洗衣企業(yè)衛(wèi)生管理辦法一、總則（一）目的為加強洗衣企業(yè)衛(wèi)生管理，規(guī)范洗衣服務行為，保障消費者健康，根據(jù)國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，結合本企業(yè)實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本洗衣企業(yè)及其所屬各門店、分支機構的衛(wèi)生管理活動。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴格遵守國家有關衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，確保企業(yè)經(jīng)營活動合法合規(guī)。2.預防為主原則：采取有效措施預防和控制各類衛(wèi)生問題的發(fā)生，保障洗衣服務質(zhì)量和消費者健康。3.全面管理原則：涵蓋洗衣企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，包括衣物收洗、洗滌加工、成品交付等全過程的衛(wèi)生管理。4.持續(xù)改進原則：不斷完善衛(wèi)生管理制度和措施，持續(xù)提高企業(yè)衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理機構與人員（一）衛(wèi)生管理機構設置成立以企業(yè)負責人為組長，各部門負責人為成員的衛(wèi)生管理領導小組，負責全面領導和協(xié)調(diào)企業(yè)衛(wèi)生管理工作。領導小組下設辦公室，設在企業(yè)質(zhì)量管理部門，負責日常衛(wèi)生管理工作的組織、實施、監(jiān)督和檢查。（二）人員職責1.企業(yè)負責人全面負責企業(yè)衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作與企業(yè)經(jīng)營活動相適應。提供必要的人力、物力和財力支持，保障衛(wèi)生管理工作的順利開展。定期組織召開衛(wèi)生管理工作會議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。2.衛(wèi)生管理領導小組辦公室制定和完善衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程和考核標準，并組織實施。負責對企業(yè)各部門衛(wèi)生管理工作進行日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。組織開展衛(wèi)生知識培訓和宣傳教育活動，提高員工衛(wèi)生意識和操作技能。負責與衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通協(xié)調(diào)，及時了解和掌握衛(wèi)生法律法規(guī)和政策要求，配合做好相關工作。3.各部門負責人負責本部門衛(wèi)生管理工作的組織實施，確保本部門衛(wèi)生管理工作符合企業(yè)衛(wèi)生管理要求。組織本部門員工學習和遵守衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，定期對員工進行衛(wèi)生知識培訓和考核。對本部門衛(wèi)生管理工作進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題，并向衛(wèi)生管理領導小組辦公室報告。4.洗衣操作人員嚴格遵守衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，認真做好衣物收洗、洗滌加工、成品交付等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作。保持工作場所環(huán)境整潔，定期對工作設備和工具進行清潔消毒。正確使用和維護個人防護用品，防止交叉感染。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告上級領導，并積極配合做好整改工作。三、設施設備衛(wèi)生管理（一）洗衣場所衛(wèi)生要求1.洗衣場所應保持清潔、整齊、通風良好，地面、墻壁、天花板應無污垢、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。2.洗衣場所應劃分不同功能區(qū)域，包括衣物收洗區(qū)、洗滌加工區(qū)、成品交付區(qū)、消毒區(qū)、儲存區(qū)等，并設置明顯的標識。3.衣物收洗區(qū)應配備足夠數(shù)量的桌椅、衣架、收納箱等設施，用于存放待洗衣物，并保持區(qū)域整潔。4.洗滌加工區(qū)應安裝符合衛(wèi)生要求的洗滌設備、烘干設備、熨燙設備等，并定期進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行。5.成品交付區(qū)應設置衣物展示架、包裝臺等設施，用于存放和交付洗凈的衣物，并保持區(qū)域整潔。6.消毒區(qū)應配備消毒設備，如消毒柜、紫外線燈等，并按照規(guī)定的消毒方法和時間對衣物、設備、工具等進行消毒。7.儲存區(qū)應設置貨架、衣柜等設施，用于存放洗凈的衣物、洗滌用品、消毒劑等，并保持區(qū)域干燥、通風。（二）設備清潔與維護1.洗滌設備每次使用后應及時清理設備內(nèi)部和外部的污垢、雜物，定期對設備進行全面清洗和消毒。定期檢查設備的運行狀況，如發(fā)現(xiàn)故障應及時維修，確保設備正常運行。按照設備使用說明書的要求，定期更換設備的易損件，如洗衣機的滾筒、烘干機的加熱管等。2.烘干設備定期清理烘干設備的風道、濾網(wǎng)等部位，防止堵塞影響烘干效果。檢查烘干設備的加熱系統(tǒng)、通風系統(tǒng)等是否正常，如有問題及時維修。定期對烘干設備進行維護保養(yǎng)，如添加潤滑油、更換密封件等。3.熨燙設備每次使用后應及時清理熨燙設備的臺面、底板等部位，防止污垢殘留。定期檢查熨燙設備的溫度控制系統(tǒng)、壓力控制系統(tǒng)等是否正常，如有問題及時維修。按照設備使用說明書的要求，定期對熨燙設備進行維護保養(yǎng)，如更換加熱元件、調(diào)整熨燙壓力等。4.其他設備對衣物輸送設備、折疊設備等其他輔助設備，應定期進行清潔和維護，確保設備正常運行。定期檢查設備的電氣系統(tǒng)、安全裝置等是否正常，如有問題及時維修，確保設備使用安全。（三）工具與用品衛(wèi)生管理1.洗衣工具配備足夠數(shù)量的洗衣工具，如洗衣袋、洗衣籃、刷子、熨斗等，并定期進行清潔消毒。洗衣工具應分類存放，保持干燥、清潔，防止交叉污染。2.洗滌劑與消毒劑采購符合國家衛(wèi)生標準的洗滌劑和消毒劑，并索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件。洗滌劑和消毒劑應存放在專用的儲存柜中，遠離火源、熱源，并保持通風良好。按照規(guī)定的使用方法和劑量使用洗滌劑和消毒劑，避免浪費和環(huán)境污染。3.包裝材料選用符合衛(wèi)生標準的包裝材料，如塑料袋、紙盒等，用于包裝洗凈的衣物。包裝材料應保持清潔、干燥，無異味、無有害物質(zhì)遷移。定期檢查包裝材料的質(zhì)量狀況，如有問題及時更換。四、衣物衛(wèi)生管理（一）衣物收洗要求1.對收洗的衣物進行分類登記，詳細記錄衣物的種類、數(shù)量、顏色、材質(zhì)、污漬情況等信息。2.檢查衣物是否有破損、褪色、變形等情況，如有問題應及時與顧客溝通，并做好記錄。3.對有特殊洗滌要求的衣物，如貴重衣物、易損衣物、特殊污漬衣物等，應單獨標記，并采取相應的洗滌措施。4.不得收洗國家法律法規(guī)禁止洗滌的衣物，如有毒有害物品沾染的衣物、傳染病患者的衣物等。（二）洗滌加工流程衛(wèi)生控制1.按照衣物的種類、材質(zhì)、污漬情況等，選擇合適的洗滌工藝和洗滌劑，確保洗滌效果。2.在洗滌過程中，嚴格控制洗滌溫度、時間、水位等參數(shù)，避免因操作不當導致衣物損壞或衛(wèi)生問題。3.對不同類型的衣物應分開洗滌，防止交叉污染。對于白色衣物、淺色衣物和深色衣物，應分別進行洗滌。4.洗滌后的衣物應及時進行漂洗，確保衣物上的洗滌劑殘留量符合國家衛(wèi)生標準。5.對洗凈的衣物進行脫水處理，控制脫水程度，避免衣物過度脫水導致變形。6.烘干過程中，應根據(jù)衣物的材質(zhì)和烘干要求，調(diào)整烘干溫度和時間，確保衣物烘干效果良好，同時避免衣物過度烘干導致縮水、變硬等問題。7.熨燙衣物時，應根據(jù)衣物的材質(zhì)和熨燙要求，調(diào)整熨燙溫度和壓力，確保衣物熨燙平整、美觀，同時避免衣物燙傷。（三）成品交付衛(wèi)生管理1.對洗凈的衣物進行質(zhì)量檢驗，檢查衣物是否洗凈、有無破損、褪色、變形等情況，如有問題應及時返工處理。2.將檢驗合格的衣物進行整理、折疊，按照顧客要求進行包裝，并在包裝上標明衣物的種類、數(shù)量、洗滌日期等信息。3.對交付的衣物應進行妥善保管，防止衣物受到污染或損壞。在交付過程中，應注意保護衣物的衛(wèi)生，避免二次污染。4.建立衣物交付記錄制度，詳細記錄衣物的交付日期、顧客姓名、聯(lián)系方式、衣物種類、數(shù)量等信息，以便查詢和追溯。五、衛(wèi)生消毒管理（一）消毒制度1.建立健全衛(wèi)生消毒制度，明確消毒責任、消毒方法、消毒時間、消毒頻率等要求。2.對衣物、設備、工具、工作場所等進行定期消毒，確保衛(wèi)生安全。3.消毒工作應由專人負責，消毒人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，掌握消毒知識和技能。（二）消毒方法與要求1.衣物消毒采用物理消毒方法，如高溫消毒、紫外線消毒等，或化學消毒方法，如使用含氯消毒劑、過氧乙酸消毒劑等，對衣物進行消毒。高溫消毒時，應將衣物放入消毒柜中，溫度控制在[具體溫度]以上，消毒時間不少于[具體時間]。紫外線消毒時，應將衣物懸掛在紫外線燈下，距離燈管[具體距離]以內(nèi)，照射時間不少于[具體時間]。使用化學消毒劑消毒時，應按照消毒劑的使用說明進行配制，將衣物浸泡在消毒劑溶液中，浸泡時間不少于[具體時間]，然后用清水沖洗干凈。2.設備與工具消毒對洗滌設備、烘干設備、熨燙設備等，每次使用后應進行清潔消毒，可采用擦拭、噴灑消毒劑等方法進行消毒。對洗衣工具，如洗衣袋、洗衣籃、刷子、熨斗等，應定期進行清洗消毒，可采用浸泡、煮沸、擦拭消毒劑等方法進行消毒。3.工作場所消毒每天工作結束后，應對工作場所進行全面清潔消毒，包括地面、墻壁、天花板、門窗等部位。地面消毒可采用噴灑含氯消毒劑等方法進行消毒，墻壁、天花板、門窗等部位可采用擦拭消毒劑等方法進行消毒。定期對工作場所進行空氣消毒，可采用紫外線燈照射、空氣凈化器等方法進行消毒。（三）消毒記錄建立消毒記錄制度，詳細記錄消毒時間、消毒對象、消毒方法、消毒人員等信息，消毒記錄應保存[具體期限]，以備查閱。六、人員衛(wèi)生管理（一）健康管理1.企業(yè)員工應每年進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。2.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙洗衣衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事洗衣工作。3.對新入職員工應進行健康檢查，合格后方可錄用。對在職員工應定期進行健康復查，如發(fā)現(xiàn)患有有礙洗衣衛(wèi)生疾病的人員，應及時調(diào)整工作崗位。（二）個人衛(wèi)生要求1.員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，不得穿拖鞋、短褲等進入工作場所。3.不得在工作場所吸煙、飲食、隨地吐痰等，不得將與工作無關的物品帶入工作場所。4.員工在接觸衣物前后應洗手，操作過程中應避免用手直接接觸衣物的污染部位。（三）衛(wèi)生培訓1.定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識、個人衛(wèi)生要求等。2.新員工入職時應進行衛(wèi)生知識培訓，培訓合格后方可上崗工作。3.對員工的衛(wèi)生培訓應做好記錄，培訓記錄應保存[具體期限]，以備查閱。七、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生要求1.保持洗衣場所環(huán)境整潔，無垃圾、無雜物、無積水。2.定期對工作場所進行清掃、拖地、擦拭等清潔工作，保持地面、墻壁、天花板、門窗等部位清潔衛(wèi)生。3.對垃圾應及時清理，存放在專用的垃圾桶中，并定期運至垃圾處理場進行處理。4.保持工作場所通風良好，定期開窗通風，排除異味和濕氣。（二）環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核1.建立環(huán)境衛(wèi)生檢查制度，定期對工作場所環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，檢查內(nèi)容包括地面清潔情況、墻壁清潔情況、天花板清潔情況、門窗清潔情況、垃圾清理情況等。2.對環(huán)境衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知，要求責任部門限期整改。整改完成后應進行復查，確保問題得到徹底解決。3.將環(huán)境衛(wèi)生管理工作納入部門績效考核體系，對環(huán)境衛(wèi)生管理工作成績突出的部門和個人給予表彰和獎勵，對環(huán)境衛(wèi)生管理工作不力的部門和個人給予批評和處罰。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督檢查1.衛(wèi)生管理領導小組辦公室應定期對企業(yè)各部門衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設施設備衛(wèi)生管理、衣物衛(wèi)生管理、衛(wèi)生消毒管理、人員衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知，要求責任部門限期整改。整改完成后應進行復查，確保問題得到徹底解決。3.建立衛(wèi)生管理工作臺賬，詳細記