蘭考夜市管理辦法總則1.目的為加強蘭考夜市的規(guī)范管理，維護夜市經(jīng)營秩序，營造安全、整潔、有序、繁榮的夜市環(huán)境，保障消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，促進夜市經(jīng)濟健康發(fā)展，特制定本辦法。2.適用范圍本辦法適用于蘭考縣行政區(qū)域內(nèi)所有夜市的經(jīng)營管理活動。3.基本原則依法管理原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和相關政策，依法履行管理職責。規(guī)范有序原則：通過建立健全管理制度和標準，引導夜市經(jīng)營活動規(guī)范有序開展。服務民生原則：以滿足人民群眾多樣化消費需求為出發(fā)點，優(yōu)化服務，方便群眾。安全第一原則：強化安全意識，落實安全措施，確保夜市經(jīng)營活動安全無事故。經(jīng)營區(qū)域管理1.規(guī)劃布局由蘭考縣城市管理部門會同相關部門根據(jù)城市總體規(guī)劃和商業(yè)布局，科學合理規(guī)劃夜市經(jīng)營區(qū)域。夜市經(jīng)營區(qū)域應選擇交通便利、周邊居民集中、不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的地段。2.區(qū)域劃分根據(jù)夜市經(jīng)營內(nèi)容和特點，劃分餐飲區(qū)、小吃區(qū)、商品售賣區(qū)、娛樂區(qū)等不同功能區(qū)域。各功能區(qū)域應相對集中，便于管理和服務。3.攤位設置按照統(tǒng)一規(guī)劃和標準，合理設置夜市攤位。攤位應整齊排列，保持通道暢通。攤位設置應充分考慮經(jīng)營業(yè)態(tài)和消費者需求，避免同類經(jīng)營項目過度集中。經(jīng)營者應在規(guī)定的攤位范圍內(nèi)經(jīng)營，不得擅自占用公共通道或其他區(qū)域。經(jīng)營時間管理1.統(tǒng)一營業(yè)時間蘭考夜市的統(tǒng)一營業(yè)時間為[具體開始時間][具體結(jié)束時間]。特殊情況需要調(diào)整營業(yè)時間的，應提前向城市管理部門報備。2.延時管理在重大節(jié)日、活動期間，經(jīng)城市管理部門批準，可適當延長夜市營業(yè)時間。延長營業(yè)時間應提前向社會公告，并加強管理和服務，確保經(jīng)營秩序和安全。環(huán)境衛(wèi)生管理1.清掃保潔夜市經(jīng)營區(qū)域應配備足夠的清掃保潔人員，定時進行清掃保潔，確保地面干凈整潔。及時清理垃圾和廢棄物，做到日產(chǎn)日清。垃圾應分類收集，運至指定的垃圾處理場所。2.衛(wèi)生設施夜市內(nèi)應設置足夠數(shù)量的公共廁所，并保持清潔衛(wèi)生。合理設置垃圾桶、果皮箱等衛(wèi)生設施，定期進行消毒和清理。3.食品衛(wèi)生餐飲經(jīng)營戶應嚴格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。配備必要的食品加工、儲存、消毒設備，保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔。從業(yè)人員應持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽。食品安全管理1.經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營的夜市攤位應依法取得食品經(jīng)營許可證，并亮證經(jīng)營。食品經(jīng)營許可證應懸掛在經(jīng)營場所顯著位置。2.食品采購食品經(jīng)營者應從正規(guī)渠道采購食品，索取并留存購貨憑證。嚴禁采購和銷售變質(zhì)、過期、假冒偽劣食品。3.加工制作食品加工制作應符合食品安全標準和操作規(guī)范，生熟食品應分開加工、存放。食品添加劑應按照規(guī)定使用，不得超范圍、超劑量使用。4.餐飲具消毒餐飲經(jīng)營戶應配備有效的餐飲具消毒設備，對餐飲具進行嚴格消毒。消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔設施內(nèi)。消防安全管理1.消防設施配備夜市經(jīng)營區(qū)域應按照規(guī)定配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓等。消防設施和器材應定期進行檢查和維護，確保完好有效。2.疏散通道保持夜市疏散通道暢通，不得堆放雜物或設置障礙物。疏散通道應設置明顯的疏散指示標志和應急照明設施。3.用火用電用氣安全餐飲經(jīng)營戶應嚴格遵守用火用電用氣安全規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得使用明火照明和取暖。燃氣使用應符合相關安全標準，配備必要的安全防護設施。4.消防安全宣傳教育加強對夜市經(jīng)營者和消費者的消防安全宣傳教育，提高消防安全意識。定期組織消防安全演練，增強應急處置能力。噪聲污染管理1.噪聲控制標準夜市經(jīng)營活動產(chǎn)生的噪聲應符合國家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標準，不得干擾周邊居民正常生活。2.經(jīng)營限制嚴禁在夜市內(nèi)使用高音喇叭或其他高噪聲設備招攬顧客。娛樂經(jīng)營項目應合理控制音量，營業(yè)時間不得超過規(guī)定標準。3.投訴處理建立健全噪聲污染投訴處理機制，及時受理和處理周邊居民的投訴舉報。對違反噪聲污染管理規(guī)定的經(jīng)營者，依法予以處罰。治安管理1.治安防范措施夜市經(jīng)營區(qū)域應配備必要的治安防范設施，如監(jiān)控設備等。加強與公安機關的協(xié)作配合，建立健全治安巡邏制度，維護夜市治安秩序。2.禁止行為嚴禁在夜市內(nèi)從事賭博、賣淫嫖娼、打架斗毆等違法犯罪活動。禁止銷售管制刀具、易燃易爆等危險物品。3.糾紛調(diào)解建立夜市糾紛調(diào)解機制，及時調(diào)解經(jīng)營者之間、經(jīng)營者與消費者之間的糾紛。對調(diào)解不成的糾紛，引導當事人通過合法途徑解決。收費管理1.收費項目和標準夜市攤位費、衛(wèi)生費等收費項目和標準應按照物價部門核定的標準執(zhí)行，并向社會公示。嚴禁擅自提高收費標準或增設收費項目。2.收費管理收費單位應使用財政部門統(tǒng)一印制的收費票據(jù)，依法依規(guī)收取費用。收費收入應全額上繳財政，實行收支兩條線管理。監(jiān)督檢查1.管理部門職責蘭考縣城市管理部門負責夜市的日常監(jiān)督管理工作，會同相關部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查。市場監(jiān)管、公安、消防、環(huán)保等部門按照各自職責，做好夜市相關管理工作。2.檢查內(nèi)容重點檢查夜市經(jīng)營戶的證照辦理、經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、治安管理等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令限期整改；對拒不整改或整改后仍不符合要求的，依法予以處罰。3.社會監(jiān)督鼓勵廣大市民和消費者對夜市經(jīng)營活動進行監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向管理部門舉報。設立舉報電話和郵箱，對舉報屬實的給予獎勵。處罰措施1.一般違法行為處罰對違反本辦法規(guī)定的夜市經(jīng)營戶，由相關管理部門責令限期改正；逾期未改正的，依法予以警告、罰款等處罰。2.嚴重違法行為處罰對違反食品安全、消防安全、治安管理等法律法規(guī)，情節(jié)嚴重的，依法吊銷相關證照，并追究刑事責任。3.信用管理建