種植田竹筍管理辦法總則目的與依據(jù)為了科學(xué)、規(guī)范地管理田竹筍種植活動(dòng)，提高田竹筍的產(chǎn)量和質(zhì)量，保障種植戶的合法權(quán)益，促進(jìn)田竹筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)田竹筍種植實(shí)際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于本行政區(qū)域內(nèi)田竹筍的種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及相關(guān)管理活動(dòng)。管理部門本地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門是田竹筍種植管理的主管部門，負(fù)責(zé)本辦法的組織實(shí)施和監(jiān)督管理。其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好田竹筍種植管理的相關(guān)工作。種植規(guī)劃與選址種植規(guī)劃農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的自然條件、市場(chǎng)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定田竹筍種植規(guī)劃，合理確定種植區(qū)域和規(guī)模。鼓勵(lì)種植戶按照規(guī)劃要求進(jìn)行集中連片種植，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。選址要求1.土壤條件：田竹筍適宜種植在土層深厚、肥沃疏松、排水良好、pH值在5.57.0之間的土壤中。避免在低洼易澇、土壤黏重或鹽堿地等不適宜的地塊種植。2.地形地貌：選擇地勢(shì)平坦或緩坡地，坡度不宜超過15度。山區(qū)種植應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足的山谷或山坡地帶。3.水源條件：種植地塊應(yīng)靠近水源，保證有充足的灌溉用水。水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。種苗管理種苗選擇1.種植戶應(yīng)選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的田竹筍種苗。優(yōu)先選用經(jīng)過審定或認(rèn)定的優(yōu)良品種。2.從外地引進(jìn)種苗時(shí)，必須嚴(yán)格按照植物檢疫相關(guān)規(guī)定辦理檢疫手續(xù)，防止病蟲害傳入。種苗繁育1.鼓勵(lì)有條件的單位和個(gè)人開展田竹筍種苗繁育工作。種苗繁育基地應(yīng)具備良好的生產(chǎn)條件和技術(shù)力量，嚴(yán)格按照種苗繁育技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作。2.種苗繁育過程中，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治和田間管理，確保種苗質(zhì)量。繁育的種苗應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，合格后方可銷售和使用。種苗銷售1.種苗銷售者應(yīng)具備相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，建立種苗銷售檔案，如實(shí)記錄種苗的品種、數(shù)量、銷售去向等信息。2.銷售的種苗應(yīng)附有質(zhì)量合格證明和標(biāo)簽，標(biāo)明品種名稱、產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。種植技術(shù)管理整地施肥1.種植前，應(yīng)進(jìn)行全面整地，清除雜草、石塊等雜物，深耕土壤3040厘米。2.結(jié)合整地，施足基肥?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主，適量配合化肥。一般每畝施腐熟有機(jī)肥20003000公斤、過磷酸鈣50100公斤、硫酸鉀2030公斤。種植密度與時(shí)間1.田竹筍的種植密度應(yīng)根據(jù)品種特性、土壤肥力和栽培管理水平等因素合理確定。一般每畝種植300500株。2.種植時(shí)間應(yīng)選擇在春季或秋季。春季種植宜在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，秋季種植宜在9月下旬至10月上旬進(jìn)行。田間管理1.中耕除草：定期進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，防止雜草與竹筍爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。中耕深度以510厘米為宜。2.追肥：根據(jù)竹筍生長(zhǎng)發(fā)育階段，合理追肥。一般每年追肥34次，分別在春季萌芽期、竹筍生長(zhǎng)期、發(fā)鞭期和冬季休眠期進(jìn)行。追肥應(yīng)以氮肥為主，適量配合磷、鉀肥。3.水分管理：田竹筍生長(zhǎng)期間需要充足的水分，但不耐水澇。應(yīng)根據(jù)天氣情況和土壤墑情及時(shí)灌溉和排水。在竹筍生長(zhǎng)旺盛期，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)；雨季應(yīng)及時(shí)排除田間積水，防止?fàn)€根。4.病蟲害防治：堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行病蟲害防治。優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期的要求使用農(nóng)藥。留筍養(yǎng)竹1.合理留筍養(yǎng)竹是保證竹林持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)竹林密度和生長(zhǎng)情況，合理確定留筍數(shù)量和位置。一般每畝留養(yǎng)新竹100150株。2.留養(yǎng)的竹筍應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、分布均勻的竹筍。在竹筍生長(zhǎng)過程中，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)，防止人畜破壞。采收與加工管理采收時(shí)間田竹筍的采收時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種特性和市場(chǎng)需求合理確定。一般當(dāng)竹筍出土1520厘米、筍尖剛露土面時(shí)為最佳采收期。采收方法采收竹筍時(shí)，應(yīng)使用鋒利的刀具，從竹筍基部切斷，避免損傷竹鞭和其他竹筍。采收后的竹筍應(yīng)及時(shí)清理，去除筍殼和雜質(zhì)。加工處理1.鼓勵(lì)種植戶對(duì)采收的竹筍進(jìn)行初加工，提高竹筍的附加值。初加工產(chǎn)品包括筍干、罐頭、筍絲等。2.竹筍加工企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件和資質(zhì)，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)加工相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。加工過程中應(yīng)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止二次污染。包裝與標(biāo)識(shí)1.采收和加工后的竹筍產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行包裝。包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)者等內(nèi)容。2.鼓勵(lì)使用綠色、環(huán)保的包裝材料，減少對(duì)環(huán)境的污染。質(zhì)量安全管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)田竹筍及其加工產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。種植戶和加工企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。質(zhì)量檢測(cè)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)定期對(duì)田竹筍及其加工產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，建立質(zhì)量檢測(cè)檔案。檢測(cè)內(nèi)容包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等。2.種植戶和加工企業(yè)應(yīng)積極配合質(zhì)量檢測(cè)工作，如實(shí)提供相關(guān)信息。對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。質(zhì)量追溯建立田竹筍質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)從種植、加工到銷售的全過程質(zhì)量追溯。種植戶和加工企業(yè)應(yīng)如實(shí)記錄生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。品牌建設(shè)與市場(chǎng)銷售品牌建設(shè)1.鼓勵(lì)種植戶和加工企業(yè)創(chuàng)建田竹筍品牌，提高產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。支持開展品牌認(rèn)證和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作。2.加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，通過舉辦竹筍文化節(jié)、參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等形式，宣傳本地區(qū)田竹筍品牌和產(chǎn)品特色。市場(chǎng)銷售1.建立健全田竹筍市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，拓展銷售渠道。鼓勵(lì)種植戶和加工企業(yè)與超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。2.加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)秩序，打擊假冒偽劣產(chǎn)品和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，維護(hù)田竹筍市場(chǎng)的正常運(yùn)行。扶持與保障措施政策扶持政府應(yīng)制定相關(guān)扶持政策，對(duì)田竹筍種植、加工、品牌建設(shè)等方面給予資金、項(xiàng)目、技術(shù)等支持。鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)為種植戶和加工企業(yè)提供信貸支持，解決融資難題。技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種植戶和加工企業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，定期組織開展技術(shù)培訓(xùn)班和現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，提高種植戶和加工企業(yè)的技術(shù)水平和管理能力。2.建立技術(shù)服務(wù)體系，為種植戶和加工企業(yè)提供技術(shù)咨詢、病蟲害診斷、質(zhì)量檢測(cè)等服務(wù)。災(zāi)害救助政府應(yīng)建立田竹筍種植災(zāi)害救助機(jī)制，對(duì)因自然災(zāi)害、病蟲害等原因造成損失的種植戶給予適當(dāng)?shù)木戎脱a(bǔ)償，幫助其恢復(fù)生產(chǎn)。監(jiān)督檢查與法律責(zé)任監(jiān)督檢查農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)田竹筍種植、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)的監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。對(duì)違反本辦法規(guī)定的單位和個(gè)人，責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，依法給予行政處罰。法律責(zé)任1.違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門責(zé)令停止違法行為，并處以相應(yīng)的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的種苗的；使用禁用農(nóng)藥或違反農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定使用農(nóng)藥的；生產(chǎn)、銷售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的田竹筍及其加工產(chǎn)品的；偽造