動(dòng)，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，降低財(cái)務(wù)成本。同時(shí)，建立財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。4.法律風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對：加強(qiáng)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，規(guī)范經(jīng)營管理行為，聘請專業(yè)法律顧問，防范法律風(fēng)險(xiǎn)。合同終止與后續(xù)事宜合同終止1.委托管理合同期滿或因其他原因提前終止時(shí)，雙方應(yīng)按照合同約定辦理終止手續(xù)。2.合同終止后，委托公司應(yīng)停止對