食堂燃料管理辦法一、總則1.目的為加強(qiáng)公司食堂燃料管理，確保燃料使用安全、高效、經(jīng)濟(jì)，保障食堂正常運(yùn)營，特制定本辦法。2.適用范圍本辦法適用于公司食堂所使用的各類燃料，包括但不限于天然氣、液化氣、柴油、生物質(zhì)燃料等的采購、儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸及相關(guān)安全管理。3.管理原則遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)燃料管理的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保燃料使用過程中的人員安全、環(huán)境安全和設(shè)施設(shè)備安全。二、職責(zé)分工1.行政管理部門負(fù)責(zé)食堂燃料管理辦法的制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行。協(xié)調(diào)與外部相關(guān)部門的溝通與聯(lián)系，確保燃料供應(yīng)的合法性和穩(wěn)定性。定期對(duì)食堂燃料管理工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，提出改進(jìn)意見和建議。2.采購部門負(fù)責(zé)食堂燃料的采購工作，選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。簽訂燃料采購合同，明確采購數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨期、付款方式等條款。跟蹤燃料采購進(jìn)度，確保按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)。3.食堂管理部門負(fù)責(zé)食堂燃料的日常使用管理，制定燃料使用計(jì)劃，合理安排燃料消耗。監(jiān)督食堂工作人員正確使用燃料，確保操作規(guī)范、安全。定期對(duì)食堂燃料使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。4.安全管理部門負(fù)責(zé)食堂燃料儲(chǔ)存、使用過程中的安全監(jiān)督檢查，制定安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。組織開展安全培訓(xùn)和教育活動(dòng)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。對(duì)燃料安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，分析原因，提出防范措施。5.財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)食堂燃料采購費(fèi)用的核算和支付，審核采購發(fā)票和相關(guān)憑證。對(duì)燃料成本進(jìn)行分析和控制，提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)支持和決策建議。三、燃料采購管理1.供應(yīng)商選擇采購部門應(yīng)建立供應(yīng)商評(píng)估和選擇機(jī)制，對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)地考察和綜合評(píng)估。供應(yīng)商應(yīng)具備合法的經(jīng)營資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營許可證（如適用）等。優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、價(jià)格合理、售后服務(wù)完善的供應(yīng)商。2.采購合同采購部門與選定的供應(yīng)商簽訂燃料采購合同，合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。合同內(nèi)容應(yīng)包括燃料品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨期、交貨地點(diǎn)、付款方式、違約責(zé)任等條款。采購合同應(yīng)符合《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，確保合同的合法性和有效性。3.采購驗(yàn)收燃料到貨后，采購部門應(yīng)及時(shí)通知食堂管理部門、安全管理部門等相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括燃料的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等是否符合合同要求。對(duì)驗(yàn)收合格的燃料，填寫驗(yàn)收單并簽字確認(rèn)；對(duì)驗(yàn)收不合格的燃料，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理退貨或換貨手續(xù)。四、燃料儲(chǔ)存管理1.儲(chǔ)存設(shè)施建設(shè)食堂應(yīng)根據(jù)燃料的種類和用量，建設(shè)符合安全要求的儲(chǔ)存設(shè)施，如儲(chǔ)氣罐、儲(chǔ)油罐、生物質(zhì)燃料儲(chǔ)存?zhèn)}等。儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)選址合理，遠(yuǎn)離火源、熱源、人員密集場(chǎng)所等，并符合相關(guān)安全距離要求。儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)具備防火、防爆、防雷、防靜電、防泄漏等安全防護(hù)措施，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。2.儲(chǔ)存管理制度建立燃料儲(chǔ)存管理制度，明確儲(chǔ)存設(shè)施的管理責(zé)任人和操作規(guī)程。儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)專人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施完好、運(yùn)行正常。嚴(yán)格控制燃料儲(chǔ)存量，不得超量儲(chǔ)存。根據(jù)食堂的使用情況和安全要求，合理確定燃料的儲(chǔ)存周期和儲(chǔ)存量。對(duì)儲(chǔ)存的燃料進(jìn)行分類存放，不同種類、不同規(guī)格的燃料應(yīng)分開儲(chǔ)存，并有明顯的標(biāo)識(shí)。3.安全檢查與隱患排查安全管理部門應(yīng)定期對(duì)燃料儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括儲(chǔ)存設(shè)施的運(yùn)行狀況、安全防護(hù)設(shè)施的有效性、燃料的儲(chǔ)存情況等。建立隱患排查治理機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。對(duì)重大安全隱患，應(yīng)立即停止使用相關(guān)儲(chǔ)存設(shè)施，并采取有效的防范措施，確保安全。整改完成后，經(jīng)復(fù)查合格后方可恢復(fù)使用。五、燃料使用管理1.使用計(jì)劃食堂管理部門應(yīng)根據(jù)食堂的就餐人數(shù)、菜品制作情況等，制定燃料使用計(jì)劃。使用計(jì)劃應(yīng)合理安排燃料的使用量，避免浪費(fèi)和過度消耗。定期對(duì)燃料使用計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和分析，及時(shí)調(diào)整計(jì)劃，確保燃料使用的合理性和經(jīng)濟(jì)性。2.操作規(guī)范食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用燃料，確保操作安全。使用天然氣、液化氣等燃?xì)鈺r(shí)，應(yīng)先檢查燃?xì)夤艿?、閥門等是否完好，無泄漏現(xiàn)象后方可點(diǎn)火使用。使用過程中，應(yīng)保持通風(fēng)良好，防止燃?xì)夥e聚引發(fā)事故。使用柴油等燃油時(shí)，應(yīng)注意防火、防爆，避免燃油泄漏。加油時(shí)，應(yīng)停止?fàn)t灶等明火設(shè)備的使用。使用生物質(zhì)燃料時(shí)，應(yīng)確保燃料干燥、無雜質(zhì)，避免因燃料潮濕或雜質(zhì)過多影響燃燒效果和安全。3.安全檢查食堂管理部門應(yīng)每天對(duì)燃料使用情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括燃料管道、閥門、爐灶等設(shè)備的運(yùn)行狀況，是否有泄漏、堵塞、異常燃燒等情況。安全管理部門應(yīng)定期對(duì)燃料使用情況進(jìn)行專項(xiàng)安全檢查，重點(diǎn)檢查安全管理制度的執(zhí)行情況、操作人員的安全操作技能、消防設(shè)施的配備和完好情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問題，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保燃料使用安全。六、燃料運(yùn)輸管理1.運(yùn)輸資質(zhì)委托具有合法資質(zhì)的運(yùn)輸單位進(jìn)行燃料運(yùn)輸，運(yùn)輸單位應(yīng)具備危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸資質(zhì)（如適用）。運(yùn)輸車輛應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的安全設(shè)備，如滅火器、泄漏應(yīng)急處理裝置等。運(yùn)輸車輛應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保車輛性能良好，安全設(shè)施齊全有效。2.運(yùn)輸安全運(yùn)輸燃料時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，確保運(yùn)輸安全。對(duì)運(yùn)輸過程中的燃料進(jìn)行固定和防護(hù)，防止泄漏、碰撞等事故發(fā)生。運(yùn)輸車輛應(yīng)配備押運(yùn)人員，押運(yùn)人員應(yīng)熟悉燃料的性質(zhì)和運(yùn)輸安全要求，負(fù)責(zé)運(yùn)輸過程中的安全監(jiān)督和應(yīng)急處置。運(yùn)輸過程中如發(fā)生燃料泄漏、火災(zāi)等事故，押運(yùn)人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門。七、安全管理與應(yīng)急處置1.安全管理制度建立健全食堂燃料安全管理制度，明確各部門和人員的安全職責(zé)。制定燃料安全操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等，確保燃料使用過程中的安全管理有章可循。定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和教育活動(dòng)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。2.應(yīng)急處置預(yù)案制定食堂燃料安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，明確事故報(bào)告程序、應(yīng)急處置措施、救援力量組織等內(nèi)容。定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，增強(qiáng)員工的應(yīng)急處置能力。發(fā)生燃料安全事故時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門，并采取措施防止事故擴(kuò)大。3.事故調(diào)查與處理燃料安全事故發(fā)生后，安全管理部門應(yīng)會(huì)同相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過和損失情況。根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，提出處理意見和防范措施，對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。對(duì)事故進(jìn)行總結(jié)分析，舉一反三，采取有效措施，防止類似事故再次發(fā)生。八、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查行政管理部門、安全管理部門等應(yīng)定期對(duì)食堂燃料管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括燃料采購、儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理情況。監(jiān)督檢查可采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問相關(guān)人員等方式進(jìn)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，要求責(zé)任單位限期整改。建立監(jiān)督檢查記錄檔案，對(duì)每次監(jiān)督檢查的情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，作為考核評(píng)價(jià)的依據(jù)。2.考核評(píng)價(jià)制定食堂燃料管理工作考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各部門的燃料管理工作進(jìn)行量化考核?？己嗽u(píng)價(jià)內(nèi)容包括燃料管理工作的組織實(shí)施