-2-速溶全脂牛乳粉生產(chǎn)的設(shè)備選型分析案例目錄TOC\o"1-3"\h\u14504速溶全脂牛乳粉生產(chǎn)的設(shè)備選型分析案例 -1-122321.1設(shè)備選型依據(jù) -1-112161.2主要工藝設(shè)備選型及總設(shè)備清單 -1-225731.2.1貯奶罐 -1-255151.2.2離心凈乳機 -2-311371.2.3高壓均質(zhì)機 -3-40601.2.4超高溫瞬時殺菌機 -4-1351.2.5三效蒸發(fā)濃縮器 -5-85401.2.6壓力噴霧干燥塔 -6-326571.2.7流化床 -7-59621.2.8篩粉機 -7-71061.2.9螺旋輸粉器 -8-172431.2.10粉劑定量包裝機 -8-96641.2.11全自動裝箱機 -9-190611.2.12真空封口機 -10-128921.2.13輕便微壓壓力泵 -11-29421.2.14鼓風(fēng)機 -11-1.1設(shè)備選型依據(jù)設(shè)備選型關(guān)系到生產(chǎn)的效率、產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟效益的最大化問題等，需合理選擇。本設(shè)計設(shè)備選型在滿足生產(chǎn)需要的同時，選用技術(shù)先進(jìn)、自動化程度高的設(shè)備，并且符合節(jié)能環(huán)保的要求。即必須按照安全、合理、先進(jìn)、經(jīng)濟、環(huán)保的原則進(jìn)行設(shè)備選型[12]。1.2主要工藝設(shè)備選型及總設(shè)備清單1.2.1貯奶罐原料牛乳采用臥式儲罐儲存，裝料量為80%。根據(jù)物料衡算每日需處理的原料牛乳4582.1956kg，密度為1.028kg/L，所以V=m/ρ×0.8=3565.91L，故需要2臺2300L的臥式儲奶罐可以滿足每日原料牛乳的儲備。表6-1臥式橢圓形儲罐項目技術(shù)指標(biāo)名稱臥式橢圓形儲罐型號CBTW-2電機功率(kW)5.97公稱容積(L)2300設(shè)備重量(kg)1300外形尺寸(mm)1490×950×900圖6-1臥式橢圓形儲罐1.2.2離心凈乳機原料牛乳采用凈乳機進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。根據(jù)物料衡算每日需處理的原料牛乳4527.30kg，密度為1.028kg/L,所以V=m/ρ×0.8=3565.91L，且每天產(chǎn)生7Kg的奶油，故需要1臺離心凈乳機可以滿足每日原料牛乳的凈化：表6-2離心凈乳機項目技術(shù)指標(biāo)機型WS-001電機功率(kw)3質(zhì)量(kg)1800外型尺寸(mm)830×800×1150圖6-2離心凈乳機1.2.3高壓均質(zhì)機經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化的原料牛乳進(jìn)行均質(zhì)，根據(jù)物料衡可知，標(biāo)準(zhǔn)乳的質(zhì)量為4457.6829kg。由于工作時間為1個小時，所以單位時間需要處理的量為4457.6829

kg÷1=4457.6829

kg/h，

所以選用3臺型號為SRH4000-30的高壓均質(zhì)機。表6-3高壓均質(zhì)機項目技術(shù)指標(biāo)規(guī)格型號SRH4000-30電源(KW)25重量(Kg)1800外形尺寸L×W×H(m)1.5×1×1.5生產(chǎn)能力(kg/h)2000每次出力量范圍(kg)1000以上圖6-3高壓均質(zhì)機1.2.4超高溫瞬時殺菌機根據(jù)物料衡算得，若想生產(chǎn)0.8t/d的乳粉,則原料量為4457.6829kg。體積為3469.01L，工作時間為1

h，所以單位時間需要處理的量為3469.01÷1=3469.01

L/h，所以采用1臺型號為0101的超高溫瞬時殺菌機備。表6-4超高溫瞬時殺菌機設(shè)備名稱超高溫瞬時滅菌機規(guī)格型號0101處理量(L/h)4000總功率(KW)36外形尺寸(mm)1000×900×1700重量(Kg)300圖6-4超高溫瞬時殺菌機1.2.5三效蒸發(fā)濃縮器本文中的牛乳通過三效蒸發(fā)濃縮器進(jìn)行真空濃縮。根據(jù)物料衡算每日需處理的原料牛乳4448.7676kg，在這個過程中消耗的蒸汽的量為4041.15

kg，蒸發(fā)濃縮時間4.5

h，所以單位時間通入設(shè)備的蒸汽量為4041.15

÷4.5=898.03

kg/h，故需要1臺三效蒸發(fā)濃縮器工作4.5h可以滿足每日牛乳的蒸發(fā)濃縮。表6-5三效蒸發(fā)濃縮器項目三效蒸發(fā)濃縮器規(guī)格型號WZ3-1000蒸發(fā)量(KgH2O/h)1000耗氣量(Kg/h)2200外形尺寸L×W×H(m)9×9×9功率(KW)15重量(kg)6000圖6-5三效蒸發(fā)濃縮器1.2.6壓力噴霧干燥塔本文通過壓力噴霧干燥塔進(jìn)行噴霧干燥，根據(jù)物料衡算每日需處理的總原料約4430.97254Kg，此過程排出的蒸汽為683.919

Kg。噴霧干燥時間2

h，所以單位時間通入設(shè)備的蒸汽量為683.919

Kg

÷2=341.9595

Kg/h，故需要兩臺規(guī)格型號為200的噴霧干燥塔。表6-6壓力噴霧干燥塔設(shè)備名稱壓力噴霧干燥機規(guī)格型號200最大蒸發(fā)量(kg/h)200總功率(KW)24外形尺寸(mm)2800×2800×4800圖6-6壓力噴霧干燥機1.2.7流化床根據(jù)物料衡算每日需處理的總原料約4430.9725

Kg，蒸發(fā)出的水的量為49.2830

kg/h，。由于流化床的工作時間共為4

h，所以單位時間的工作量為49.2830

kg÷4

h=12.3208

kg/h，所以需要一臺型號為ZLG-3的流化床工作4

h。表6-7振動流化床設(shè)備名稱振動流化床干燥機規(guī)格型號ZLG-3最大蒸發(fā)量（kg/h）20總功率（KW）1.9外形尺寸（mm）3000×300×1350圖6-7流化床1.2.8篩粉機根據(jù)物料衡算每日需處理生產(chǎn)速溶全脂牛乳粉800Kg，此工序工作時間為1

h，所以800

Kg÷1

h=800

kg/h,故需要一臺篩粉機。表6-8篩粉機設(shè)備名稱篩粉機規(guī)格型號ZS-800處理量（kg/h）800總功率（KW）1.5外形尺寸（mm）800×800×1160圖6-8篩粉機1.2.9螺旋輸粉器根據(jù)物料衡算每日需處理生產(chǎn)速溶全脂牛乳粉4408.8176Kg，故需要一臺螺旋輸送器。此工序工作時間為0.5

h，所以4408.8176

Kg÷0.5

h=8817.6352

kg/h故需要一臺螺旋輸粉器。表6-9螺旋輸粉器設(shè)備名稱螺旋輸粉機規(guī)格型號LSY160-4.5長度（m）4.5電機功率（kw）4處理量(kg/h)15000圖6-9螺旋輸粉器1.2.10粉劑定量包裝機根據(jù)物料衡算可知，每日要生產(chǎn)2000袋，此工序工作時間為1

h，所以單位時間生產(chǎn)2000袋÷1

h=2000袋

/h，故需要一臺型號為ZX-F全自動三邊封打包包裝機的處理量為2000袋/h的粉劑定量包裝機。表6-10粉劑定量包裝機設(shè)備名稱全自動三邊封打包包裝機規(guī)格型號ZX-F最大處理量（袋/h）1500~3000總功率（KW）0.9外形尺寸（mm）1000×650×2000圖6-10粉劑定量包裝機1.2.11全自動裝箱機根據(jù)物料衡算可知，每日需要生產(chǎn)200箱此工序工作時間為1

h，所以單位時間生產(chǎn)200箱÷0.5

h=400

箱/h，故需要處理量為900箱/h一臺全自動裝箱機。表6-11全自動裝箱機設(shè)備名稱全自動裝盒機規(guī)格型號LY200-2最大處理量（箱/h）900總功率（KW）0.75外形尺寸（mm）3183×1563×1651圖6-11全自動裝箱機1.2.12真空封口機根據(jù)物料衡算可知，每日要生產(chǎn)2000袋，則需要兩臺真空封口機。表6-12真空封口機設(shè)備名稱真空包裝機規(guī)格型號CS-648總功率（KW）1.05外形尺寸（mm）590×590×790重量（kg）60圖6-12真空封口機1.2.13輕便微壓壓力泵設(shè)備之間的液體物料傳輸靠泵設(shè)備實現(xiàn),總共需要四個壓力泵，由于牛乳經(jīng)過了四個向上的管道，所以共需要四個壓力泵。表6-13壓力泵設(shè)備名稱壓力泵規(guī)格型號PUN-201EH總功率（KW）0.2外形尺寸（mm）250×142×194重量（kg）5流量(m3/h)1.61圖6-13壓力泵1.