學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇課前預(yù)習(xí)情境素材人們常說(shuō)：司機(jī)一滴酒，親人兩行淚。上網(wǎng)搜索酒后駕車(chē)，會(huì)有許多熟悉的名字出現(xiàn)在你面前，如：牛振華、洛桑等。2003年的統(tǒng)計(jì)顯示,每3起酒后駕車(chē)引起的交通事故中就有1人死亡.因此，各個(gè)地區(qū)都在加大酒后駕車(chē)的處罰力度.各種酒中都含有一定量的乙醇。為什么司機(jī)飲酒容易發(fā)生交通事故?交警通過(guò)什么方法檢查司機(jī)飲酒是否過(guò)量？這里面利用了乙醇的什么性質(zhì)?作為一種常見(jiàn)的有機(jī)物，乙醇具有怎樣的結(jié)構(gòu)和重要性質(zhì)呢?知識(shí)預(yù)覽1。乙醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子式為C2H6O，乙醇分子的結(jié)構(gòu)式為，乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH或C2H5OH.乙醇分子中含有—OH基團(tuán)，稱為羥基.2。烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如:乙醇可看成是乙烷的衍生物、一氯甲烷可看成是甲烷的衍生物。3。官能團(tuán)烴的衍生物中取代氫原子的其他原子或原子團(tuán)使烴的衍生物具有不同于相應(yīng)烴的特殊性質(zhì)，稱為官能團(tuán)。如：乙醇中的羥基、一氯甲烷中的氯原子分別是乙醇和一氯甲烷的官能團(tuán).4。乙醇的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)(通常)密度溶解性揮發(fā)性無(wú)色特殊香味液體比水小與水以任意比混溶，易溶于有機(jī)溶劑易揮發(fā)5.乙醇與金屬鈉的反應(yīng)（1）水與鈉、乙醇與鈉反應(yīng)的比較金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物水鈉粒浮在水面上,熔成閃亮的小球，并四處游動(dòng)，發(fā)出“嘶嘶”聲音。鈉球迅速變小，最后消失氣體在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色火焰向反應(yīng)后的溶液滴加酚酞溶液，溶液變紅，說(shuō)明有堿性物質(zhì)生成乙醇鈉粒沉于無(wú)水酒精底部，不熔成閃亮的小球,也不發(fā)出響聲，反應(yīng)緩慢氣體在空氣中安靜地燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，倒扣在火焰上方的干燥燒杯內(nèi)壁有水滴向反應(yīng)后的溶液滴加酚酞,溶液變紅，說(shuō)明有堿性物質(zhì)生成。向燒杯中加入澄清石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，證明無(wú)二氧化碳生成（2）鈉與乙醇的反應(yīng)實(shí)質(zhì)乙醇與金屬鈉反應(yīng)，鈉置換了羥基中的氫，生成了氫氣和乙醇鈉。其方程式為2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑6.乙醇的氧化反應(yīng)(1）燃燒氧化乙醇在空氣中燃燒，放出大量的熱，發(fā)出淡藍(lán)色火焰。其方程式為CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O。（2）催化氧化乙醇在銅或銀催化下，可被氧氣氧化為乙醛。其方程式為2CH3CH2OH+O2