濟(jì)南酒店業(yè)管理辦法總則目的與依據(jù)為加強(qiáng)濟(jì)南酒店業(yè)的管理，規(guī)范酒店經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)酒店業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合濟(jì)南市實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于濟(jì)南市行政區(qū)域內(nèi)從事酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類酒店，包括但不限于星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、主題酒店、民宿等。管理部門濟(jì)南市文化和旅游局是本市酒店業(yè)的主管部門，負(fù)責(zé)對(duì)酒店業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、行業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。市、區(qū)（縣）相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好酒店業(yè)的管理工作。酒店設(shè)立與變更設(shè)立條件1.酒店的設(shè)立應(yīng)當(dāng)符合濟(jì)南市城市總體規(guī)劃、旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃和酒店業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃的要求。2.有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其建筑物應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)建筑安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)保等規(guī)定。3.有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的資金、設(shè)施設(shè)備和專業(yè)管理人員。4.有健全的管理制度和服務(wù)規(guī)范。設(shè)立程序1.申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2.酒店經(jīng)營(yíng)涉及公共衛(wèi)生、消防、環(huán)保等事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得相關(guān)部門的許可文件。3.酒店開業(yè)前，應(yīng)當(dāng)向所在地的區(qū)（縣）文化和旅游部門備案，提交以下材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人身份證明；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；公共衛(wèi)生、消防、環(huán)保等相關(guān)許可文件復(fù)印件。變更與注銷1.酒店變更名稱、法定代表人、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)范圍等事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30日內(nèi)，向原備案部門辦理變更備案手續(xù)。2.酒店終止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)自終止之日起30日內(nèi)，向原備案部門辦理注銷備案手續(xù)，并交回相關(guān)證照。經(jīng)營(yíng)規(guī)范服務(wù)質(zhì)量1.酒店應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家和地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，提供安全、衛(wèi)生、舒適、便捷的住宿服務(wù)。2.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全服務(wù)質(zhì)量管理制度，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)水平。3.酒店應(yīng)當(dāng)公開服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)價(jià)格等信息，明碼標(biāo)價(jià)，不得擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或者變相收費(fèi)。安全管理1.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全安全管理制度，制定安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練。2.酒店應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)消防、治安、食品衛(wèi)生、特種設(shè)備等方面的安全管理，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和消費(fèi)者的人身、財(cái)產(chǎn)安全。3.酒店應(yīng)當(dāng)配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如消防器材、監(jiān)控設(shè)備、安全標(biāo)識(shí)等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。衛(wèi)生管理1.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域、客房、餐飲等場(chǎng)所的衛(wèi)生管理。2.酒店應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，確保衛(wèi)生質(zhì)量符合要求。3.酒店應(yīng)當(dāng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如消毒柜、洗衣機(jī)、烘干機(jī)等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。環(huán)境保護(hù)1.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全環(huán)境保護(hù)管理制度，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣等污染物的管理。2.酒店應(yīng)當(dāng)采取有效的污染防治措施，確保污染物達(dá)標(biāo)排放。3.酒店應(yīng)當(dāng)積極推廣使用清潔能源和環(huán)保材料，減少能源消耗和環(huán)境污染。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.酒店應(yīng)當(dāng)尊重消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)，不得強(qiáng)制消費(fèi)者接受服務(wù)或者商品。2.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。3.酒店應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，為消費(fèi)者提供發(fā)票等消費(fèi)憑證。行業(yè)自律行業(yè)協(xié)會(huì)1.濟(jì)南市酒店業(yè)協(xié)會(huì)是本市酒店業(yè)的行業(yè)自律組織，應(yīng)當(dāng)發(fā)揮橋梁和紐帶作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為。2.行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)規(guī)范和自律公約，引導(dǎo)酒店依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)。3.行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)會(huì)員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高會(huì)員的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)維護(hù)會(huì)員的合法權(quán)益，反映會(huì)員的意見和建議，為會(huì)員提供信息咨詢、技術(shù)支持等服務(wù)。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)1.酒店應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得進(jìn)行虛假宣傳、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等行為。2.酒店應(yīng)當(dāng)建立健全誠(chéng)信檔案，記錄酒店的經(jīng)營(yíng)行為和信用狀況。3.市文化和旅游局應(yīng)當(dāng)建立酒店業(yè)信用評(píng)價(jià)體系，對(duì)酒店的信用狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并向社會(huì)公布。監(jiān)督管理行政監(jiān)督1.市、區(qū)（縣）文化和旅游部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)酒店業(yè)的監(jiān)督管理，定期對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行檢查。2.市、區(qū)（縣）相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)酒店的公共衛(wèi)生、消防、治安、食品衛(wèi)生、特種設(shè)備等方面的監(jiān)督檢查。3.文化和旅游部門應(yīng)當(dāng)建立健全投訴舉報(bào)機(jī)制，接受消費(fèi)者和社會(huì)公眾的投訴舉報(bào)，并及時(shí)進(jìn)行處理。處罰措施1.對(duì)違反本辦法規(guī)定的酒店，由相關(guān)部門按照法律法規(guī)的規(guī)定給予行政處罰。2.對(duì)存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為的