第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞的邊界：國(guó)家的邊界：人體的邊界：一個(gè)系統(tǒng)總有它的邊界細(xì)胞膜（質(zhì)膜）邊防線等皮膚和黏膜教學(xué)目標(biāo)目標(biāo)010203通過(guò)對(duì)細(xì)胞膜流動(dòng)鑲嵌模型的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)模型與建模的科學(xué)思維方式。（科學(xué)思維）通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索歷程，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。（社會(huì)責(zé)任）通過(guò)對(duì)細(xì)胞膜的功能、組成和結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。（生命觀念）1細(xì)胞膜的功能⑴將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開⑵控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞⑶進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的功能保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定細(xì)胞膜的控制作用是

相對(duì)

的細(xì)胞間的信息交流，大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)1、雞蛋清和雞蛋黃是分開的，說(shuō)明了細(xì)胞膜有什么作用？2、細(xì)胞膜具有該功能的意義是什么？將細(xì)胞與外界分隔開保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定原始地球環(huán)境

膜的出現(xiàn)是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要的階段。

細(xì)胞膜的出現(xiàn)使生命起源到了細(xì)胞的形式，也保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。1細(xì)胞膜的功能⑴將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開問(wèn)題探討

鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。用臺(tái)盼藍(lán)染液染色后的死細(xì)胞和活細(xì)胞(放大200倍)1.為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。2.據(jù)此推測(cè)，細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，應(yīng)該具有什么功能？細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。資料1：科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？思考·討論

與細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能有關(guān)。資料2：用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？細(xì)胞可“進(jìn)”不易“進(jìn)”可“出”不可“出”營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)抗體、激素等物質(zhì)，細(xì)胞產(chǎn)生的廢物細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分病菌、病毒等可能侵入注意：細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的！功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性1細(xì)胞膜的功能⑵控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞資料3：施萊登和施旺在細(xì)胞學(xué)說(shuō)中強(qiáng)調(diào)“細(xì)胞既是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，又和其他細(xì)胞構(gòu)成的整體起作用”。由此說(shuō)明多細(xì)胞生物體的生命活動(dòng)必須依賴于細(xì)胞之間的協(xié)調(diào)配合才能完成。思考·討論【思考】細(xì)胞之間是如何實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)配合的？進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流1細(xì)胞膜的功能⑶進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流激素內(nèi)分泌細(xì)胞的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。(1)通過(guò)化學(xué)物質(zhì)傳遞信息化學(xué)物質(zhì)特異性受體激素、神經(jīng)遞質(zhì)、淋巴因子蛋白質(zhì)通過(guò)細(xì)胞分泌的

傳遞信息，最后與靶細(xì)胞膜表面的

結(jié)合。(2)通過(guò)細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息

相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。精卵結(jié)合胞間連絲（3）相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。如：高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，(3)通過(guò)細(xì)胞間通道傳遞信息一.細(xì)胞膜的功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流(2)通過(guò)細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息(3)通過(guò)細(xì)胞間通道傳遞信息(1)通過(guò)化學(xué)物質(zhì)傳遞信息小結(jié)：

1.將細(xì)胞與外界壞境分隔開細(xì)胞膜的功能由什么決定？選擇透過(guò)性除了以上提到的三種功能外，細(xì)胞膜還有細(xì)胞識(shí)別、保護(hù)細(xì)胞、參與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、分泌等功能?！緳z測(cè)】下圖為細(xì)胞間的3種信息交流方式，請(qǐng)據(jù)圖回答：

(1)圖A表示通過(guò)細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)，隨①

到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞表面的②

結(jié)合，將信息遞給靶細(xì)胞。(2)圖B表示通過(guò)相鄰兩細(xì)胞的

，使信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，圖中③表示____________________請(qǐng)舉一個(gè)例子：__________________________________。血液受體細(xì)胞膜接觸與膜結(jié)合的信號(hào)分子精子與卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合(3)圖C表示相鄰兩植物細(xì)胞之間形成

，攜帶信息的物質(zhì)從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，圖中④表示

。(4)由以上分析可知：在多細(xì)胞生物體內(nèi)，各個(gè)細(xì)胞之間都維持功能的協(xié)調(diào)，才能使生物體健康地生存。這種協(xié)調(diào)性的實(shí)現(xiàn)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也依賴于

的交流，這種交流大多與_________________有關(guān)。通道胞間連絲信息細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)①分析1895年歐文頓的實(shí)驗(yàn)，推測(cè)細(xì)胞膜的成分。2.1細(xì)胞膜成分的探索相似相溶原理實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)方法：歐文頓用多種

對(duì)

進(jìn)行研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

容易穿過(guò)細(xì)胞膜；________________

不容易穿過(guò)細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)推測(cè)：細(xì)胞膜是由

組成的化學(xué)物質(zhì)植物細(xì)胞的通透性溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)脂質(zhì)②脂質(zhì)成分的進(jìn)一步確認(rèn)2.1細(xì)胞膜成分的探索實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄考?xì)胞膜中

的類型實(shí)驗(yàn)方法：用

制備純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行__________實(shí)驗(yàn)結(jié)論：組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有

，其中

含量最多脂質(zhì)成分哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞化學(xué)分析磷脂和膽固醇磷脂無(wú)________細(xì)胞易發(fā)生吸水漲破無(wú)

和眾多的________細(xì)胞核膜

細(xì)胞器膜

細(xì)胞壁選擇哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞的原因：磷脂的一端為親水的頭，兩個(gè)脂肪酸一端為疏水的尾③磷脂的研究2.1細(xì)胞膜成分的探索【磷脂】是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子。磷酸“頭部”是親水的，“尾部”是疏水的。親水的頭疏水的尾磷脂分子的結(jié)構(gòu)水空氣【思考】磷脂分子在空氣——水界面上會(huì)怎樣排布？磷脂分子思考·討論1、細(xì)胞膜上的磷脂分子是怎樣排列的？1層細(xì)胞膜含2層磷脂分子水水水水④1925年，戈特和格倫德爾的研究實(shí)驗(yàn)推斷：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。2.1細(xì)胞膜成分的探索用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單分子層，測(cè)得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍【思考】既然膜內(nèi)部分是疏水的，水分子為什么能跨膜運(yùn)輸呢？一是因?yàn)樗肿訕O小，可以通過(guò)由于磷脂分子運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的間隙，二是因?yàn)槟ど洗嬖谒ǖ赖鞍?，水分子可以由此通過(guò)將人的肝細(xì)胞中的磷脂全部提取出來(lái)，鋪成單分子層，其面積是肝細(xì)胞表面積的2倍嗎？為什么？思考·討論大大超過(guò)2倍，肝細(xì)胞具有多種具膜的細(xì)胞器和細(xì)胞核⑤1935年，丹尼利和戴維森的研究。2.1細(xì)胞膜成分的探索實(shí)驗(yàn)五實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河?guó)學(xué)者丹尼利和戴維森研究_____________實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力

(人們已發(fā)現(xiàn)

油脂滴表面如果吸附有

成分則表面張力會(huì)降低)實(shí)驗(yàn)推測(cè)：細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有_______細(xì)胞膜的張力蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的

和

越多。主要是

，動(dòng)物細(xì)胞有膽固醇。形成

、

后與

等有關(guān)。糖蛋白糖脂識(shí)別磷脂種類數(shù)量蛋白質(zhì)脂

質(zhì)糖

類2.1細(xì)胞膜成分的探索（約占40%）（約占50%）（約占2%-10%）脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等成分如何組成細(xì)胞膜的呢若用酶解法證明人體成熟紅細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)和磷脂，請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路。提示取人體成熟紅細(xì)胞均分為三組，分別置于等量磷脂酶溶液、蛋白酶溶液和生理鹽水中，觀察細(xì)胞膜是否被破壞。2.根據(jù)磷脂分子的特點(diǎn)解釋，為什么磷脂在空氣—

水界面上鋪展成單分子層？科學(xué)家是如何推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”的結(jié)論？

磷脂分子的親水性頭部向水面一側(cè)，疏水性尾部向空氣一側(cè)；

脂質(zhì)在細(xì)胞膜中只有排列成連續(xù)的兩層，鋪展成單分子層的面積才會(huì)恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。1.最初認(rèn)識(shí)到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)

象的推理分析，還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定？通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析的。討論：P42

頭部將與水接觸，尾部與苯接觸，磷脂分子分布成單層4.將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中，磷脂分子

將會(huì)如何分布？3.磷脂分子在水中能自發(fā)地形成雙分子層，你如

何解釋這一現(xiàn)象？由此，你能否就細(xì)胞膜是由

磷脂雙分子層構(gòu)成的原因作出分析？

因?yàn)榱字肿佑幸粋€(gè)親水頭部和疏水尾部,疏水尾巴要聚集到一起,這就使得親水的頭在外與水接觸,疏水的尾巴聚在里頭,形成穩(wěn)定的雙分子層結(jié)構(gòu)；細(xì)胞膜的內(nèi)外都是水。序號(hào)實(shí)驗(yàn)過(guò)程與結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論①20世紀(jì)40年代，科學(xué)家推測(cè)細(xì)胞膜為脂雙層，蛋白質(zhì)分子覆蓋在細(xì)胞膜兩側(cè)。②1959年羅伯特森在電鏡看到細(xì)胞膜暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)。推測(cè)為：蛋白質(zhì)-脂質(zhì)雙層-蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜都是由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層構(gòu)成。認(rèn)為細(xì)胞膜是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。2.2細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索1959年羅伯特森在電鏡下觀察到了細(xì)胞膜的清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)?！叭髦文Ｐ汀蹦ど系牡鞍踪|(zhì)對(duì)稱地平鋪在磷脂的兩側(cè)細(xì)胞膜是一種靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的電鏡照片(放大400000倍)

20世紀(jì)60年代以后，人們對(duì)這一模型的異議增加了，不少科學(xué)家對(duì)于生物膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑。膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂、變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)等現(xiàn)象都是難以實(shí)現(xiàn)的。把生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。真的是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)嗎？

1970年，人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)方法：技術(shù)：熒光標(biāo)記法動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性2.2細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索序號(hào)實(shí)驗(yàn)過(guò)程與結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論①20世紀(jì)40年代，科學(xué)家推測(cè)細(xì)胞膜為脂雙層，蛋白質(zhì)分子覆蓋在細(xì)胞膜兩側(cè)。②1959年羅伯特森在電鏡看到細(xì)胞膜暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)。③1970年，用不同顏色熒光染料標(biāo)記分別標(biāo)記人的細(xì)胞和鼠的細(xì)胞，然后將人-鼠細(xì)胞融合，一段時(shí)間后，不同顏色的熒光染料均勻分布在融合細(xì)胞膜表面④推測(cè)為：蛋白質(zhì)-脂質(zhì)雙層-蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜都是由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層構(gòu)成。認(rèn)為細(xì)胞膜是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜具有流動(dòng)性2.2細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索1972年，辛格和尼科爾森總結(jié)前人的研究成果，提出流動(dòng)鑲嵌模型。提出假說(shuō)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型的探索過(guò)程，反映了提出假說(shuō)這一科學(xué)方法的作用。科學(xué)家首先根據(jù)已有的知識(shí)和信息提出解釋某一生物學(xué)問(wèn)題的一種假說(shuō)，再用進(jìn)一步的觀察與實(shí)驗(yàn)對(duì)已建立的假說(shuō)進(jìn)行修正和補(bǔ)充。一種假說(shuō)最終被接受或否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和實(shí)驗(yàn)結(jié)果相吻合。2細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容3③桑格和尼克森提出流動(dòng)鑲嵌模型糖蛋白蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層外側(cè)（有糖蛋白）內(nèi)側(cè)（無(wú)糖蛋白）①_______________是膜的基本支架。磷脂雙分子層其內(nèi)部是疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過(guò)，因此具有屏障作用。既然膜內(nèi)部分是疏水的，水分子為什么能跨膜運(yùn)輸呢?一是因?yàn)樗肿訕O小,可以通過(guò)由于磷脂分子運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的間隙;二是因?yàn)槟ど洗嬖谒ǖ赖鞍?水分子可以通過(guò)通道蛋白通過(guò)膜。(5)上圖為不同溫度下膽固醇對(duì)人工膜（人工合成的脂質(zhì)膜）微粘度（與流動(dòng)性負(fù)相關(guān)）影響的曲線。據(jù)圖分析，膽固醇對(duì)膜流動(dòng)性的作用是____________。在溫度較高時(shí)，膽固醇可以降低膜的流動(dòng)性;在溫度較低時(shí)，又可以提高膜的流動(dòng)性。膽固醇使細(xì)胞膜的流動(dòng)性在較大溫度范圍內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。①_______________是膜的基本支架。磷脂雙分子層②_________________以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中。有的鑲在磷脂分子層表面。有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層表面。蛋白質(zhì)分子③細(xì)胞膜不是靜止不動(dòng)的，而是具有

。細(xì)胞膜的流動(dòng)性對(duì)于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)等功能非常重要。主要表現(xiàn)為構(gòu)成膜的

。流動(dòng)性磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)④在細(xì)胞膜外表面，糖類分子與蛋白質(zhì)結(jié)合形成___________，或與脂質(zhì)結(jié)合形成_________，這些糖類分子叫做_______。糖蛋白糖脂糖被比較糖脂、糖蛋白、糖被①糖被：細(xì)胞膜外表面的一些

分子，與細(xì)胞表面的

、細(xì)胞間的

等功能密切相關(guān)。②糖蛋白：由細(xì)胞膜外表面的糖類分子與

分子結(jié)合形成。③糖脂：由細(xì)胞膜外表面的糖類分子與

分子結(jié)合形成。糖類識(shí)別信息傳遞蛋白質(zhì)脂質(zhì)流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容3脂雙層為基本骨架磷脂蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、貫穿細(xì)胞膜糖類（少）組成成分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運(yùn)輸?shù)燃?xì)胞膜的外表面識(shí)別、信息傳遞等運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性結(jié)構(gòu)功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容3小結(jié)脂雙層為基本骨架磷脂蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、貫穿細(xì)胞膜糖類（少）組成成分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運(yùn)輸?shù)燃?xì)胞膜的外表面識(shí)別、信息傳遞等運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)結(jié)構(gòu)1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流單層膜四.細(xì)胞壁細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖1.化學(xué)成分:纖維素和果膠2.功能:

支持和保護(hù)真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)細(xì)胞壁具有全透性課外制作：利用廢舊物品制作生物膜模型課后實(shí)踐：發(fā)掘身邊可利用的廢舊物品，進(jìn)行生物膜模型的構(gòu)建吧！思考：哪些材料能夠更好地體現(xiàn)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)呢？利用廢舊物品制作生物膜模型(成果展示)課堂小結(jié)細(xì)胞膜成分與結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)相對(duì)進(jìn)出3.信息交流1.將細(xì)胞與外界分隔脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類磷脂雙分子層-基本支架鑲、嵌、貫穿糖蛋白功能特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（選擇透過(guò)性）（流動(dòng)性）(1)鑒別細(xì)胞的死活時(shí)，臺(tái)盼藍(lán)能將代謝旺盛的動(dòng)物細(xì)胞染成藍(lán)色(

)提示細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，代謝旺盛的動(dòng)物細(xì)胞為活細(xì)胞，活細(xì)胞不會(huì)被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色，死細(xì)胞才會(huì)被染成藍(lán)色。(2)在細(xì)胞膜的控制下，對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)都不能進(jìn)入細(xì)胞(

)提示

細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用是相對(duì)的，一些對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)有可能進(jìn)入細(xì)胞?！痢?3)細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子在膜上對(duì)稱分布，大多可以運(yùn)動(dòng)(

)提示

蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，故蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上的分布是不對(duì)稱的?！?4)糖蛋白分布于細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)，細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中的蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)(

)提示糖蛋白主要進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞，位于細(xì)胞膜的外側(cè)，細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)和糖鏈都有關(guān)?！?.(必修1P40～41)細(xì)胞膜的功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；

。2.(必修1P43)細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的，此外還有少量的糖類；功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，

。3.(必修1P45)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有

，主要表現(xiàn)為構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量越多流動(dòng)性4.(必修1P45)糖被：細(xì)胞膜的

表面與蛋白質(zhì)分子或脂質(zhì)結(jié)合的糖類分子，其與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的

等功能有密切關(guān)系。外信息傳遞4.P46練習(xí)與運(yùn)用一、概念檢測(cè)1.基于對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。

(1)構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有流動(dòng)性，而蛋白質(zhì)是固定不動(dòng)的。()

(2)細(xì)胞膜是細(xì)胞的一-道屏障，只有細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)入，而對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)人。(

)

(3)向細(xì)胞內(nèi)注射物質(zhì)后,細(xì)胞膜上會(huì)留下一個(gè)空洞。(

)2.細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)

A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易通過(guò)細(xì)胞膜

B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過(guò)細(xì)胞膜

C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運(yùn)輸功能D.細(xì)胞的生長(zhǎng)現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型

×××B二、拓展應(yīng)用1.在解釋不容易理解的陌生事物時(shí)，人們常用類比的方法，將陌生的事物與熟悉的事物作比較。有人在解釋細(xì)胞膜時(shí)，把它與窗紗進(jìn)行類比:窗紗能把昆蟲擋在外面，同時(shí)窗紗的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這種類比有什么合理之處，有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤?

把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比,合理之處是說(shuō)明細(xì)胞膜與窗紗一樣可以允許一些物質(zhì)出入,阻擋其他物質(zhì)出入。這樣的類比也有不妥之處。例如,窗紗是一種簡(jiǎn)單的剛性的結(jié)構(gòu),功能較單純,細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多;細(xì)胞膜是活細(xì)胞的重要組成部分,活細(xì)胞的生命活動(dòng)是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程,而窗紗是沒有生命的,它只能是被動(dòng)地在起作用。2.下圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運(yùn)載體，將其運(yùn)送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。在脂質(zhì)體中，能在水中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間。(1)為什么兩類藥物的包裹位置各不相同?

(2)請(qǐng)推測(cè):脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后，藥物將如何進(jìn)人細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用?

由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體,兩層磷脂分子之間的部分是疏水的,脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹在其中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶液的環(huán)境,能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包裹其中。由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的,到達(dá)細(xì)胞后可能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合,也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞,從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用?！緳z測(cè)】判斷正誤，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。(1)同一生物體的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同。(

)(2)在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，膽固醇最豐富。(