1水稻硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了水稻硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的一般要求、栽培技術(shù)、稻谷收獲與檢測(cè)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、檔案管理。本文件適用于富硒稻谷的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1350稻谷GB/T1354大米GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T17109糧食銷售包裝GB/T22499富硒稻谷GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求GB/T44971土壤硒含量等級(jí)HG/T3931緩控釋肥料NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T525有機(jī)肥料NY884生物有機(jī)肥NY/T3213植保無(wú)人駕駛航空器質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范NY/T4174食用農(nóng)產(chǎn)品生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化通則DB36/T1112富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程T/JXXCCY002富硒水稻病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程T/JXXCCY003富硒水稻有機(jī)肥替代部分化肥技術(shù)規(guī)程T/JXXCCY007富硒水稻品種篩選技術(shù)規(guī)程T/JXXCCY024富硒稻米儲(chǔ)藏和運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義NY/T4174規(guī)定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。23.1富硒稻谷seleniumenrichedpaddy通過(guò)田間生長(zhǎng)自然富集而非收獲后添加硒，加工成符合GB/T1354精碾要求的大米中硒含量在0.18mg/kg～0.50mg/kg之間，且硒代氨基酸占比≥70%的稻谷。3.2硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化seleniumbiofortification采用富硒品種、富硒種植技術(shù)等方式，促進(jìn)硒在作物植株中的吸收和有機(jī)硒轉(zhuǎn)化，顯著提高農(nóng)產(chǎn)品中硒含量，生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程。4一般要求4.1產(chǎn)地環(huán)境選擇自然生態(tài)環(huán)境好、肥力較高、排灌便利的耕地建立種植基地。土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定，灌溉水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，大氣質(zhì)量符合GB3095的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。4.2品種要求選擇通過(guò)國(guó)家或江西省審定（認(rèn)定）并適應(yīng)于種植區(qū)域，產(chǎn)量較高、綜合抗性好、品質(zhì)達(dá)到NY/T593三級(jí)以上的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。4.3肥料使用肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，肥料質(zhì)量應(yīng)符合GB38400的規(guī)定，有機(jī)肥料應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定，生物有機(jī)肥應(yīng)符合NY884的規(guī)定。4.4農(nóng)藥使用農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，優(yōu)先按照NY/T393的規(guī)定防治有害生物。5栽培技術(shù)5.1品種選擇按照T/JXXCCY007的規(guī)定篩選富硒能力強(qiáng)的水稻品種推廣種植。5.2栽培管理育秧和移栽、水肥管理、病蟲(chóng)草害防治等栽培管理措施，按照DB36/T1112、T/JXXCCY002、T/JXXCCY003的規(guī)定執(zhí)行。5.3硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化5.3.1強(qiáng)化原則在GB/T44971規(guī)定的中硒和貧硒土壤，以及按照DB36/T1112規(guī)定方法無(wú)法生產(chǎn)富硒稻谷的富硒土壤，通過(guò)施用富硒葉面肥、緩控釋硒肥或富硒有機(jī)肥進(jìn)行硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。采用兩種或兩種以上方式進(jìn)3行硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化時(shí)，應(yīng)減少各單個(gè)強(qiáng)化方式的硒肥用量，綜合評(píng)估設(shè)定硒施用量。連續(xù)種植富硒水稻的耕地，應(yīng)每個(gè)年度種植前檢測(cè)土壤總硒、有效硒含量和pH值，作為適當(dāng)調(diào)整當(dāng)季硒肥用量的依據(jù)。5.3.2硒肥要求硒肥應(yīng)采用納米硒、有機(jī)硒、螯合硒等無(wú)（低）毒硒源，禁止直接用亞硒酸鹽、硒酸鹽等毒性較高的無(wú)機(jī)硒為硒源，提高硒肥施用的有機(jī)硒轉(zhuǎn)化效果，增強(qiáng)施用安全性，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。納米硒肥的納米硒應(yīng)占總硒含量80%以上，納米硒顆粒粒徑應(yīng)≤150nm，顆粒均勻、不聚集成團(tuán)；有機(jī)硒肥的氨基酸態(tài)硒應(yīng)占總硒含量80%以上；螯合硒肥的螯合硒應(yīng)占總硒含量80%以上，主要包括腐殖酸、氨基酸、EDTA等的螯合態(tài)。富硒葉面肥一般硒含量≥0.5%（固體）或5.0g/L（液體溶解性好，其他技術(shù)指標(biāo)按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。緩控釋硒肥的質(zhì)量應(yīng)符合HG/T3931的規(guī)定，一般硒含量≥0.1g/kg，為大小均勻的顆粒狀，無(wú)機(jī)械雜質(zhì)，養(yǎng)分釋放期60d～90d為宜。富硒有機(jī)肥的質(zhì)量應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定，一般硒含量≥1.0mg/kg，優(yōu)先選用以富硒作物秸稈、富硒綠肥、富硒養(yǎng)殖廢棄物等為主要原料制作的富硒有機(jī)肥。5.3.3噴施富硒葉面肥5.3.3.1.1植保無(wú)人機(jī)噴施5.3.3.1.1.1基本要求無(wú)人機(jī)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T3213的規(guī)定，具備自主作業(yè)、智能避障、漏堵報(bào)警、實(shí)時(shí)監(jiān)控和軌跡記錄等功能，有效負(fù)載20kg以上為宜。作業(yè)人員包括飛控手、輔助作業(yè)人員、安全負(fù)責(zé)人。飛控手、安全負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)掌握相關(guān)知識(shí)和操作技能。作業(yè)前應(yīng)查詢作業(yè)區(qū)塊的氣象信息，包括溫度、濕度、風(fēng)向、風(fēng)速等氣象信息。雷雨天氣禁止作業(yè)。風(fēng)力大于3級(jí)，室外溫度超過(guò)35℃,相對(duì)濕度低于50%或高于90%均不得作業(yè)。5.3.3.1.1.2作業(yè)時(shí)間在水稻抽穗期葉面均勻噴施1次。選擇晴朗或陰天早上10點(diǎn)以前或下午4點(diǎn)以后施肥。葉面噴硒肥后4h內(nèi)若遇雨，應(yīng)考慮重新噴施。5.3.3.1.1.3肥料用量每667m2硒肥用量（以硒計(jì)算）為1.0g～3.0g，根據(jù)土壤硒含量狀況酌情增減。硒肥應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，按照二次稀釋法的操作要求先在配藥箱內(nèi)配制肥料母液，然后加入藥箱混勻，配制肥料在不超過(guò)12h使5.3.3.1.1.4作業(yè)參數(shù)飛行高度（距離地面）設(shè)置為3.0m～4.0m；飛行速度設(shè)置為8m/s左右；噴幅（行距）設(shè)置為4.5m~6.0m；霧化顆粒大小為320μm～400μm，有風(fēng)時(shí)宜增大霧化顆粒減少飄逸；每667m2噴施量2L以上；每667m2施肥量誤差不超過(guò)5%。5.3.3.1.2人工噴施4選擇符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求的葉面肥噴施機(jī)械或噴霧器，作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)掌握相關(guān)知識(shí)和操作技能，規(guī)范操作。每667m2噴施量30L以上，葉面均勻噴施。作業(yè)時(shí)間和肥料用量要求與植保無(wú)人機(jī)噴施相同。5.3.4土施緩控釋硒肥5.3.4.1.1植保無(wú)人機(jī)撒施5.3.4.1.1.1基本要求同5.3.3.1.1.1規(guī)定。5.3.4.1.1.2作業(yè)時(shí)間在水稻分蘗盛期，一般為移栽后30d左右，田間均勻撒施緩控釋硒肥。選擇晴朗或陰天施肥，施肥前灌淺水層，施肥后自然落干再灌水。注意避免施肥后3d以內(nèi)有中大雨天氣，減少肥料損失。5.3.4.1.1.3肥料用量每667m2硒肥用量（以硒計(jì)算）為3.0g～10.0g，根據(jù)土壤硒含量狀況酌情增減。每667m2緩控釋硒肥施用量根據(jù)施硒量和肥料硒含量計(jì)算得到。5.3.4.1.1.4作業(yè)參數(shù)飛行高度設(shè)置為3.0m～4.0m；飛行速度設(shè)置為8m/s左右；噴幅（行距）設(shè)置為6.0m以上；每667m2施肥量誤差不超過(guò)5%。5.3.4.1.2人工撒施通過(guò)人工均勻撒施，作業(yè)時(shí)間和肥料用量與植保無(wú)人機(jī)撒施相同。5.3.5土施富硒有機(jī)肥結(jié)合水稻移栽前的土壤耕整，富硒有機(jī)肥做基肥均勻撒施，施后及時(shí)打田與土壤攪拌均勻。施肥時(shí)間注意避免施肥后的大雨天氣，減少肥料損失。每667m2硒施用量（以硒計(jì)算）為5.0g～30.0g，根據(jù)土壤硒含量狀況酌情增減。每667m2富硒有機(jī)肥施用量根據(jù)施硒量和肥料硒含量計(jì)算得到。施用硒含量較高的商品化富硒有機(jī)肥時(shí)，可選擇使用植保無(wú)人機(jī)撒施，相關(guān)操作要求參照5.