公司就餐區(qū)域管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司就餐區(qū)域的管理，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，保障員工的正常用餐秩序，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)所有員工及在公司就餐區(qū)域用餐的外來人員。（三）基本原則1.文明就餐原則：倡導(dǎo)員工文明用餐，遵守就餐秩序，愛護(hù)就餐環(huán)境。2.安全衛(wèi)生原則：確保就餐區(qū)域的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防各類安全事故。3.節(jié)約環(huán)保原則：鼓勵(lì)員工節(jié)約糧食，減少浪費(fèi)，倡導(dǎo)環(huán)保理念。二、就餐區(qū)域管理規(guī)定（一）就餐時(shí)間1.公司統(tǒng)一規(guī)定就餐時(shí)間為[具體時(shí)間段]，員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有序就餐。2.因工作需要加班的員工，可在加班結(jié)束后按照規(guī)定時(shí)間前往就餐區(qū)域用餐，但需提前告知行政部門。（二）排隊(duì)就餐1.員工就餐時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，不得插隊(duì)、擁擠，保持良好的就餐秩序。2.排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)間距，避免相互碰撞。（三）用餐禮儀1.進(jìn)入就餐區(qū)域后，應(yīng)輕聲交流，避免大聲喧嘩，影響他人用餐。2.用餐時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，保持桌面整潔，不得隨意丟棄食物殘?jiān)?.不得在就餐區(qū)域吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。（四）餐具使用1.公司提供統(tǒng)一的餐具，員工應(yīng)按需取用，不得浪費(fèi)。2.使用完畢后，應(yīng)將餐具放置在指定的回收處，不得隨意丟棄在餐桌上或地面上。（五）食品選擇1.公司食堂應(yīng)提供多樣化的食品選擇，滿足員工的不同口味需求。2.員工應(yīng)根據(jù)自身需求合理選擇食品，不得過度挑選或浪費(fèi)食物。（六）特殊情況處理1.如有員工因身體原因需要特殊飲食安排，應(yīng)提前向行政部門報(bào)備，食堂將根據(jù)實(shí)際情況提供相應(yīng)的幫助。2.如遇就餐區(qū)域設(shè)備設(shè)施故障或其他突發(fā)情況，員工應(yīng)聽從現(xiàn)場(chǎng)管理人員的指揮，配合做好相關(guān)處理工作。三、食品安全管理（一）食品采購(gòu)1.食堂采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)渠道采購(gòu)，并索取有效的票據(jù)。2.采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)食品質(zhì)量，不得采購(gòu)變質(zhì)、過期、三無(wú)等不合格食品。（二）食品儲(chǔ)存1.食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。2.儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)定期清理，防止食品受到污染或變質(zhì)。（三）食品加工1.食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。2.加工食品時(shí)應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。（四）食品留樣1.食堂應(yīng)對(duì)每餐供應(yīng)的食品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于[具體數(shù)量]，留樣時(shí)間不少于[具體時(shí)長(zhǎng)]。2.留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱中，并做好記錄。（五）食品安全檢查1.行政部門應(yīng)定期對(duì)食堂的食品安全狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。2.食堂工作人員應(yīng)每天對(duì)食品加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，確保食品安全。四、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）就餐區(qū)域清潔1.食堂工作人員應(yīng)每天對(duì)就餐區(qū)域進(jìn)行清潔，包括桌面、地面、門窗等，保持環(huán)境整潔。2.定期對(duì)就餐區(qū)域進(jìn)行消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。（二）垃圾處理1.就餐區(qū)域應(yīng)設(shè)置垃圾桶，并及時(shí)清理垃圾，保持垃圾不堆積。2.垃圾應(yīng)分類存放，定期運(yùn)至指定的垃圾處理地點(diǎn)。（三）設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.行政部門應(yīng)定期對(duì)就餐區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。2.員工應(yīng)愛護(hù)就餐區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，如有損壞應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告。五、人員管理（一）食堂工作人員管理1.食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查。2.工作人員應(yīng)遵守職業(yè)道德，熱情服務(wù)，為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。3.行政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)和考核，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。（二）就餐員工管理1.員工應(yīng)遵守本辦法的各項(xiàng)規(guī)定，自覺維護(hù)就餐區(qū)域的秩序和環(huán)境。2.如有違反本辦法的行為，行政部門將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。六、投訴與建議處理（一）投訴渠道1.員工對(duì)就餐區(qū)域的管理、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面如有意見或建議，可通過以下方式進(jìn)行投訴：直接向行政部門反映；通過公司內(nèi)部投訴郵箱[具體郵箱地址]進(jìn)行投訴。（二）投訴處理1.行政部門收到投訴后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并在[具體時(shí)長(zhǎng)]內(nèi)給予答復(fù)。2.對(duì)于投訴屬實(shí)的問題，行政部門應(yīng)督促相關(guān)責(zé)任人及時(shí)整改，并將整改情況反饋給投訴人。（三）建議采納1.員工提出的合理建議，行政部門應(yīng)認(rèn)真研究，并根據(jù)實(shí)際情況予以采納。2.對(duì)于采納的建議，行政部門應(yīng)給予提出建議的員工適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。七、附則（一）解釋權(quán)本辦法由公司行政部門負(fù)責(zé)解釋。（二）