散養(yǎng)家禽管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)散養(yǎng)家禽管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公共衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)家禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本地區(qū)范圍內(nèi)散養(yǎng)家禽的養(yǎng)殖、防疫、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)及其相關(guān)管理。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)法律法規(guī)，依法開展散養(yǎng)家禽管理工作。2.科學(xué)指導(dǎo)原則：運(yùn)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效益。3.預(yù)防為主原則：強(qiáng)化疫病防控措施，預(yù)防和控制家禽疫病發(fā)生與傳播。4.環(huán)保優(yōu)先原則：注重環(huán)境保護(hù)，減少養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)周邊環(huán)境的污染。二、養(yǎng)殖管理（一）養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇1.應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)無污染、交通便利且遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠等人口密集區(qū)和污染源的區(qū)域。2.養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍應(yīng)有足夠的空間，以滿足家禽活動(dòng)和生長(zhǎng)需求，同時(shí)便于設(shè)置防護(hù)設(shè)施。（二）養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)1.禽舍建造禽舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光性能，結(jié)構(gòu)牢固，能有效抵御風(fēng)雨、寒冷、炎熱等自然因素。禽舍地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整、易于清潔消毒，可采用水泥地面或鋪設(shè)墊料。禽舍內(nèi)要合理劃分休息區(qū)、采食區(qū)、飲水區(qū)等功能區(qū)域，確保家禽生活環(huán)境舒適。2.防護(hù)設(shè)施在養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍設(shè)置高度不低于[X]米的圍墻或圍欄，防止家禽外逃和其他動(dòng)物進(jìn)入。禽舍門窗應(yīng)安裝防鼠、防蟲網(wǎng)，防止鼠類、鳥類等進(jìn)入禽舍傳播疫病。（三）養(yǎng)殖品種選擇1.鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶選擇適合本地環(huán)境條件、生長(zhǎng)性能良好、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良家禽品種。2.引進(jìn)外地品種時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢疫和隔離觀察，確保無疫病風(fēng)險(xiǎn)后再投入養(yǎng)殖。（四）養(yǎng)殖密度控制1.根據(jù)家禽品種、養(yǎng)殖方式、禽舍面積等因素，合理確定養(yǎng)殖密度，避免過度擁擠。2.一般情況下，每平方米散養(yǎng)家禽數(shù)量不宜超過[具體數(shù)量]只，具體標(biāo)準(zhǔn)可參照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（五）飼料與飲水管理1.飼料應(yīng)選用質(zhì)量安全可靠、營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料產(chǎn)品，不得使用過期、變質(zhì)、發(fā)霉的飼料。鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶自行配制飼料，但需確保飼料配方科學(xué)合理，符合家禽營(yíng)養(yǎng)需求。飼料儲(chǔ)存應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，防止飼料受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。2.飲水提供清潔、衛(wèi)生、無污染的飲用水，可采用自來水、井水或經(jīng)過凈化處理的地表水。定期檢查飲水設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，保證家禽隨時(shí)能飲到充足的水。飲水應(yīng)定期進(jìn)行消毒處理，可采用適量的消毒劑按照規(guī)定比例添加到飲水中，防止飲水污染引發(fā)疫病。（六）日常養(yǎng)殖記錄1.養(yǎng)殖戶應(yīng)建立完善的養(yǎng)殖記錄檔案，詳細(xì)記錄家禽的品種、數(shù)量、來源、購(gòu)入日期、飼料和獸藥使用情況、免疫接種情況、疫病發(fā)生與防治情況、出欄日期等信息。2.養(yǎng)殖記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不得少于[X]年，以備查閱和追溯。三、疫病防控（一）免疫接種1.按照國(guó)家和地方動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃，對(duì)散養(yǎng)家禽進(jìn)行禽流感、新城疫、口蹄疫等重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫接種。2.養(yǎng)殖戶應(yīng)主動(dòng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或獸醫(yī)部門，按時(shí)、足額完成免疫接種任務(wù)，并做好免疫記錄。3.根據(jù)家禽生長(zhǎng)階段和當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，適時(shí)開展其他疫病的免疫接種工作，確保家禽群體免疫密度和免疫效果。（二）消毒滅源1.定期對(duì)禽舍、養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖設(shè)備等進(jìn)行消毒，每周至少消毒[X]次，發(fā)生疫病時(shí)應(yīng)增加消毒次數(shù)。2.選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度、劑量和方法進(jìn)行消毒，確保消毒效果。3.對(duì)病死家禽及其排泄物、污染物等應(yīng)進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，防止疫病傳播擴(kuò)散。（三）疫病監(jiān)測(cè)與報(bào)告1.當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)散養(yǎng)家禽進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握家禽疫病發(fā)生情況。2.養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)家禽出現(xiàn)精神不振、食欲減退、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等異常癥狀時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告，并配合做好疫病診斷和防控工作。3.對(duì)發(fā)生的家禽疫病，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定及時(shí)進(jìn)行報(bào)告、診斷、隔離、治療和撲滅，防止疫病蔓延。（四）病死家禽無害化處理1.病死家禽必須進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁出售、食用或隨意丟棄。2.無害化處理方式可采用焚燒、深埋、化制等，具體操作應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。3.養(yǎng)殖戶應(yīng)建立病死家禽無害化處理記錄，記錄病死家禽數(shù)量、處理時(shí)間、處理方式等信息，保存期限不得少于[X]年。四、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）養(yǎng)殖場(chǎng)地清潔1.每天及時(shí)清理禽舍內(nèi)的糞便、雜物等，保持禽舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。2.定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地周圍環(huán)境進(jìn)行清掃，清除雜草、垃圾等，保持環(huán)境整潔。（二）糞便處理1.采用堆積發(fā)酵、沼氣發(fā)酵等方式對(duì)家禽糞便進(jìn)行無害化處理，使其達(dá)到環(huán)保要求后再進(jìn)行利用。2.嚴(yán)禁將未經(jīng)處理的家禽糞便直接排放到周邊水體、農(nóng)田或環(huán)境中，防止環(huán)境污染。（三）污水排放1.養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)設(shè)置污水排放設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水進(jìn)行收集和處理。2.污水可采用沉淀、過濾、消毒等方法進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放，避免對(duì)周邊水環(huán)境造成污染。五、運(yùn)輸管理（一）運(yùn)輸車輛要求1.運(yùn)輸散養(yǎng)家禽的車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。2.車輛應(yīng)具備良好的通風(fēng)、保溫、防雨、防曬等性能，確保家禽運(yùn)輸過程中的安全和舒適。3.運(yùn)輸車輛應(yīng)配備必要的防護(hù)設(shè)施，如隔離欄、遮陽網(wǎng)等，防止家禽在運(yùn)輸途中逃脫和相互擠壓。（二）運(yùn)輸過程管理1.運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)家禽進(jìn)行健康檢查，確保運(yùn)輸?shù)募仪轃o疫病、無傷殘。2.合理安排運(yùn)輸密度，避免過度擁擠，運(yùn)輸途中要注意觀察家禽狀態(tài)，及時(shí)處理異常情況。3.運(yùn)輸過程中應(yīng)做好通風(fēng)換氣工作，保持車內(nèi)空氣新鮮，防止家禽因缺氧、悶熱等導(dǎo)致傷亡。4.運(yùn)輸結(jié)束后，應(yīng)對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行徹底清洗消毒，防止疫病傳播。六、銷售管理（一）銷售主體資格1.從事散養(yǎng)家禽銷售的單位和個(gè)人，應(yīng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門備案。2.嚴(yán)禁無照經(jīng)營(yíng)和非法銷售散養(yǎng)家禽及其產(chǎn)品。（二）銷售渠道規(guī)范1.鼓勵(lì)散養(yǎng)家禽通過正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、專賣店等渠道銷售，確保銷售渠道暢通、有序。2.養(yǎng)殖戶不得向未取得動(dòng)物防疫條件合格證的單位和個(gè)人銷售散養(yǎng)家禽及其產(chǎn)品。（三）產(chǎn)品質(zhì)量安全要求1.散養(yǎng)家禽及其產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家和地方有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得含有違禁藥物和有害物質(zhì)。2.銷售的散養(yǎng)家禽應(yīng)附有動(dòng)物檢疫合格證明，確保產(chǎn)品來源合法、質(zhì)量安全可追溯。七、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)制定散養(yǎng)家禽養(yǎng)殖、防疫等相關(guān)政策和技術(shù)規(guī)范，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖。組織開展動(dòng)物疫病防控工作，對(duì)散養(yǎng)家禽疫病監(jiān)測(cè)、免疫接種、消毒滅源等進(jìn)行監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)散養(yǎng)家禽及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管，查處違法違規(guī)養(yǎng)殖、銷售行為。2.市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)散養(yǎng)家禽銷售市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督管理，查處無照經(jīng)營(yíng)、銷售不合格產(chǎn)品等違法行為。加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)家禽及其產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢監(jiān)測(cè)，保障市場(chǎng)消費(fèi)安全。3.生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)對(duì)散養(yǎng)家禽養(yǎng)殖活動(dòng)中的環(huán)境污染防治工作進(jìn)行監(jiān)督管理，查處違法排放污染物等行為。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖廢棄物的無害化處理和綜合利用，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。（二）監(jiān)督檢查措施1.各監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)散養(yǎng)家禽養(yǎng)殖、防疫、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。2.監(jiān)督檢查可采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、抽樣檢