2025年(新)“傳染病防治知識+食源性疾病監(jiān)測”考核試題(+答案)單項選擇題（每題2分，共30分）1.下列哪種疾病不屬于我國法定傳染??？（）A.手足口病B.水痘C.肺結核D.艾滋病答案：B。我國法定傳染病分為甲、乙、丙三類，手足口病屬于丙類傳染病，肺結核和艾滋病屬于乙類傳染病，水痘不在法定傳染病范圍內(nèi)。2.食源性疾病監(jiān)測中，以下哪種標本對于細菌培養(yǎng)最有價值？（）A.嘔吐物B.血液C.糞便D.尿液答案：C。糞便標本中通常含有大量可能導致食源性疾病的細菌，對于細菌培養(yǎng)和鑒定病原體最有價值。嘔吐物雖然也可能含有病原體，但成分復雜且易受污染；血液一般在全身感染時才可能檢測到病原體；尿液通常與食源性疾病關系不大。3.傳染病的傳播途徑不包括以下哪種？（）A.空氣傳播B.土壤傳播C.母嬰傳播D.蟲媒傳播答案：B。常見的傳染病傳播途徑有空氣傳播（如流感）、母嬰傳播（如乙肝）、蟲媒傳播（如瘧疾）等。土壤傳播不是常見的傳染病傳播途徑。4.食源性疾病監(jiān)測中，對于疑似化學性中毒事件，首先應采集的樣本是（）A.剩余食物B.患者血液C.患者尿液D.餐具表面擦拭物答案：A。在疑似化學性中毒事件中，剩余食物中可能直接含有導致中毒的化學物質(zhì)，采集剩余食物進行檢測能最快明確中毒原因?；颊哐汉湍蛞嚎奢o助檢測體內(nèi)化學物質(zhì)含量，但不如剩余食物直接；餐具表面擦拭物可能檢測到部分殘留，但不是首要采集的樣本。5.關于傳染病的潛伏期，以下說法正確的是（）A.是指病原體侵入人體至最早出現(xiàn)臨床癥狀的這段時間B.潛伏期長短與病情嚴重程度成正比C.所有傳染病的潛伏期都是固定不變的D.潛伏期內(nèi)患者沒有傳染性答案：A。潛伏期是指病原體侵入人體至最早出現(xiàn)臨床癥狀的這段時間。潛伏期長短與病情嚴重程度沒有必然聯(lián)系；不同個體感染同一種傳染病的潛伏期可能不同，并非固定不變；有些傳染病在潛伏期內(nèi)就具有傳染性，如狂犬病等。6.食源性疾病監(jiān)測的目的不包括（）A.及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)事件B.了解食源性疾病的流行特征C.為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)D.治療食源性疾病患者答案：D。食源性疾病監(jiān)測的目的主要是及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)事件、了解其流行特征以及為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)等。治療食源性疾病患者是臨床醫(yī)療的工作，不屬于監(jiān)測目的。7.下列哪種傳染病主要通過糞-口途徑傳播？（）A.流行性感冒B.甲型肝炎C.流行性乙型腦炎D.梅毒答案：B。甲型肝炎主要通過糞-口途徑傳播，如食用被污染的食物或水。流行性感冒通過空氣飛沫傳播；流行性乙型腦炎通過蚊蟲叮咬傳播；梅毒主要通過性接觸、母嬰傳播和血液傳播。8.在食源性疾病監(jiān)測中，對患者進行流行病學調(diào)查時，不需要詢問的內(nèi)容是（）A.患者的職業(yè)B.發(fā)病前72小時內(nèi)的飲食情況C.患者的家族遺傳病史D.患者的癥狀和體征答案：C。在食源性疾病監(jiān)測的流行病學調(diào)查中，需要了解患者的職業(yè)（可能與暴露因素有關）、發(fā)病前72小時內(nèi)的飲食情況（以確定可能的致病食物）以及患者的癥狀和體征（用于診斷和判斷病情）。患者的家族遺傳病史與食源性疾病關系不大。9.傳染病報告卡應在發(fā)現(xiàn)傳染病病例后多長時間內(nèi)進行網(wǎng)絡直報？（）A.1小時B.2小時C.6小時D.24小時答案：D。責任報告單位和責任疫情報告人應在發(fā)現(xiàn)傳染病病例后24小時內(nèi)進行網(wǎng)絡直報。對于甲類傳染病和按照甲類管理的乙類傳染病，應在2小時內(nèi)完成網(wǎng)絡直報。10.食源性疾病監(jiān)測中，微生物檢測的常用方法不包括（）A.涂片鏡檢B.血清學檢測C.基因測序D.影像學檢查答案：D。微生物檢測的常用方法包括涂片鏡檢（可直接觀察微生物形態(tài)）、血清學檢測（檢測抗體等）、基因測序（確定病原體種類）等。影像學檢查主要用于觀察人體內(nèi)部器官的形態(tài)和結構，一般不用于微生物檢測。11.下列哪種傳染病可通過接種疫苗來預防？（）A.淋病B.霍亂C.尖銳濕疣D.梅毒答案：B?；魜y可以通過接種霍亂疫苗來預防。淋病、尖銳濕疣和梅毒主要通過性接觸傳播，目前尚無有效的疫苗可以預防。12.食源性疾病監(jiān)測中，對于聚集性病例的定義是（）A.在同一時間、同一地點，至少2例有類似臨床表現(xiàn)且有共同用餐史的病例B.在同一周內(nèi)，同一地區(qū)，至少3例有類似臨床表現(xiàn)的病例C.在同一月內(nèi)，同一單位，至少5例有類似臨床表現(xiàn)的病例D.只要有2例以上有類似臨床表現(xiàn)的病例答案：A。聚集性病例是指在同一時間、同一地點，至少2例有類似臨床表現(xiàn)且有共同用餐史的病例，這樣的定義有助于及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病的暴發(fā)。13.傳染病的預防措施中，屬于控制傳染源的是（）A.對公共場所進行消毒B.對易感人群進行預防接種C.對患者進行隔離治療D.加強個人衛(wèi)生答案：C。對患者進行隔離治療是控制傳染源的措施，防止患者將病原體傳播給他人。對公共場所進行消毒屬于切斷傳播途徑；對易感人群進行預防接種屬于保護易感人群；加強個人衛(wèi)生也屬于切斷傳播途徑。14.食源性疾病監(jiān)測中，對食品加工場所進行衛(wèi)生學調(diào)查時，不需要關注的內(nèi)容是（）A.食品加工人員的健康狀況B.食品加工場所的通風情況C.食品加工場所的地理位置D.食品加工過程中的衛(wèi)生操作規(guī)范答案：C。對食品加工場所進行衛(wèi)生學調(diào)查時，需要關注食品加工人員的健康狀況（防止帶菌者污染食物）、食品加工場所的通風情況（影響空氣衛(wèi)生質(zhì)量）以及食品加工過程中的衛(wèi)生操作規(guī)范（防止交叉污染等）。食品加工場所的地理位置一般與衛(wèi)生學調(diào)查關系不大。15.下列哪種傳染病的病原體是病毒？（）A.傷寒B.痢疾C.艾滋病D.淋病答案：C。艾滋病的病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。傷寒的病原體是傷寒桿菌；痢疾的病原體主要是痢疾桿菌；淋病的病原體是淋病奈瑟菌。多項選擇題（每題3分，共30分）1.以下屬于我國甲類傳染病的有（）A.鼠疫B.霍亂C.傳染性非典型肺炎D.人感染高致病性禽流感答案：AB。我國甲類傳染病只有鼠疫和霍亂。傳染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感屬于乙類傳染病，但按照甲類傳染病進行管理。2.食源性疾病監(jiān)測的主要內(nèi)容包括（）A.病例監(jiān)測B.食品監(jiān)測C.環(huán)境監(jiān)測D.實驗室監(jiān)測答案：ABCD。食源性疾病監(jiān)測的主要內(nèi)容包括病例監(jiān)測（了解患者情況）、食品監(jiān)測（檢測食物中的病原體和有害物質(zhì)）、環(huán)境監(jiān)測（評估食品加工和儲存環(huán)境）以及實驗室監(jiān)測（對樣本進行檢測分析）。3.傳染病的基本特征包括（）A.有病原體B.有傳染性C.有流行病學特征D.有感染后免疫答案：ABCD。傳染病的基本特征包括有病原體（是傳染病的致病因子）、有傳染性（可在人與人、人與動物之間傳播）、有流行病學特征（如季節(jié)性、地區(qū)性等）以及有感染后免疫（感染后機體可產(chǎn)生一定的免疫力）。4.食源性疾病監(jiān)測中，采集樣本時應遵循的原則有（）A.及時性B.針對性C.適量性D.無菌操作答案：ABCD。采集樣本時應遵循及時性原則，盡快采集以保證樣本的準確性；針對性原則，根據(jù)具體情況采集有價值的樣本；適量性原則，采集足夠的樣本量進行檢測；無菌操作原則，防止樣本被污染。5.下列傳染病中，屬于呼吸道傳染病的有（）A.麻疹B.肺結核C.流行性腦脊髓膜炎D.百日咳答案：ABCD。麻疹、肺結核、流行性腦脊髓膜炎和百日咳都屬于呼吸道傳染病，主要通過空氣飛沫傳播。6.食源性疾病監(jiān)測中，對疑似病例的診斷依據(jù)包括（）A.臨床表現(xiàn)B.流行病學史C.實驗室檢測結果D.患者的個人喜好答案：ABC。對疑似病例的診斷依據(jù)包括臨床表現(xiàn)（如癥狀和體征）、流行病學史（如共同用餐史等）以及實驗室檢測結果（如病原體檢測等）。患者的個人喜好與診斷無關。7.傳染病的傳播途徑包括（）A.呼吸道傳播B.消化道傳播C.接觸傳播D.血液傳播答案：ABCD。傳染病的傳播途徑有呼吸道傳播（如流感）、消化道傳播（如甲肝）、接觸傳播（如手足口?。┖脱簜鞑ィㄈ缫腋危┑取?.食源性疾病監(jiān)測中，對于食品樣本的采集部位應包括（）A.表面B.內(nèi)部C.不同層次D.包裝材料答案：ABCD。食品樣本的采集部位應包括表面（可能受到外界污染）、內(nèi)部（檢測深層是否有污染）、不同層次（確保全面檢測）以及包裝材料（可能攜帶病原體）。9.下列哪些措施可以預防傳染病的傳播？（）A.加強鍛煉，增強體質(zhì)B.保持室內(nèi)通風良好C.避免與患者密切接觸D.定期對公共場所進行消毒答案：ABCD。加強鍛煉，增強體質(zhì)可以提高機體免疫力，屬于保護易感人群；保持室內(nèi)通風良好可以減少空氣中病原體的濃度，屬于切斷傳播途徑；避免與患者密切接觸可以防止感染，屬于切斷傳播途徑；定期對公共場所進行消毒也屬于切斷傳播途徑。10.食源性疾病監(jiān)測中，實驗室檢測結果的報告應包括（）A.檢測項目B.檢測方法C.檢測結果D.結果解釋答案：ABCD。實驗室檢測結果的報告應包括檢測項目（明確檢測的內(nèi)容）、檢測方法（說明檢測的手段）、檢測結果（具體的數(shù)據(jù)和情況）以及結果解釋（對檢測結果的意義進行說明）。判斷題（每題2分，共20分）1.所有傳染病患者在發(fā)病期間都具有傳染性。（）答案：錯誤。有些傳染病在潛伏期或恢復期也可能有傳染性，而有些傳染病在發(fā)病的某些階段可能傳染性較弱或無傳染性。2.食源性疾病監(jiān)測只需要關注急性病例，慢性病例不需要監(jiān)測。（）答案：錯誤。食源性疾病監(jiān)測不僅要關注急性病例，慢性病例也可能與長期的食品安全問題有關，同樣需要進行監(jiān)測。3.對傳染病患者進行隔離治療時，隔離期限應根據(jù)傳染病的潛伏期來確定。（）答案：錯誤。隔離期限應根據(jù)傳染病的傳染期來確定，而不是潛伏期。4.食源性疾病監(jiān)測中，只要檢測到食品中有細菌就可以判定為食源性疾病。（）答案：錯誤。食品中存在細菌不一定會導致食源性疾病，還需要結合患者的臨床表現(xiàn)、流行病學史等綜合判斷。5.傳染病的流行過程必須具備傳染源、傳播途徑和易感人群三個基本環(huán)節(jié)。（）答案：正確。這三個基本環(huán)節(jié)是傳染病流行的必要條件，缺一不可。6.食源性疾病監(jiān)測中，采集的樣本可以隨意保存，不需要考慮保存條件。（）答案：錯誤。采集的樣本需要根據(jù)不同的檢測要求和樣本類型，在合適的保存條件下保存，以保證樣本的質(zhì)量和檢測結果的準確性。7.預防接種是預防傳染病最有效的措施之一。（）答案：正確。通過預防接種可以使機體產(chǎn)生免疫力，從而有效預防傳染病的發(fā)生。8.食源性疾病監(jiān)測中，對于散發(fā)病例不需要進行調(diào)查。（）答案：錯誤。散發(fā)病例也可能是食源性疾病的早期表現(xiàn)，需要進行調(diào)查，以排除潛在的暴發(fā)風險。9.傳染病患者治愈后就不會再感染該種傳染病。（）答案：錯誤。有些傳染病患者治愈后可能獲得一定的免疫力，但并不是絕對不會再感染，如流感病毒變異后仍可能再次感染。10.食源性疾病監(jiān)測中，實驗室檢測結果是診斷食源性疾病的唯一依據(jù)。（）答案：錯誤。實驗室檢測結果是診斷食源性疾病的重要依據(jù)之一，但還需要結合臨床表現(xiàn)、流行病學史等進行綜合判斷。簡答題（每題10分，共20分）1.簡述傳染病的預防措施。答：傳染病的預防措施主要包括以下三個方面：（1）控制傳染源：對患者進行早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療；對病原攜帶者進行管理和治療；對動物傳染源，如患病的家畜家禽等，根據(jù)情況進行隔離、治療或捕殺。（2）切斷傳播途徑：根據(jù)不同傳染病的傳播途徑采取相應的措施。對于呼吸道傳染病，要保持室內(nèi)通風良好，戴口罩，避免前往人員密集場所等；對于消化道傳染病，要注意飲食衛(wèi)生，加強水源和食品管理，做好糞便處理等；對于接觸傳染病，要加強個人衛(wèi)生，避免接觸患者的分泌物和排泄物，對污染的物品進行消毒等；對于血液傳播傳染病，要嚴格篩選獻血員，避免共用注射器等。（3）保護易感人群：加強鍛煉，增強體質(zhì)，提高機體免疫力；對易感人群進行預防接種，如接種疫苗等；在傳染病流行期間，可采取一些應急防護措施，如服用預防藥物等。2.簡述食源性疾病監(jiān)測的工作流程。答：食源性疾病監(jiān)測的工作流程主要包括以下幾個步驟：（1）病例發(fā)現(xiàn)與醫(yī)療機構在診療過程中發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病病例時，應及時進行登記和報告。報告內(nèi)容包括患者的基本信息、臨床表現(xiàn)、飲食史等。（2）流行病學調(diào)查：接到報告后，相關部門應立即組織人員對病例進行流行病學調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容包括患者的發(fā)病時間、地點、癥狀、飲食史、共同用餐人員情況等，以確定可能的致病食物和傳播途徑。（3）樣本采集與檢測：根據(jù)流行病學調(diào)查結果，采集患者的生物樣本（如糞便、嘔吐物、血液等）和可疑食物樣本。樣本采集后