2025年?duì)I養(yǎng)師（中級(jí)）職業(yè)技能鑒定試卷：營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與定位考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研主要目的是什么？A.了解消費(fèi)者的需求B.評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手C.分析市場(chǎng)趨勢(shì)D.以上都是2.市場(chǎng)調(diào)研的基本步驟包括哪些？A.確定調(diào)研目的和問(wèn)題B.設(shè)計(jì)調(diào)研方案C.數(shù)據(jù)收集與分析D.調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)E.以上都是3.調(diào)研方法中的定性研究方法主要包括哪些？A.問(wèn)卷調(diào)查B.訪談C.案例研究D.觀察法E.以上都是4.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)定位原則包括哪些？A.顧客導(dǎo)向B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向C.自身優(yōu)勢(shì)導(dǎo)向D.環(huán)境導(dǎo)向E.以上都是5.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)細(xì)分方法有哪些？A.按地理細(xì)分B.按人口細(xì)分C.按心理細(xì)分D.按行為細(xì)分E.以上都是6.市場(chǎng)定位策略包括哪些？A.產(chǎn)品定位B.價(jià)格定位C.渠道定位D.促銷定位E.以上都是7.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告應(yīng)該包括哪些內(nèi)容？A.調(diào)研背景B.調(diào)研方法C.調(diào)研結(jié)果D.結(jié)論與建議E.以上都是8.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研中的信度和效度分別指什么？A.信度：指調(diào)查結(jié)果的穩(wěn)定性和一致性B.效度：指調(diào)查結(jié)果的有效性和準(zhǔn)確性C.以上都是D.以上都不是9.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研中的問(wèn)卷調(diào)查法有哪些優(yōu)點(diǎn)？A.調(diào)查對(duì)象廣泛B.數(shù)據(jù)收集效率高C.成本低D.以上都是E.以上都不是10.營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研中的訪談法有哪些缺點(diǎn)？A.成本較高B.調(diào)查對(duì)象有限C.調(diào)查結(jié)果受訪談?wù)咧饔^因素影響較大D.以上都是E.以上都不是二、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述市場(chǎng)調(diào)研在營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)中的作用。2.簡(jiǎn)述市場(chǎng)定位策略對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)的重要性。3.簡(jiǎn)述市場(chǎng)細(xì)分在營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)中的應(yīng)用。4.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的基本內(nèi)容。三、論述題（10分）結(jié)合實(shí)際案例，論述如何通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研確定營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)的市場(chǎng)定位策略。四、案例分析題（15分）要求：請(qǐng)根據(jù)以下案例，分析營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)研中可能遇到的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決策略。案例：某營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)計(jì)劃推出一款針對(duì)中老年人群的保健品，企業(yè)希望通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解目標(biāo)客戶的需求和購(gòu)買意愿。五、論述題（15分）要求：論述營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，如何確保調(diào)研數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。六、應(yīng)用題（15分）要求：假設(shè)你是一名營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研員，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份針對(duì)該企業(yè)即將推出的新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷。本次試卷答案如下：一、選擇題（每題2分，共20分）1.D解析：市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了全面了解市場(chǎng)狀況，包括消費(fèi)者需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、市場(chǎng)趨勢(shì)等，因此選項(xiàng)D是正確的。2.E解析：市場(chǎng)調(diào)研的基本步驟包括確定調(diào)研目的和問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、數(shù)據(jù)收集與分析、調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)，因此選項(xiàng)E是正確的。3.B解析：定性研究方法主要包括訪談、案例研究、觀察法等，問(wèn)卷調(diào)查屬于定量研究方法，因此選項(xiàng)B是正確的。4.E解析：市場(chǎng)定位原則包括顧客導(dǎo)向、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向、自身優(yōu)勢(shì)導(dǎo)向和環(huán)境導(dǎo)向，因此選項(xiàng)E是正確的。5.E解析：市場(chǎng)細(xì)分方法包括按地理、人口、心理、行為等細(xì)分，因此選項(xiàng)E是正確的。6.E解析：市場(chǎng)定位策略包括產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、渠道定位和促銷定位，因此選項(xiàng)E是正確的。7.E解析：市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告應(yīng)包括調(diào)研背景、調(diào)研方法、調(diào)研結(jié)果、結(jié)論與建議等內(nèi)容，因此選項(xiàng)E是正確的。8.C解析：信度指調(diào)查結(jié)果的穩(wěn)定性和一致性，效度指調(diào)查結(jié)果的有效性和準(zhǔn)確性，因此選項(xiàng)C是正確的。9.D解析：?jiǎn)柧碚{(diào)查法的優(yōu)點(diǎn)包括調(diào)查對(duì)象廣泛、數(shù)據(jù)收集效率高、成本低等，因此選項(xiàng)D是正確的。10.C解析：訪談法的缺點(diǎn)包括成本較高、調(diào)查對(duì)象有限、調(diào)查結(jié)果受訪談?wù)咧饔^因素影響較大，因此選項(xiàng)C是正確的。二、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.解析：市場(chǎng)調(diào)研在營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)中的作用包括：-了解消費(fèi)者需求，為產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新提供依據(jù)；-分析市場(chǎng)趨勢(shì)，把握行業(yè)動(dòng)態(tài)；-評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制定競(jìng)爭(zhēng)策略；-優(yōu)化市場(chǎng)定位，提高市場(chǎng)占有率。2.解析：市場(chǎng)定位策略對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)的重要性包括：-提高品牌知名度，樹(shù)立企業(yè)形象；-滿足消費(fèi)者需求，提升客戶滿意度；-增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高市場(chǎng)份額；-實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。3.解析：市場(chǎng)細(xì)分在營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)行業(yè)中的應(yīng)用包括：-針對(duì)不同消費(fèi)群體制定差異化產(chǎn)品和服務(wù)；-提高市場(chǎng)響應(yīng)速度，滿足多樣化需求；-降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高投資回報(bào)率；-優(yōu)化資源配置，提高運(yùn)營(yíng)效率。4.解析：營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的基本內(nèi)容包括：-調(diào)研背景和目的；-調(diào)研方法和技術(shù)；-調(diào)研結(jié)果和分析；-結(jié)論和建議。三、論述題（10分）解析：通過(guò)以下方法確保營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)研中的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和可靠性：-明確調(diào)研目的和問(wèn)題，確保調(diào)研方向正確；-選擇合適的調(diào)研方法，保證數(shù)據(jù)收集的全面性和有效性；-對(duì)調(diào)研人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高數(shù)據(jù)收集質(zhì)量；-采用科學(xué)的抽樣方法，確保樣本的代表性；-對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格的審核和校驗(yàn)，排除錯(cuò)誤和異常值；-運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，提高結(jié)論的可靠性。四、案例分析題（15分）解析：營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)研中可能遇到的問(wèn)題及解決策略：-問(wèn)題：目標(biāo)客戶需求不明確解決策略：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式，深入了解目標(biāo)客戶的需求和痛點(diǎn)。-問(wèn)題：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析不足解決策略：收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷等方面的信息，進(jìn)行對(duì)比分析。-問(wèn)題：市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確解決策略：采用科學(xué)的抽樣方法，提高樣本的代表性；對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格的審核和校驗(yàn)。-問(wèn)題：調(diào)研結(jié)果分析不深入解決策略：運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，挖掘數(shù)據(jù)背后的深層含義。五、論述題（15分）解析：營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，確保調(diào)研數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和可靠性的方法：-明確調(diào)研目的和問(wèn)題，確保調(diào)研方向正確；-選擇合適的調(diào)研方法，保證數(shù)據(jù)收集的全面性和有效性；-對(duì)調(diào)研人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高數(shù)據(jù)收集質(zhì)量；-采用科學(xué)的抽樣方法，確保樣本的代表性；-對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格的審核和校驗(yàn)，排除錯(cuò)誤和異常值；-運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，提高結(jié)論的可靠性。六、應(yīng)用題（15分）解析：以下是一份針對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)企業(yè)新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研問(wèn)卷設(shè)計(jì)示例：1.您的性別是？A.男B.女2.您的年齡是？A.18-25歲B.26-35歲C.36-45歲D.46-55歲E.56歲以上3.您所在的城市是？（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)城市名稱）4.您是否關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康？A.非常關(guān)注B.關(guān)注C.一般D.不關(guān)注5.您是否購(gòu)買過(guò)保健品？A.是B.否6.您購(gòu)買保健品的主要目的是？A.提高免疫力B.改善睡眠C.減肥D.其他7.您在購(gòu)買保健品時(shí)最關(guān)注哪些因素？A.品牌知名度B.價(jià)格C.產(chǎn)品功效D.生產(chǎn)廠家E.以上都是8.您愿意為保健品支付的價(jià)格范圍是多少？A.100元以下