花垣酒席管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范花垣酒席舉辦行為，倡導(dǎo)文明、節(jié)儉、健康的酒席風(fēng)尚，維護(hù)社會公共秩序，促進(jìn)社會和諧發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于花垣縣行政區(qū)域內(nèi)所有居民舉辦的各類酒席活動，包括婚喪嫁娶、生日祝壽、升學(xué)謝師、喬遷新居、開業(yè)慶典等。（三）基本原則1.文明節(jié)儉原則：酒席舉辦應(yīng)摒棄鋪張浪費、大操大辦等不良風(fēng)氣，倡導(dǎo)文明用餐、適度消費，注重精神內(nèi)涵。2.依法依規(guī)原則：酒席舉辦必須遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定，不得違反社會公德和公序良俗。3.屬地管理原則：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)酒席管理工作的組織實施和監(jiān)督檢查。二、酒席申報與備案（一）申報主體酒席舉辦人是酒席申報的責(zé)任主體，應(yīng)在酒席舉辦前[X]個工作日向所在村（居）民委員會提出書面申請。（二）申報材料1.酒席舉辦人的身份證明材料。2.酒席舉辦的事由、時間、地點、規(guī)模等詳細(xì)情況說明。3.承諾遵守本管理辦法及相關(guān)規(guī)定的承諾書。（三）備案程序1.村（居）民委員會收到申請后，應(yīng)在[X]個工作日內(nèi)進(jìn)行初審。初審內(nèi)容包括申報材料是否齊全、酒席舉辦事項是否符合本管理辦法規(guī)定等。2.經(jīng)初審合格的，村（居）民委員會應(yīng)在[X]個工作日內(nèi)將申報材料報送至所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處備案。3.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處收到備案材料后，應(yīng)在[X]個工作日內(nèi)進(jìn)行審核。審核通過的，予以備案，并發(fā)放酒席備案回執(zhí)；審核不通過的，應(yīng)書面告知申報人并說明理由。三、酒席規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)（一）酒席規(guī)模1.婚喪嫁娶類酒席，宴請人數(shù)一般不得超過[X]桌（每桌按[X]人計算）。確因特殊情況需要超過規(guī)定規(guī)模的，須提前向所在村（居）民委員會和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處報告，并說明理由。2.其他類酒席，宴請人數(shù)一般不得超過[X]桌。（二）酒席標(biāo)準(zhǔn)1.酒席菜品應(yīng)注重葷素搭配、營養(yǎng)均衡，不得單純追求高檔食材和奢華菜品。原則上每桌菜品總價不得超過[X]元。2.嚴(yán)禁使用野生動物及其制品作為酒席食材。3.酒水飲料應(yīng)適量供應(yīng)，不得過度勸酒、酗酒。四、酒席舉辦要求（一）場地選擇1.酒席舉辦場地應(yīng)選擇在安全、衛(wèi)生、交通便利的場所，不得在居民區(qū)內(nèi)違規(guī)搭建臨時棚屋或占用公共道路、廣場等公共場所舉辦酒席。2.場地應(yīng)具備基本的消防、衛(wèi)生等安全條件，確保就餐人員的生命財產(chǎn)安全。（二）食品安全1.酒席承辦單位或個人必須持有有效的食品經(jīng)營許可證，并嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范。2.食品采購應(yīng)嚴(yán)格索證索票，確保食材來源安全可靠。食品加工過程應(yīng)做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染。3.配備必要的餐飲具清洗消毒設(shè)備，餐飲具應(yīng)經(jīng)清洗消毒后使用。4.酒席舉辦期間應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)食品安全管理，及時處理食品安全突發(fā)事件。（三）環(huán)境衛(wèi)生1.保持酒席舉辦場地及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生，及時清理垃圾和廢棄物。2.合理設(shè)置垃圾桶、臨時廁所等衛(wèi)生設(shè)施，并定期進(jìn)行清潔和消毒。3.加強(qiáng)對酒席舉辦場地的通風(fēng)換氣，保持空氣流通。（四）噪音控制1.酒席舉辦期間應(yīng)合理控制音響設(shè)備音量，避免噪音擾民。音響設(shè)備使用時間不得超過當(dāng)?shù)匾?guī)定的夜間休息時間。2.嚴(yán)禁在居民區(qū)內(nèi)燃放煙花爆竹，確需燃放的，應(yīng)按照當(dāng)?shù)責(zé)熁ū袢挤殴芾硪?guī)定執(zhí)行，并選擇在規(guī)定的時間和地點燃放。（五）交通秩序1.酒席舉辦人應(yīng)提前與當(dāng)?shù)亟煌ü芾聿块T溝通協(xié)調(diào)，合理安排酒席舉辦場地周邊的交通疏導(dǎo)工作，確保道路暢通。2.不得在道路上違規(guī)停放車輛，影響交通秩序。如有需要，應(yīng)按照規(guī)定在指定地點停放車輛。五、監(jiān)督管理（一）部門職責(zé)1.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處：負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)酒席管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，定期開展酒席管理工作檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)舉辦酒席行為。2.村（居）民委員會：協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好酒席申報備案工作，加強(qiáng)對本轄區(qū)內(nèi)酒席舉辦情況的日常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。3.市場監(jiān)督管理部門：負(fù)責(zé)對酒席承辦單位或個人的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處食品安全違法行為。4.公安部門：負(fù)責(zé)維護(hù)酒席舉辦現(xiàn)場的治安秩序，依法處理擾亂酒席秩序、酒后滋事等違法行為；加強(qiáng)對煙花爆竹燃放的安全管理，查處違規(guī)燃放行為。5.生態(tài)環(huán)境部門：負(fù)責(zé)對酒席舉辦過程中產(chǎn)生的噪聲、油煙等污染問題進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處環(huán)境違法行為。6.城市管理部門：負(fù)責(zé)對酒席舉辦場地周邊的環(huán)境衛(wèi)生、市容市貌進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處違規(guī)搭建、占道經(jīng)營等違法行為。（二）監(jiān)督檢查1.各相關(guān)部門應(yīng)按照職責(zé)分工，定期或不定期對酒席舉辦情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括酒席申報備案情況、酒席規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、酒席舉辦要求落實情況等。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員應(yīng)當(dāng)場提出整改意見，并下達(dá)整改通知書。酒席舉辦人應(yīng)按照整改通知書要求限期整改到位。3.建立酒席管理工作臺賬，對酒席申報備案、監(jiān)督檢查等情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，做到有據(jù)可查。（三）投訴舉報設(shè)立酒席管理投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道。任何單位和個人發(fā)現(xiàn)違規(guī)舉辦酒席行為，均可向相關(guān)部門投訴舉報。相關(guān)部門接到投訴舉報后，應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。六、法律責(zé)任（一）違規(guī)處理1.對違反本管理辦法規(guī)定舉辦酒席的，由相關(guān)部門按照職責(zé)分工依法予以制止，并責(zé)令限期改正。2.對經(jīng)責(zé)令改正仍拒不改正的，由相關(guān)部門依法予以處罰。對違反食品安全法律法規(guī)的，由市場監(jiān)督管理部門依法給予行政處罰；對違反治安管理規(guī)定的，由公安部門依法給予治安管理處罰；對違反環(huán)境保護(hù)、城市管理等法律法規(guī)的，由相關(guān)部門依法予以處罰。（二）責(zé)任追究1.對酒席申報備案過程中提供虛假材料的，由相關(guān)部門依法追究申報人的法