第一節(jié)細(xì)胞概述演示文稿第1頁，共46頁。（優(yōu)選）第一節(jié)細(xì)胞概述第2頁，共46頁。草履蟲第3頁，共46頁。酵母菌大腸桿菌第4頁，共46頁。第5頁，共46頁。第一節(jié)細(xì)胞概述一、細(xì)胞學(xué)說——三個所有四個人名三個所有——細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容：所有的生物都是由一個或多個細(xì)胞組成；細(xì)胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能的單位；所有的細(xì)胞必定是由別的細(xì)胞產(chǎn)生的。第6頁，共46頁。創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說有關(guān)的四位科學(xué)家：四個人名英國科學(xué)家胡克：發(fā)明顯微鏡，最早觀察到“細(xì)胞”德國植物學(xué)家施萊登：所有的植物都是由細(xì)胞組成，細(xì)胞是植物各種功能的基礎(chǔ)德國動物學(xué)家施萬：所有的動物也是由細(xì)胞組成德國科學(xué)家菲爾肖：所有的細(xì)胞必定來自別的活細(xì)胞第7頁，共46頁。二、細(xì)胞的大小、數(shù)目和種類1、細(xì)胞的種類很多、不同的細(xì)胞、大小的差別很大2、生物體大小與細(xì)胞大小的關(guān)系大象比螞蟻大，所以大象的細(xì)胞比螞蟻的細(xì)胞大。對嗎？生物體的增大，主要原因是細(xì)胞數(shù)目的增多，而不是細(xì)胞體積的增大。生物體個體的大小與細(xì)胞的大小不成比例，而與細(xì)胞數(shù)目的多少成比例。問題：為什么細(xì)胞的體積總是那么小？第8頁，共46頁。3、細(xì)胞的表面積與細(xì)胞的體積的關(guān)系一種科學(xué)研究的方法——建立模型研究計算下列正方形的表面積、體積、表面積/體積邊長（cm）表面積（cm2）體積（cm3）表面積/體積3210.0127810.000001542460.000626600通過計算得出什么結(jié)論？3第9頁，共46頁。實驗：細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系書本P24瓊脂塊的邊長/cm表面積/cm2體積/cm3相對表面積（表面積：體積）NaOH擴散的深度/cmNaOH擴散的體積/瓊脂塊的體積3215427224836160.50.50.5結(jié)論：瓊脂塊的相對表面積（即表面積與體積之比）隨著瓊脂塊的增大而_______；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而_______。減小減小19/27≈0.77/8≈0.91/1=1第10頁，共46頁。結(jié)論：體積越大的正方體，表面積與體積的比越小。細(xì)胞體積小有什么好處呢？第11頁，共46頁。細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系：細(xì)胞的體積越大，其相對表面積______，細(xì)胞物質(zhì)運輸?shù)男示蚠______。越小越小細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長大。一般的細(xì)胞直徑在10微米左右。第12頁，共46頁。三、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞原核細(xì)胞真核細(xì)胞沒有核膜包被的細(xì)胞核有核膜包被的細(xì)胞核小大結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)復(fù)雜原核細(xì)胞組成的生物叫原核生物真核細(xì)胞組成的生物叫真核生物第13頁，共46頁。細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物真菌動物植物原核生物真核生物細(xì)菌藍藻放線菌支原體衣原體(最小的細(xì)胞)第14頁，共46頁。發(fā)菜顫藻念珠藻幾種藍藻第15頁，共46頁。

原生生物一些真核生物第16頁，共46頁。真菌：菌體由菌絲組成，無根、莖、葉的分化，無葉綠素，不能自己制造養(yǎng)料，以寄生或腐生方式生活的低等生物.真菌以無性生殖和有性生殖兩種方式進行繁殖。直菌的種類很多，分鞭毛菌、接合菌、子囊菌、撮子菌和半知菌五類，廣泛地分布在自然界，與人類關(guān)系十分密切。

第17頁，共46頁。食用的真菌1.木耳2.白木耳3.洋菇4.香菇5.竹笙6.靈芝第18頁，共46頁。第二章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第二節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁第19頁，共46頁。學(xué)習(xí)要點1、細(xì)胞膜化學(xué)組成2、細(xì)胞膜的功能特性3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)特點4、細(xì)胞膜的功能5、細(xì)胞壁的成分和作用第20頁，共46頁。玉米種子中胚是活細(xì)胞組成，胚乳是死細(xì)胞組成活細(xì)胞能阻止紅墨水進入內(nèi)部，胚不會染成紅色紅墨水能進入胚乳細(xì)胞，胚乳被染成紅色。煮過的玉米，胚已經(jīng)死亡，細(xì)胞膜失去選擇透性，紅墨水能進入細(xì)胞內(nèi)部，所以，胚被染成紅色。問題1：為什么說細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界？仔細(xì)閱讀課本28頁活動及課本內(nèi)容第21頁，共46頁。問題2、細(xì)胞膜的特性是什么？1、細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜，作用可比喻成“門衛(wèi)”。2、透性的概念：質(zhì)膜有允許某種物質(zhì)透過的特性，稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的透性。3、選擇透性的概念：質(zhì)膜能有選擇地控制物質(zhì)進出細(xì)胞。質(zhì)膜為什么會有選擇透性呢？生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這需要從它的結(jié)構(gòu)談起?？茖W(xué)家為了弄清質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)，進行了一系列的探索活動。第22頁，共46頁。問題3：質(zhì)膜的流動鑲嵌模型中最基本的部分是什么？其主要成分是什么？單位膜算幾層膜？磷脂分子形狀是怎樣的？有什么特性？第23頁，共46頁。親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子第24頁，共46頁。磷脂分子結(jié)構(gòu)極性頭部（親水）（磷酸基團）

非極性尾部（親脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端親脂而另一端親水的兩性分子。含氮堿基磷酸甘油脂肪酸磷脂分子第25頁，共46頁。發(fā)揮想象畫出：1、磷脂分子在空氣-水界面上如何鋪展排列？2、磷脂分子在水中如何鋪展排列？3、細(xì)胞內(nèi)外兩側(cè)都有水，磷脂分子又如何排列？練一練第26頁，共46頁。1.磷脂分子在空氣-水界面上鋪展成單分子層：第27頁，共46頁。2.磷脂分子置于水中：

第28頁，共46頁。3.磷脂分子在細(xì)胞表面的排列：第29頁，共46頁。磷脂分子的這種的結(jié)構(gòu)是否是靜態(tài)，僵化的呢？

脂肪酸分子的尾部可以搖擺，整個磷脂雙分子層像輕油般流體能向兩側(cè)滑動，具有流動性。但這種流動性并不是無限的，因為在磷脂雙分子中間夾雜著“剛性”的膽固醇，它像彈簧一樣連接磷脂雙分子層，這樣使得質(zhì)膜既有一定流動性，又比較堅實。

第30頁，共46頁。第31頁，共46頁。脂雙層——細(xì)胞膜中的磷脂分子是雙層的磷脂分子脂雙層——細(xì)胞膜的基本骨架問題4：細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)如何與脂雙層結(jié)合？第32頁，共46頁。標(biāo)本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)覆蓋、鑲嵌、貫穿在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的研究方法--冰凍蝕刻電子顯微法全部或部分鑲嵌在膜中的蛋白質(zhì)稱為膜蛋白.第33頁，共46頁。覆蓋在磷脂雙分子層外側(cè)鑲嵌在磷脂雙分子層兩側(cè)貫穿磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子是怎樣與脂雙層結(jié)合的？覆蓋鑲嵌貫穿第34頁，共46頁。通過以上學(xué)習(xí)，我們可以得出哪些有關(guān)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的結(jié)論？

第35頁，共46頁。1、脂雙層構(gòu)成膜的基本支架。（其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）2、蛋白質(zhì)分子有的整個貫穿膜中，有的部分嵌插在膜中，有的露在膜外,有的整個覆蓋在膜表面.（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）3、磷脂分子是可以運動的，具有流動性。（其分子的運動有多種形式）4、大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。（也體現(xiàn)了膜的流動性）三、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容第36頁，共46頁。誘導(dǎo)融合.人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子具有一定的流動性40分鐘后370C第37頁，共46頁。問題5：細(xì)胞膜中各成分分別有哪些作用？磷脂分子——組成脂雙層，是膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)膜蛋白——控制某些分子和離子進出細(xì)胞生物催化作用細(xì)胞標(biāo)志物的作用（？）信息傳遞作用膽固醇——增加細(xì)胞膜的剛性（堅實）第38頁，共46頁。

成分：纖維素和果膠功能：支持和保護特性：全透性問題6：植物細(xì)胞壁的成分、作用和特性是什么？植物細(xì)胞的邊界是細(xì)胞壁嗎？第39頁，共46頁。1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因為（）

A、細(xì)胞膜具有一定流動性

B、細(xì)胞膜是選擇透過性

C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂雙分子層為基本骨架

D、細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子練一練第40頁，共46頁。2、人體某些白細(xì)胞能進行變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成依靠細(xì)胞膜的（）

A．選擇透過性B．保護作用

C．一定的流動性D．自由擴散第41頁，共46頁。3、生物膜的流動鑲嵌模型認(rèn)為生物膜是（）①以磷脂雙分子層為基本骨架③靜止的②蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu)④流動的

A．①③B．②④

C．①④D．②③第42頁，共46頁。4、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（）

A、糖蛋白B、