大學(xué)餐費管理辦法一、總則（一）目的為了加強大學(xué)餐費管理，規(guī)范餐費收支行為，保障師生的飲食權(quán)益，提高資金使用效益，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本校所有師生的餐費管理，包括食堂就餐費用、教職工餐廳補貼、學(xué)生餐補等相關(guān)費用的管理。（三）基本原則1.合規(guī)性原則嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度，確保餐費管理合法合規(guī)。2.公開透明原則餐費收支情況應(yīng)定期公開，接受師生監(jiān)督，做到透明化管理。3.?？顚Ｓ迷瓌t餐費應(yīng)專項用于師生的餐飲服務(wù)，不得挪作他用。4.節(jié)約高效原則倡導(dǎo)節(jié)約用餐，提高資金使用效率，合理配置餐飲資源。二、餐費標(biāo)準(zhǔn)（一）食堂就餐標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)不同的菜品和套餐類型，制定合理的價格體系。價格應(yīng)定期根據(jù)市場物價波動進(jìn)行調(diào)整，并提前向師生公示。2.設(shè)立平價窗口，提供價格相對較低的基本菜品，滿足不同經(jīng)濟條件師生的需求。3.對于特殊人群，如殘疾學(xué)生、貧困生等，應(yīng)給予適當(dāng)?shù)膬r格優(yōu)惠或補貼。（二）教職工餐廳補貼標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)教職工的職級、工作年限等因素，制定差異化的餐廳補貼標(biāo)準(zhǔn)。2.補貼標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如有調(diào)整，應(yīng)提前征求教職工意見，并進(jìn)行公示。（三）學(xué)生餐補標(biāo)準(zhǔn)1.按照學(xué)生的年級、專業(yè)等情況，確定不同的餐補標(biāo)準(zhǔn)。2.餐補應(yīng)按月或按學(xué)期發(fā)放到學(xué)生的就餐賬戶中，用于支付食堂就餐費用。三、餐費收?。ㄒ唬┦程镁筒褪召M方式1.采用一卡通系統(tǒng)進(jìn)行收費，師生在食堂就餐時，通過刷卡或掃碼的方式支付餐費。2.一卡通系統(tǒng)應(yīng)與財務(wù)系統(tǒng)實時對接，確保餐費數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳輸和記錄。3.對于臨時就餐的人員，可采用現(xiàn)金、微信、支付寶等方式收取餐費，但應(yīng)及時開具發(fā)票或收據(jù)。（二）教職工餐廳補貼發(fā)放1.由財務(wù)部門根據(jù)人事部門提供的教職工信息，將餐廳補貼按月發(fā)放到教職工的工資賬戶中。2.教職工可持工資卡到教職工餐廳就餐，消費時直接扣除補貼金額。（三）學(xué)生餐補發(fā)放1.學(xué)校根據(jù)學(xué)生的學(xué)籍信息和餐補標(biāo)準(zhǔn)，將餐補按月或按學(xué)期發(fā)放到學(xué)生的就餐賬戶中。2.學(xué)生可在食堂就餐時，直接使用餐補支付費用。如餐補金額不足以支付當(dāng)次就餐費用，學(xué)生需自行補足差價。四、餐費支出（一）食材采購1.食堂應(yīng)建立食材采購管理制度，選擇資質(zhì)良好、信譽度高的供應(yīng)商。2.采購食材應(yīng)遵循公開、公平、公正的原則，通過招標(biāo)、詢價等方式確定供應(yīng)商，并簽訂采購合同。3.嚴(yán)格控制食材采購成本，定期對市場價格進(jìn)行調(diào)研，確保采購價格合理。同時，要加強對食材質(zhì)量的檢驗，保證食材安全衛(wèi)生。（二）人員工資及福利1.根據(jù)食堂工作人員的崗位設(shè)置和工作量，合理確定工資待遇。工資應(yīng)按時足額發(fā)放，保障工作人員的合法權(quán)益。2.按照國家規(guī)定，為食堂工作人員繳納社會保險和住房公積金，提供必要的福利待遇。（三）設(shè)備設(shè)施購置與維護(hù)1.為保證食堂的正常運營，應(yīng)定期對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更新和維護(hù)。購置設(shè)備設(shè)施應(yīng)按照學(xué)校的采購流程進(jìn)行，嚴(yán)格控制預(yù)算。2.建立設(shè)備設(shè)施維護(hù)檔案，記錄設(shè)備設(shè)施的購置時間、維修情況等信息，以便進(jìn)行管理和跟蹤。（四）水電費及其他費用1.食堂的水電費應(yīng)按照實際用量進(jìn)行結(jié)算，并按時繳納。2.其他與食堂運營相關(guān)的費用，如清潔用品、餐具損耗等，應(yīng)合理控制支出，確保費用支出的合理性和必要性。五、財務(wù)管理（一）賬務(wù)處理1.食堂應(yīng)設(shè)置獨立的會計賬簿，按照國家統(tǒng)一的會計制度進(jìn)行賬務(wù)處理。2.財務(wù)人員應(yīng)及時記錄餐費的收支情況，做到賬目清晰、準(zhǔn)確。每月末應(yīng)對食堂的財務(wù)狀況進(jìn)行結(jié)賬和報表編制，向?qū)W校財務(wù)部門報送財務(wù)報表。（二）預(yù)算管理1.食堂應(yīng)根據(jù)年度工作計劃和實際情況，編制年度餐費預(yù)算。預(yù)算內(nèi)容應(yīng)包括食材采購、人員工資、設(shè)備購置、水電費等各項費用。2.年度預(yù)算經(jīng)學(xué)校審批后執(zhí)行，嚴(yán)格控制預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度，確保各項費用支出在預(yù)算范圍內(nèi)。如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按照規(guī)定的程序進(jìn)行申報和審批。（三）資金管理1.食堂的資金應(yīng)存入學(xué)校指定的銀行賬戶，實行收支兩條線管理。2.嚴(yán)格控制現(xiàn)金使用范圍，確需使用現(xiàn)金的，應(yīng)按照學(xué)校的現(xiàn)金管理規(guī)定辦理。3.加強對資金的安全管理，定期進(jìn)行資金盤點，確保資金安全。六、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校財務(wù)部門應(yīng)定期對食堂的財務(wù)收支情況進(jìn)行檢查，確保餐費管理規(guī)范、資金使用合理。2.食堂應(yīng)建立內(nèi)部監(jiān)督機制，設(shè)立兼職的財務(wù)監(jiān)督人員，對食堂的采購、收支等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。（二）師生監(jiān)督1.定期向師生公開食堂的收支情況、菜品價格、食材采購來源等信息，接受師生的監(jiān)督。2.設(shè)立意見箱和投訴電話，及時受理師生的意見和建議，對師生反映的問題應(yīng)及時進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給師生。（三）審計監(jiān)督1.學(xué)校審計部門應(yīng)定期對食堂進(jìn)行審計，審查食堂的財務(wù)收支、內(nèi)部控制等情況，確保餐費管理符合規(guī)定。2.對于審計中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達(dá)審計整改通知書，要求食堂限期整改。整改情況應(yīng)進(jìn)行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。七、違規(guī)處理（一）對違規(guī)行為的界定1.違反國家法律法規(guī)和學(xué)校餐費管理辦法的行為，如挪用餐費、虛報冒領(lǐng)、違規(guī)采購等。2.不履行內(nèi)部監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致餐費管理出現(xiàn)重大問題的行為。3.對師生的意見和建議不重視，不及時處理，造成不良影響的行為。（二）處理措施1.對于違規(guī)行為較輕的，給予警告、批評教育等處理，并要求限期整改。2.對于違規(guī)行為較為嚴(yán)重的，視情節(jié)輕重給予罰款、停職檢查、解除勞動