1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉氣候品質(zhì)、茶葉氣候適宜性、茶葉氣象災(zāi)害、茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)和茶葉氣候品質(zhì)等級(jí)的術(shù)語(yǔ)與定義、鐵觀音氣候品質(zhì)評(píng)估方法和鐵觀音氣候品質(zhì)等級(jí)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于福建鐵觀音（春茶、秋茶）的氣候品質(zhì)評(píng)估與認(rèn)證。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。QX/T50地面氣象觀測(cè)規(guī)范第6部分，有關(guān)溫度、濕度的一般規(guī)定QX/T56地面氣象觀測(cè)規(guī)范第12部分，有關(guān)日照的一般規(guī)定QX/T411-2017茶葉氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)QX/T486-2019農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)認(rèn)證技術(shù)規(guī)范GB/T19598-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音GB/T8302茶取樣DB35/T943-2009地理標(biāo)志產(chǎn)品福建烏龍茶3術(shù)語(yǔ)與定義以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1鐵觀音Tieguanyintea鐵觀音是指在獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用鐵觀音茶樹(shù)品種進(jìn)行扦插繁育、栽培和采摘，具有鐵觀音品質(zhì)特征的烏龍茶。3.2茶葉氣候品質(zhì)teaclimatequality茶葉氣候品質(zhì)是指在茶樹(shù)栽培生產(chǎn)管理或茶葉加工過(guò)程中由于受重要直接影響的氣象因子的作用而發(fā)生變化的茶青質(zhì)量水平。3.3茶葉氣候適宜性teaclimatesuitability茶葉氣候適宜性是指影響茶葉生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)優(yōu)劣的氣候適宜程度。3.4有效積溫effectiveaccumulatedtemperature有效積溫是指某一段時(shí)間內(nèi)逐日平均氣溫與茶樹(shù)生物學(xué)下限溫度10℃之差的總和。注：?jiǎn)挝粸閿z氏度?日（d?℃)3.5相對(duì)濕度relativehumidity相對(duì)濕度是指空氣中水汽壓與相同溫度下飽和水汽壓的百分比。注：?jiǎn)挝粸?3.6氣溫日較差temperaturedailyrange2氣溫日較差是指一天中氣溫最高值與最低值之差。注：?jiǎn)挝粸閿z氏度(℃)3.7日照時(shí)數(shù)sunshineduration日照時(shí)數(shù)是指一天內(nèi)太陽(yáng)直射光實(shí)際照射地面的時(shí)長(zhǎng)。注：?jiǎn)挝粸樾r(shí)（h）3.8茶葉氣象災(zāi)害teameteorologicaldisaster茶葉氣象災(zāi)害指茶葉生長(zhǎng)發(fā)育期間對(duì)茶葉造成危害的災(zāi)害性天氣。3.9持續(xù)陰雨日數(shù)daysofcontinuousrainfall日降水量大于或等于2mm的連續(xù)日數(shù)。注：?jiǎn)挝粸樘欤╠）3.10連旱日數(shù)daysofcontinuousdrought日降水量小于2mm的連續(xù)日數(shù)。注：?jiǎn)挝粸樘欤╠）3.11極端最低氣溫extrememinimumairtemperature前一日20時(shí)（北京時(shí)）到當(dāng)日20時(shí)期間的氣溫最低值。注：?jiǎn)挝粸閿z氏度(℃)高溫日數(shù)daysofhightemperature日最高氣溫大于或等于35℃的日數(shù)。注：?jiǎn)挝粸樘欤╠）3.13萌芽至采摘期periodofgerminationandleaf-expansion指茶芽萌發(fā)至茶葉采摘結(jié)束的時(shí)期。3.14茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)teaclimatequalityindex茶葉氣候品質(zhì)指數(shù)指茶葉生長(zhǎng)發(fā)育期間氣候條件對(duì)茶青品質(zhì)綜合影響程度的指數(shù)。3.15茶葉氣候品質(zhì)等級(jí)teaclimatequalitygrades茶葉氣候品質(zhì)等級(jí)指天氣氣候?qū)Σ枨嗥焚|(zhì)影響的優(yōu)劣等級(jí)。3.16茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證teaclimatequalityauthentication茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證指評(píng)定天氣氣候?qū)Ξ?dāng)?shù)禺?dāng)季生長(zhǎng)期內(nèi)茶青品質(zhì)影響的優(yōu)劣程度。4鐵觀音氣候品質(zhì)評(píng)估方法4.1鐵觀音春茶品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)與權(quán)重4.1.1影響鐵觀音品質(zhì)的氣候適宜性指標(biāo)及評(píng)價(jià)等級(jí)影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣候適宜性指標(biāo)有采摘日前30天有效積溫、采摘日前50天氣溫日較差均值、3采摘日前50天平均相對(duì)濕度、采摘日前20天累計(jì)日照時(shí)數(shù)，其評(píng)價(jià)等級(jí)見(jiàn)表1。表1影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣候適宜性評(píng)價(jià)等級(jí)43200<∑T≤2508<ΔT≤102150<∑T≤20010<ΔT≤1214.1.2影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害指標(biāo)及評(píng)價(jià)等級(jí)影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害指標(biāo)有采摘日前3天持續(xù)陰雨（日雨量≥2mm）日數(shù)、萌芽至采摘期（3月10日-采摘日）連旱（日雨量＜2mm）日數(shù)、萌芽至采摘期（3月10日-采摘日）極端低溫，其評(píng)價(jià)等級(jí)見(jiàn)表2。表2影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害評(píng)價(jià)等級(jí)0D=01D=12D=23D=3D＞204.1.3鐵觀音春茶氣候品質(zhì)表征指標(biāo)權(quán)重采用層次分析法，確定影響鐵觀音春茶品質(zhì)的氣候適宜性及氣象災(zāi)害一級(jí)和二級(jí)指標(biāo)權(quán)重，見(jiàn)表3。表3鐵觀音春茶氣候品質(zhì)表征指標(biāo)權(quán)重44.2鐵觀音秋茶品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)與權(quán)重4.2.1影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣候適宜性指標(biāo)及評(píng)價(jià)等級(jí)影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣候適宜性指標(biāo)有采摘日前40天有效積溫、采摘日前30天氣溫日較差均值、采摘日前60天平均相對(duì)濕度、采摘日前40天累計(jì)日照時(shí)數(shù)，其評(píng)價(jià)等級(jí)見(jiàn)表4。表4影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣候適宜性評(píng)價(jià)等級(jí)43500<∑T≤6008<ΔT≤112600<∑T≤70011<ΔT≤1214.2.2影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害指標(biāo)及評(píng)價(jià)等級(jí)影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害指標(biāo)有采摘日前3天持續(xù)陰雨（日雨量≥2mm）日數(shù)、7月至采摘期（7月1日-采摘日）連旱（日雨量＜2mm）日數(shù)、采摘日前30天高溫（日最高氣溫≥35℃)日數(shù)，其評(píng)價(jià)等級(jí)見(jiàn)表5。表5影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣象災(zāi)害評(píng)價(jià)等級(jí)0D=0D=01D=12D=23D=3D＞30D＞104.2.3鐵觀音秋茶氣候品質(zhì)表征指標(biāo)權(quán)重采用層次分析法，確定影響鐵觀音秋茶品質(zhì)的氣候適宜性及氣象災(zāi)害一級(jí)和二級(jí)指標(biāo)權(quán)重，見(jiàn)表6。表6鐵觀音秋茶氣候品質(zhì)表征指標(biāo)權(quán)重54.3鐵觀音氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型采用加權(quán)集成方法，建立鐵觀音氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)模型，計(jì)算鐵觀音氣候品質(zhì)指數(shù)，見(jiàn)式（1）。式中：Tcqi---鐵觀音氣候品質(zhì)指數(shù)；Mi---影響茶葉品質(zhì)的氣候適宜性指標(biāo)評(píng)價(jià)等級(jí)；Nj---影響茶葉品質(zhì)的氣象災(zāi)害指標(biāo)評(píng)價(jià)等級(jí)；a1-----影響茶葉品質(zhì)的氣候適宜性一級(jí)指標(biāo)權(quán)重；b1-----影響茶葉品質(zhì)的氣象災(zāi)害一級(jí)指標(biāo)權(quán)重；xi------影響茶葉品質(zhì)的氣候適宜性二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重；yj------影響茶葉品質(zhì)的氣象災(zāi)害二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重。5鐵觀音氣候品質(zhì)等級(jí)5.1春茶氣候品質(zhì)等級(jí)根據(jù)鐵觀音春茶氣候品質(zhì)指數(shù)，將春茶氣候品質(zhì)劃分為4個(gè)等級(jí)，見(jiàn)表7。表7鐵觀音春茶氣候品質(zhì)等級(jí)氣候品質(zhì)等級(jí)特優(yōu)優(yōu)良一般春茶氣候品質(zhì)指數(shù)Tcqi＞2.41.7＜Tc