第3章消毒與滅菌基本概念消毒(disinfection)殺死物體上病原微生物的方法,并不一定能殺死含芽胞的細(xì)菌或非病原微生物滅菌(sterilization)殺滅物體上所有微生物的方法防腐(antisepsis)防止或抑制體外細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方法無菌(asepsis)不存在活菌的意思

物理消毒滅菌法熱力滅菌法干熱滅菌法焚燒燒灼干烤（160~170℃/2h）紅外線濕熱滅菌法巴氏消毒法pasteurization煮沸法流動(dòng)蒸氣消毒法間歇蒸氣滅菌法高壓蒸氣滅菌法121℃,15個(gè)大氣壓,20分鐘同一溫度下,濕熱比干熱效果好用較低溫度殺滅液體中的病原菌或特定微生物，而仍保持物品中所需的不耐熱成分不被破壞的消毒方法。62℃30‘或72℃30’‘輻射殺菌法紫外線265~266nm殺菌原理用途與缺陷電離輻射β、γ射線微波濾過除菌法

0.22um,不耐熱血清等,空氣超聲波殺菌法干燥與低溫抑菌法冷凍真空干燥保存菌種消毒劑的主要種類類別作用機(jī)制常用種類酚類蛋白變性，細(xì)胞膜損傷石炭酸醇類蛋白變性乙醇氧化劑氧化、蛋白沉淀高錳酸鉀、過氧乙酸、碘酒重金屬鹽氧化、蛋白酶變性紅汞、硫柳汞表面活性劑蛋白變性，細(xì)胞膜損傷新潔而滅染料干擾氧化、抑制繁殖龍膽紫酸堿類破壞膜、壁，蛋白凝固醋酸、生石灰烷化劑蛋白質(zhì)、核酸烷基化環(huán)氧乙烷消毒劑的應(yīng)用影響消毒滅菌效果的因素消毒劑的性質(zhì)、濃度與作用時(shí)間微生物的種類與數(shù)量溫度酸堿度有機(jī)物第4章 噬菌體

bacteriophage,phage概述微生物病毒具有病毒的基本特性分布廣泛，有嚴(yán)格的宿主特異性生物學(xué)性狀形態(tài)與結(jié)構(gòu)蝌蚪形、微球形和絲形化學(xué)組成蛋白質(zhì)與核酸抗原性抵抗力噬菌體噬菌體的種類毒性噬菌體（virulentphage）能在宿主菌細(xì)胞內(nèi)復(fù)制增殖，產(chǎn)生許多子代噬菌體，并最終裂解細(xì)菌，稱為毒性噬菌體溫和噬菌體（temperatephage）/溶原性噬菌體（lysogenicphage）噬菌體基因與宿主菌染色體整合，不產(chǎn)生子代噬菌體，但噬菌體DNA能隨細(xì)菌DNA復(fù)制，并隨細(xì)菌的分裂而傳代毒性噬菌體復(fù)制周期吸附穿入生物合成成熟與釋放噬菌現(xiàn)象液體培養(yǎng)基混濁澄清固體培養(yǎng)基中，出現(xiàn)噬斑（plaque）一定體積內(nèi)的噬斑形成單位數(shù)目（pfu）溫和噬菌體前噬菌體（prophage）溶原性細(xì)菌（lysogenicbacterium）溶原性（lysogeny）溶原狀態(tài)溶原性周期和溶菌性周期溶原性轉(zhuǎn)換prophage:整合在細(xì)菌基因組中的噬菌體基因組溶原性細(xì)菌噬菌體的應(yīng)用細(xì)菌的鑒定與分型分子生物學(xué)研究的重要工具細(xì)菌感染的診斷與治療1.殺滅芽胞最常用和最有效的方法是：____________。a.紫外線照射b.煮沸5minc.巴氏消毒法d.流通蒸氣滅菌法e.高壓蒸氣滅菌法2.滅菌方法錯(cuò)誤的是____________。a.手術(shù)室空氣-紫外線b.排泄物-漂白粉c.飲水-氯氣d.含血清培養(yǎng)基-高壓蒸氣滅菌e.溫度計(jì)-75%酒精3.下述不可能殺滅細(xì)菌芽胞的方法是：____________。a.煮沸法b.巴氏消毒法c.間歇滅菌法d.干熱滅菌法e.高壓蒸氣滅菌法4.關(guān)于紫外線，說法錯(cuò)誤的是____________。(第03章)a.其殺菌作用與波長(zhǎng)有關(guān)b.可損壞細(xì)菌的DNA構(gòu)型c.265-266nm殺菌作用最強(qiáng)d.其穿透力弱，故對(duì)人體無損害e.紫外線適用空氣和物體表面的消毒5.常用于空氣或物體表面的消毒____________。(第03章)a.高壓蒸氣滅菌法b.紫外線照射法c.濾過除菌法d.巴氏消毒法e.干烤法

6.常用于基礎(chǔ)培養(yǎng)基滅菌____________。(第03章)a.高壓蒸氣滅菌法b.紫外線照射法c.濾過除菌法d.巴氏消毒法e.干烤法7.常用于手術(shù)器械的滅菌____________。a.高壓蒸氣滅菌法b.紫外線照射法c.濾過除菌法d.巴氏消毒法

e.干烤法8.常用于血清的除菌____________。a.高壓蒸氣滅菌法b.濾過除菌法c.紫外線照射法d.巴氏消毒法

e.干烤法

9.將牛奶加熱62℃30分鐘的目的是____________。a.使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，易于吸收b.殺滅牛奶