33012024-12-31發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。1地理標志產(chǎn)品天目青頂茶GB2762食品安全國家標準食物中污染GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘GB2763.1食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.4食品安全國家標準食品中灰GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程天目青頂茶Tianmuqingdi秀、色澤綠潤、滋味鮮醇、清香或花香顯、湯色明亮等品質(zhì)特征4地理標志保護范圍25.1天目青頂茶產(chǎn)區(qū)茶園土壤類型以黃紅壤土和砂礫土為主，土壤透水性、通氣性較好，富含各類礦質(zhì)元素，有機質(zhì)含量高，土壤pH值在4.0～6.0范圍內(nèi)。5.2天目青頂茶產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風氣候，四季分明，光照充足，雨量充沛，常年空氣濕潤，年平均溫度約14.6℃,無霜期為230天～240天，年平均濕度82%以上，年降水量1400mm~1500mm。7.1.2茶鮮葉品質(zhì)分三級：特級、一級、二級等級一芽一葉初展至一芽一葉，以一芽一葉初展為主一級一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽二葉初展為主二級一芽二葉初展至一芽二葉，葉長于芽7.2加工工藝攤晾回潮、復(fù)烘。殺青宜用滾筒殺青機、理條宜用往復(fù)式理條機、烘干宜用箱式或8.1.2實物標準樣制作規(guī)程根據(jù)GB/T18795規(guī)定編制。8.2感官品質(zhì)3級別香氣葉底鮮嫩爽口一級緊直有毫，綠勻整鮮醇爽口嫩綠較明二級條索緊結(jié)，綠尚勻醇厚爽口尚嫩綠明亮尚綠明亮水分/%(質(zhì)量分數(shù))≤總灰分/%(質(zhì)量分數(shù))≤水浸出物/%(質(zhì)量分數(shù))≥8.4.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。8.4.2農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763和GB2763.1的規(guī)定。9.2.1水分按GB5009.3規(guī)定的方法測定。9.2.2總灰分按GB5009.4規(guī)定的方法測定。9.2.3水浸出物按GB/T8305規(guī)定的方法測定。9.3.1污染物限量按GB2762規(guī)定的方法測定。9.3.2農(nóng)藥殘留限量按GB2763和GB2763.1規(guī)定的方法測定。410.1.2取樣按GB/T8302規(guī)定執(zhí)行。10.2.2型式檢驗：型式檢驗項目為標準中a)如原料或加工工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；b)申請使用地理標志產(chǎn)品專用標志或復(fù)審時；10.3.2型式檢驗時，凡不符合本標準第8章規(guī)定的產(chǎn)品，均判定該批產(chǎn)品不合格。接雙方會同進行。對有爭議項目進行復(fù)驗，以復(fù)標識應(yīng)符合《食品標識管理規(guī)定》的規(guī)定；預(yù)包裝食品標簽5(規(guī)范性)太陽鎮(zhèn)、昌化鎮(zhèn)、河橋鎮(zhèn)、湍口鎮(zhèn)、龍崗鎮(zhèn)、清涼峰鎮(zhèn)、島石鎮(zhèn)共計12個鎮(zhèn)108個行政村(下圖中藍色區(qū)域)。地理坐標為東經(jīng)118°51′～119°44′,北緯29°56′～30°23′。天目青頂?shù)乩順酥旧a(chǎn)地域