大班健康《謝謝你，牛奶》課件演講人：日期:目錄CATALOGUE02牛奶與健康成長(zhǎng)03牛奶知識(shí)趣味講解04互動(dòng)認(rèn)知活動(dòng)設(shè)計(jì)05健康飲食延伸教育06課程總結(jié)與實(shí)踐01牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值01牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值PART蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)成分牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和組織修復(fù)。蛋白質(zhì)含量豐富牛奶是鈣的良好來源，對(duì)兒童骨骼發(fā)育和維持正常骨密度至關(guān)重要。鈣質(zhì)含量高牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)易于被人體吸收和利用，是理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。易于吸收利用維生素A有助于維持正常的視覺功能和免疫系統(tǒng)健康。01維生素D能促進(jìn)鈣的吸收和利用，有助于骨骼和牙齒的健康。02維生素B2參與體內(nèi)能量代謝和細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。03維生素B12有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康和紅細(xì)胞形成，預(yù)防貧血。04維生素種類及作用每日飲用量建議適量飲用根據(jù)兒童的年齡和體重，每天適量飲用牛奶，避免過量攝入。01替代部分餐食可以將牛奶作為餐間的飲品或替代部分餐食，增加營(yíng)養(yǎng)攝入。02多樣化攝入除了牛奶，還可以通過其他食物如酸奶、奶酪等攝入鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。0302牛奶與健康成長(zhǎng)PART富含鈣質(zhì)牛奶中的維生素D有助于鈣的吸收和利用，提高鈣的利用率。促進(jìn)鈣吸收磷元素協(xié)同作用牛奶中的磷與鈣相互協(xié)同，共同促進(jìn)骨骼健康發(fā)育。牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣源，鈣是骨骼的主要成分，對(duì)兒童骨骼發(fā)育至關(guān)重要。促進(jìn)骨骼發(fā)育原理增強(qiáng)免疫力機(jī)制牛奶中含有免疫球蛋白，能夠增強(qiáng)人體免疫力，抵抗細(xì)菌、病毒等病原體的入侵。免疫球蛋白乳鐵蛋白具有抗菌、抗炎作用，能夠保護(hù)呼吸道和消化道黏膜，預(yù)防感染。乳鐵蛋白牛奶中的活性免疫細(xì)胞能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，提高免疫細(xì)胞的活性和數(shù)量?；钚悦庖呒?xì)胞改善睡眠質(zhì)量關(guān)聯(lián)蛋白質(zhì)與飽腹感牛奶中的蛋白質(zhì)能夠增加飽腹感，減少夜間饑餓感，提高睡眠質(zhì)量。03鈣是神經(jīng)傳導(dǎo)的重要物質(zhì)，牛奶中的鈣能夠緩解神經(jīng)緊張，有助于放松和睡眠。02鈣與神經(jīng)傳導(dǎo)色氨酸與神經(jīng)遞質(zhì)牛奶中的色氨酸能夠轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)血清素，進(jìn)而促進(jìn)睡眠。0103牛奶知識(shí)趣味講解PART牛奶來源與牧場(chǎng)探秘牧場(chǎng)環(huán)境優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)環(huán)境是生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶的基礎(chǔ)，包括牧場(chǎng)選址、牧草種植、動(dòng)物健康等方面。01奶牛品種不同的奶牛品種會(huì)影響牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，如荷斯坦奶牛、澤西奶牛等。02擠奶過程現(xiàn)代化的擠奶過程采用機(jī)械化方式，保證牛奶的衛(wèi)生和質(zhì)量，同時(shí)確保奶牛的舒適和健康。03生產(chǎn)加工流程動(dòng)畫原料驗(yàn)收對(duì)牛奶進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，確保原料質(zhì)量符合要求。凈化與標(biāo)準(zhǔn)化殺菌與包裝通過過濾、離心等工藝去除牛奶中的雜質(zhì)和不良成分，使牛奶更加純凈、標(biāo)準(zhǔn)。采用高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)，殺滅有害微生物，同時(shí)保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，然后進(jìn)行包裝和儲(chǔ)存。123安全飲用標(biāo)準(zhǔn)圖示牛奶應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。儲(chǔ)存條件不同類型的牛奶有不同的保質(zhì)期，要根據(jù)包裝上的說明進(jìn)行飲用，避免過期飲用。保質(zhì)期直接飲用或加熱后飲用均可，加熱時(shí)不要過熱，以免破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。飲用方式04互動(dòng)認(rèn)知活動(dòng)設(shè)計(jì)PART牛奶營(yíng)養(yǎng)拼圖游戲拼圖比賽將孩子們分成小組進(jìn)行拼圖比賽，提高孩子們的合作能力和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。03在拼圖游戲中穿插牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答，讓孩子更加深入地了解牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。02牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答牛奶營(yíng)養(yǎng)拼圖準(zhǔn)備一幅牛奶營(yíng)養(yǎng)拼圖，讓孩子通過拼合拼圖了解牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和重要性。01讓孩子們扮演奶牛，模擬奶牛的產(chǎn)奶過程，了解牛奶的來源和生產(chǎn)過程。角色扮演（奶牛/營(yíng)養(yǎng)師）扮演奶牛讓孩子們扮演營(yíng)養(yǎng)師，通過搭配不同種類的食物來制定健康的飲食計(jì)劃，其中必須包含牛奶。扮演營(yíng)養(yǎng)師設(shè)置一些有趣的角色扮演游戲環(huán)節(jié)，例如讓孩子們扮演消費(fèi)者和銷售人員，模擬購(gòu)買和銷售牛奶的場(chǎng)景。角色扮演游戲環(huán)節(jié)乳制品分類挑戰(zhàn)乳制品分類介紹向孩子們介紹不同種類的乳制品，如酸奶、奶酪、黃油等，并解釋它們的制作過程和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。01乳制品分類游戲讓孩子們將不同種類的乳制品進(jìn)行分類，例如按照口感、用途、制作工藝等進(jìn)行分類。02乳制品知識(shí)競(jìng)答在分類游戲的基礎(chǔ)上進(jìn)行乳制品知識(shí)競(jìng)答，讓孩子們更加深入地了解乳制品。0305健康飲食延伸教育PART乳制品家族成員介紹含有益生菌，有助于腸道健康，可搭配水果、堅(jiān)果等食用。酸奶富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于骨骼和牙齒的健康，可搭配面包、蔬菜等食用。奶酪提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種維生素，有助于身體的整體健康，可直接飲用或用于制作其他乳制品。鮮奶搭配膳食的創(chuàng)意方案牛奶燕麥粥將燕麥片加入牛奶中煮熟，再加入水果、堅(jiān)果等食材，作為早餐或甜點(diǎn)食用。03在兩片面包之間加入奶酪、蔬菜等食材，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。02奶酪三明治牛奶水果沙拉將各種水果切成小塊，加入適量的牛奶或酸奶，攪拌均勻即可。01分類投放將牛奶盒、酸奶杯等包裝材料進(jìn)行分類投放，避免對(duì)環(huán)境造成污染。環(huán)?；厥瞻b教育創(chuàng)意再利用利用廢棄的乳制品包裝材料制作手工藝品、小玩具等，實(shí)現(xiàn)資源的再利用。環(huán)保意識(shí)培養(yǎng)通過教育引導(dǎo)孩子們了解環(huán)保知識(shí)，培養(yǎng)他們對(duì)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)。06課程總結(jié)與實(shí)踐PART知識(shí)要點(diǎn)兒歌復(fù)習(xí)兒歌回顧通過播放《謝謝你，牛奶》兒歌，幫助孩子們回顧牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和飲用重要性。01動(dòng)作表演引導(dǎo)孩子們跟著兒歌做簡(jiǎn)單的舞蹈動(dòng)作，加深對(duì)兒歌內(nèi)容的理解和記憶。02問答環(huán)節(jié)設(shè)置問題讓孩子們回答，檢驗(yàn)他們對(duì)兒歌內(nèi)容和牛奶知識(shí)的掌握情況。03家庭飲奶習(xí)慣打卡鼓勵(lì)家長(zhǎng)每天記錄孩子的飲奶情況，包括飲用量、飲奶時(shí)間等。打卡記錄邀請(qǐng)家長(zhǎng)在班級(jí)群里分享孩子的飲奶習(xí)慣和心得，互相學(xué)習(xí)和借鑒。飲奶習(xí)慣分享根據(jù)打卡記錄和家長(zhǎng)的分享，評(píng)選出優(yōu)秀飲奶家庭，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。優(yōu)秀飲奶家庭評(píng)選下周主題預(yù)告互