倉(cāng)儲(chǔ)管理第三章商品儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理儲(chǔ)存規(guī)劃的基本內(nèi)容儲(chǔ)存保管場(chǎng)所的分配儲(chǔ)存空間的布置堆垛設(shè)計(jì)貨位規(guī)劃基本業(yè)務(wù)流程業(yè)務(wù)中可能遭遇的問(wèn)題及處理方法可能用到的單據(jù)實(shí)景演練2本講重點(diǎn)商品儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：（l）驗(yàn)收入庫(kù)。（2）商品保管。（3）商品發(fā)放。（4）商品盤點(diǎn)。（5）呆廢商品處理。（6）退貨處理。（7）賬務(wù)處理。（8）安全維護(hù)。（9）資料保管。3第一節(jié)概述4商品儲(chǔ)存作業(yè)流程請(qǐng)購(gòu)詢價(jià)議價(jià)訂購(gòu)訂購(gòu)單跟蹤賬務(wù)收料入庫(kù)儲(chǔ)存退貨驗(yàn)收儲(chǔ)存條件控制儲(chǔ)存期限管理超期物資管理盤點(diǎn)管理核對(duì)定購(gòu)單核對(duì)送貨單核對(duì)實(shí)物檢驗(yàn)質(zhì)量出庫(kù)合格不合格（1）物品堆放不整齊，通道被阻塞。（2）無(wú)區(qū)位標(biāo)識(shí)，查找物品較困難。（3）物品或包裝箱上無(wú)物品名稱、編碼標(biāo)識(shí)。（4）堆放物品無(wú)安全意識(shí)，存在隱患。（5）呆廢物品未即時(shí)處理。（6）需退回供方之不合格品未即時(shí)返回。5在一般的倉(cāng)庫(kù)中，都存在著以下一些儲(chǔ)存方面的問(wèn)題：（7）發(fā)料未按先進(jìn)先出的原則發(fā)放。（8）賬實(shí)不符。（9）記賬方法不正確。（10）倉(cāng)庫(kù)無(wú)采購(gòu)訂單，未接訂單要求收貨。（11）物料編碼不正確或無(wú)編碼。（12）未按時(shí)盤點(diǎn)。（13）倉(cāng)庫(kù)資料保留不善。6（1）倉(cāng)管員應(yīng)依物料之特性、體積、重量、數(shù)量，分庫(kù)分類分區(qū)存放。（2）倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)繪制倉(cāng)庫(kù)平面圖，標(biāo)明各類商品存放位置，并貼于明顯處。（3）各類商品應(yīng)堆放整齊，標(biāo)識(shí)清楚。（4）已驗(yàn)收商品、待驗(yàn)收商品和不合格商品應(yīng)分區(qū)存放，并標(biāo)識(shí)清楚。7因此，針對(duì)這些問(wèn)題，在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理方面，應(yīng)注意遵循以下基本原則進(jìn)行：

（5）每月應(yīng)核對(duì)物料賬，遇有賬實(shí)不符，應(yīng)即時(shí)追查原因，經(jīng)公司負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)后方可調(diào)整。（6）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的消防設(shè)備及消防器材和報(bào)警裝置。（7）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)隨時(shí)保持清潔、干燥和通風(fēng)狀態(tài)良好。（8）易燃易爆商品應(yīng)與其他商品隔離保管，并于明顯處標(biāo)示嚴(yán)禁煙火。（9）建立健全崗位責(zé)任制，加強(qiáng)火源、電源管理，做好防火、防汛、防盜、防蟲(chóng)、防潮等工作。8（1）“三化”：倉(cāng)庫(kù)規(guī)范化、存放系列化、養(yǎng)護(hù)經(jīng)?；＃?）“三?！保罕Ｙ|(zhì)、保量、保安全。（3）“三清”：材料清、規(guī)格清、數(shù)量清。（4）“兩齊”：庫(kù)區(qū)整齊、工位整齊。（5）“三一致”：賬、物、卡一致。（6）“五防”：防火、防潮、防盜、防蟲(chóng)、防變形。9另外，儲(chǔ)存管理要求做到：“三化”、“三?！?、“三清”、“兩齊”、“三一致”、“五防”。

所謂5S是指按步驟進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)的五項(xiàng)活動(dòng)。10在發(fā)達(dá)國(guó)家，還發(fā)展出了“5S”管理一、商品入庫(kù)業(yè)務(wù)（收貨業(yè)務(wù)）管理的任務(wù)

１．清點(diǎn)商品數(shù)量；檢查商品和包裝質(zhì)量；合理地組織各種收貨手續(xù)與程序；

２．監(jiān)督與檢查運(yùn)輸部門對(duì)商品入庫(kù)應(yīng)盡的各種義務(wù)的履行情況；

３．分清工業(yè)和商業(yè)之間、倉(cāng)庫(kù)供貨、委托存貨單位以及運(yùn)輸部門之間的責(zé)任。11第二節(jié)驗(yàn)收入庫(kù)管理１．編制商品入庫(kù)業(yè)務(wù)計(jì)劃，按計(jì)劃組織入庫(kù)業(yè)務(wù)；２．入庫(kù)前的具體準(zhǔn)備工作包括：安排倉(cāng)容組織人力準(zhǔn)備收貨器材備足苫墊12二、入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作１．核對(duì)憑證；

２．大數(shù)點(diǎn)收；

３．驗(yàn)看包裝；

４．辦理交接；

５．商品驗(yàn)收包括數(shù)量驗(yàn)收、質(zhì)量驗(yàn)收、包裝驗(yàn)收；６．辦理商品入庫(kù)手續(xù)。13三、入庫(kù)業(yè)務(wù)操作程序一、商品出庫(kù)業(yè)務(wù)（發(fā)貨業(yè)務(wù)）管理的任務(wù)

1、必須根據(jù)正式出庫(kù)憑證發(fā)貨

2、出庫(kù)的商品應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則、易霉易銹易壞先出的原則、近期失效先出的原則辦理

3、加強(qiáng)對(duì)出庫(kù)商品的復(fù)核，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、包裝牢固、標(biāo)志清晰，將應(yīng)發(fā)商品完好地發(fā)給收貨單位。14第三節(jié)出庫(kù)管理１．送貨制：①向外地送貨；②向本地送貨。其中向本地送貨又包括四種形式：合同送貨、憑單送貨、內(nèi)部送貨和服務(wù)性送貨。

２．自提制

３．過(guò)戶制

４．取樣

５．轉(zhuǎn)倉(cāng)15二、發(fā)貨形式１．安排出庫(kù)計(jì)劃

２．日常準(zhǔn)備：包括人力、機(jī)具準(zhǔn)備和待運(yùn)場(chǎng)地準(zhǔn)備兩種

３．出庫(kù)的預(yù)約備貨

４．倉(cāng)庫(kù)的日常備貨：①拆件備零；②挑選搭配；③分裝、拼裝。16三、發(fā)貨準(zhǔn)備

１．核單

２．憑單記帳，核銷存貨（帳務(wù)員）

３．按號(hào)找位（保管員），憑單配貨

４．環(huán)環(huán)復(fù)核，自查復(fù)驗(yàn)

５．編配包裝，理貨待運(yùn)

６．發(fā)貨17四、出庫(kù)作業(yè)組織盤點(diǎn)是指為確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)或其他場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)存物料的實(shí)際數(shù)量，而對(duì)物料的現(xiàn)存數(shù)量加以清點(diǎn)。一、倉(cāng)庫(kù)物資盤點(diǎn)的作用1、確保物資資料的真實(shí)性。2、確保各項(xiàng)物資安全與完整。3、挖掘物資潛力，提高物資使用效率。4、利于了解有關(guān)物資的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。18第四節(jié)盤點(diǎn)與呆廢物資管理1、

檢查物資的帳面數(shù)量與實(shí)存數(shù)量是否相符。2、

檢查物資的收發(fā)情況，以及有無(wú)按先進(jìn)先出的原則發(fā)放物資。3、

檢查物資的堆放及維護(hù)情況。4、

檢查各種物資有無(wú)超儲(chǔ)積壓、損壞變質(zhì)。5、

檢查對(duì)不合格品及呆廢物資的處理情況。6、

檢查安全設(shè)施及安全情況。19二、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的主要內(nèi)容和檢查項(xiàng)目1、

按盤點(diǎn)的范圍分：（1）全面盤點(diǎn)（2）局部盤點(diǎn)2、按時(shí)間分（1）定期盤點(diǎn)（2）不定期盤點(diǎn)20三、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的種類對(duì)物資的盤點(diǎn)一般采用實(shí)地盤點(diǎn)法。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意：1、

物資保管人員必須在場(chǎng)，協(xié)助盤點(diǎn)人員盤點(diǎn)。2、

按盤點(diǎn)計(jì)劃有步驟的進(jìn)行，防止重復(fù)盤點(diǎn)或漏盤。3、

盤點(diǎn)過(guò)程一般采用點(diǎn)數(shù)、過(guò)秤、量尺、技術(shù)推算等方法來(lái)確定盤點(diǎn)數(shù)量。21四、盤點(diǎn)的方法1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備確定盤點(diǎn)時(shí)間、盤點(diǎn)范圍、盤點(diǎn)方式、盤點(diǎn)人員、盤點(diǎn)表單。2、

初盤3、

復(fù)盤4、

盤點(diǎn)報(bào)告5、

盤點(diǎn)結(jié)果處理查明差異，分析原因；認(rèn)真總結(jié)，加強(qiáng)管理；上報(bào)批準(zhǔn)，調(diào)整差異。22五、盤點(diǎn)程序呆廢物資的概念呆廢物資處理的目的呆廢物資形成的原因呆廢物資的處理呆廢物資的防止23呆廢物資管理24實(shí)景演練4人1組，分任4個(gè)角色給倉(cāng)庫(kù)送貨的運(yùn)輸承運(yùn)人（自行假設(shè)入庫(kù)接運(yùn)方式，應(yīng)與入庫(kù)員即你的客戶商議）倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)員，負(fù)責(zé)接運(yùn)入庫(kù)、檢驗(yàn)、登記入庫(kù)單的責(zé)任；倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)員，負(fù)責(zé)接收客戶提貨單（或者單位內(nèi)部的要貨單），并進(jìn)行分揀、出庫(kù)的工作倉(cāng)庫(kù)的客戶，自行假設(shè)出庫(kù)方式，例如可以為自行提貨方式（可有兩種：外部的客戶，企業(yè)內(nèi)部自己的客戶），也可以為送貨方式25角色扮演在書(shū)上簡(jiǎn)單流程圖的基礎(chǔ)上，小組討論出詳細(xì)的流程圖，在圖上標(biāo)明每道程序所應(yīng)涉及的人員、雙方應(yīng)交接的單據(jù)等（對(duì)于單據(jù)名稱不必過(guò)于追究，說(shuō)明大意即可）26任務(wù)1參考：網(wǎng)上購(gòu)物，網(wǎng)站給你送貨，是怎么交接的？進(jìn)入實(shí)際模擬，每個(gè)人分別扮演一次不同的角色?？蓞⒖家韵掳才牛?7任務(wù)2模擬次數(shù)送貨人入庫(kù)員出庫(kù)員客戶1同學(xué)1同學(xué)2同學(xué)3同學(xué)42同學(xué)2同學(xué)1同學(xué)4同學(xué)33同學(xué)3同學(xué)4同學(xué)1同學(xué)24同學(xué)4同學(xué)3同學(xué)2同學(xué)1在每一個(gè)角色中，盡可能體驗(yàn)這個(gè)角色工作過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的各種問(wèn)題，即盡可能給對(duì)方設(shè)置難題（例如：驗(yàn)貨不合格，運(yùn)輸中出現(xiàn)損毀，提貨單據(jù)不全，等等），對(duì)方參照理論提出