水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，規(guī)范水果市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事水果生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售以及進(jìn)出口等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理。（三）基本原則水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)遵循真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰、規(guī)范的原則，不得含有虛假、誤導(dǎo)性內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。二、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容要求（一）基本信息1.水果名稱：應(yīng)使用通用名稱或常用名稱，并標(biāo)注準(zhǔn)確的品種名稱。對(duì)于一些容易混淆的品種，應(yīng)在名稱后適當(dāng)加以說明，如“富士（紅富士）”。2.產(chǎn)地：明確標(biāo)注水果的產(chǎn)地，具體到省、市、縣（區(qū)）等行政區(qū)域。產(chǎn)地標(biāo)注應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確，不得虛假標(biāo)注。3.生產(chǎn)日期：以年、月、日的順序標(biāo)注水果的采摘或包裝日期。日期的標(biāo)注應(yīng)清晰、易認(rèn)，不得模糊不清或故意篡改。4.保質(zhì)期：根據(jù)水果的特性，合理標(biāo)注保質(zhì)期。保質(zhì)期的標(biāo)注應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，且應(yīng)明確具體的天數(shù)或月數(shù)。（二）質(zhì)量等級(jí)1.按照國(guó)家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水果進(jìn)行質(zhì)量等級(jí)劃分，并在標(biāo)簽上明確標(biāo)注水果的質(zhì)量等級(jí)，如特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等。2.標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，以便消費(fèi)者了解質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定方法。（三）凈含量1.準(zhǔn)確標(biāo)注水果的凈含量，以千克（kg）、克（g）等法定計(jì)量單位表示。凈含量的標(biāo)注應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，標(biāo)注清晰、醒目。2.對(duì)于以個(gè)數(shù)銷售的水果，除標(biāo)注凈含量外，還應(yīng)標(biāo)注單個(gè)水果的大致重量范圍。（四）配料表1.若水果經(jīng)過加工處理，如添加了防腐劑、甜味劑、色素等配料，應(yīng)在標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)注配料表。配料表的標(biāo)注應(yīng)按照加入量的遞減順序排列，且應(yīng)標(biāo)注配料的具體名稱。2.對(duì)于含有轉(zhuǎn)基因成分的水果，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定在標(biāo)簽上顯著標(biāo)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。（五）儲(chǔ)存條件1.根據(jù)水果的特性，標(biāo)注適宜的儲(chǔ)存條件，如溫度、濕度等要求。儲(chǔ)存條件的標(biāo)注應(yīng)明確、具體，以便消費(fèi)者正確儲(chǔ)存水果。2.對(duì)于一些對(duì)儲(chǔ)存條件要求較高的水果，應(yīng)提醒消費(fèi)者注意儲(chǔ)存環(huán)境，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致水果變質(zhì)。（六）食用方法1.對(duì)于一些特殊的水果或需要特定食用方法的水果，應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)注食用方法，如是否需要去皮、去核、冷藏后食用等。2.食用方法的標(biāo)注應(yīng)清晰、易懂，避免產(chǎn)生歧義。（七）生產(chǎn)者或經(jīng)銷商信息1.標(biāo)注水果的生產(chǎn)者或經(jīng)銷商的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。生產(chǎn)者或經(jīng)銷商的信息應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，以便消費(fèi)者在需要時(shí)能夠及時(shí)聯(lián)系到相關(guān)方。2.對(duì)于進(jìn)口水果，應(yīng)標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）以及進(jìn)口商的相關(guān)信息。三、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)形式要求（一）標(biāo)注位置1.水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)直接標(biāo)注在水果包裝上，或附著在水果包裝的顯著位置。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)易于識(shí)別、認(rèn)讀，不得被遮蓋、污染或損壞。2.對(duì)于散裝水果，應(yīng)在盛放水果的容器或攤位顯著位置設(shè)置標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)明水果的名稱、產(chǎn)地、價(jià)格等基本信息。（二）字體字號(hào)1.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的文字應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外），對(duì)于少數(shù)民族地區(qū)銷售的水果，可同時(shí)使用少數(shù)民族文字。2.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的文字應(yīng)清晰、易認(rèn)，字號(hào)應(yīng)符合一定的標(biāo)準(zhǔn)要求，確保消費(fèi)者能夠清晰閱讀標(biāo)簽內(nèi)容。（三）顏色對(duì)比度標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的文字、圖案等與水果包裝背景的顏色應(yīng)有明顯的對(duì)比度，以保證標(biāo)簽內(nèi)容清晰可辨。（四）耐久性標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)具有一定的耐久性，在正常儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中，標(biāo)簽內(nèi)容不得褪色、脫落或模糊不清。四、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的審核與備案（一）審核主體1.水果生產(chǎn)者、經(jīng)銷商應(yīng)自行對(duì)其生產(chǎn)、銷售的水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行審核，確保標(biāo)簽內(nèi)容符合本辦法及相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.對(duì)于一些大型水果生產(chǎn)企業(yè)或具有特定銷售渠道的經(jīng)銷商，可委托專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的審核。（二）審核內(nèi)容1.審核標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容是否真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，是否符合本辦法及相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.審核標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的形式是否符合本辦法的規(guī)定，如標(biāo)注位置、字體字號(hào)、顏色對(duì)比度、耐久性等。（三）備案要求1.水果生產(chǎn)者、經(jīng)銷商應(yīng)將審核通過的水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)樣本報(bào)當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或相關(guān)行業(yè)主管部門備案。備案內(nèi)容包括標(biāo)簽標(biāo)識(shí)樣本、審核報(bào)告等相關(guān)材料。2.備案部門應(yīng)對(duì)備案材料進(jìn)行審核，對(duì)于不符合要求的備案申請(qǐng)，應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)者、經(jīng)銷商進(jìn)行整改。五、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的質(zhì)量、計(jì)量等方面進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法違規(guī)行為。2.工商行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)水果市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處虛假宣傳、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為。3.食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中涉及食品安全的內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處違反食品安全法律法規(guī)的行為。（二）監(jiān)督檢查方式1.定期檢查：監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)水果生產(chǎn)、銷售企業(yè)及市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容和形式是否符合要求。2.不定期抽查：監(jiān)管部門可根據(jù)實(shí)際情況，不定期對(duì)水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問題。3.投訴舉報(bào)處理：監(jiān)管部門應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者對(duì)水果標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題的投訴舉報(bào)，并依法進(jìn)行調(diào)查處理。（三）違法行為查處1.對(duì)于違反本辦法規(guī)定的水果生產(chǎn)者、經(jīng)銷商，監(jiān)管部門應(yīng)責(zé)令其限期整改，改正違法行為。2.對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，監(jiān)管部門應(yīng)依法