濟(jì)南售飯機(jī)管理辦法總則目的為加強(qiáng)濟(jì)南市售飯機(jī)的管理，規(guī)范售飯機(jī)的使用、維護(hù)和運(yùn)營(yíng)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于濟(jì)南市行政區(qū)域內(nèi)售飯機(jī)的銷(xiāo)售、安裝、使用、維護(hù)、管理等活動(dòng)。管理部門(mén)濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)售飯機(jī)的質(zhì)量、安全和計(jì)量等進(jìn)行監(jiān)督管理；濟(jì)南市商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)售飯機(jī)的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)和管理；其他相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，做好售飯機(jī)管理的相關(guān)工作。售飯機(jī)的銷(xiāo)售與安裝銷(xiāo)售要求1.售飯機(jī)銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)具有合法的經(jīng)營(yíng)資格，所銷(xiāo)售的售飯機(jī)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。2.銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)向購(gòu)買(mǎi)者提供售飯機(jī)的使用說(shuō)明書(shū)、維修保養(yǎng)手冊(cè)等技術(shù)資料，并對(duì)購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行必要的使用培訓(xùn)。3.銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立售飯機(jī)銷(xiāo)售臺(tái)賬，如實(shí)記錄售飯機(jī)的銷(xiāo)售時(shí)間、銷(xiāo)售數(shù)量、購(gòu)買(mǎi)者信息等內(nèi)容。安裝要求1.售飯機(jī)安裝者應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的安裝資質(zhì)和技術(shù)能力，按照售飯機(jī)的安裝說(shuō)明書(shū)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安裝。2.安裝前，安裝者應(yīng)當(dāng)對(duì)安裝場(chǎng)地進(jìn)行檢查，確保場(chǎng)地符合售飯機(jī)的安裝要求。安裝過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保安裝質(zhì)量和安全。3.安裝完成后，安裝者應(yīng)當(dāng)對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行調(diào)試和檢測(cè)，確保售飯機(jī)正常運(yùn)行，并向使用單位提供安裝驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。售飯機(jī)的使用管理使用單位責(zé)任1.售飯機(jī)使用單位應(yīng)當(dāng)建立健全售飯機(jī)使用管理制度，明確管理人員和操作人員的職責(zé)，確保售飯機(jī)的安全、正常使用。2.使用單位應(yīng)當(dāng)對(duì)售飯機(jī)的操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉售飯機(jī)的操作方法和注意事項(xiàng)，掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。3.使用單位應(yīng)當(dāng)定期對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)保養(yǎng)，確保售飯機(jī)的衛(wèi)生和性能符合要求。食品管理1.售飯機(jī)銷(xiāo)售的食品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的食品安全要求。2.使用單位應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。3.售飯機(jī)內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)存放，擺放整齊，不得超過(guò)保質(zhì)期。使用單位應(yīng)當(dāng)定期檢查食品的質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)的食品。價(jià)格與收費(fèi)管理1.售飯機(jī)銷(xiāo)售的食品價(jià)格應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，使用單位應(yīng)當(dāng)在售飯機(jī)顯著位置公示食品的名稱(chēng)、規(guī)格、價(jià)格等信息。2.使用單位應(yīng)當(dāng)按照公示的價(jià)格收取費(fèi)用，不得擅自提高價(jià)格或者變相收費(fèi)。使用單位應(yīng)當(dāng)提供合法有效的收費(fèi)票據(jù)。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.使用單位應(yīng)當(dāng)保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)，不得強(qiáng)制消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品或者搭售其他商品。2.消費(fèi)者對(duì)售飯機(jī)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量、價(jià)格等有異議的，使用單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理，并向消費(fèi)者作出合理的解釋和說(shuō)明。3.使用單位應(yīng)當(dāng)建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者的投訴和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。售飯機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)維護(hù)保養(yǎng)要求1.售飯機(jī)使用單位應(yīng)當(dāng)按照售飯機(jī)的使用說(shuō)明書(shū)和維護(hù)保養(yǎng)手冊(cè)的要求，定期對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容包括清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)試等。2.使用單位應(yīng)當(dāng)建立售飯機(jī)維護(hù)保養(yǎng)記錄制度，如實(shí)記錄維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)間、內(nèi)容、人員等信息。3.售飯機(jī)出現(xiàn)故障或者異常情況時(shí)，使用單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行維修。維修人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的維修資質(zhì)和技術(shù)能力，按照維修操作規(guī)程進(jìn)行維修。維修管理1.售飯機(jī)維修單位應(yīng)當(dāng)具有合法的經(jīng)營(yíng)資格，維修人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書(shū)。2.維修單位應(yīng)當(dāng)建立維修檔案，如實(shí)記錄售飯機(jī)的維修時(shí)間、故障原因、維修內(nèi)容、更換零部件等信息。3.維修單位應(yīng)當(dāng)使用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的零部件，不得使用假冒偽劣或者不合格的零部件。維修完成后，應(yīng)當(dāng)對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行調(diào)試和檢測(cè)，確保售飯機(jī)正常運(yùn)行。監(jiān)督檢查部門(mén)職責(zé)1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)售飯機(jī)質(zhì)量、安全和計(jì)量等方面的監(jiān)督檢查，依法查處銷(xiāo)售、使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的售飯機(jī)以及銷(xiāo)售不合格食品等違法行為。2.商務(wù)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)售飯機(jī)運(yùn)營(yíng)和服務(wù)的監(jiān)督檢查，引導(dǎo)使用單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提高服務(wù)質(zhì)量。3.其他相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好售飯機(jī)管理的相關(guān)監(jiān)督檢查工作。檢查內(nèi)容1.對(duì)售飯機(jī)的銷(xiāo)售、安裝、使用、維護(hù)等情況進(jìn)行檢查，包括售飯機(jī)的質(zhì)量、安全性能、計(jì)量準(zhǔn)確性等。2.對(duì)售飯機(jī)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，包括食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等。3.對(duì)使用單位的管理制度、人員培訓(xùn)、投訴處理等情況進(jìn)行檢查。檢查方式1.定期檢查：相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期組織對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行檢查，檢查周期根據(jù)實(shí)際情況確定。2.不定期檢查：相關(guān)部門(mén)可以根據(jù)投訴舉報(bào)、食品安全事件等情況，對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行不定期檢查。3.專(zhuān)項(xiàng)檢查：相關(guān)部門(mén)可以針對(duì)特定問(wèn)題或者特定時(shí)期，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。法律責(zé)任使用單位責(zé)任1.使用單位違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰：未建立健全售飯機(jī)使用管理制度的；未對(duì)售飯機(jī)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)的；未定期對(duì)售飯機(jī)進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)保養(yǎng)的；未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度或者未如實(shí)記錄相關(guān)內(nèi)容的；銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期或者變質(zhì)食品的；未明碼標(biāo)價(jià)或者擅自提高價(jià)格、變相收費(fèi)的；未保障消費(fèi)者合法權(quán)益，對(duì)消費(fèi)者投訴和建議不及時(shí)處理的。2.使用單位銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成消費(fèi)者人身傷害或者財(cái)產(chǎn)損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。銷(xiāo)售與安裝單位責(zé)任1.售飯機(jī)銷(xiāo)售者違反本辦法規(guī)定，銷(xiāo)售不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的售飯機(jī)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)依法予以處罰。2.售飯機(jī)安裝者違反本辦法規(guī)定，未按照安裝說(shuō)明書(shū)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安裝，或者安裝質(zhì)量不符合要求的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰。維修單位責(zé)任1.售飯機(jī)維修單位違反本辦法規(guī)定，使用假冒偽劣或者不合格的零部件進(jìn)行維修，或者維修質(zhì)量不符合要求的，由相關(guān)部門(mén)責(zé)令限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰。