嬰幼兒喂養(yǎng)指南試題一、選擇題1.以下哪種食物適合作為4-6個月嬰兒的初期輔食？（）[單選題]*A.全脂牛奶B.蛋黃C.蜂蜜D.整?；ㄉ譋.米湯答案：E。原因：4-6個月嬰兒的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，全脂牛奶不適合作為初期輔食；蛋黃一般在7-9個月添加為宜；蜂蜜可能含有肉毒桿菌芽孢，不適合嬰兒食用；整粒花生米容易導致窒息危險，不適合這個階段的嬰兒，而米湯相對容易消化，是比較適合作為初期輔食的食物。2.嬰幼兒喂養(yǎng)時，關于母乳的說法正確的是？（）[單選題]*A.母乳在任何情況下都能滿足嬰兒所有營養(yǎng)需求B.母乳中的鈣含量比配方奶高C.母乳中的免疫球蛋白可幫助嬰兒抵抗疾病D.母乳喂養(yǎng)的嬰兒不需要額外補充維生素DE.母乳的分泌量與母親的飲食無關答案：C。原因：雖然母乳營養(yǎng)豐富，但隨著嬰兒成長到一定階段，可能需要額外補充鐵等營養(yǎng)素，并非在任何情況下滿足所有營養(yǎng)需求；母乳中的鈣含量低于配方奶；母乳喂養(yǎng)的嬰兒通常需要補充維生素D；母親的飲食會影響母乳的分泌量和質量，而母乳中的免疫球蛋白能夠增強嬰兒免疫力，幫助抵抗疾病。3.對于8個月大的嬰兒，以下哪種食物可以提供豐富的鐵元素？（）[單選題]*A.香蕉B.菠菜泥C.蘋果汁D.白米飯E.豆腐答案：B。原因：香蕉富含鉀等營養(yǎng)素，但鐵含量不高；蘋果汁主要提供維生素C等；白米飯主要是碳水化合物來源；豆腐主要含有鈣等營養(yǎng)成分，而菠菜泥是鐵元素的良好來源，對于8個月大可能面臨缺鐵風險的嬰兒來說，是補充鐵元素的較好食物。4.嬰幼兒開始添加輔食后，每日的輔食次數通常為？（）[單選題]*A.1-2次B.3-4次C.5-6次D.7-8次E.9-10次答案：A。原因：在嬰幼兒開始添加輔食的初期，一般每日1-2次輔食即可，隨著嬰兒的成長逐漸增加輔食次數，3-4次或更多是在后續(xù)發(fā)育過程中逐步過渡到的，初期不宜過多，以免影響母乳或配方奶的攝入。5.給1歲以內嬰兒制作輔食時，以下哪種做法是正確的？（）[單選題]*A.可以添加大量的鹽來調味B.盡量保持食物原汁原味C.使用成人的調味品D.添加大量的糖以增加口感E.用油炸的方式烹飪答案：B。原因：1歲以內嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育完全，大量加鹽會增加腎臟負擔；成人的調味品不適合嬰兒；大量加糖不利于嬰兒養(yǎng)成健康的飲食習慣；油炸食物不易消化且不健康，而保持食物原汁原味既能滿足營養(yǎng)需求，又符合嬰兒的飲食健康要求。6.以下哪些是母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點？（）[多選題]*A.方便、經濟B.增強嬰兒免疫力C.有助于母親產后恢復D.降低嬰兒過敏風險E.隨時根據嬰兒需求調整營養(yǎng)成分答案：ABCDE。原因：母乳喂養(yǎng)不需要購買奶粉等，非常方便且經濟；母乳中的免疫球蛋白等物質可增強嬰兒免疫力；母乳喂養(yǎng)能促進母親子宮收縮等，有助于產后恢復；相比配方奶喂養(yǎng)，母乳可降低嬰兒過敏風險；母乳會根據嬰兒的不同成長階段自動調整營養(yǎng)成分。7.嬰兒6-7個月時，可以添加的輔食質地是？（）[單選題]*A.泥狀B.碎末狀C.塊狀D.整粒狀E.液體狀答案：A。原因：6-7個月的嬰兒剛剛開始適應輔食，泥狀食物比較容易吞咽和消化，碎末狀適合8-9個月的嬰兒，塊狀和整粒狀對于這個階段的嬰兒有窒息風險，液體狀一般是4-6個月初期輔食的質地。8.在嬰幼兒喂養(yǎng)過程中，以下哪種維生素缺乏可能導致佝僂?。浚ǎ單選題]*A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素DE.維生素E答案：D。原因：維生素D對于鈣的吸收和利用非常重要，嬰幼兒缺乏維生素D時，鈣吸收不良，容易導致骨骼發(fā)育異常，從而引發(fā)佝僂病；維生素A缺乏主要影響視力等；維生素B1缺乏影響神經系統(tǒng)等；維生素C缺乏主要與免疫力、膠原蛋白合成等有關；維生素E缺乏與抗氧化功能等相關。9.10-12個月的嬰兒，蛋白質的主要來源可以是？（）[單選題]*A.母乳B.蛋清C.魚肉泥D.蔬菜汁E.果汁答案：C。原因：10-12個月的嬰兒雖然可能還在母乳喂養(yǎng)，但母乳已不能完全滿足蛋白質需求，蛋清容易引起過敏，不適合這個階段的嬰兒過早大量食用；蔬菜汁和果汁主要提供維生素等營養(yǎng)成分，而魚肉泥是蛋白質的良好來源，且容易被嬰兒消化吸收。10.給嬰幼兒喂養(yǎng)時，為了預防肥胖，以下做法正確的是？（）[單選題]*A.過度喂養(yǎng)，認為嬰兒胖就是健康B.按照嬰幼兒的需求喂養(yǎng)，避免強迫進食C.大量喂食高糖高脂肪的食物D.減少蔬菜水果的攝入E.不根據年齡調整食物量答案：B。原因：過度喂養(yǎng)會增加肥胖