農(nóng)村櫻桃管理辦法視頻一、總則（一）目的本視頻旨在全面、系統(tǒng)地介紹農(nóng)村櫻桃管理的有效辦法，幫助廣大櫻桃種植戶提升櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)農(nóng)村櫻桃產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。（二）適用范圍本辦法適用于所有從事農(nóng)村櫻桃種植的農(nóng)戶及相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織。（三）基本原則1.科學(xué)管理原則遵循櫻桃生長(zhǎng)的自然規(guī)律和科學(xué)種植方法，運(yùn)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理理念，確保櫻桃種植的科學(xué)性和合理性。2.因地制宜原則根據(jù)不同地區(qū)的土壤、氣候、地理等自然條件，選擇適宜的櫻桃品種和管理方式，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)。3.質(zhì)量至上原則始終將櫻桃的品質(zhì)放在首位，從種植、養(yǎng)護(hù)到采摘、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者能夠享受到優(yōu)質(zhì)的櫻桃產(chǎn)品。二、櫻桃品種選擇（一）品種特性1.早熟品種介紹一些常見的早熟櫻桃品種，如紅燈等。闡述其果實(shí)特點(diǎn)，如果實(shí)較大，色澤鮮艷，口感酸甜可口等。同時(shí)說明早熟品種的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，成熟較早，能夠提前上市，搶占市場(chǎng)先機(jī)。2.中熟品種以美早為例，講解中熟品種的特性。美早果實(shí)大且肉質(zhì)硬，耐貯運(yùn)，色澤紫紅，口感脆甜。中熟品種在市場(chǎng)供應(yīng)上起到承上啟下的作用，能滿足不同時(shí)間段消費(fèi)者的需求。3.晚熟品種像拉賓斯等晚熟品種，果實(shí)呈近圓形或卵圓形，果柄短粗，果皮紫紅色，有光澤，果肉硬而脆，口味酸甜適度。晚熟品種成熟較晚，能延長(zhǎng)櫻桃的市場(chǎng)供應(yīng)期，并且往往在品質(zhì)上有一定優(yōu)勢(shì)。（二）適地適種1.根據(jù)土壤條件選擇分析不同土壤類型對(duì)櫻桃生長(zhǎng)的影響。例如，砂壤土透氣性好，有利于櫻桃根系生長(zhǎng)，但保水性相對(duì)較差；粘壤土保水性強(qiáng)，但透氣性可能不佳。指導(dǎo)種植戶根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)地，選擇適合的櫻桃品種。如在砂壤土地區(qū)，可優(yōu)先考慮紅燈等對(duì)透氣性要求較高的品種；在粘壤土地區(qū)，拉賓斯等相對(duì)耐濕的品種可能更為合適。2.依據(jù)氣候條件選擇考慮當(dāng)?shù)氐臏囟取⒐庹?、降水等氣候因素。櫻桃一般需要一定的低溫期來完成休眠，不同品種對(duì)低溫的需求量不同。對(duì)于冬季較為溫暖的地區(qū)，應(yīng)選擇需冷量較低的品種。同時(shí)，充足的光照有利于櫻桃果實(shí)的著色和糖分積累，降水過多或過少都可能影響櫻桃生長(zhǎng)，要選擇適應(yīng)本地降水特點(diǎn)的品種。如在年降水量適中、光照充足的地區(qū)，美早等品種表現(xiàn)良好；而在降水較少的地區(qū)，選擇相對(duì)耐旱的品種更為穩(wěn)妥。三、櫻桃園建立（一）園址選擇1.地形地勢(shì)選擇地勢(shì)平坦或緩坡地帶建園，坡度一般不超過15度。避免在低洼易澇、風(fēng)口等不利地形建園，以防積水影響櫻桃根系生長(zhǎng)和遭受風(fēng)害。2.水源條件確保果園附近有充足且清潔的水源，便于灌溉?？蛇x擇靠近河流、湖泊或有良好地下水條件的地方。同時(shí)，要考慮水源的水質(zhì)，避免使用受污染的水進(jìn)行灌溉。3.交通便利性果園應(yīng)具備便利的交通條件，便于櫻桃采摘后的運(yùn)輸和銷售?？拷坊蛑鞲傻?，有利于車輛進(jìn)出，減少運(yùn)輸成本和時(shí)間損耗。（二）整地施肥1.土壤改良對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)土壤肥力狀況和櫻桃生長(zhǎng)需求，進(jìn)行土壤改良。如土壤肥力較低時(shí)，可增施有機(jī)肥、綠肥等，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。對(duì)于酸性土壤，可適量施用石灰進(jìn)行中和。2.施肥方案在定植前，施足基肥。一般每畝施入充分腐熟的農(nóng)家肥30005000公斤、過磷酸鈣50100公斤。在櫻桃生長(zhǎng)過程中，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行追肥。例如，萌芽期追施氮肥，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)；開花前追施硼肥，提高坐果率；果實(shí)膨大期追施氮磷鉀復(fù)合肥，促進(jìn)果實(shí)膨大；采果后追施有機(jī)肥，恢復(fù)樹勢(shì)，為來年生長(zhǎng)積累養(yǎng)分。（三）苗木定植1.苗木選擇選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的健壯苗木。苗木高度一般在11.5米左右，嫁接口愈合良好。2.定植時(shí)間櫻桃苗木定植一般在春季萌芽前或秋季落葉后進(jìn)行。春季定植宜早不宜晚，在土壤解凍后即可進(jìn)行；秋季定植要確保苗木在冬季來臨前有足夠的時(shí)間扎根，一般在11月上旬左右進(jìn)行。3.定植密度根據(jù)櫻桃品種特性、土壤肥力和管理水平確定定植密度。一般喬化砧木的櫻桃樹株行距為3×4米或4×5米，矮化砧木的櫻桃樹株行距可適當(dāng)縮小，如2×3米或2×4米。四、櫻桃樹整形修剪（一）整形目的通過合理整形，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，使櫻桃樹通風(fēng)透光良好，提高光合作用效率，減少病蟲害發(fā)生，便于管理和采摘，從而實(shí)現(xiàn)櫻桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（二）樹形選擇1.自然開心形介紹自然開心形的樹形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。干高3040厘米，無中心主干，在主干上錯(cuò)落著生34個(gè)主枝，主枝角度4050度，每個(gè)主枝上再培養(yǎng)23個(gè)側(cè)枝。自然開心形樹冠開張，通風(fēng)透光好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，適合大多數(shù)櫻桃品種。2.自由紡錘形闡述自由紡錘形的樹形。有中心干，干高5060厘米，在中心干上均勻分布1015個(gè)主枝，主枝角度7090度，主枝長(zhǎng)度一般不超過1米。自由紡錘形樹體結(jié)構(gòu)緊湊，光照充足，有利于早產(chǎn)豐產(chǎn)，適合矮化砧木櫻桃樹。（三）修剪方法1.幼樹修剪幼樹期以整形為主，輕剪長(zhǎng)放。對(duì)主枝、側(cè)枝進(jìn)行適當(dāng)短截，促發(fā)分枝，擴(kuò)大樹冠。同時(shí)，疏除過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和病蟲害枝，培養(yǎng)合理的樹形結(jié)構(gòu)。2.結(jié)果樹修剪結(jié)果樹修剪要注意調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。對(duì)多年生枝進(jìn)行回縮更新，保持樹勢(shì)健壯。疏除過密的結(jié)果枝組，改善通風(fēng)透光條件。對(duì)新梢進(jìn)行摘心、扭梢等處理，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。3.衰老樹修剪衰老樹要進(jìn)行重剪更新。對(duì)骨干枝進(jìn)行回縮，刺激隱芽萌發(fā)，培養(yǎng)新的骨干枝和結(jié)果枝組。同時(shí)，加強(qiáng)肥水管理，恢復(fù)樹勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限。五、櫻桃園土肥水管理（一）土壤管理1.中耕除草在櫻桃生長(zhǎng)季節(jié)，定期進(jìn)行中耕除草。中耕深度一般為510厘米，既能清除雜草，減少雜草與櫻桃樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，又能疏松土壤，增加土壤透氣性。2.果園覆蓋采用地膜覆蓋或秸稈覆蓋等方式。地膜覆蓋可提高地溫，保持土壤濕度，促進(jìn)櫻桃樹生長(zhǎng)發(fā)育；秸稈覆蓋能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，防止水土流失，還能抑制雜草生長(zhǎng)。（二）施肥管理1.基肥每年秋季施足基肥，以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、綠肥等。基肥施用量占全年施肥量的60%70%。2.追肥根據(jù)櫻桃生長(zhǎng)階段進(jìn)行追肥。萌芽期追施氮肥，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)；開花前追施硼肥，提高坐果率；果實(shí)膨大期追施氮磷鉀復(fù)合肥，促進(jìn)果實(shí)膨大；采果后追施有機(jī)肥，恢復(fù)樹勢(shì)。追肥量根據(jù)樹齡、樹勢(shì)和產(chǎn)量等因素確定。3.根外追肥在櫻桃生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期，可進(jìn)行根外追肥。如花期噴硼、鋅等微量元素，能提高坐果率；果實(shí)膨大期噴磷酸二氫鉀等葉面肥，可促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)。（三）水分管理1.灌溉根據(jù)櫻桃生長(zhǎng)需求和土壤墑情進(jìn)行灌溉。在萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期等關(guān)鍵時(shí)期，要保證充足的水分供應(yīng)。一般采用溝灌、滴灌或噴灌等方式，避免大水漫灌，防止土壤積水。2.排水在雨季或地下水位較高的地區(qū)，要做好果園排水工作。及時(shí)疏通排水溝，防止果園積水，避免櫻桃樹根系缺氧腐爛。六、櫻桃花果管理（一）?；ū９?.人工授粉介紹人工授粉的方法?？刹捎秒u毛撣子滾授或人工點(diǎn)授等方式。在櫻桃盛花期，選擇晴朗天氣，于上午911時(shí)進(jìn)行授粉，提高坐果率。2.花期放蜂花期在果園內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂或壁蜂，利用昆蟲傳粉，增加授粉機(jī)會(huì)，提高坐果率。一般每畝果園放蜂12箱或300500頭壁蜂。3.噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在花期和幼果期噴施適量的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如赤霉素、細(xì)胞分裂素等，可提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大。（二）疏花疏果1.疏花在櫻桃開花前，疏除細(xì)弱枝上的小花、晚花以及畸形花等，減少養(yǎng)分消耗，提高坐果質(zhì)量。2.疏果在櫻桃生理落果后進(jìn)行疏果。疏除小果、畸形果、病蟲果以及過密果等，根據(jù)樹勢(shì)和品種確定合理的留果量，一般每個(gè)花束狀果枝留果34個(gè)，使果實(shí)分布均勻，提高果實(shí)品質(zhì)。（三）果實(shí)套袋1.套袋時(shí)間在櫻桃疏果后，于果實(shí)硬核期進(jìn)行套袋。套袋過早，果實(shí)易受傷害；套袋過晚，果實(shí)色澤和品質(zhì)會(huì)受到影響。2.套袋方法選擇專用的櫻桃果實(shí)袋，將果實(shí)輕輕套入袋內(nèi)，扎緊袋口，防止雨水、病蟲害等進(jìn)入袋內(nèi)。七、櫻桃病蟲害防治（一）主要病蟲害種類1.病害介紹櫻桃常見的病害，如櫻桃炭疽病、櫻桃流膠病、櫻桃根癌病等。闡述每種病害的癥狀、發(fā)病規(guī)律和危害程度。2.蟲害列舉櫻桃主要蟲害，如櫻桃果蠅、櫻桃紅頸天牛、櫻桃蚜蟲等。說明蟲害的發(fā)生特點(diǎn)和對(duì)櫻桃樹及果實(shí)的危害。（二）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等綠色防控措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，確保櫻桃產(chǎn)品質(zhì)量安全。（三）防治方法1.農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)果園管理，合理修剪，保持果園通風(fēng)透光良好；及時(shí)清除病葉、病果和枯枝，集中銷毀，減少病蟲害源；合理施肥澆水，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高櫻桃樹的抗病蟲能力。2.物理防治在果園懸掛糖醋液、殺蟲燈等誘殺害蟲。糖醋液可誘殺果蠅等害蟲，殺蟲燈能有效捕殺櫻桃紅頸天牛等成蟲。3.生物防治保護(hù)和利用果園中的天敵昆蟲，如捕食螨、草蛉等，控制害蟲數(shù)量。也可使用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等防治病蟲害。4.化學(xué)防治在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說明和安全操作規(guī)程進(jìn)行施藥，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。八、櫻桃采摘與貯藏（一）采摘1.采摘時(shí)間根據(jù)櫻桃品種和成熟度確定采摘時(shí)間。一般早熟品種在5月上旬左右開始采摘，中熟品種在5月中下旬采摘，晚熟品種在6月上旬左右采摘。要在櫻桃充分成熟時(shí)進(jìn)行采摘，確保果實(shí)品質(zhì)。2.采摘方法采用手工采摘，輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。將采摘的櫻桃放入專用的果籃或果箱中，底部鋪墊柔軟的材料，防止果實(shí)擠壓。（二）貯藏1.貯藏條件櫻桃適宜在低溫、高濕的環(huán)境下貯藏。溫度一般控制在04℃，相