食堂水電維護(hù)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司食堂水電維護(hù)管理，確保食堂水電設(shè)施安全、正常運(yùn)行，保障食堂各項(xiàng)工作的順利開展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司食堂內(nèi)所有水電設(shè)施的維護(hù)管理工作，包括但不限于水電線路、照明設(shè)備、用水設(shè)備、廚房電器等。（三）管理原則1.安全第一原則：始終將保障水電使用安全放在首位，預(yù)防和杜絕安全事故的發(fā)生。2.預(yù)防為主原則：加強(qiáng)日常巡檢和維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除潛在問題，避免故障擴(kuò)大。3.責(zé)任明確原則：明確各部門和人員在水電維護(hù)管理中的職責(zé)，確保工作落實(shí)到位。4.節(jié)約高效原則：合理利用水電資源，降低能耗，提高維護(hù)管理效率。二、職責(zé)分工（一）后勤管理部門1.負(fù)責(zé)制定食堂水電維護(hù)管理的相關(guān)制度和工作計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.協(xié)調(diào)外部專業(yè)維修單位，對(duì)食堂重大水電設(shè)施故障進(jìn)行維修和處理。3.監(jiān)督檢查食堂水電維護(hù)工作的執(zhí)行情況，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正和處理。4.負(fù)責(zé)食堂水電費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)、核算和控制，定期分析水電消耗情況，提出節(jié)能降耗措施和建議。（二）食堂管理部門1.配合后勤管理部門做好食堂水電設(shè)施的日常巡檢工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并反饋水電設(shè)施存在的問題。2.負(fù)責(zé)教育和引導(dǎo)食堂工作人員正確使用水電設(shè)施，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。3.在水電設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)，及時(shí)通知后勤管理部門進(jìn)行維修，并協(xié)助做好維修現(xiàn)場(chǎng)的秩序維護(hù)等工作。（三）水電維修人員1.嚴(yán)格按照操作規(guī)程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)食堂水電設(shè)施的日常維護(hù)、保養(yǎng)和維修工作。2.定期對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理各類故障和隱患，確保設(shè)施正常運(yùn)行。3.負(fù)責(zé)維修工具和設(shè)備的保管、維護(hù)和更新，保證維修工作的順利開展。4.做好維修記錄，對(duì)維修情況進(jìn)行詳細(xì)登記，包括故障現(xiàn)象、維修時(shí)間、維修內(nèi)容、更換部件等信息。三、水電設(shè)施維護(hù)管理（一）日常巡檢1.水電維修人員應(yīng)每日對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行巡檢，巡檢內(nèi)容包括但不限于：檢查水電線路是否完好，有無破損、漏電等情況。查看照明設(shè)備是否正常發(fā)光，有無燈具損壞、開關(guān)失靈等問題。檢查用水設(shè)備，如水龍頭、水管、水箱等是否漏水，排水是否通暢。檢查廚房電器設(shè)備，如爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱等的運(yùn)行狀況，有無異常聲響、異味等。2.巡檢人員應(yīng)認(rèn)真填寫巡檢記錄，記錄巡檢時(shí)間、巡檢部位、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，能夠當(dāng)場(chǎng)解決的應(yīng)立即處理；不能當(dāng)場(chǎng)解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并采取相應(yīng)的臨時(shí)措施，確保安全。（二）定期維護(hù)保養(yǎng)1.后勤管理部門應(yīng)制定食堂水電設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、周期和責(zé)任人。2.定期維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)包括但不限于：對(duì)水電線路進(jìn)行全面檢查，清理線路灰塵，緊固接線端子，測(cè)試絕緣電阻等。對(duì)照明燈具進(jìn)行清潔、更換燈泡、檢查燈罩等，確保照明效果良好。對(duì)用水設(shè)備進(jìn)行全面檢查，更換老化的密封件，對(duì)水管進(jìn)行除銹、防腐處理等。對(duì)廚房電器設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)，檢查電器元件的性能，進(jìn)行必要的調(diào)試和校準(zhǔn)等。3.維護(hù)保養(yǎng)人員應(yīng)嚴(yán)格按照維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃和操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，確保維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量。維護(hù)保養(yǎng)工作完成后，應(yīng)填寫維護(hù)保養(yǎng)記錄，詳細(xì)記錄維護(hù)保養(yǎng)的內(nèi)容、時(shí)間、結(jié)果等信息。（三）故障維修1.當(dāng)食堂水電設(shè)施出現(xiàn)故障時(shí)，食堂管理部門或使用人員應(yīng)立即通知后勤管理部門。后勤管理部門接到通知后，應(yīng)及時(shí)安排水電維修人員進(jìn)行維修。2.維修人員在接到維修任務(wù)后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)故障進(jìn)行診斷和分析，確定維修方案。維修過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保維修質(zhì)量和安全。3.對(duì)于一般性故障，維修人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成維修任務(wù)；對(duì)于較為復(fù)雜或重大的故障，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并協(xié)調(diào)相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行處理。維修完成后，應(yīng)填寫維修記錄，詳細(xì)記錄故障原因、維修過程、更換的零部件等信息。4.維修人員應(yīng)對(duì)維修后的水電設(shè)施進(jìn)行試運(yùn)行，確保設(shè)施正常運(yùn)行。同時(shí)，應(yīng)向食堂管理部門或使用人員說明維修情況和注意事項(xiàng)，指導(dǎo)正確使用。四、水電安全管理（一）安全培訓(xùn)1.后勤管理部門應(yīng)定期組織食堂工作人員進(jìn)行水電安全培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：水電安全基礎(chǔ)知識(shí)，如電的危險(xiǎn)性、安全用電常識(shí)、節(jié)約用水知識(shí)等。食堂水電設(shè)施的操作規(guī)程和注意事項(xiàng)。常見水電安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處理方法。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗操作。（二）安全檢查1.后勤管理部門應(yīng)定期組織對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查水電設(shè)施的安全防護(hù)裝置是否齊全、有效，電線電纜是否老化、破損，接地是否良好等。2.安全檢查可結(jié)合日常巡檢和定期維護(hù)保養(yǎng)工作進(jìn)行，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)立即下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保安全隱患得到徹底消除。3.在重大節(jié)日、重要活動(dòng)前，應(yīng)組織專項(xiàng)安全檢查，確保食堂水電設(shè)施安全運(yùn)行。（三）應(yīng)急管理1.后勤管理部門應(yīng)制定食堂水電安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練，確保相關(guān)人員熟悉應(yīng)急處置流程，具備應(yīng)急救援能力。演練結(jié)束后，應(yīng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估，針對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。3.當(dāng)發(fā)生水電安全事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，如切斷電源、關(guān)閉水源、疏散人員等，并及時(shí)報(bào)告后勤管理部門。后勤管理部門應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織救援力量進(jìn)行搶險(xiǎn)救援，最大限度地減少事故損失。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況，并配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查和處理。五、水電費(fèi)用管理（一）費(fèi)用統(tǒng)計(jì)與核算1.后勤管理部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)食堂水電費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)和核算工作，每月定期抄錄水電表讀數(shù)，并與水電供應(yīng)部門核對(duì)數(shù)據(jù)。2.根據(jù)抄錄的水電表讀數(shù)和水電單價(jià)，計(jì)算當(dāng)月食堂的水電費(fèi)用，并編制水電費(fèi)用報(bào)表。報(bào)表內(nèi)容應(yīng)包括水電用量、費(fèi)用金額、費(fèi)用明細(xì)等信息。3.水電費(fèi)用報(bào)表應(yīng)及時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)部門，作為財(cái)務(wù)核算和成本控制的依據(jù)。同時(shí)，后勤管理部門應(yīng)留存一份報(bào)表，以便進(jìn)行費(fèi)用分析和管理。（二）費(fèi)用控制1.后勤管理部門應(yīng)定期分析食堂水電消耗情況，查找能耗高的原因，并采取相應(yīng)的節(jié)能降耗措施。2.加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的教育和管理，倡導(dǎo)節(jié)約用水、用電，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。例如，要求食堂工作人員隨手關(guān)燈、關(guān)水龍頭，合理使用電器設(shè)備等。3.根據(jù)食堂的實(shí)際用水用電需求，合理調(diào)整水電設(shè)施的運(yùn)行方式，如優(yōu)化照明系統(tǒng)的控制，合理安排用水設(shè)備的開啟時(shí)間等，降低能耗。4.定期對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的能耗增加。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.后勤管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂水電維護(hù)管理工作的監(jiān)督檢查，定期或不定期對(duì)水電設(shè)施的運(yùn)行狀況、維護(hù)保養(yǎng)情況、安全管理情況等進(jìn)行檢查。2.監(jiān)督檢查可采用現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱記錄、詢問相關(guān)人員等方式進(jìn)行。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）考核評(píng)價(jià)1.建立食堂水電維護(hù)管理工作考核評(píng)價(jià)制度，對(duì)各部門和相關(guān)人員在水電維護(hù)管理工作中的表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核評(píng)價(jià)內(nèi)容包括但不限于：水電設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作的完