大足夜市管理辦法總則目的與依據(jù)為了加強(qiáng)大足夜市的規(guī)范化管理，維護(hù)夜市的良好秩序，營(yíng)造安全、整潔、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保障消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及地方有關(guān)規(guī)定，結(jié)合大足夜市實(shí)際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于大足夜市規(guī)劃范圍內(nèi)的所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其相關(guān)管理行為。管理原則遵循依法管理、規(guī)范有序、服務(wù)便民、和諧發(fā)展的原則，在保障夜市繁榮發(fā)展的同時(shí)，注重維護(hù)公共秩序、環(huán)境衛(wèi)生和市場(chǎng)安全。經(jīng)營(yíng)區(qū)域與設(shè)施管理經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃分1.根據(jù)夜市實(shí)際情況，合理劃分各類(lèi)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，包括餐飲區(qū)、小吃區(qū)、商品售賣(mài)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)等，明確各區(qū)域的經(jīng)營(yíng)范圍和邊界。2.經(jīng)營(yíng)者必須在規(guī)定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自占用其他區(qū)域或超范圍經(jīng)營(yíng)。攤位設(shè)置與管理1.攤位設(shè)置應(yīng)遵循統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局的原則，確保攤位排列整齊、通道暢通。2.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定的攤位編號(hào)和位置擺放經(jīng)營(yíng)設(shè)施，不得私自挪動(dòng)或更換攤位。3.夜市管理部門(mén)有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)攤位進(jìn)行調(diào)整，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極配合。設(shè)施配備與維護(hù)1.夜市管理部門(mén)應(yīng)為經(jīng)營(yíng)者提供必要的經(jīng)營(yíng)設(shè)施，如攤位棚架、水電接口等，并確保設(shè)施的正常使用。2.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)負(fù)責(zé)所使用設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞應(yīng)及時(shí)向管理部門(mén)報(bào)告，不得擅自拆除或改造。3.對(duì)于因經(jīng)營(yíng)者使用不當(dāng)造成設(shè)施損壞的，由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)相應(yīng)的維修或賠償責(zé)任。環(huán)境衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.夜市應(yīng)保持環(huán)境整潔，地面無(wú)垃圾、污水、油污等，垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢。2.餐飲經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的油污處理設(shè)施，確保污水排放符合環(huán)保要求，不得隨意傾倒油污和污水。3.商品售賣(mài)區(qū)域應(yīng)保持?jǐn)偽徽麧?，商品擺放整齊，不得在攤位外堆放雜物。清掃保潔制度1.建立定時(shí)清掃保潔制度，每天營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)后對(duì)夜市進(jìn)行全面清掃，確保環(huán)境衛(wèi)生始終保持良好狀態(tài)。2.安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不衛(wèi)生行為，對(duì)違反環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。垃圾分類(lèi)處理1.按照垃圾分類(lèi)要求，設(shè)置不同類(lèi)型的垃圾桶，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者進(jìn)行垃圾分類(lèi)投放。2.定期對(duì)垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集、運(yùn)輸和處理，確保垃圾得到妥善處置，防止環(huán)境污染。食品安全管理經(jīng)營(yíng)資質(zhì)要求1.從事餐飲經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人必須取得有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員必須持有健康證明，并按規(guī)定穿戴工作衣帽。2.食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置，接受管理部門(mén)和消費(fèi)者的監(jiān)督檢查。食品采購(gòu)與貯存1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)食品及食品原料，索取并留存購(gòu)貨憑證，確保食品質(zhì)量安全可追溯。2.食品貯存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，分類(lèi)存放，隔墻離地，避免食品受到污染和變質(zhì)。食品加工與制作1.餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品加工制作過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、燒熟煮透。2.嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)、偽劣食品及非食用物質(zhì)加工制作食品，嚴(yán)禁在食品中添加罌粟殼等違禁成分。食品安全監(jiān)督檢查1.夜市管理部門(mén)應(yīng)定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，對(duì)存在食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)單位依法予以處理。2.鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，管理部門(mén)應(yīng)及時(shí)受理并調(diào)查處理舉報(bào)線索。消防安全管理消防設(shè)施配備1.夜市應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、應(yīng)急照明燈具等，并確保設(shè)施完好有效。2.消防設(shè)施和器材應(yīng)設(shè)置在明顯、便于取用的位置，不得被遮擋或挪用。消防安全通道與疏散指示1.確保夜市內(nèi)消防安全通道暢通無(wú)阻，不得堆放雜物或設(shè)置障礙物。2.在通道和出口處設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具，引導(dǎo)人員安全疏散。用火用電用氣安全1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，不得私拉亂接電線、違規(guī)使用明火和大功率電器設(shè)備。2.使用燃?xì)獾慕?jīng)營(yíng)單位應(yīng)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。消防安全宣傳與培訓(xùn)1.夜市管理部門(mén)應(yīng)定期組織開(kāi)展消防安全宣傳活動(dòng)，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的消防安全意識(shí)。2.對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，使其掌握基本的消防知識(shí)和滅火技能，確保能夠正確應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故?；馂?zāi)應(yīng)急預(yù)案1.制定完善的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和各部門(mén)、人員的職責(zé)分工。2.定期組織開(kāi)展火災(zāi)應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和疏散。治安管理治安防范措施1.加強(qiáng)夜市的治安巡邏，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)夜間巡邏工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類(lèi)治安問(wèn)題。2.在夜市內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，覆蓋主要通道和經(jīng)營(yíng)區(qū)域，確保監(jiān)控?zé)o死角，為治安管理提供技術(shù)支持。經(jīng)營(yíng)者治安責(zé)任1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)自覺(jué)遵守治安管理規(guī)定，維護(hù)夜市治安秩序，不得從事違法犯罪活動(dòng)。2.積極配合管理部門(mén)開(kāi)展治安防范工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員或異常情況及時(shí)報(bào)告。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.保障消費(fèi)者在夜市內(nèi)的人身和財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)消費(fèi)者反映的治安問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理。2.加強(qiáng)對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防止侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為發(fā)生。噪聲與環(huán)境污染管理噪聲控制標(biāo)準(zhǔn)1.夜市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)嚴(yán)格控制噪聲污染，不得超過(guò)國(guó)家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。2.嚴(yán)禁在夜間（22:00至次日6:00）進(jìn)行高噪聲作業(yè)，特殊情況需經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，并提前公告附近居民。油煙與廢氣排放1.餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)安裝有效的油煙凈化設(shè)施，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，不得直接向大氣排放油煙。2.其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的廢氣應(yīng)符合環(huán)保要求，不得對(duì)周邊環(huán)境造成污染。環(huán)境污染投訴處理1.設(shè)立環(huán)境污染投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者和周邊居民對(duì)夜市環(huán)境污染問(wèn)題的投訴舉報(bào)。2.對(duì)投訴舉報(bào)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，依法依規(guī)處理造成環(huán)境污染的經(jīng)營(yíng)單位，并及時(shí)反饋處理結(jié)果。經(jīng)營(yíng)秩序管理經(jīng)營(yíng)時(shí)間規(guī)定1.明確大足夜市的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)間，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得提前或推遲營(yíng)業(yè)。2.因特殊情況需要調(diào)整經(jīng)營(yíng)時(shí)間的，應(yīng)提前向夜市管理部門(mén)申請(qǐng)并獲得批準(zhǔn)。經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范1.經(jīng)營(yíng)者應(yīng)文明經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，不得強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、欺行霸市、哄抬物價(jià)等。2.嚴(yán)禁在夜市內(nèi)從事賭博、色情、封建迷信等違法違規(guī)活動(dòng)。廣告與招牌管理1.經(jīng)營(yíng)者設(shè)置的廣告和招牌應(yīng)符合城市容貌標(biāo)準(zhǔn)，不得影響市容市貌和他人正常經(jīng)營(yíng)。2.廣告和招牌的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、合法，不得含有虛假、誤導(dǎo)性信息。車(chē)輛停放管理1.合理規(guī)劃夜市內(nèi)的車(chē)輛停放區(qū)域，引導(dǎo)消費(fèi)者規(guī)范停車(chē)。2.嚴(yán)禁車(chē)輛亂停亂放，堵塞通道，影響交通秩序。監(jiān)督管理與執(zhí)法管理部門(mén)職責(zé)1.明確大足夜市管理的牽頭部門(mén)和相關(guān)部門(mén)的職責(zé)分工，形成協(xié)同管理機(jī)制。2.牽頭部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)夜市管理工作，組織實(shí)施本辦法，對(duì)各部門(mén)的管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)，依法對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，查處違法違規(guī)行為。監(jiān)督檢查方式1.建立日常巡查制度，管理部門(mén)定期對(duì)夜市進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問(wèn)題。2.不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行集中整治。3.鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與監(jiān)督，設(shè)立舉報(bào)電話和郵箱，接受群眾對(duì)夜市違法違規(guī)行為的舉報(bào)。執(zhí)法措施1.管理部門(mén)在監(jiān)督檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者存在違法違規(guī)行為的，有權(quán)依法采取責(zé)令改正、警告、罰款、暫扣或吊銷(xiāo)相關(guān)證照等措施。2.對(duì)拒不配合管理部門(mén)執(zhí)法的經(jīng)營(yíng)者，依法予以嚴(yán)肅處理。收費(fèi)管理收費(fèi)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)1.明確大足夜市的收費(fèi)項(xiàng)目，包括攤位費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、水電費(fèi)等，并制定合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)向社會(huì)公開(kāi)，接受群眾監(jiān)督，不得擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或增加收費(fèi)項(xiàng)目。收費(fèi)方式與票據(jù)1.規(guī)定收費(fèi)方式，如現(xiàn)金繳納、銀行轉(zhuǎn)賬等，確保收費(fèi)便捷、規(guī)范。2.經(jīng)營(yíng)者繳納費(fèi)用后，管理部門(mén)應(yīng)出具合法有效的收費(fèi)票據(jù)。收費(fèi)監(jiān)督管理1.加強(qiáng)對(duì)收費(fèi)行為的監(jiān)督管理，防止亂收費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。2.定期對(duì)收費(fèi)情況進(jìn)行檢查和審計(jì)，確保收費(fèi)資金使用合理、透明。經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)經(jīng)營(yíng)者權(quán)益保護(hù)1.保障經(jīng)營(yíng)者在合法經(jīng)營(yíng)前提下的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，不得無(wú)故干涉經(jīng)營(yíng)者的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.為經(jīng)營(yíng)者提供必要的政策咨詢、信息服務(wù)等，幫助其解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.加強(qiáng)對(duì)夜市商品