Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地及品種特性 15體型外貌 16體重和體尺 17生產(chǎn)性能 28等級評定 39測定方法 4附錄A（資料性）五指山螞蟻雞成年公雞與母雞圖片 5前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由五指山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局提出并歸口。本文件起草單位：五指山市畜牧獸醫(yī)和漁業(yè)服務(wù)中心、五指山南圣華松螞蟻雞特種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、海南省標準化協(xié)會。本文件主要起草人：陳有益、魏東、蔡水局、莫淑暉、劉增軍五指山螞蟻雞范圍本文件規(guī)定了五指山螞蟻雞的產(chǎn)地及品種特性、體型外貌、體重和體尺、生產(chǎn)性能、等級評定及測定方法。本文件適用于五指山螞蟻雞品種。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T36177畜禽品種標準編制導(dǎo)則家禽NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法術(shù)語和定義NY/T823界定的術(shù)語和定義適用于本文件。產(chǎn)地及品種特性五指山螞蟻雞產(chǎn)于海南省五指山市，屬肉蛋兼用型地方雞品種，肉質(zhì)緊實，蛋白含量高，皮下脂肪含量低，適應(yīng)性與抗逆性強，有就巢性等特點。體型外貌五指山螞蟻雞體型較小，單冠5~7個齒，肉髯與冠呈紅色、耳葉為白色。公雞具有雞距，羽毛呈花色，頸部與鞍羽毛黑白相間名“雪里炭”或灰白色鑲黑黃邊，主、副翼羽紅黑色帶白或亮綠色，尾羽呈黑色，并帶有亮綠色的金屬光澤，腳黃色。母雞羽毛有深麻、棕黑麻和灰白麻，部分頸部有黑白相間名環(huán)狀羽毛帶，腳黃色。成年公雞、母雞圖片見附錄A。體重和體尺成年螞蟻雞體重和體尺見表1。成年螞蟻雞體重和體尺項目公雞表（300日齡）母雞（300日齡）體重（g)1855±2271190±±123體斜長(cm）17.43±1.0315.47±1.32胸寬(cm）6.58±0.415.91±0.47胸深(cm）9.19±0.598.27±0.71龍骨長(cm）13.60±1.119.41±1.06骨盆寬(cm）9.33±0.787.70±0.58脛長(cm）8.10±0.387.08±0.74脛圍(cm）4.07±0.163.39±0.28生產(chǎn)性能生長性能生長性能見表2。生長性能周齡 公雞（g） 母雞（g）025.58±2.3722.95±2.74155.28±9.0551.33±5.69296.65±6.6176.89±10.303130.30±13.9691.80±14.034213.31±28.73147.27±23.155246.37±34.35197.30±42.226317.58±42.69259.20±45.277440.67±66.99332.60±46.748442.00±65.20337.00±56.629577.90±82.85470.80±77.4610588.17±78.38500.60±71.7011690.83±100.56553.40±63.3512818.33±85.29603.10±79.2813841.00±104.79670.50±96.4014983.71±135.37761.00±112.92151034.8±125.69788.90±86.44161216.00±85.58896.90±105.23171339.5±152.211031.9±105.27181475.33±81.111120.6±106.40191435.5±108.771095.3±106.65201466.5±133.951102.9±111.29屠宰性能屠宰性能見表3。屠宰性能性狀150日齡300日齡公雞（30）母雞（30）公雞（30）母雞（30）宰前活重/g1357±1521050±1391855±2271190±123屠體重/g1216±130947±1381692±2161094±117屠宰率/%89.7±2.790.1±1.791.1±1.291.9±1.1半凈膛重/g1060±133802±1091568±207905±127半凈膛率/%78.0±2.376.5±4.784.4±2.775.9±5.0全凈膛重/g880±122657±881303±175747±104全凈膛率/%64.7±2.962.7±4.270.2±2.762.7±4.6腿肌重/g226±44152±22374±69174±27腿肌率/%25.6±2.723.2±2.228.6±2.723.2±1.8胸肌重/g145±33129±22210±36132±28胸肌率/%16.4±1.919.6±2.016.1±1.517.6±2.4腹脂重/g4.88±8.5522.5±18.440.9±32.723.1±15.7腹脂率/%0.51±0.843.25±2.433.08±2.393.00±1.76頭重/g59.9±8.134.1±3.799.0±15.941.9±4.2頸重/g45.0±11.728.8±5.751.6±12.929.0±4.2腳重/g21.4±5.812.8±1.551.4±9.228.1±3.6心重/g8.05±1.305.31±1.4010.23±1.874.85±0.67肌胃重/g21.0±4.518.9±3.715.9±4.117.1±3.0b腺胃重/g4.50±0.894.28±1.283.97±1.034.62±0.83繁殖性能繁殖性能見表4。繁殖性能項目范圍平均開產(chǎn)日齡/d133300日齡平均產(chǎn)蛋數(shù)/個91個蛋品質(zhì)蛋品質(zhì)見表5。蛋品質(zhì)項目范圍平均蛋重/g33.73±+2.52蛋形指數(shù)1.29±0.12蛋殼顏色淡粉色或粉色受精率/%?90受精蛋孵化率/%?88營養(yǎng)水平營養(yǎng)水平見表6。營養(yǎng)水平營養(yǎng)指標中雞

（31-90日齡）大雞

（91-170日齡）代謝能（MJ/kg）11.512.2粗蛋白質(zhì)（%）1816鈣（%）0.90.9磷（%）0.70.7食鹽（%）0.30.3蛋氨酸（%）0.30.3賴氨酸（%）0.60.6等級評定評定方法評定范圍凡外貌特征符合品種要求，發(fā)育正常，來源清楚，三級以上（含三級）種雞繁殖的后代，均可參加評定。評定時間種蛋和種雛評定，在收集種蛋和出雛時進行，種雞評定分別在150日齡和300日齡進行。評定標準150日齡在體型外貌符合品種要求的前提下，公雞根據(jù)體重和雄性特征進行評定；母雞根據(jù)體重進行評定。300日齡公雞根據(jù)體重和雄性特征進行評定；母雞以體重為主，參考蛋重和產(chǎn)蛋數(shù)量進行綜合評定。種雞等級標準種雞等級標準見表7。種雞等級標準性別等級150日齡300日齡體重/g體重/g產(chǎn)蛋量/個蛋重/g公雞1>1357>1855//21205∽13571595∽1855//3<1025<1595//母雞1>1050>1190>90≥352911∽10501067∽119080∽90≥353<911<1067<80≥35種蛋及種雛標準種蛋及種雛標準見表8。種蛋及種雛標準類別標準種蛋1.血緣清楚，雙親來自2級以上(含2級)的健康雞群。2.種蛋蛋齡7天以內(nèi)，蛋形正常，蛋殼淺褐色或白色，完好無損,。3.蛋重35g∽40g