為貫徹落實習(xí)近平總書記致首屆全國職業(yè)技能大賽的

賀信精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在促進技能人才培養(yǎng)、推

動職業(yè)技能培訓(xùn)和弘揚工匠精神的重要作用，進一步推動我

市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)深圳市第十一屆職工技術(shù)創(chuàng)新

運動會暨2021年深圳技能大賽的總體安排，組織開展以“新

時代、新技能、新夢想”為主題的2021年深圳技能大賽—

—食品檢驗職業(yè)技能競賽。為確保競賽順利進行取得實效，

現(xiàn)結(jié)合實際，制定本實施方案。

一、競賽宗旨

為持續(xù)貫徹落實習(xí)近平總書記提出“實施食品安全戰(zhàn)

略，讓人民吃得放心”的重要指示精神，深入推進深圳食品

安全戰(zhàn)略，更好地在全社會弘揚精益求精的工匠精神，激勵

廣大職工崇尚技能、勤學(xué)苦練、爭創(chuàng)一流、求實奉獻，加快

培養(yǎng)和選拔一批食品行業(yè)高技能人才，促進我市高技能人才

隊伍提質(zhì)增量，努力推動爭創(chuàng)深圳質(zhì)量新優(yōu)勢。

二、組織機構(gòu)

（一）舉辦單位

主辦單位：深圳市人力資源和社會保障局

深圳市總工會

深圳市市場監(jiān)督管理局

承辦單位：深圳市分析測試協(xié)會

協(xié)辦單位：深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技有限公司

—1—

上海安譜實驗科技股份有限公司

安捷倫科技（中國）有限公司

深圳市衡通偉業(yè)科技儀器有限公司

指導(dǎo)單位：深圳市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)辦公室

（二）競賽組織架構(gòu)

為加強本次大賽各項工作的日常組織、協(xié)調(diào)與管理，在

深圳市第十一屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會暨2021年深圳技能大

賽組織委員會（以下簡稱組委會）領(lǐng)導(dǎo)下，按照組委會辦公

室具體工作要求，成立食品檢驗項目執(zhí)委會，負責(zé)賽事組織

協(xié)調(diào)、技術(shù)實施、后勤服務(wù)、健康安全服務(wù)保障等工作。執(zhí)

委會成員如下：

主任：楊國武深圳市分析測試協(xié)會執(zhí)行會長、深圳

市計量質(zhì)量檢測研究院教授級高工

副主任：王湘閩深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技

有限公司總經(jīng)理

羅燕深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院副院長

謝麗琪深圳海關(guān)食品檢驗檢疫中心研究員

鄭昕深圳鵬城技師學(xué)院健康管理學(xué)院副院長

吳剛上海安譜實驗科技股份有限公司總經(jīng)理

成員：陳肖英深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技

有限公司副總經(jīng)理

李蕓深圳市計量質(zhì)量檢測研究院色譜室主任

李錦才深圳市計量質(zhì)量檢測研究院理化室主任

譚磊深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院

—2—

畜禽部負責(zé)人

張秀芹華測檢測認證集團股份有限公司食農(nóng)

及健康產(chǎn)品事業(yè)部技術(shù)總監(jiān)

劉雅深圳市分析測試協(xié)會秘書長

余彥海安捷倫科技（中國）有限公司液相色

譜應(yīng)用技術(shù)支持經(jīng)理

楊凡深圳市衡通偉業(yè)科技儀器有限公司

總經(jīng)理

執(zhí)委會下設(shè)辦公室，具體負責(zé)競賽的各項工作，成員如

下：

主任：陳肖英深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技

有限公司副總經(jīng)理

副主任：李錦才深圳市計量質(zhì)量檢測研究院理化室主任

譚磊深圳市質(zhì)量安全檢驗檢測研究院

畜禽部負責(zé)人

劉雅深圳市分析測試協(xié)會秘書長

成員：李蕓、吳鳳琪、林兆盛、潘想娣、鄒幼成、范

倩影、羅敏、嚴(yán)瓊英、吳雯娟、鐘名琴、趙楊敏、羅杰、劉

凱月、楊杰、應(yīng)愷、張簡、鄭祝瑞、趙細應(yīng)、方克的、詹奇

鴻、汪璇、盛穎堃

執(zhí)委會辦公室設(shè)在深圳市福田區(qū)紅荔西路8133號農(nóng)科

商務(wù)辦公樓401（3A層）。

聯(lián)系方式：范倩影18566227049；

張煜婕/p>

—3—

執(zhí)委會下設(shè)各競賽工作組，專家裁判組、賽務(wù)組、申訴

受理組、設(shè)備及后勤保障組。

三、競賽項目及標(biāo)準(zhǔn)

（一）競賽項目

食品檢驗。

（二）競賽標(biāo)準(zhǔn)

參照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（食品檢驗工高級工）以及《中

華人民共和國食品安全法》的相關(guān)要求確定競賽標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合

新時代行業(yè)企業(yè)發(fā)展情況，適當(dāng)增加新知識、新技術(shù)、新設(shè)

備、新技能的相關(guān)內(nèi)容，由組委會辦公室統(tǒng)一組織專家制定，

具體要求見技術(shù)文件。

四、參賽對象及報名

（一）參賽條件

年滿16周歲、法定退休年齡以內(nèi)的中國大陸公民，且

在我市就業(yè)并參保6個月以上或者我市院校（職業(yè)院校）就

讀的，由所在單位、院校（職業(yè)院校）推薦報名參賽。已被

認定為“深圳市技術(shù)能手”的選手不得參加相同項目的職業(yè)

技能競賽。同一單位報名人數(shù)不限。參賽選手應(yīng)思想品德優(yōu)

秀、身心健康，具備相應(yīng)職業(yè)（專業(yè)）扎實的基本功和技能

水平，有較強學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力和良好的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)及

應(yīng)變能力。同一單位報名人數(shù)不超過10人。

如報名人數(shù)少于60人，則該競賽項目自動取消。

（二）報名時間

即日起至8月8日。

—4—

（三）報名方式

競賽采用網(wǎng)上報名的方式，參賽選手登錄深圳市人才一

體化綜合服務(wù)平臺，選擇職業(yè)技能競賽→職業(yè)技能競賽個人

報名→在線申辦，按系統(tǒng)要求填寫資料并上傳報名材料。審

核結(jié)果請登錄深圳市人才一體化綜合服務(wù)平臺→用戶中心

→我的事項中查看。審核通過后參賽證于競賽報到時憑身份

證發(fā)放。深圳市人才一體化綜合服務(wù)平臺登錄網(wǎng)址：

/rcyth/website/#/login。

（四）報名資料

競賽報名申請表(系統(tǒng)填報資料后下載打印申請表，表

格須本人簽字和單位蓋章，再掃描上傳)。

（五）咨詢電話

詹奇鴻13924114520。

五、競賽安排

（一）宣傳發(fā)動

各有關(guān)單位根據(jù)比賽項目的要求，組織選手進行崗位培

訓(xùn)、崗位練兵，并推薦優(yōu)秀選手報名參加競賽。

擴大競賽活動的參與面，加大宣傳力度，充分利用廣播、

電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)、微信等各類媒體，持續(xù)開展職業(yè)技能競

賽宣傳活動，影響輻射至深圳市各轄區(qū)。重點宣傳職業(yè)技能

競賽在促進高技能人才培養(yǎng)、選拔和激勵方面的重要作用，

樹立技能人才成長成才典型，大力營造尊重技能、重視技能

人才的良好社會氛圍，推動技能人才隊伍整體社會地位提

升。

—5—

（二）防控疫情

根據(jù)最新疫情防控要求，加強對競賽全過程的動態(tài)管

理，需持“粵康碼”“深i您”綠碼且近14天內(nèi)無中高風(fēng)

險地區(qū)或21天內(nèi)無境外旅居史的人員方可允許參加活動。

對隱瞞行程、隱瞞病情、故意壓制癥狀、瞞報漏報健康情況

的人員，要追究本人及所在單位的相應(yīng)責(zé)任。

禁止參加的人員：1.目前為新冠肺炎確診病例、疑似病

例、無癥狀感染者及密切接觸者；2.已治愈出院的確診病例

和已解除集中隔離醫(yī)學(xué)觀察的無癥狀感染者，尚在隨訪及醫(yī)

學(xué)觀察期內(nèi)的；3.入境后處于醫(yī)學(xué)觀察期的；4.14天內(nèi)有國

內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)旅居史的；5.“粵康碼”“深i您”紅碼，

出現(xiàn)發(fā)熱（＞37.3°C）、干咳等癥狀。

執(zhí)委會將根據(jù)疫情最新情況決定是否統(tǒng)一組織進行核

酸檢測，同時切實做好場地和人員的疫情防控工作，確保競

賽活動安全有序開展。

（三）賽前培訓(xùn)

為使參賽選手能夠盡快熟悉設(shè)備環(huán)境和了解競賽相關(guān)

內(nèi)容與技能要求，由執(zhí)委會結(jié)合競賽實施進度組織各參賽選

手在賽前熟悉場地設(shè)施設(shè)備及免費提供安全培訓(xùn)、比賽規(guī)則

講解。

時間：8月21日

地址：深圳市福田區(qū)紅荔西路8133號農(nóng)科商務(wù)辦公樓

13樓，深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技有限公司。

（四）組織實施階段

—6—

本次競賽實行裁判長負責(zé)制，由裁判長組織落實各項技

術(shù)工作。競賽分初賽和決賽兩個階段進行，由組委會辦公室

組織專家按照技術(shù)文件命題。

1.初賽，采用理論知識競賽進行，取排名前60名選手

進入決賽。

時間：8月14日（星期五）

地址：深圳市福田區(qū)福強路1007號高訓(xùn)大廈15樓。

2.決賽，以現(xiàn)場實際操作的方式進行，具體要求見技術(shù)

文件。

時間：8月28日（星期五）

地址：深圳市福田區(qū)紅荔西路8133號農(nóng)科商務(wù)辦公樓

13樓，深圳市深業(yè)航天食品與環(huán)境檢測科技有限公司。

3.成績公布

競賽成績在網(wǎng)站/→“技能競

賽”→“技能競賽總覽”欄目下公布。

4.綜合排名

選手最終名次依據(jù)初賽和決賽兩部分成績按比例累加

的綜合成績進行排名。其中初賽成績占20%、決賽成績占80%，

參賽選手賽后綜合成績=初賽成績*20%+決賽成績*80%。當(dāng)綜

合成績相同時，以決賽成績高者名次在前，若仍相同時，決

賽用時短者名次在前。

以上競賽時間、地點如有變動，以執(zhí)委會通知為準(zhǔn)。

六、獎勵辦法

（一）認定“深圳市技術(shù)能手”

—7—

競賽全部成績均合格的優(yōu)勝參賽選手，經(jīng)深圳市人力資

源和社會保障局核準(zhǔn)后，可認定為“深圳市技術(shù)能手”。

具體名額為：單人賽項決賽實際參賽人數(shù)在50人以上

的，取前8名；決賽實際參賽人數(shù)在25至49人之間的，取

前4名；決賽實際參賽人數(shù)在10至24人的，取前2名。

對原已認定為“深圳市技術(shù)能手”的參賽選手，不再重

復(fù)認定。

（二）獎項設(shè)置

本次競賽項目分別設(shè)置一等獎、二等獎、三等獎若干名，

經(jīng)深圳市人力資源和社會保障局核準(zhǔn)后頒發(fā)證書。一等獎獲

獎比例按照實際參加決賽人數(shù)的5%設(shè)置且獲獎人數(shù)不超過3

名；二等獎獲獎比例按照實際參加決賽人數(shù)的10%設(shè)置且獲

獎人數(shù)不超過6名，三等獎獲獎比例按照實際參加決賽人數(shù)

的15%設(shè)置且獲獎人數(shù)不超過9名。

獎勵人數(shù)涉及比例的按四舍五入取整。

（三）頒發(fā)獎金

綜合成績前18名的選手，由執(zhí)委會頒發(fā)獎金。具體為：

一等獎3名(第1名5000元、第2名3000元、第3名2000

元）；二等獎各1000元；三等獎各500元。

七、申訴與仲裁

（一）參賽選手認為賽場提供的設(shè)備、工具不符合規(guī)定

的或工作人員存在違規(guī)行為的，均可提出申訴。

（二）現(xiàn)場申訴最遲應(yīng)在競賽結(jié)束后1小時內(nèi)提出，超

過時效將不予受理。申訴時，應(yīng)以書面形式向申訴受理組提

—8—

出，技術(shù)問題由裁判長與裁判員共同商議解決；非技術(shù)問題

由組委會辦公室進行調(diào)查、核實、裁決。

（三）組委會辦公室對違規(guī)行為做出的裁決為最終裁