小測(cè)卷(四十六)微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用1.解析：選D。硝化細(xì)菌利用無機(jī)物氧化時(shí)釋放的化學(xué)能，將CO2轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，是自養(yǎng)型生物，利用的是細(xì)胞外界的能量，A錯(cuò)誤；硝化細(xì)菌是原核生物，沒有線粒體，B錯(cuò)誤；兩種硝化細(xì)菌合成的有機(jī)物可以被其他消費(fèi)者或者分解者利用，C錯(cuò)誤；硝化細(xì)菌可利用空氣中的CO2，分離土壤中的硝化細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中不需要加入碳源，D正確。2.解析：選D。步驟②溶磷菌能夠?qū)㈦y溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可被植物直接利用的可溶性磷，菌落周圍出現(xiàn)無色的透明圈，在選擇培養(yǎng)基上選取周圍有透明圈的菌落進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)，A正確；步驟③可用平板劃線法得到單菌落，對(duì)溶磷菌進(jìn)行純培養(yǎng)，B正確；步驟⑤為了使培養(yǎng)基的成分不被破壞，需對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，C正確；溶磷菌能將難溶態(tài)的磷轉(zhuǎn)化為可溶性磷，因此目的菌應(yīng)選自a－b的值最小的培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。3.解析：選C。平板劃線法第一次劃線前灼燒是為了殺死空氣中的微生物，后面的每次劃線前灼燒是為了殺死殘留菌種，保證每次劃線菌種來自上次劃線末端；最后一次劃線后需要對(duì)接種環(huán)灼燒滅菌，以避免污染環(huán)境，A正確。巴氏消毒法是在62～65℃消毒30min或80～90℃處理30s～1min，巴氏消毒法可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，并且基本不破壞牛奶的營養(yǎng)成分，B正確。果醋制作是醋酸菌發(fā)酵，醋酸菌是有氧呼吸的微生物，果酒發(fā)酵之后再進(jìn)行果醋制作時(shí)，應(yīng)該通入無菌氧氣，C錯(cuò)誤。當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落，因此用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，D正確。4.解析：選B。結(jié)合題圖信息分析可知，野生型大腸桿菌菌株能在基本培養(yǎng)基上生長，而氨基酸營養(yǎng)缺陷型菌株由于發(fā)生基因突變無法合成某種氨基酸只能在完全培養(yǎng)基上生長，且③中只有部分菌落，故圖中①②④為完全培養(yǎng)基，③為基本培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；紫外線可以提高突變率，A操作的目的是提高已經(jīng)突變菌株的濃度，即增加突變株的數(shù)量，B正確；B操作是將菌液滴加到培養(yǎng)基表面，再用涂布器將菌液均勻的涂布在②表面，C錯(cuò)誤；由圖觀察可知，D在基本培養(yǎng)基中無法生長，而在完全培養(yǎng)基上能夠生長，據(jù)此推測(cè)D是氨基酸營養(yǎng)缺陷型菌株，若先影?、?，由于④為完全培養(yǎng)基，會(huì)導(dǎo)致絨布上含有④的成分，用同一塊無菌絨布無法起到篩選作用，D錯(cuò)誤。5.解析：選D。瓊脂是凝固劑的一種，并不是營養(yǎng)物質(zhì)，不可以提供碳源、氮源、維生素，A錯(cuò)誤；白地霉采用了涂布平板法，桔梅奇酵母的接種采用了平板劃線法，B錯(cuò)誤；隨培養(yǎng)基中FeCl3濃度的增大，普切明酸與Fe3＋的結(jié)合增強(qiáng)，抑菌圈的紅色加深，C錯(cuò)誤；普切明酸與Fe3＋形成紅色復(fù)合物，但隨培養(yǎng)基中FeCl3濃度的增加，抑菌圈變窄，可能是由于桔梅奇酵母分泌的酶使普切明酸被分解，D正確。6.解析：選C。大腸桿菌是原核生物，沒有染色體，A錯(cuò)誤；首次出現(xiàn)的菌落做標(biāo)記時(shí)應(yīng)標(biāo)記在皿底上，B錯(cuò)誤；夾層培養(yǎng)法不需要對(duì)大腸桿菌進(jìn)行再次接種，可避免細(xì)菌移動(dòng)或菌落被完全培養(yǎng)基沖散，C正確；基因突變具有低頻性，培養(yǎng)皿中出現(xiàn)少量的形態(tài)較小的新菌落，這些新菌落可能是代謝缺陷型大腸桿菌，D錯(cuò)誤。7.解析：選D。為排除雜菌的影響，應(yīng)該用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，然后冷卻到50℃左右倒平板，A正確；據(jù)圖可知，菌落分布均勻，是利用了稀釋涂布平板法接種結(jié)核桿菌，待菌液被吸收后方可倒置培養(yǎng)，B正確；長期使用抗生素A，在抗生素A的選擇作用下，結(jié)核桿菌的抗藥性基因頻率可能會(huì)增加，C正確；根據(jù)圖中平板上菌落的分布可知，與單獨(dú)使用抗生素A相比，聯(lián)合使用抗生素B不能增強(qiáng)對(duì)結(jié)核桿菌的抑制作用，D錯(cuò)誤。8.解析：選B。小麥中的淀粉可以為米曲霉的生長繁殖提供碳源，A正確；米曲霉發(fā)酵制醬曲的過程中不斷攪拌的目的包括滿足其對(duì)氧氣的需求、使菌種與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，B錯(cuò)誤；醬油釀造過程涉及多種微生物，浸出法提取的醬油的產(chǎn)量和品質(zhì)受發(fā)酵原料和微生物種類的影響，C正確；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精、乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸以及高濃度的食鹽水都能抑制雜菌生長，防止雜菌污染，D正確。9.解析：選C。由分析可知，實(shí)驗(yàn)使用的培養(yǎng)皿可采用干熱滅菌的方法進(jìn)行滅菌，但培養(yǎng)基采用高壓蒸汽的方法進(jìn)行滅菌，A錯(cuò)誤；抑菌圈越大，說明該菌對(duì)此藥物的敏感性越大，反之越小，因此抗生素A治療SAU感染的效果最好，B錯(cuò)誤；由圖可知，濾紙片b周圍抑菌圈中出現(xiàn)一個(gè)菌落，可能是形成該菌落的SAU發(fā)生了抗藥性基因的突變而得以存活，C正確；接種后，并不能立即將平板倒置，原因是防止培養(yǎng)液滴落，D錯(cuò)誤。10.解析：選B。平板劃線無法得知稀釋倍數(shù)，不能用于活菌計(jì)數(shù)，故統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是稀釋涂布平板法，A錯(cuò)誤；除圖中操作外，還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，以驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染，B正確；當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能來源于樣品稀釋液中的一個(gè)、甚至幾個(gè)活菌，C錯(cuò)誤；由于菌落肉眼可見，故初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，可用肉眼觀察菌體的形態(tài)特征，D錯(cuò)誤。11.解析：選B。用濾膜法測(cè)定水樣中的大腸桿菌數(shù)目時(shí)，水樣不需要經(jīng)過滅菌處理，A錯(cuò)誤；為檢測(cè)伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基滅菌是否徹底，可將未接種的培養(yǎng)基在恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察是否有菌落產(chǎn)生，沒有菌落意味著滅菌徹底，B正確；菌落可能是一個(gè)或幾個(gè)活菌形成的種群，菌落中的大腸桿菌數(shù)目不是固定的，不能精準(zhǔn)推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)，C錯(cuò)誤；將稀釋后的菌液通過濾膜法測(cè)得培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為45個(gè)，其中深紫色菌落數(shù)為6個(gè)，即每個(gè)培養(yǎng)基上有6個(gè)大腸桿菌，6個(gè)是10mL待測(cè)水樣中含有的大腸桿菌數(shù)，1L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目約為600個(gè)，D錯(cuò)誤。12.解析：選A。培養(yǎng)基的主要成分是水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，只含磷礦粉的培養(yǎng)基無法滿足解磷菌對(duì)全部營養(yǎng)物質(zhì)的需求，解磷菌能夠?qū)⒘椎V粉等無效磷轉(zhuǎn)化為植物易利用的速效磷，因此在只含磷礦粉的選擇培養(yǎng)基上，只有解磷菌能生長，因此3種解磷菌是以磷礦粉為唯一磷源的選擇培養(yǎng)基分離出來的，A錯(cuò)誤；由圖2可知，在72h以內(nèi)，與B3-5-6、T1-4-01相比，M-3-01培養(yǎng)液中速效磷含量最高，故推測(cè)其解磷能力最強(qiáng)，B正確；在72h之后，B3-5-6的培養(yǎng)液的pH迅速降低，速效磷含量開始增加，B3-5-6轉(zhuǎn)化磷礦粉的能力與培養(yǎng)液pH顯著相關(guān)，據(jù)此推測(cè)B3-5-6解磷菌可能借助分泌酸性物質(zhì)溶解磷礦粉，C、D正確。13.解析：(1)實(shí)驗(yàn)的目的是利用黃曲霉素篩選出能高效降解黃曲霉素的菌株，而霉變的花生、玉米中含有黃曲霉素，在此環(huán)境下可能含有能降解黃曲霉素的菌株，所以從霉變的花生、玉米中采樣。(2)根據(jù)圖中所示的實(shí)驗(yàn)操作過程可知，1號(hào)是液體培養(yǎng)基，2號(hào)是固體培養(yǎng)基，二者在成分上的主要區(qū)別是1號(hào)培養(yǎng)基中沒有瓊脂，2號(hào)培養(yǎng)基中有瓊脂。(3)1號(hào)是液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基可以快速增加菌株的數(shù)量，在搖床上振蕩有助于菌株與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸和增加溶氧量。(4)如果接種后，立即將培養(yǎng)基倒置，可能造成培養(yǎng)液滴落，所以為防止培養(yǎng)液滴落，接種后的培養(yǎng)皿不能立即倒置培養(yǎng)。要從2號(hào)培養(yǎng)基選擇出高效降解黃曲霉素的菌株，所以以黃曲霉素為唯一碳源。2號(hào)培養(yǎng)基中由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)果一般比實(shí)際活菌數(shù)少。(5)設(shè)不同菌種的菌落面積為s，菌落周圍透明圈的面積為S，那么，選擇S/s的值最大(或s/S的值最小)的菌落，就是能高效降解黃曲霉素的目的菌群。因?yàn)榫渲車该魅Φ拿娣e(S)越大，代表微生物對(duì)黃曲霉素