果蔬包裝管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司果蔬包裝管理，確保果蔬在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中的質(zhì)量安全，規(guī)范包裝操作流程，提高包裝效率，降低包裝成本，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司所有果蔬產(chǎn)品的包裝環(huán)節(jié)，包括包裝材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、使用，包裝設(shè)備的管理、維護(hù)與操作，以及包裝人員的培訓(xùn)、作業(yè)規(guī)范等相關(guān)活動(dòng)。（三）基本原則1.符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)原則嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方有關(guān)食品包裝的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保包裝材料安全無(wú)害，包裝標(biāo)識(shí)清晰準(zhǔn)確，符合食品安全追溯要求。2.質(zhì)量保障原則包裝應(yīng)具備良好的保護(hù)性能，有效防止果蔬在流通過(guò)程中受到物理、化學(xué)和生物等因素的影響，確保果蔬品質(zhì)穩(wěn)定。3.成本效益原則在保證包裝質(zhì)量的前提下，合理選擇包裝材料和包裝方式，優(yōu)化包裝工藝，降低包裝成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。4.環(huán)保節(jié)能原則優(yōu)先選用環(huán)保型包裝材料，減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染；推廣節(jié)能型包裝設(shè)備和工藝，降低能源消耗。二、包裝材料管理（一）采購(gòu)1.供應(yīng)商選擇建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)估和審核。優(yōu)先選擇具有良好口碑、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且符合環(huán)保要求的供應(yīng)商。與選定的供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確包裝材料的規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款。2.采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)公司果蔬生產(chǎn)銷售計(jì)劃，結(jié)合庫(kù)存情況，制定合理的包裝材料采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)包括包裝材料的種類、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)時(shí)間等詳細(xì)信息，確保包裝材料的供應(yīng)與生產(chǎn)需求相匹配。（二）驗(yàn)收1.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)采購(gòu)合同和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)的包裝材料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收。檢查包裝材料的外觀、尺寸、材質(zhì)、性能等是否符合要求，確保無(wú)破損、無(wú)異味、無(wú)有害物質(zhì)超標(biāo)等情況。對(duì)于有特殊質(zhì)量要求的包裝材料，如具有保鮮功能的包裝薄膜，需進(jìn)行功能性測(cè)試，確保其保鮮效果符合規(guī)定。2.驗(yàn)收流程包裝材料到貨后，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)及時(shí)通知質(zhì)量檢驗(yàn)部門進(jìn)行驗(yàn)收。質(zhì)量檢驗(yàn)人員按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，記錄驗(yàn)收結(jié)果。對(duì)于驗(yàn)收合格的包裝材料，辦理入庫(kù)手續(xù)；對(duì)于驗(yàn)收不合格的包裝材料，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，協(xié)商退貨、換貨或補(bǔ)貨等事宜，并做好記錄。（三）儲(chǔ)存1.儲(chǔ)存環(huán)境根據(jù)包裝材料的特性，設(shè)置專門的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)或區(qū)域，確保儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。對(duì)于紙質(zhì)包裝材料，應(yīng)保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)，防止受潮發(fā)霉；對(duì)于塑料包裝材料，應(yīng)避免陽(yáng)光直射，防止老化變形。2.庫(kù)存管理建立包裝材料庫(kù)存臺(tái)賬，詳細(xì)記錄包裝材料的出入庫(kù)日期、規(guī)格、數(shù)量、批次等信息，做到賬物相符。定期對(duì)庫(kù)存包裝材料進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查庫(kù)存數(shù)量和質(zhì)量狀況。對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期或出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的包裝材料，應(yīng)及時(shí)清理，防止誤用。（四）使用1.領(lǐng)用制度生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和包裝需求，填寫包裝材料領(lǐng)用申請(qǐng)表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后，到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取包裝材料。倉(cāng)庫(kù)管理人員按照領(lǐng)用申請(qǐng)表發(fā)放包裝材料，并做好發(fā)放記錄，注明領(lǐng)用日期、領(lǐng)用部門、領(lǐng)用人員、包裝材料規(guī)格和數(shù)量等信息。2.使用規(guī)范包裝人員應(yīng)嚴(yán)格按照包裝操作規(guī)程使用包裝材料，確保包裝質(zhì)量。在使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)包裝材料有質(zhì)量問(wèn)題或不符合要求，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。對(duì)于剩余的包裝材料，應(yīng)及時(shí)退回倉(cāng)庫(kù)，辦理退庫(kù)手續(xù)，不得隨意丟棄或挪作他用。三、包裝設(shè)備管理（一）設(shè)備采購(gòu)1.需求評(píng)估根據(jù)公司果蔬包裝生產(chǎn)規(guī)模、工藝要求和發(fā)展規(guī)劃，對(duì)包裝設(shè)備的需求進(jìn)行評(píng)估和分析。明確所需設(shè)備的種類、規(guī)格、性能、生產(chǎn)能力等技術(shù)參數(shù)，確保設(shè)備能夠滿足生產(chǎn)需求。2.選型采購(gòu)在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，選擇具有良好品牌信譽(yù)、技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量可靠、售后服務(wù)完善的包裝設(shè)備供應(yīng)商。與供應(yīng)商進(jìn)行充分溝通，詳細(xì)了解設(shè)備的性能特點(diǎn)、價(jià)格、交貨期等信息，進(jìn)行綜合比較，選定合適的設(shè)備型號(hào)和供應(yīng)商。簽訂設(shè)備采購(gòu)合同，明確設(shè)備的技術(shù)要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨期、安裝調(diào)試、培訓(xùn)、售后服務(wù)等條款，確保設(shè)備采購(gòu)過(guò)程的規(guī)范和順利。（二）安裝調(diào)試1.安裝準(zhǔn)備在設(shè)備到貨前，做好安裝場(chǎng)地的清理、平整、水電連接等準(zhǔn)備工作。根據(jù)設(shè)備安裝說(shuō)明書和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，制定詳細(xì)的安裝方案，確保安裝工作有序進(jìn)行。2.安裝調(diào)試過(guò)程按照設(shè)備安裝說(shuō)明書的要求，由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行設(shè)備的安裝和調(diào)試。在安裝調(diào)試過(guò)程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保設(shè)備安裝牢固、運(yùn)行平穩(wěn)、各項(xiàng)性能指標(biāo)達(dá)到設(shè)計(jì)要求。設(shè)備安裝調(diào)試完成后，組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括設(shè)備的外觀、性能、運(yùn)行狀況、安全防護(hù)裝置等方面。驗(yàn)收合格后，填寫設(shè)備驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，辦理設(shè)備移交手續(xù)。（三）日常維護(hù)1.維護(hù)計(jì)劃制定包裝設(shè)備日常維護(hù)計(jì)劃，明確維護(hù)周期、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)人員等信息。維護(hù)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)設(shè)備的使用說(shuō)明書和實(shí)際運(yùn)行情況制定，確保設(shè)備得到及時(shí)有效的維護(hù)。2.維護(hù)內(nèi)容日常維護(hù)主要包括設(shè)備的清潔、潤(rùn)滑、緊固、檢查等工作。定期清理設(shè)備表面的灰塵、雜物，檢查設(shè)備各部件的運(yùn)行狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障隱患。按照設(shè)備潤(rùn)滑要求，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑，確保設(shè)備各部件之間的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)設(shè)備的關(guān)鍵部位和易損件進(jìn)行定期檢查和更換，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。3.維護(hù)記錄建立包裝設(shè)備維護(hù)記錄檔案，詳細(xì)記錄設(shè)備的維護(hù)時(shí)間、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)人員、設(shè)備運(yùn)行狀況等信息。維護(hù)記錄應(yīng)妥善保存，以便查閱和分析設(shè)備的運(yùn)行情況，為設(shè)備的維修和保養(yǎng)提供依據(jù)。（四）故障維修1.故障報(bào)告設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，操作人員應(yīng)立即停止設(shè)備運(yùn)行，并及時(shí)報(bào)告設(shè)備管理人員。設(shè)備管理人員對(duì)故障情況進(jìn)行詳細(xì)了解和記錄，判斷故障的嚴(yán)重程度和可能原因。2.維修處理對(duì)于一般性故障，由設(shè)備維修人員根據(jù)設(shè)備故障情況和維修經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修處理。維修人員在維修過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保維修質(zhì)量和安全。對(duì)于較為復(fù)雜或嚴(yán)重的故障，設(shè)備維修人員應(yīng)及時(shí)組織技術(shù)人員進(jìn)行會(huì)診，制定詳細(xì)的維修方案。維修完成后，對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和試運(yùn)行，確保設(shè)備恢復(fù)正常運(yùn)行。3.維修記錄維修完成后，維修人員應(yīng)填寫設(shè)備維修記錄，詳細(xì)記錄故障發(fā)生時(shí)間、故障現(xiàn)象、維修過(guò)程、維修更換的零部件等信息。設(shè)備維修記錄應(yīng)作為設(shè)備維護(hù)檔案的重要組成部分，保存?zhèn)洳?。（五）設(shè)備報(bào)廢1.報(bào)廢鑒定當(dāng)包裝設(shè)備因使用年限過(guò)長(zhǎng)、技術(shù)落后、損壞嚴(yán)重等原因無(wú)法繼續(xù)使用時(shí)，由設(shè)備管理人員組織相關(guān)技術(shù)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行報(bào)廢鑒定。報(bào)廢鑒定應(yīng)根據(jù)設(shè)備的實(shí)際狀況，結(jié)合設(shè)備的使用年限、維修成本、技術(shù)更新等因素進(jìn)行綜合評(píng)估。2.報(bào)廢審批經(jīng)報(bào)廢鑒定確需報(bào)廢的設(shè)備，由設(shè)備使用部門填寫設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表，詳細(xì)說(shuō)明設(shè)備報(bào)廢原因、設(shè)備名稱、型號(hào)、購(gòu)置時(shí)間、使用情況等信息，并附上設(shè)備報(bào)廢鑒定報(bào)告。設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、公司領(lǐng)導(dǎo)審批后，方可辦理設(shè)備報(bào)廢手續(xù)。3.報(bào)廢處理設(shè)備報(bào)廢后，由公司統(tǒng)一組織對(duì)設(shè)備進(jìn)行處理。對(duì)于可回收利用的設(shè)備零部件，進(jìn)行回收處理；對(duì)于不可回收利用的設(shè)備，按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處置，防止對(duì)環(huán)境造成污染。四、包裝人員管理（一）人員招聘與培訓(xùn)1.人員招聘根據(jù)公司包裝崗位的需求，制定合理的人員招聘計(jì)劃。招聘具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、身體健康、責(zé)任心強(qiáng)的人員擔(dān)任包裝工作。在招聘過(guò)程中，嚴(yán)格按照公司的招聘流程進(jìn)行面試、考核，確保招聘人員符合崗位要求。2.培訓(xùn)內(nèi)容入職培訓(xùn)：對(duì)新招聘的包裝人員進(jìn)行入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、安全知識(shí)、質(zhì)量意識(shí)等方面，使新員工盡快了解公司情況，融入工作環(huán)境。技能培訓(xùn)：根據(jù)包裝崗位的實(shí)際需求，對(duì)包裝人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括包裝材料的識(shí)別與使用、包裝設(shè)備的操作與維護(hù)、包裝工藝流程、質(zhì)量控制要求等方面，確保包裝人員掌握必要的專業(yè)技能，能夠熟練完成包裝工作。安全培訓(xùn)：加強(qiáng)包裝人員的安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括包裝車間的安全操作規(guī)程、安全事故案例分析、個(gè)人防護(hù)用品的正確使用等方面，確保包裝人員在工作過(guò)程中遵守安全規(guī)定，保障自身安全。3.培訓(xùn)方式內(nèi)部培訓(xùn)：由公司內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員或技術(shù)人員擔(dān)任培訓(xùn)講師，采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等方式進(jìn)行培訓(xùn)。外部培訓(xùn)：根據(jù)實(shí)際需要，選派包裝人員參加外部專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉辦的相關(guān)培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的包裝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。在線學(xué)習(xí)：利用公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或在線學(xué)習(xí)資源，為包裝人員提供在線學(xué)習(xí)課程，方便他們隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，不斷提升自身業(yè)務(wù)水平。（二）人員考核1.考核標(biāo)準(zhǔn)制定包裝人員考核標(biāo)準(zhǔn)，從工作質(zhì)量、工作效率、工作紀(jì)律、安全意識(shí)等方面對(duì)包裝人員進(jìn)行全面考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確具體、可量化，便于操作和執(zhí)行。2.考核方式定期考核：每月或每季度對(duì)包裝人員進(jìn)行一次定期考核，考核內(nèi)容包括工作任務(wù)完成情況、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果、設(shè)備操作規(guī)范執(zhí)行情況等方面?？己瞬捎米栽u(píng)、上級(jí)評(píng)價(jià)、同事評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行，確?？己私Y(jié)果客觀公正。不定期考核：在日常工作中，對(duì)包裝人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行不定期抽查和考核。重點(diǎn)檢查包裝人員的工作紀(jì)律遵守情況、安全操作執(zhí)行情況、產(chǎn)品質(zhì)量控制情況等方面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問(wèn)題。3.考核結(jié)果應(yīng)用根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的包裝人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等；對(duì)考核不合格的包裝人員進(jìn)行批評(píng)教育、培訓(xùn)輔導(dǎo)或調(diào)整崗位，直至解除勞動(dòng)合同。通過(guò)考核結(jié)果的應(yīng)用，激勵(lì)包裝人員提高工作積極性和工作質(zhì)量。（三）人員衛(wèi)生與健康管理1.個(gè)人衛(wèi)生要求包裝人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作前應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴首飾等。2.健康檢查定期組織包裝人員進(jìn)行健康檢查，確保包裝人員身體健康，無(wú)傳染性疾病。新入職的包裝人員必須提供有效的健康證明，方可上崗工作。對(duì)于患有不適宜從事食品包裝工作疾病的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位。3.衛(wèi)生培訓(xùn)加強(qiáng)包裝人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)、食品衛(wèi)生安全知識(shí)、包裝車間環(huán)境衛(wèi)生要求等方面，使包裝人員了解衛(wèi)生對(duì)食品質(zhì)量安全的重要性，自覺(jué)遵守衛(wèi)生規(guī)定。五、包裝過(guò)程管理（一）包裝工藝流程1.制定包裝工藝流程根據(jù)公司果蔬產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，制定科學(xué)合理的包裝工藝流程。包裝工藝流程應(yīng)包括果蔬預(yù)處理、包裝材料準(zhǔn)備、包裝設(shè)備調(diào)試、包裝作業(yè)、成品檢驗(yàn)、入庫(kù)等環(huán)節(jié)，明確各環(huán)節(jié)的操作要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.工藝流程執(zhí)行包裝人員應(yīng)嚴(yán)格按照包裝工藝流程進(jìn)行操作，確保包裝過(guò)程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。在包裝過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)工藝流程存在不合理或不適用的情況，應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門提出改進(jìn)建議，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)整。（二）包裝質(zhì)量控制1.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定制定詳細(xì)的包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確包裝材料的質(zhì)量要求、包裝規(guī)格尺寸、包裝外觀質(zhì)量、包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容等方面的標(biāo)準(zhǔn)。包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家及地方有關(guān)食品包裝的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.質(zhì)量檢驗(yàn)首件檢驗(yàn)：在包裝生產(chǎn)開(kāi)始前，對(duì)第一件包裝產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。首件檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)行批量生產(chǎn)，確保批量生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。巡檢：在包裝生產(chǎn)過(guò)程中，質(zhì)量檢驗(yàn)人員定期對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行巡檢。巡檢內(nèi)容包括包裝材料使用情況、包裝設(shè)備運(yùn)行狀況、包裝操作規(guī)范執(zhí)行情況、產(chǎn)品質(zhì)量狀況等方面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問(wèn)題。成品檢驗(yàn)：對(duì)包裝完成的成品進(jìn)行逐件檢驗(yàn)。成品檢驗(yàn)內(nèi)容包括包裝外觀、包裝標(biāo)識(shí)、包裝密封性能、產(chǎn)品質(zhì)量等方面，確保成品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。3.不合格品處理對(duì)于檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格包裝產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離和標(biāo)識(shí)，并按照不合格品控制程序進(jìn)行處理。不合格品處理方式包括返工、返修、報(bào)廢等，具體處理方式應(yīng)根據(jù)不合格品的性質(zhì)和嚴(yán)重程度確定。對(duì)不合格品的處理情況應(yīng)做好記錄，分析不合格原因，采取有效的糾正措施，防止不合格品再次出現(xiàn)。（三）包裝環(huán)境管理1.環(huán)境衛(wèi)生要求保持包裝車間的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進(jìn)行清掃和消毒。地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。包裝設(shè)備、工具等應(yīng)定期進(jìn)行清潔和維護(hù)，確保無(wú)衛(wèi)生死角。2.溫濕度控制根據(jù)果蔬產(chǎn)品的特性和包裝要求，對(duì)包裝車間的溫濕度進(jìn)行控制。一般情況下，包裝車間的溫度應(yīng)保持在適宜的范圍內(nèi)，避免溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)果蔬產(chǎn)品和包裝材料造成影響；濕度應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品需求進(jìn)行調(diào)整，防止果蔬產(chǎn)品失水或受潮。3.通風(fēng)換氣加強(qiáng)包裝車間的通風(fēng)換氣，保持空氣清新。通風(fēng)換氣系統(tǒng)應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保通風(fēng)良好，有效排除車間內(nèi)的異味、濕氣和有害氣體，為包裝工作提供良好的環(huán)境條件。六、包裝標(biāo)識(shí)管理（一）標(biāo)識(shí)內(nèi)容要求1.產(chǎn)品信息標(biāo)識(shí)包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確地標(biāo)明果蔬產(chǎn)品的名稱、品種、產(chǎn)地、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。產(chǎn)品信息標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家及地方有關(guān)食品標(biāo)識(shí)的法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，便于消費(fèi)者識(shí)別和了解產(chǎn)品情況。2.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)對(duì)于預(yù)包裝果蔬產(chǎn)品，應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表，標(biāo)明產(chǎn)品中能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)信息，引導(dǎo)合理消費(fèi)。3.警示標(biāo)識(shí)根據(jù)果蔬產(chǎn)品的特性和食用方法，在包裝上標(biāo)注必要的警示標(biāo)識(shí)。如對(duì)于易腐壞的果蔬產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)注儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期；對(duì)于可能存在過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)的果蔬產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)注過(guò)敏提示信息等，保障消費(fèi)者的食用安全。（二）標(biāo)識(shí)制作與粘貼1.標(biāo)識(shí)制作包裝標(biāo)識(shí)