河南平頂山衛(wèi)生檢驗技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.下列哪種物質(zhì)是細菌的內(nèi)毒素？A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂多糖D.外膜蛋白答案：C分析：細菌內(nèi)毒素的主要成分是脂多糖，肽聚糖是細胞壁骨架成分，磷壁酸是革蘭陽性菌細胞壁特有成分，外膜蛋白有多種功能但不是內(nèi)毒素。2.下列哪種方法可用于檢測病毒核酸？A.免疫熒光法B.酶聯(lián)免疫吸附試驗（ELISA）C.聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）D.放射免疫測定法答案：C分析：PCR是用于擴增和檢測病毒核酸的常用技術(shù)，免疫熒光法、ELISA、放射免疫測定法主要是用于檢測抗原或抗體。3.水中余氯的測定常用方法是？A.酸堿滴定法B.氧化還原滴定法C.沉淀滴定法D.絡(luò)合滴定法答案：B分析：余氯具有氧化性，常用氧化還原滴定法來測定其含量。4.下列哪種維生素缺乏會導致夜盲癥？A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A分析：維生素A缺乏會引起夜盲癥等眼部問題，維生素B1缺乏會導致腳氣病，維生素C缺乏會引起壞血病，維生素D缺乏會影響鈣吸收導致佝僂病等。5.食品中黃曲霉毒素的測定方法不包括？A.薄層色譜法B.高效液相色譜法C.氣相色譜法D.免疫化學分析法答案：C分析：黃曲霉毒素測定常用薄層色譜法、高效液相色譜法、免疫化學分析法等，氣相色譜法一般不用于其測定。6.細菌革蘭染色的正確步驟是？A.結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、復紅復染B.碘液初染、結(jié)晶紫媒染、酒精脫色、復紅復染C.復紅初染、碘液媒染、酒精脫色、結(jié)晶紫復染D.結(jié)晶紫初染、酒精脫色、碘液媒染、復紅復染答案：A分析：革蘭染色先以結(jié)晶紫初染，再用碘液媒染，然后酒精脫色，最后用復紅復染。7.下列哪種細胞在炎癥早期起主要作用？A.淋巴細胞B.嗜酸性粒細胞C.中性粒細胞D.單核細胞答案：C分析：炎癥早期中性粒細胞最先滲出到達炎癥部位發(fā)揮吞噬等作用。8.檢測血糖常用的抗凝劑是？A.肝素B.草酸鹽C.枸櫞酸鹽D.乙二胺四乙酸（EDTA）答案：A分析：肝素能抑制凝血酶原轉(zhuǎn)化為凝血酶，常用于血糖檢測抗凝，草酸鹽、枸櫞酸鹽多用于凝血相關(guān)檢測，EDTA常用于血常規(guī)等檢測。9.水質(zhì)細菌學檢驗時，采集的水樣應(yīng)在多長時間內(nèi)送檢？A.1小時B.2小時C.3小時D.4小時答案：D分析：水質(zhì)細菌學檢驗采集的水樣應(yīng)在4小時內(nèi)送檢以保證結(jié)果準確性。10.下列哪種酶在肝臟中含量最高？A.肌酸激酶（CK）B.乳酸脫氫酶（LDH）C.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）D.天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）答案：C分析：ALT主要存在于肝細胞中，肝臟含量最高，CK主要存在于心肌和骨骼肌，LDH在多種組織中都有，AST在心肌和肝臟等組織有分布。11.食品微生物檢驗中，常用的培養(yǎng)基是？A.肉湯培養(yǎng)基B.血瓊脂培養(yǎng)基C.麥康凱培養(yǎng)基D.以上都是答案：D分析：肉湯培養(yǎng)基用于細菌增菌培養(yǎng)，血瓊脂培養(yǎng)基可培養(yǎng)多種細菌并觀察溶血情況，麥康凱培養(yǎng)基用于選擇性培養(yǎng)腸道桿菌，都可用于食品微生物檢驗。12.空氣微生物采樣時，常用的采樣方法不包括？A.沉降法B.過濾法C.沖擊法D.比色法答案：D分析：沉降法、過濾法、沖擊法是空氣微生物采樣常用方法，比色法一般用于物質(zhì)含量的測定而非采樣。13.下列哪種寄生蟲可通過糞口途徑傳播？A.瘧原蟲B.血吸蟲C.蛔蟲D.絲蟲答案：C分析：蛔蟲卵隨糞便排出，污染食物等，經(jīng)口進入人體感染，瘧原蟲通過蚊蟲叮咬傳播，血吸蟲通過接觸疫水感染，絲蟲通過蚊蟲叮咬傳播。14.尿液蛋白質(zhì)定性試驗常用方法是？A.加熱乙酸法B.磺基水楊酸法C.干化學試帶法D.以上都是答案：D分析：加熱乙酸法、磺基水楊酸法、干化學試帶法都可用于尿液蛋白質(zhì)定性試驗。15.室內(nèi)空氣中甲醛的測定方法有？A.分光光度法B.氣相色譜法C.電化學傳感器法D.以上都是答案：D分析：分光光度法、氣相色譜法、電化學傳感器法都可用于室內(nèi)空氣中甲醛的測定。16.細菌的特殊結(jié)構(gòu)不包括？A.莢膜B.芽孢C.菌毛D.細胞壁答案：D分析：細胞壁是細菌基本結(jié)構(gòu)，莢膜、芽孢、菌毛屬于細菌特殊結(jié)構(gòu)。17.用于病毒分離培養(yǎng)的細胞不包括？A.原代細胞B.二倍體細胞C.傳代細胞D.神經(jīng)細胞答案：D分析：原代細胞、二倍體細胞、傳代細胞常用于病毒分離培養(yǎng)，神經(jīng)細胞一般不用于常規(guī)病毒培養(yǎng)。18.食品中重金屬鉛的測定方法有？A.原子吸收光譜法B.電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICPMS）C.比色法D.以上都是答案：D分析：原子吸收光譜法、ICPMS、比色法都可用于食品中重金屬鉛的測定。19.血清總膽固醇測定的參考方法是？A.比色法B.酶法C.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法（GCMS）D.高效液相色譜法答案：C分析：血清總膽固醇測定的參考方法是GCMS，比色法和酶法是常用方法。20.下列哪種物質(zhì)可用于飲用水消毒？A.氯氣B.臭氧C.二氧化氯D.以上都是答案：D分析：氯氣、臭氧、二氧化氯都具有強氧化性，可用于飲用水消毒。21.微生物檢驗中，用于消毒玻璃器皿的方法是？A.高壓蒸汽滅菌法B.干熱滅菌法C.煮沸消毒法D.化學消毒劑浸泡法答案：B分析：干熱滅菌法適用于玻璃器皿等耐熱物品的消毒，高壓蒸汽滅菌法常用于培養(yǎng)基等滅菌，煮沸消毒法效果有限，化學消毒劑浸泡法一般不用于玻璃器皿主要消毒方式。22.檢測血清中乙肝表面抗原（HBsAg）常用方法是？A.免疫比濁法B.免疫熒光法C.ELISAD.放射免疫法答案：C分析：ELISA是檢測HBsAg常用方法，操作簡便、靈敏度高，免疫比濁法多用于蛋白定量，免疫熒光法和放射免疫法有其局限性。23.水質(zhì)硬度的測定方法是？A.酸堿滴定法B.氧化還原滴定法C.絡(luò)合滴定法D.沉淀滴定法答案：C分析：常用絡(luò)合滴定法測定水質(zhì)硬度，通過與金屬離子絡(luò)合反應(yīng)來確定硬度。24.下列哪種真菌可引起皮膚癬??？A.白色念珠菌B.曲霉菌C.毛癬菌D.隱球菌答案：C分析：毛癬菌是引起皮膚癬病的常見真菌，白色念珠菌可引起念珠菌病，曲霉菌可引起曲霉病，隱球菌可引起隱球菌性腦膜炎等。25.食品中二氧化硫殘留量的測定方法是？A.酸堿滴定法B.氧化還原滴定法C.分光光度法D.以上都是答案：D分析：酸堿滴定法、氧化還原滴定法、分光光度法都可用于食品中二氧化硫殘留量的測定。26.下列哪種細胞因子具有抗病毒作用？A.白細胞介素2（IL2）B.腫瘤壞死因子（TNF）C.干擾素（IFN）D.集落刺激因子（CSF）答案：C分析：干擾素具有抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等作用，IL2主要促進T細胞增殖等，TNF參與炎癥和免疫反應(yīng)，CSF促進血細胞生成。27.用于檢測梅毒的血清學試驗是？A.快速血漿反應(yīng)素環(huán)狀卡片試驗（RPR）B.梅毒螺旋體血凝試驗（TPHA）C.熒光密螺旋體抗體吸收試驗（FTAABS）D.以上都是答案：D分析：RPR、TPHA、FTAABS都可用于梅毒的血清學檢測。28.水中氨氮的測定方法有？A.納氏試劑分光光度法B.水楊酸分光光度法C.離子色譜法D.以上都是答案：D分析：納氏試劑分光光度法、水楊酸分光光度法、離子色譜法都可用于水中氨氮的測定。29.細菌培養(yǎng)時，一般培養(yǎng)溫度是？A.25℃B.30℃C.37℃D.42℃答案：C分析：大多數(shù)病原菌最適生長溫度為37℃，所以細菌培養(yǎng)一般采用此溫度。30.下列哪種物質(zhì)可用于生物樣品的防腐？A.甲醛B.乙醇C.戊二醛D.以上都是答案：D分析：甲醛、乙醇、戊二醛都有一定防腐作用，可用于生物樣品防腐。31.食品中微生物限量標準規(guī)定的指標不包括？A.菌落總數(shù)B.大腸菌群C.金黃色葡萄球菌D.嗜酸性粒細胞答案：D分析：食品微生物限量標準規(guī)定的指標有菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等，嗜酸性粒細胞是血液中的細胞，與食品微生物指標無關(guān)。32.檢測血清淀粉酶活性的方法是？A.比色法B.酶偶聯(lián)法C.連續(xù)監(jiān)測法D.以上都是答案：D分析：比色法、酶偶聯(lián)法、連續(xù)監(jiān)測法都可用于檢測血清淀粉酶活性。33.空氣中可吸入顆粒物（PM10）是指粒徑？A.≤2.5μmB.≤10μmC.≤50μmD.≤100μm答案：B分析：PM10是指空氣動力學當量直徑小于等于10μm的顆粒物。34.下列哪種細菌可產(chǎn)生芽孢？A.大腸桿菌B.金黃色葡萄球菌C.破傷風梭菌D.腦膜炎奈瑟菌答案：C分析：破傷風梭菌可產(chǎn)生芽孢，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎奈瑟菌一般不產(chǎn)生芽孢。35.水質(zhì)微生物檢測時，水樣采集后若不能及時檢測，應(yīng)保存于？A.04℃B.48℃C.812℃D.1216℃答案：A分析：水樣采集后若不能及時檢測，應(yīng)保存于04℃以抑制微生物生長繁殖。36.食品中脂肪的測定方法有？A.索氏提取法B.酸水解法C.氯仿甲醇提取法D.以上都是答案：D分析：索氏提取法、酸水解法、氯仿甲醇提取法都可用于食品中脂肪的測定。37.下列哪種免疫球蛋白在血清中含量最高？A.IgMB.IgGC.IgAD.IgE答案：B分析：IgG在血清中含量最高，是主要的抗感染抗體。38.檢測尿液中酮體的常用方法是？A.干化學試帶法B.朗格法C.羅斯法D.以上都是答案：D分析：干化學試帶法、朗格法、羅斯法都可用于尿液中酮體的檢測。39.室內(nèi)空氣中苯的測定方法是？A.氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.電化學傳感器法答案：A分析：氣相色譜法是測定室內(nèi)空氣中苯的常用方法。40.細菌藥敏試驗常用的方法是？A.紙片擴散法B.稀釋法C.Etest法D.以上都是答案：D分析：紙片擴散法、稀釋法、Etest法都可用于細菌藥敏試驗。41.下列哪種物質(zhì)可用于食品的保鮮？A.山梨酸鉀B.苯甲酸鈉C.脫氫乙酸鈉D.以上都是答案：D分析：山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉都有防腐保鮮作用，可用于食品保鮮。42.檢測血清鐵含量的方法是？A.比色法B.原子吸收光譜法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICPMS）D.以上都是答案：D分析：比色法、原子吸收光譜法、ICPMS都可用于檢測血清鐵含量。43.水中溶解氧的測定方法是？A.碘量法B.電化學探頭法C.分光光度法D.以上都是答案：D分析：碘量法、電化學探頭法、分光光度法都可用于水中溶解氧的測定。44.下列哪種病毒可引起手足口??？A.柯薩奇病毒A16型B.腸道病毒71型C.以上都是D.以上都不是答案：C分析：柯薩奇病毒A16型和腸道病毒71型都可引起手足口病。45.食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定方法有？A.分光光度法B.離子色譜法C.比色法D.以上都是答案：D分析：分光光度法、離子色譜法、比色法都可用于食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定。46.下列哪種細胞具有吞噬功能？A.淋巴細胞B.嗜堿性粒細胞C.巨噬細胞D.肥大細胞答案：C分析：巨噬細胞具有強大的吞噬功能，淋巴細胞主要參與免疫應(yīng)答，嗜堿性粒細胞和肥大細胞參與過敏反應(yīng)等。47.檢測血清中補體C3含量的方法是？A.免疫比濁法B.免疫電泳法C.放射免疫法D.以上都是答案：A分析：免疫比濁法是檢測血清中補體C3含量常用方法，免疫電泳法主要用于蛋白成分分析，放射免疫法有一定局限性。48.空氣中一氧化碳的測定方法有？A.非分散紅外